Традиционални рецепти

Празнична торта со крем од ореви

Празнична торта со крем од ореви

Прво подгответе ја работната плоча. Одделете ги белките и матете ги со малку сол додека не се зацврстат. Додадете шеќер и продолжете со матење додека не ја постигне конзистентноста на густ крем. Додадете ги жолчките помешани со маслото, измешајте, па одозгора просејте го брашното измешано со какао. Лесно измешајте со лажица од долу кон горе, потоа истурете го составот во форма намачкана со путер и обложена со брашно, или хартија за печење.Испечете ја плочата додека не помине чепкалката.

Оставете го горниот дел да се излади, потоа извадете го и исечете го на еднакви парчиња.За кремот измешајте го путерот на собна температура со шеќерот во прав додека не се зголеми волуменот. Додадете ги исецканите ореви (може да ги пржиме малку во рерна за дополнителен вкус) и инстант кафе растворено во лажичка вода. Добро хомогенизирајте го составот.Секое парче подмачкајте го со крем еден по еден. (се грижиме да ни остане малку крем. Залепете ги парчињата повторно по редослед и монтирајте ги во плехот каде што беше испечен горниот дел.


Одозгора ставете го остатокот од кремот. Изрендајте го чоколадото и ставете ја тортата во фрижидер неколку часа.

Кога ќе ја исечеме тортата, внимаваме да ја исечеме тортата, прво половина нормално на парчињата што првично ги исековме, потоа малку коси парчиња



Празнична торта

1. Измешајте брашно, пченкарно брашно и сол заедно. Победете го путерот додека не се изедначи, потоа постепено додавајте шеќер, постојано матејќи.

2. Додадете го брашното над путерот и месете со рака додека не се формира тесто.

3. Притиснете го тестото во плех со големина од 29 см x 20 см. Посипете ги оревите врз тестото и притиснете ги во тестото со лажица. Прободете го тестото со вилушка.

4. Печете на 180 степени C 10 минути потоа намалете ја температурата на 160 степени C и печете уште 15 минути.

5. Варете ги состојките за кремот заедно 5 минути. Постојано мешајте бидејќи можат брзо да изгорат. Тргнете од оган и додадете ги вишните.

6. Распоредете ја смесата преку шалтер и оставете да се излади. Се топи темното чоколадо во микробранова печка. Истурете го чоколадото врз слојот крем. Означете квадратни форми на чоколадниот слој пред да се излади. Исечете и послужете.

500 гр брашно
125 гр пченкарно брашно
2 гр сол
250 гр путер
100 гр стар прав
100 гр ореви, смачкани
Крем
75 гр путер
Бел сируп од 45 мл
1 кутија кондензирано млеко
125 гр стар прав
100 гр глазирани цреши
Пополнување
200 гр темно чоколадо


Кето торта со јагоди

Како основа за оваа торта го зедов рецептот за курва од кајсија. Слатката павлака ја заменив со крем од кокос и добив торта без млечни производи. Сокот од јагоди го натопи врвот, па вкусот беше возвишен. Секако дека можете да ги замените јагоди со други плодови (малини, цреши, боровинки), ви гарантирам дека и онака ќе имате мега успех со тортата.

  • 4 јајца
  • 40 гр Премиум зелен шеќер (или 80 гр класичен зелен шеќер)
  • 200 мл кокос крем (во негово отсуство, може да се замени со слатка павлака)
  • 60 гр кокосово брашно
  • 50 гр стопен путер
  • 200 гр јагоди

Изматете ги јајцата со кокосовиот крем и засладувач. Додадете го кокосовото брашно, потоа растопениот путер.

Добиеното тесто се истура во керамичка тава, подмачкано со путер и обложено на дното со парче хартија за печење. Јагоди измиени и исчистени од стебленца се рамномерно распоредени на површината на countertop. Ако се големи, исечете ги на половини или четвртини.
Ставете ја тортата во загреана рерна на околу 160 степени Целзиусови околу 45 минути. Ако се зарумени премногу брзо на рабовите и не е заглавено во средината, покријте ја формата со хартија за печење.

