Традиционални рецепти

Овошје: јадете виножито

Овошје: јадете виножито

Во светот на овошјето има толку многу сорти за избор-секоја со свој посебен вкус, арома, текстура и хранливи квалитети-што навистина нема изговор за јадење на истите стари видови, неделно, неделно.

14 здрави начини за користење овошје

1 / 14

Јагленисан еги леб со јагоди и мед

Со добра кукла рикота

Уживајте во овој пресврт на класичниот француски тост со лимончело за уживање појадок или слатко уживање

Овошјето може да биде закуска, десерт, да ја земе главната улога во салатата, да ги напие пијалоците, да се користи за месото да пее и многу повеќе.

Плодовите со различни бои нудат различни групи на хранливи материи, што дополнително ја нагласува важноста на урамнотежена, разновидна исхрана. За да се уверите дека ги добивате сите основни витамини и минерали што овошјето може да ги понуди, навистина треба, како што вели поговорката, „јадете виножито“!

Овошјето е најдобро кога се јаде во сезона - токму кога е најсочно, зрело и слатко. Значи, без разлика дали станува збор за сливи на есен, праски во лето или јаболка во зима, измешајте го овошјето што го јадете секоја недела за да бидете сигурни дека ќе добиете добар баланс и повеќе хранливи материи што ви се потребни во вашата исхрана.

Во однос на готвењето, одредени плодови се посоодветни за одредени методи на готвење отколку другите: крушите се вкусни кога се ловат, на пример; праските на скара ја прават салатата вистинска starвезда, а јаболката се прекрасни кога се задушени.

Во Обединетото Кралство, сите треба да имаме за цел да јадеме најмалку пет порции овошје и зеленчук дневно. Во Австралија, сепак, тоа е седум порции! Можеби звучи многу, но ако можете да внесете по една порција во секој оброк и неколку порции како закуски, одите кон постигнување на таа цел. Сите овошја важат за 5-те дневно-без разлика дали се свежи, конзервирани или замрзнати-само осигурајте се дека не ги сочинуваат сите 5 порции-исто така ви треба многу зеленчук. Добар баланс за постигнување е две овошје и три порции зеленчук секој ден, бидејќи овошјето обично содржи повеќе шеќер, и иако е природен шеќер, сепак е мудро да внимавате колку внесувате во вашата исхрана.

Jamејми има голем број рецепти кои ќе ви помогнат да ги прифатите и прославите сите видови овошје. Започнете го денот со ова смуди од киви, ѓумбир и банана што ќе го сакаат и децата и возрасните. Неговиот рецепт за овошна салата од ренде го прави одличен (и толку едноставен) десерт или ужинка. Исто така, ќе биде одличен почеток на денот - послужете малку на каша со јогурт за брилијантен избалансиран појадок.

Или пробајте го ова шарено и вкусно поцрнето пилешко што брзо се шушка како среднонеделен оброк.

Овошјето е исто така вкусно во пијалоците, а овој рецепт за кашеста кожа максимално ги користи јагоди и нивната природна сладост, без потреба да додавате дополнителен шеќер. Така, прифатете го овошјето и направете го тоа редовна карактеристика на времето за јадење!


Што е & quotEat the Rainbow & quot?

Црвената, портокаловата, жолтата, зелената и сината/виолетовата се петте бои на виножитото за храна и секоја од нив содржи фитонутриенти со специфични здравствени функции.

Ако мислите дека јадењето виножито значи да се изедете товар со разнобојни слатки, тогаш се грешите. Наместо тоа, зборуваме за мајчината природа на живото растение наменета за нас да јадеме. Точно, храната од растително потекло како овошјето и зеленчукот имаат многу здравствени својства.

Киви се зелена храна здрава за срцето

Дали некогаш сте се запрашале зошто растителната храна е толку енергична и привлечна? Па, овие пигменти служат за многу цели. За почеток, овие шарени пигменти се привлечни за други видови, вклучувајќи ги и човечките суштества, кои мислат дека изгледаат доволно добро за јадење. А потоа, тука се пчелите кои ги опрашуваат растенијата со моќта на бојата (забавен факт - пчелите ја сакаат сината боја).