Кога е готова, оставете ја тортата да се излади, само потоа поделете ја. Јас го попрскав со зелен шеќер во прав.

Послужете го ладно и чувајте го во фрижидер.

ВКУПНО: 770 грама, 1733,1 калории, 40,2 протеини, 151,9 масти, 40,1 јаглени хидрати, 14,9 влакна

Забелешка: Овие пресметки се приближни. Ако следите строга диета, ви препорачувам да направите свои пресметки, почнувајќи од користените бетонски производи.

5 Базирано на 5 Преглед (и)

Празнична торта со крем од орев - Рецепти

Лушпи од орев: путер на собна температура измешајте со шеќер, ванила, екстракт од бадеми, бадемово брашно и јајце.

Брашното се меша со прашок за пециво и сол. Вклучете го брашното во горниот состав и ставете го во фрижидер најмалку 2 часа. По можност преку ноќ.

Формираме топчиња од 6 гр и ги печеме во посебна форма. Оревите се многу кревки!

Ги чистиме рабовите на навртките.

Орев крем: мелете ги преостанатите рабови на роботот. Го победивме кремот.

Додајте ги лушпите и останатите состојки во кремот. Ние мешаме с.

Ги пополнуваме оревите и им се приклучуваме по 2.

Контра: одделете ги јајцата. Изматете ги белките со малку сол.

Додадете шеќер и ванилин. Мешајте додека не станете сјајни.

Додадете ги жолчките една по една, постојано мешајќи. Откако ќе ги вклучите жолчките, измешајте уште 5 минути. Мора да изгледа толку меко.

Одделно измешајте брашно, кокос и прашок за пециво. Со широки движења го вградуваме брашното.

Истурете го составот во плех со дијаметар од 20 см, обложен со хартија и подмачкан со путер на рабовите. Печете во загреана рерна на 180 степени 30 минути.

Откако ќе се излади, исечете го горниот дел на 2. Совет: ако имаме 2 тави на ист начин, поделете го составот и печете 2 врвови.

Сируп: загрејте го млекото и додадете ванила и ликер.

Го ставивме првиот countertop во форма со отстранливи рабови. Ние го сирупираме првиот countertop.

Кокосов крем: ставете хидриран желатин во ладна вода. Го победивме кремот.

Во сад ставете маскарпоне, кондензирано млеко, кокос и вкусови. Мешајте додека не добиете крем.

Го загреваме млекото. Додадете желатин во млекото и добро измешајте додека не се раствори. Додадете го млекото над кремот.

Додадете го шлагот. С mix добро мешаме. Истурете 1/2 од составот на првиот countertop.

Ставете во замрзнувач 15 минути. Остатокот од составот го чуваме на шпоретот со едното око.

Бадем крем: ставете го желатинот да се хидрира во 50 мл ладна вода. Го победивме кремот.

Ставете го млекото на оган, додадете ги искршените парчиња чоколадо и кремот со финети. Тргнете од оган и додадете го желатинот. Добро измешајте.

Додадете шлаг и екстракт од бадеми. Додадете го остатокот од кремот од ореви. С mix добро мешаме.

Наредете ги оревите врз кокосовиот крем. Лесно ги туркаме во кремот. Истурете го кремот од бадеми додека оревите не се покријат. Ставете во замрзнувач 15 минути. Остатокот од кремот го чуваме на жешка шпорет

Остатокот од кокосовиот крем премачкајте го со кремот од бадеми. Ставете во замрзнувач 15 минути.

Покријте со countertop 2. Сирупирајте го countertop.

Одозгора истурете го остатокот од кремот од бадеми. Во замрзнувач 15 мин.


Оваа торта освои над стотици домаќинки! Неверојатно вкусна кремаста торта.

1.Подгответе го тестото: за да се подготви смесата ставете го медот на оган, почекајте да зоврие. Откако ќе зоврие, додадете сода бикарбона и динстајте. Мешајте додека не стане темно златно.