Овие пигменти не се само за прикажување, тие служат и како одбранбени механизми. На пример, некои пигменти ги одвраќаат напаѓачите да ги јадат со ослободување на антибактериски раствори и горчливи вкусови за да ги одложат. Здравствените придобивки од растителната храна доаѓаат од овие фитохемикалии, особено нивниот потенцијал за превенција на болести.

Кога станува збор за зелената храна, нивните природни хранливи материи се познати по нивната способност да поддржат неколку различни аспекти на здравјето на срцето. Веројатно веќе сте слушнале за полифенолите и нивните антиоксидантни сили, но има и други!

Полифенолите се микронутриенти кои се јавуваат природно во растенија за јадење, кои се добри за телото и за вашиот микробиом во стомакот. Прочитајте за нив овде.

Што е оксидативен стрес?

Ако вашето тело има нерамнотежа помеѓу слободните радикали и антиоксиданси, тогаш доживува оксидативен стрес. Јадењето вистинска храна е најдобриот начин за борба против тоа.


Црвена храна: Водич за здравствени факти, списоци со храна и рецепти

Кога има премногу слободни радикали со кои може да се справи вашето тело, тие го совладуваат неговиот природен систем за поправка. Затоа, оксидативното оштетување е виновно за многу хронични заболувања. Реактивните видови кислород, исто така, придонесуваат за стареење (и постепената дегенерација на функцијата на ткивото и органите што доаѓа со него).

Значи, кога постои нерамнотежа, слободните радикали почнуваат да ја оштетуваат ДНК, протеините и масното ткиво, кои сочинуваат голем дел од човечкото тело. Оштетувањето на овие води до болест. За среќа, антиоксидансите (како оние што се наоѓаат во храната со виножито) можат да донираат електрони на осамените слободни радикали, со што ќе спречат оксидативен стрес и оштетување на клетките.

ФАКТBodyТелото природно произведува слободни радикали како резултат на вежбање и воспаление. Кога се одржува рамнотежата, тоа е здрава функција.


Рецепти за портокалова и жолта шекеологија

5. Смути од торта од морков

Овој вкусен шејк, инспириран од торта од морков, содржи четири додатоци на растително потекло-морков, ананас, ореви и цимет-за да се чувствувате како суперфаќач.

Ако вашиот блендер не може да се справи со сурови моркови, купете ги распарчени или испарете пред време.

6. Шакеологија Пита од тиква Чиа пудинг

Дали треба да падне за да уживате во тиква? Не е во нашата книга. Ако никогаш не сте имале „чиа“ пудинг, ве очекува уживање.

Кремасто е, задоволувачко и лесно се подготвува за оброк. Овој рецепт за десерт комбинира зачини како цимет, морско оревче и ѓумбир со ванила Whey Shakeology, чиста тиква, јаворов сируп, сецкани пекани и чиа семе, се разбира!

Доби околу 16 гр влакна и 10 гр протеин по порција и е тотално вкусен.

7. Манго портокалова куркума шекеологија

Овој високо оценет рецепт докажува дека не треба да се плашите од користење зачини во вашето смути. Ако куркумата не е ваша работа, пробајте ѓумбир.

8. Шекеологија на крем од диња

Диња и други дињи се слатки плодови кои лесно можат да го маскираат вкусот на зеленчукот (под претпоставка дека не сакате да ги вкусите).

Иако не бара, обидете се да додадете половина чаша замрзнат ориз од карфиол на овој кремаст, сладок пијалок. Никогаш нема да го забележите.

9. Шакеологија од сончоглед

Ова слатко и прекрасно летно смути е како сонце во чаша. Направено со ананас, златно суво грозје и семки од сончоглед, тој е богат, кремаст и вкусен.

Про совет: Потопете го сувото грозје во топла вода и измешајте прво со течност за да избегнете парчиња.

Додадете ½ чаша сецкан летен сквош за доза жолти зеленчуци.


“ Јадете виножито! ” Предизвик за овошје и зеленчук

Досега, најверојатно ви беше кажано да „јадете повеќе овошје и зеленчук„Безброј пати од пријатели, лекари, диететичари, итн. Но, дали тие некогаш објасниле зошто јадењето повеќе овошје и зеленчук е корисно за преживеаниот од рак? Што е со тоа како да додадете повеќе овошје и зеленчук во вашата исхрана? И на крај, со сите конфликтни информации за исхрана таму, како треба да кажете што е мит наспроти факт?

Во оваа серија од 12 недели, ние ќе го направиме сето тоа за вас! Одиме на:

  • Објаснете зошто овошјето и зеленчукот се важни за преживеаните од рак
  • Помогни ти зголемување количината на овошје и зеленчук во вашата исхрана
  • Биста некои вообичаени митови за овошје и зеленчук

Секоја недела, ќе добивате е -пошта што содржи некои одлични информации, како и вкусен и лесен рецепт истакнување на различни овошја и зеленчуци.

Исто така, ќе ви биде даден неделен предизвик што треба да го завршите за да ви помогне на патувањето кон јадење повеќе овошје и зеленчук. Обидете се на секој предизвик, и можете да изберете да го снимите вашиот напредок на нашиот тракер за овошје и засилувач на зеленчук или да ги споделите вашите резултати во нашата Фејсбук група!

Пополнете ги сите 12 недели од предизвикот и пополнете го последниот квиз за да добиете бесплатна е -книга за рецепти што ги содржи сите вкусни рецепти од предизвикот!

Додека чекате официјално да започне предизвикот, ви препорачуваме да ги проверите снимените вебинари на Julули и#8217


Рецепти за јадење виножито

Студија на Центрите за контрола на болести покажува дека 60 проценти од децата и 18 проценти од возрасните не внесуваат доволно овошје секој ден, и уште полошо: 93 проценти од децата и 83 проценти од возрасните имаат недостаток на зеленчук. Според новото истражување, препораката на USDA за четири до шест порции на производ секој ден е премногу конзервативна за да се постигнат заштитни здравствени придобивки, истражувањата покажаа дека треба да јадете повеќе од седум порции овошје и зеленчук дневно за да го намалите ризикот од смрт. за најмалку 23 проценти.

Клучно за да добиете најголема корист од исхраната богата со производи е да јадете виножито. Оброците со светли и разновидни бои укажуваат на широк спектар на хранливи материи. Произведувајте како зеленчук со вкрстени крстови (брокула), бобинки и зеленчук богат со азотен оксид како цвекло се одлични опции. Но, да ви кажам да додадете шарени производи во вашата исхрана е едно. Да го направите тоа, да го направите забавно и вкусно и да ги натерате вашите деца да го јадат е уште еден предизвик.

Собрав колекција забавни рецепти што ве поттикнуваат да јадете виножито. Лесно се составуваат, привлечни за децата, вкусни и хранливи.


Овие печени решетки од овес и овошје се домашна верзија на житарките што можеби сте навикнати да ги јадете за појадок. Слободно користете каков вкус на џем сакате или направете свој џем користејќи мешавина од вашите омилени плодови.