2. Тргнете ја смесата од оган и додадете путер, измешајте додека не добиете хомогена конзистентност.

3. Земете јајца и шеќер, измешајте со миксер додека не се изедначи. Измешајте го составот со претходно подготвената смеса. Додадете малку брашно дадено низ сито и измешајте со континуирано матење.

4. Поделете ја смесата на две одделни чинии. И распоредете ја содржината на секоја чинија на плех за рерна, поставете ја целата површина на плехот за да добиете две еднакви плочи. Загрејте ја рерната на 180 ° C 10 минути.

5.Подгответе го кремот: земете крем и јајца и шеќер, измешајте додека не се изедначи. Додадете брашно и добро измешајте. Динстајте на тивок оган 8-10 минути додека не се згусне. По задебелување, покријте го кремот со фолија за храна. Ставете го во фрижидер додека не се излади.

6.Соберете ја тортата: ставете ги работните плочи еден врз друг и исечете ги на половина. Во меѓувреме, исечете ги бананите на кругови. Исечете го горниот дел, подмачкајте со млеко и покријте го со слој крем, потоа со слој исечени банани. Повторете 3 пати и покријте го со последниот врв.

7. Подмачкајте го тортата со кондензирано млеко одозгора и странично и посипете со ореви. Ставете ја тортата во фрижидер 1 час.


Книга за готвење



„Стара“ торта за мене, но секогаш вкусна, ја направив десетици пати, можам да кажам дека тоа е мојата торта од детството и можеби единствената што знаев да ја направам.
Состојка:
5-6 жолчки (во зависност од големината)
150 гр шеќер во прав
200 гр путер (за колачи користам 80% маснотии)
200 гр сецкани ореви (со нож-не мелено со машина)
250 г шеќер шеќер за карамелизација
2 беше лица
Измешајте го путерот (мек) со шеќер во прав, постепено додавајте ги жолчките и продолжете со мешање:

Карамелизирајте го шеќерот, внимавајте да не го изгорите. додека не се растопи целосно, додадете малку од составот на путерот, „добро џвакајте, на крајот тргнете го од оган, од време на време не изгори, додадете го целиот крем од путер, на крајот додадете сецкани ореви, добро измешајте и отстрани од топлина:


Торта со ореви и портокали од Симона Калас

Ако никогаш не сте ја пробале комбинацијата од ореви и портокали, топло ви ја препорачувам. За новогодишната ноќ 2020 морав да составам едноставна торта со состојки при рака. Имав ореви и портокали во куќата, плус еден куп белки од јајца што останаа од предјадењата мајонез, па си помислив, а да пробате десерт со лисја од орев Арезар и лисја од портокал, и крем од портокал направен од портокал? Урда и путер со Швајцарска меренга? И токму тоа и го направив. Резултатот: вкусна, полна торта, достојна за празнично јадење.

Треба да знаете дека, иако е едноставна, оваа торта не се подготвува за еден ден. Ни требаат два дена за него. На првиот ден, подгответе портокалова урда (пудинг од портокал), а можеби и врвот. И следниот ден кремот се подготвува и тортата се полни. На портокалова урда и требаат неколку часа за да се стегне, затоа препорачувам да ја оставите во фрижидер преку ноќ. Во спротивно, ризикуваме да го исечеме кремот кога ќе го додадеме.


Ореова торта, ванилин крем и џем од сливи & # 8211 најдобриот десерт што можете да го направите за вашето семејство

Тортата со ореви, крем од ванила и џем од сливи е совршена за семеен оброк. Има вкусен вкус и изгледа многу добро. Мора да го пробате! Подолу ќе ги најдете состојките и како да го подготвите.