Состојки

  • 1 чаша брашно од цело пченица
  • ¾ чаша старомоден овес
  • ¼ лажичка мелен цимет
  • ¼ лажичка сол
  • 1/3 чаша путер, сецкан
  • 2 големи жолчки
  • 2 лажици обичен грчки јогурт
  • 2 лажици мед или агава
  • 1 лажица екстракт од ванила
  • 1 чаша домашен или органски џем од овошје
  • Бадемово млеко, по потреба

Инструкции

  1. Загрејте ја рерната на 350 ° F и обложете плех со хартија за печење.
  2. Измешајте го брашното од целото пченица, овесот, циметот и солта во сад за мешање.
  3. Исечете го путерот со вилушка или секач за пециво додека не се формира распадната смеса.
  4. Во посебен сад изматете ги жолчките, јогуртот, медот и ванилата додека добро не се соединат.
  5. Промешајте ги влажните состојки на суво, а потоа додадете вода 1 лажица одеднаш додека смесата не се соедини во топка тесто.
  6. Исфрлете го тестото на набрашнета површина и превртете го на дебелина од 1/8 инчи.
  7. Исечете го тестото во правоаголници околу 4-на-4,5 инчи.
  8. Лажица лажица џем во средината на секој квадрат, истријте ги рабовите со бадемово млеко.
  9. Свиткајте ги долгите страни заедно и прицврстете ги заедно во средината, запечатувајќи го тестото.
  10. Прицврстете ги рабовите заедно за да го запечатите тестото, а потоа свртете го од страната надолу на листот за печење.
  11. Покријте го садот за печење и замрзнете го 10 минути, а потоа премачкајте ги со бадемово млеко.
  12. Печете 15 до 20 минути додека не се заруменат, а потоа изладете ги 10 минути.
  13. Чувајте ги решетките во стаклен сад со покривка помеѓу листови пергамент.

Јадете виножито: Науката зад летното овошје со светли бои и зошто е толку добро за вас

Трендовите на еднорог може да доаѓаат и да си одат, но секогаш ќе има нешто привлечно за храната со светли бои, особено ако живописните нијанси се природни. Има многу скапоцени камења што ја проучуваат стереотипната беж-мрачност на сцената со зимска храна, но летото дефинитивно носи пошироко и посветло виножито на производи, од праски со зајдисонце до темноцрвени домати-семејството на овошје е особено впечатливо. Знаеме дека ги сакаме исто како за нивниот изглед, така и за нивниот вкус, но што ги прави овие летни овошја толку светли и убави на прво место?

Гордоста јаде пет квир -ресторани што треба да ги пробате во јуни (месец на гордост) Па, зависи од бојата - различните природни супстанции придонесуваат за специфични пигменти во голем број овошја и зеленчуци, а тие пигменти дополнително се под влијание на нивото на pH во секое одделно овошје , така што добиваме широк спектар на нијанси дури и во рамките на едно семејство на бои. Според документ од УЦ Дејвис од 2010 година, „Примарните пигменти што даваат квалитет на бојата [на овошјето и зеленчукот] се хлорофилите растворливи во масти (зелена) и каротеноидите (жолта, портокалова и црвена) и антоцијани растворливи во вода (црвена, сина), флавоноиди (жолти) и беталаини (црвени).

Многу овошја и зеленчуци содржат и повеќе од едно од овие соединенија, и сите во различни концентрации, но во општа смисла, тука се главните играчи одговорни за живата палета што го наслика нашето летно овошје, што исто така се случува да има корист и за нашето здравје. како наши сензибилитети.

Ликопен = црвено и розово

Примери: лубеница, домати, папаја

Ликопенот всушност е еден вид каротеноид (повеќе за оние малку подоцна), но тој е одговорен за живописно розово-црвеното месо на повеќето лубеници, како и црвеното во доматите-кои, како што се сеќавате, исто така се овошје На Се разбира, практично постои само виножито со нијанси на домати, но класичното темноцрвено бифтек и сите други сорти на црвени домати се оние што го содржат ова соединение.

Ликопенот е моќен антиоксиданс за кој се покажа дека има многу здравствени придобивки, вклучително и помага во спречување на срцеви заболувања и одредени видови на рак. Зошто да не ги удвоиме придобивките и вкусот со нашата салата од лубеница, домат и маслинки од Каламата?

Chef'n Watermelon Slicester, 7,99 долари од Вилијамс Сонома

За добивање на секој дел од тоа сочно црвено месо.

Антоцијани и Бетацијанин = црвена, сина, виолетова и магента

Примери: малини, јагоди, цреши, боровинки, капини, змеј овошје

Том Бејкер / EyeEm / Getty Images

Антоцијаните се именувани по комбинација на грчките зборови за „темно сина“ и „цвеќиња“ - и тие се одговорни за длабоко сини и виолетови пигменти во многу овошја, но тие исто така предизвикуваат светло -црвени бои, како кај малините. Нивоата на рН на различни плодови ја одредуваат точната нијанса изразена, но без оглед на бојата, овие соединенија се исто така антиоксиданти кои можат да помогнат да се спречи рак и да се подобри функцијата на мозокот. Тие често се користат како природна боја за храна за работи како сини тортиillaи чипови, желе грав и овошна сода. Во нивната оригинална амбалажа (ака цело, свежо овошје и зеленчук), ни се допаѓаат како и да е-секако, се јаде, но и во овошна салата, на леб, во салса, па дури и на скара, без разлика дали е за вечера или десерт.

Поврзано читање: Крајниот водич за берење, купување и засилување за подготовка на летни бобинки

Тесно поврзани со антоцијаните се бетацијанините (еден вид беталаин, за кој можеби се сеќавате од уништувањето на Дејвис порано). Тие се наоѓаат во растенијата од семејството Кариофила, вклучително и цвекло, каранфили (кои може да се јадат без пестициди), кактуси (од кои многу произведуваат овошје за јадење) и питаја, или овошје змеј.

Некои плодови на змејови се снежно -бели, но некои се светли магента. За разлика од бобинки, не можете лесно да кажете што добивате гледајќи во надворешноста на оваа, и сорти со фуксија и бело-месо, надвор се неонски розови, иако некои извори велат дека оние со розово месо се генерално помали На Благодарение на зголемената/постојаната популарност на смути и чинии со асаи, можеби ќе можете да го најдете месото од магента змеј во делот за замрзнување во вашата продавница во текот на целата година, а најверојатно ќе го видите и свежото овошје преку целата година, но природната сезона на растење започнува во средината на летото, така што ние ја броиме тука заедно со попознатите летни плодови. (И има исто толку големи работи што можат да се направат со овошјето на змејот.)

Каротеноиди = портокалово и жолто

Примери: жолти праски, манго, диња, кајсии, нектарини


12 идеи за храна со виножито Точно на време за месец на гордост

Секој јуни, знамиња на виножито ги красат улиците ширум светот и живите паради заземаат цели градски блокови. Иконските виножита го слават месецот на гордост, во чест на ЛГБТК+ заедницата.

Месецот на гордоста е совршено време да се почитуваат не само важните историски настани во ЛГБТК+ заедницата, туку и вклученоста и еднаквоста. Кој подобар начин да се прослави различноста отколку со низа рецепти за месецот на гордоста во боја на виножито?

ВЕГАНСКИ СЕНДВИЧКИ КОКСИ

Овие психоделични задоволства се с everything. Makeе направите долги „јажиња“ од веганско тесто за кратко печиво во различни бои пред да ги комбинирате за да формирате дневник. Потоа разладете во фрижидер, печете, и вие сте на добар пат да готвите колачиња со сендвичи, со помош на Данкан Хајнс am Кремаста ванила и прскалки со виножито.

КУПАЧИ ЗА ВИНОГУНО

Чашките го олеснуваат секој да земе свое мало мини уживање. Овие симпатични конфекции даваат гласна изјава сами по себе, но можете да ги крунисате со крем од ванила со крем од Данкан Хајнс и прскалки во боја на виножито за дополнителен поп.

ТОРКА ЗА ВРЕМЕНО ЛАЈНО

Дали има нешто по празнично (и импресивно!) Од шестслојна торта со виножито? Овој десерт може да изгледа како многу работа, но Duncan Hines Classic White Cake Mix ги одржува работите едноставни. На прв поглед, изгледа како основна бела торта, но вашите гости ќе бидат заслепени откако ќе ја исечете за да ги откриете слоевите на виножитото!