Состојки за плочи:

  • 6 јајца, 180 гр шеќер
  • 150 гр пченично брашно, 40 гр какао
  • 1 лажичка прашок за пециво, 100 мл масло

Состојки за сируп:

Состојки за крем:

  • 700 мл млеко 3,2% маснотии
  • 1 кесичка пудинг од ванила, 1 лажица брашно од компир
  • 300 гр сецкани ореви, 250 гр путер на собна температура
  • 7 лажици шеќер во прав

Состојки за глазура:

  • 100 гр темно чоколадо
  • 130 гр млечно чоколадо
  • 230 мл крем за шлаг 30%

Метод на подготовка:

Загрејте ја рерната на 180 степени (функција за загревање од горе надолу) и обложете правоаголен плех (25 x 35 см или 25 x 30 см) со хартија за печење.

Изматете ги белките додека не добиете цврста пена. Продолжуваме да мешаме додека го додаваме шеќерот. Добро измешајте додека пената не стане сјајна и густа. Потоа додадете ги жолчките и продолжете да мешате со миксер.

Додадете масло и измешајте со шпатула. Во сад измешајте брашно, прашок за пециво и какао во прав. Квасете ја смесата од брашно во пена од јајца и измешајте со шпатула за да добиете еднообразно тесто (не мешајте премногу долго).

Ставете го тестото во плех и ставете го во загреана рерна. Печете го тестото околу 35-40 минути. Откако ќе се испече, извадете ја од рерна и оставете да се излади целосно.

Подготвуваме крем. Истурете ги мелените ореви во тенџере. Додадете 350 мл млеко и почекајте да зоврие, мешајќи постојано. Кога ќе почне да врие, намалете го огнот на минимум и промешајте околу 1 минута. Ставете ја тавата на оган.

Истурете 200 мл млеко во друга тава и ставете го на оган. Во 150 мл млеко додадете брашно од компир и пудинг и добро измешајте. Истурете го пудингот во врелото млеко и мешајте додека не се згусне.

Тргнете го пудингот од оган и додајте го во тавата со ореви. Енергично промешајте со шпатула. Покријте го пудингот со филм и оставете го да се излади целосно.

Ставете го путерот во сад, додадете шеќер во прав и измешајте со миксер околу 2-3 минути. Потоа, постепено додавајте го пудингот со ореви и измешајте со миксер со средна брзина по секоја додадена порција пудинг.

Извадете ја изладената плоча од тавата и отстранете ја хартијата за печење. Ја вративме хартијата во послужавник. Исечете ја испечената кора одозгора, а потоа исечете го горниот дел на два еднакви дела, хоризонтално.

Ставете половина од врвот во плехот за печење. Измешајте ги состојките за сирупот (вода и сок од лимон) и сирупирајте го горниот дел од тавата со половина од добиената течност.

Подмачкајте го врвот со џем и ставете половина од кремот одозгора. Го додаваме вториот countertop и го сирупираме. Рамномерно распоредете го преостанатиот крем.

Ние го подготвуваме чоколадниот шлаг. Истурете го кремот во тенџере и оставете да зоврие. Чоколадото го кршиме на парчиња и го ставаме во сад. Истурете го со врелиот крем, почекајте 30 секунди, а потоа промешајте додека не се растопи чоколадото.

Оставете ја глазурата да се излади околу 10 минути. Истурете ја чоколадната глазура врз тортата во тавата и рамномерно распоредете ја. Посипете ја тортата со ореви и шеќерни везди. Го ставаме во фрижидер преку ноќ. Следниот ден можеме да го исечеме и да послужиме. Добар апетит!


Колачи со крем од ореви, вкусни и меки

1. За полнење, ставете ги кернелите од ореви во сад. Додадете шеќер, какао во прав, суштина од рум и цимет. Добро измешајте, па додадете го врелото млеко. Добро измешајте додека не се изедначи.

2. За тестото, во посебен сад измешајте квасец, 1 лажица шеќер, 50 мл млеко и лажичка брашно. Оставете го составот 20 минути.

3. Во сад, истурете го брашното. Додадете претходно подготвен мајонез, јајца, преостанат шеќер, путер, кора од портокал, млеко и мешајте многу добро додека не добиете меко и хомогено тесто. Оставете го тестото да нарасне 60 минути.

4. Добиеното тесто поделете го на 3-4 еднакви делови. Ги развлекуваме во тенки листови и формираме триаголници.