ЦРВЕНО СОВЕШНО ДОНУТИ

Дали крофните се повеќе ваша работа? Со мешавината на тортата со црвена кадифе Duncan Hines, изненадувачки е лесно да извадите голема серија од нив. Едноставно направете брза мешавина, а потоа ставете ја во тава за крофни пред печење. Богатата црвена боја е живописна самостојно, но можете да го зголемите факторот виножито за Гордост со тоа што ќе ги надополните крофните со шарени мразови, прскалки или бонбони.

РОДЕНДЕНСКИ ТУКА ЗА ПУДИНГ

За едноставна опција за лекување без печење што ќе му угоди на секое непце, не можете да погрешите со овие шарени деконструирани чаши за пудинг од торта. Додадете онолку прскалки за виножито колку што сакате (колку повеќе, толку подобро!) И наполнете со Reddi-wip ® Оригинал. Не чувајте ги само за родендени - можете да ги зачините овие чаши за пудинг за торта за месец на гордост со додавање на една или две капки боја за храна во пудингот од ванила. Користете различни бои за да создадете уметничко дело со боја на виножито!

МАКЕДОНСКА СЕНКА НА ВИНОБИНОТО КУЧЕЕ

Дел солен, дел сладок и 100% пренослив. Овој тренд на месецот на гордоста знае како да се забавува. Крцкави житни култури и ѓевреци ги размрдаат нештата со мелено чоколадо, кремаст путер од кикирики и бонбони во боја се топат за зависност закуска од која не можете да се заситите.

ОВОШНА САЛА ЗА ВИНОГРИ

Свежо, луто и забавно - што повеќе би сакале од ужинка за Месец на гордост? Разладете се со оваа сочна мешавина од свежо овошје, прелиено со винегрет од мед-вар, сецкана нане и бујни облаци од Реди-избришете оригинал.

ПРИВОР ОД ОВОШОТ НА СИЗЕЈЗОК

Кабовите направени со шарени, сезонски овошја се здружуваат со Snack Pack ® Пудинг од ванила, крем сирење и Reddi-wip за идеја за храна со виножито, која е бриз за подготовка и тони забавно за јадење. Користете јагоди, боровинки, диња, зелено и виолетово грозје и ананас за да создадете вкусни виножита за јадење. Ова овошје натопи е одлично за споделување со другите, но исто така прави и убаво мало неделно уживање.

ВЕГИ ПРОЛЕТНИ РОЛТИ СО СОС со зачинет кикирики

Needе ви треба зеленчук за да ги избалансирате сите слатки слатки. Ова забавно мезе изгледа фенси, но супер едноставно е да се состави - и здраво да се подигне! Свежи, крцкави пиперки, моркови и краставици се засладени со манго и свежа нане пред да бидат завиткани во оризова хартија и послужени со топол сос од кикирики направен со Earth Balance am кремасто кикирики и засилувач од кокосово масло. Тие се совршена закуска за Денот на гордоста, благодарение на сите шарени зеленчуци. Размислете за додавање рендана виолетова зелка за уште поживописно крцкање.

СРЕДНОСКА ПАСТА САЛА

Оваа вкусна странична салата добива боја од тестенини со виножито ротини, црвени домати и многу свежи зелени зеленчуци. Како бонус, најверојатно веќе ги имате при рака повеќето состојки, како „Wish-Bone“, „Balsamic Vinaigrette Dressing“ и „Hunt's ® Fire Roasted Diced домати“.

РАНСКА ПИЛЕШКА САЛАДА ЗАМАЛУВАЕ

Ова лесно јадење може да се подготви однапред и работи добро како заедничко предјадење, па дури и како брз ручек или вечера. Здрав избор ® Облекувањето на ранчот на градината додава многу вкус, додека свежите жолти и црвени цреши домати, виолетовиот кромид и светло зелените авокадо додаваат боја. Послужете заедно со свежо овошје за целосен оброк со виножито.

ПАСТА ЗА ЗОДЛИЦА ЗА OODИВОТО НА ЕДНО САМО

Отфрлете го дневниот внес на зеленчук со ова шарено јадење тестенини. Овој едноставен, но вкус напред бара само малку од тиквички и цреша домати, свеж босилек и пластика од соја без пластика од соја. Најдобриот дел? Оваа вечера доаѓа заедно за 25 минути.

Од закуски до слатки задоволства и сите видови на живописни добрите меѓу нив, овие идеи за храна за виножито се направени за да насмеат лице и да ви помогнат да го прославите месецот на гордоста со стил. Небото е граница кога станува збор за бојата, затоа не плашете се да ја искористите вашата имагинација!


Јадете виножито: Науката зад летното овошје со светли бои и зошто е толку добро за вас

Трендовите на еднорог може да доаѓаат и да си одат, но секогаш ќе има нешто привлечно за храната со светли бои, особено ако живописните нијанси се природни. Има многу скапоцени камења што ја проучуваат стереотипната беж-мрачност на сцената со зимска храна, но летото дефинитивно носи пошироко и посветло виножито на производи, од праски со зајдисонце до темноцрвени домати-семејството на овошје е особено впечатливо. Знаеме дека ги сакаме исто како за нивниот изглед, така и за нивниот вкус, но што ги прави овие летни овошја толку светли и убави на прво место?

Гордоста јаде пет квир -ресторани што треба да ги пробате во јуни (месец на гордост) Па, зависи од бојата - различните природни супстанции придонесуваат за специфични пигменти во голем број овошја и зеленчуци, а тие пигменти дополнително се под влијание на нивото на pH во секое одделно овошје , така што добиваме широк спектар на нијанси дури и во рамките на едно семејство на бои. Според документ од УЦ Дејвис од 2010 година, „Примарните пигменти што даваат квалитет на бојата [на овошјето и зеленчукот] се хлорофилите растворливи во масти (зелена) и каротеноидите (жолта, портокалова и црвена) и антоцијани растворливи во вода (црвена, сина), флавоноиди (жолти) и беталаини (црвени).

Многу овошја и зеленчуци содржат и повеќе од едно од овие соединенија, и сите во различни концентрации, но во општа смисла, тука се главните играчи одговорни за живата палета што го наслика нашето летно овошје, што исто така се случува да има корист и за нашето здравје. како наши сензибилитети.

Ликопен = црвено и розово

Примери: лубеница, домати, папаја

Ликопенот всушност е еден вид каротеноид (повеќе за оние малку подоцна), но тој е одговорен за живописно розово-црвеното месо на повеќето лубеници, како и црвеното во доматите-кои, како што се сеќавате, исто така се овошје На Се разбира, практично постои само виножито со нијанси на домати, но класичното темноцрвено бифтек и сите други сорти на црвени домати се оние што го содржат ова соединение.

Ликопенот е моќен антиоксиданс за кој се покажа дека има многу здравствени придобивки, вклучително и помага во спречување на срцеви заболувања и одредени видови на рак. Зошто да не ги удвоиме придобивките и вкусот со нашата салата од лубеница, домат и маслинки од Каламата?

Chef'n Watermelon Slicester, 7,99 долари од Вилијамс Сонома

За добивање на секој дел од тоа сочно црвено месо.