5. Распределете го полнењето рамномерно, потоа формирајте кроасани. Ги ставаме на плех покриен со хартија за печење и ги редиме со изматено јајце.

6. Печете на температура од 180 степени, додека убаво не поруменат. На крајот декорирајте со шеќер во прав.


Империјална торта & # 8211 Домашна торта со ореви, крем од ванила и какао врвот

Состојки за горниот дел од какаото: 6 јајца, 2-3 лажици шеќер, 2 лажички црно какао, 6 лажици брашно, 1 кесичка 5 гр прашок за пециво.

Состојки за врвот од орев: 4 белки од јајца, 150 гр мелени ореви, 50 гр шеќер, 1 лажица и пол мед, 4 лажици брашно, 1 кесичка 5гр прашок за пециво.

Состојки за крем од ванила: 500 мл млеко, 1 вијала со суштина од ванила, 5 жолчки, 1 кесичка ванилин шеќер, 100 гр шеќер, 250 гр путер на собна температура, 1 лажица и пол скроб, 1 лажичка и половина брашно.

Состојки за прелив: 4 лажици течен крем, 250 гр темно чоколадо

Метод на подготовка:

Подготовка на горниот дел од какаото. Започнуваме со одвојување на јајцата, белките од жолчките. Во висок сад, измешајте ги белките со малку сол додека не се заменат добро, потоа постепено додајте го шеќерот и мешајте додека не добиете тврда пена како меренга. Постепено додавајте жолчка во составот на белката и добро измешајте со жица за маслото по секоја додадена жолчка. Во составот додадете брашно измешано со какао и прашок за пециво, потоа лесно измешајте со движења од дното кон врвот додека не стане совршено хомогено тесто. Обложете плех од 25 × 30 см со хартија за печење, истурете го тестото и печете во рерна загреана на 180 степени околу 25-35 минути, во зависност од секоја печка. Откако ќе се испече, оставете го да се излади во плехот. Кога е целосно студено, се сече по должина на два еднакви делови.

Подготовка на орев countertop.

Во длабок сад измешајте ги белките со малку сол додека не се пенат добро, потоа постепено додајте го шеќерот и мешајте додека не добиете тврда пена како меренга. Мелете ги оревите, измешајте со брашно, прашок за пециво и мед, потоа додадете ги белките и измешајте од дното нагоре додека не се изедначи совршено. Обложете плех од 25 × 30 см со хартија за печење, истурете го тестото и печете во рерна загреана на 180 степени околу 25-35 минути, во зависност од секоја печка. Countertop нема да биде многу висок. Откако ќе се испече, оставете го да се излади во плехот.

Подготовка на кремот. Во нормална чаша за сок ставете млеко, потоа истурете во сад. Измешајте го млекото со брашно, скроб, жолчки и измешајте с everything. Преостанатото млеко се вари измешано со шеќер, ванилин шеќер и суштина од ванила. Кога млекото ќе почне да врие, вклучете бавен оган, земете 2 лажици топло млеко, ставете го врз составот на јајцата и додадете го целиот состав во млекото. Мешајте постојано додека не се изедначи, не оставајте грутки и кремот се згусне. Кога е доволно густо, оставете го да се излади и потоа додадете го путерот што се чува на собна температура, измешајте додека не добиете пофин крем.

Составување на тортата. Одозгора ставете го какаото на чинија. Дел од кремот рамномерно се премачкува преку него. Над кремот, додадете го оревот одозгора, преку оревот, ставете го остатокот од кремот и пополнете со вториот какао. Притиснете лесно со врвовите на прстите за да направите тортата да седи совршено. Прелијте со какаото одозгора со чоколадниот шлаг добиен со топење на чоколадото, измешан со течен шлаг во беин мари. Можете да го декорирате со јадра од орев и кокос, или можете да го оставите само со чоколадна глазура. Тортата се остава да се излади околу 2-3 часа, потоа може да се подели и да се сервира. Ви посакуваме добар апетит и зголемување на готвењето!


Видео: Празнична (Јануари 2022).