Антоцијани и Бетацијанин = црвена, сина, виолетова и магента

Примери: малини, јагоди, цреши, боровинки, капини, змеј овошје

Том Бејкер / EyeEm / Getty Images

Антоцијаните се именувани по комбинација на грчките зборови за „темно сина“ и „цвеќиња“ - и тие се одговорни за длабоко сини и виолетови пигменти во многу овошја, но тие исто така предизвикуваат светло -црвени бои, како кај малините. Нивоата на рН на различни плодови ја одредуваат точната нијанса изразена, но без оглед на бојата, овие соединенија се исто така антиоксиданти кои можат да помогнат да се спречи рак и да се подобри функцијата на мозокот. Тие често се користат како природна боја за храна за работи како сини тортиillaи чипови, желе грав и овошна сода. Во нивната оригинална амбалажа (ака цело, свежо овошје и зеленчук), ни се допаѓаат како и да е-секако, се јаде, но и во овошна салата, на леб, во салса, па дури и на скара, без разлика дали е за вечера или десерт.

Поврзано читање: Крајниот водич за берење, купување и засилување за подготовка на летни бобинки

Тесно поврзани со антоцијаните се бетацијанините (еден вид беталаин, за кој можеби се сеќавате од уништувањето на Дејвис порано). Тие се наоѓаат во растенијата од семејството Кариофила, вклучително и цвекло, каранфили (кои може да се јадат без пестициди), кактуси (од кои многу произведуваат овошје за јадење) и питаја, или овошје змеј.

Некои плодови на змејови се снежно -бели, но некои се светли магента. За разлика од бобинки, не можете лесно да кажете што добивате гледајќи во надворешноста на оваа, и сорти со фуксија и бело-месо, надвор се неонски розови, иако некои извори велат дека оние со розово месо се генерално помали На Благодарение на зголемената/постојаната популарност на смути и чинии со асаи, можеби ќе можете да го најдете месото од магента змеј во делот за замрзнување во вашата продавница во текот на целата година, а најверојатно ќе го видите и свежото овошје преку целата година, но природната сезона на растење започнува во средината на летото, така што ние ја броиме тука заедно со попознатите летни плодови. (И има исто толку големи работи што можат да се направат со овошјето на змејот.)

Каротеноиди = портокалово и жолто

Примери: жолти праски, манго, диња, кајсии, нектарини


Лесен рецепт за летна овошна салата:

Свежа овошна салата направена со тропско овошје овозможена од бродската индустрија.
  • Парчиња авокадо
  • Папаја
  • Свежи парчиња ананас
  • Манго
  • Копра (ако го имате.)

Не е замислено:

Тоа е слатка и сочна голема чинија со Yum! Со сите вкусови измешани, тоа е како да јадете овошје во тропските предели без да се спакувате торби и да скокате со авион за да стигнете до оние далечни места. Тоа е вкус на тропски рај, с all во едноставна овошна салата.  

РАБОТА за овошјето:

Зрели persimmons исечени и наредени убаво и убаво на послужавник. Овие момци се појавуваат во зима за совршена чинија со овошје.

Само измијте ги или излупете и јадете. Не мора да лудувате кога се подготвувате, исекувате, исекувате на коцки, пржете, вриете и крчкате од вашата храна. Подгответе лесен рецепт за овошна салата и вратете го животот.

Овошјето е добро за дигестивниот систем и ништо нема да ви се заглави во забите!

Кажете, на пример, persimmons: Ова овошје е исто како сладок пудинг кога станува навистина меко и зрело. Понекогаш, дури и сонувам за тоа, како да го јадам во сон, ох, да. Јас сум дефинитивно овошен лилјак.

Нема ништо како голема чинија со свежа овошна салата. Најлесно е да се направи. Направете го тоа еден од вашите 10 најдобри списоци во рецептите за вегетаријанска исхрана и ќе изгубите тежина без да се чувствувате бла. Тука нема готвење. Само одберете ги вашите омилени плодови, соберете ги и празнете ги.  

Овошните салати се едно од најдобрите вегетаријански оброци на кои може да сметате. Нема потреба постојано да барате вегетаријански рецепт со малку маснотии. Рецепт за лесна овошна салата и слично ќе има.  


Погледнете го видеото: Невероятный! Никаких упражнений, никакой диеты! Два волшебных ингредиента и жир с живота исчезнут! (Декември 2021).