Традиционални рецепти

Трговецот eо само што објави 7 сосема нови производи-и едвај чекаме

Трговецот eо само што објави 7 сосема нови производи-и едвај чекаме

Популарниот продавач на храна вчера ги објави информациите на нивниот подкаст.

Внатре во Трговецот eо-подкастот од често таинствениот продавач на храна-штотуку ја објави нивната априлска епизода вчера и е полн со возбудливи објави. Од трендовски пијалоци до засладувачки слатки задоволства, едвај чекаме овие седум производи да излезат на полиците во следните неколку месеци.

Целосно откривање: Информациите за исхраната с yet уште не се достапни на веб -страницата на Трговецот eо, но за попријатните опции на оваа листа - како сладолед или чипс - треба да ги третирате како „понекогаш“ храна. Ние веруваме дека има место за третирање во здрава исхрана, но држете се до помали делови за да ја одржите исхраната под контрола.

Бидете во тек со она што значи здраво сега.

Пријавете се за нашиот дневен билтен за повеќе одлични написи и вкусни, здрави рецепти.

Неаполски сладолед Joо-eо

Првиот најавен производ н us лигави. Уште поопуштено вртење на популарните наполитански колачиња eо-eо, овој нов производ се состои од сладолед од ванила и јагоди, парчиња чоколадо од фудж, вртења на темно чоколадо и распарчени парчиња неаполски Joо-eо. Држете се до мала лажица за да го контролирате шеќерот и бидете во потрага по оваа сезонска ставка кон крајот на пролетта или почетокот на летото.

Мешавина за торта Мочи

Ако сеуште не сте го пробале мочито исполнето со сладолед на Трговецот eо, сериозно пропуштате! И сега, овие тестенини топки на добрина го пробиваат својот пат во печена добра. Оваа мешавина на торти е направена со истите состојки на мочи со богат путер, ванилин вкус на вашата омилена жолта торта. И, без глутен! Повторно, само погрижете се да ги погледнете големини на порции.

Протеинска мешавина за палачинки

Навистина сме возбудени за овој. Оваа едноставна мешавина за палачинки спакува 10 гр протеин по порција, и с all што треба да направите е да додадете вода пред да готвите на решетката. Тара Милер, маркетинг директорка за Trader Joe’s, рече дека оваа мешавина е хит за целото нејзино семејство и едвај чекаме да го пробаме со нашето.

Куркума-ѓумбир-кокос пијалок

Помислете на ова како спин на ТЈ на трендовскиот пијалок со златно млеко што можеби го гледате на Инстаграм. Потпретседателот на маркетинг производот на ТЈ Мет Слоун рече дека овој пијалок е инспириран од многу потрошувачи кои бараат повеќе производи од куркума. Овој пијалок е направен со кокосово млеко за кремасто лекување без млечни производи.

Крвавата Мери Салса

Не, ова не е нов вкусен зачин, туку спин на традиционалниот рецепт за салса. Зачините од целер и крвава Марија им даваат вкусен удар на доматите. Слоун рече дека иако не е голем алкохоличар, може да јаде многу од оваа салса.

Барате повеќе вести за трговецот eо?

Компир чипс од патио

Ова не е вашата обична кеса чипс од компири. Ова е богатство од сите наши омилени вкусови на чип - скара, морска сол и оцет, кечап од домашен стил и вкусен копра - сите во едно пакување! Осигурајте се да ги земете додека можете, бидејќи Милер истакна дека овие чипови нема да траат на полиците минатото лето.

Органско етиопско пибери Хамбела имот Мало многу кафе

Милер и Слоан беа навистина џезирани поради ова ново кафе. Овој специфичен тип на кафе никогаш не бил понуден надвор од Етиопија, а трговецот eо го прави не само достапно, туку и попристапно - бидејќи кафето од боровинки често може да биде скапо.


Дали Америка треба да ја води ... Трговецот eо? (Епи. 359)

Необичниот мал синџир на намирници со корени од Калифорнија и германска сопственост има многу за да н teach научи сите нас за архитектурата на избор, ефикасноста, штедливоста, соработката и тимскиот дух.

Слушајте и претплатете се на нашиот подкаст на Подкасти на Епл, Шевовец, или на друго местоНа Подолу е препис на епизодата, изменет за читливост. За повеќе информации за луѓето и идеите во епизодата, погледнете ги врските на дното на овој напис.

Мајкл РОБЕРТО: Ајде да играме Резервоар за ајкули денес. Вие сте инвеститори.

Резервоар за ајкули, ако не знаете, дали е ТВ -шоуто каде што луѓето им даваат деловни идеи на познати инвеститори.

А тоа е Мајкл Роберто. Тој е бизнис професор на Универзитетот Брајант, порано на бизнис школата Харвард. Има едно предавање што сака да го започне давајќи им на своите студенти ова измислено Резервоар за ајкули теренот.

РОБЕРТО: „Би сакал да отворам нов вид самопослуга. Нема да имаме брендирани производи. Сето тоа ќе биде приватна етикета. Нема да имаме телевизиско рекламирање и никакви социјални медиуми. Никогаш нема да имаме ништо во продажба. Нема да прифатиме купони. Нема да имаме картичка за лојалност. Нема да имаме циркулар што се појавува во неделниот весник. Нема да имаме самопроверка. Нема да имаме широки патеки или големи паркинзи. Дали би инвестирал во мојата компанија? ”

И, се разбира, треба да мислите: „Нема шанси да инвестирам во таа компанија. Тоа звучи како најглупавата компанија досега “.

РОБЕРТО: И, се разбира, добивате голема зачуденост.

Тоа е кога Роберто открива дека не само што постои таква самопослуга, туку тие ја уништуваат конкуренцијата.

РОБЕРТО: Тие се на врвот со голема, голема разлика. Проценките за продажба на квадратен метар се неверојатни. Мислам, три и четири пати подобро од некои од водечките играчи во индустријата.

Така звучи како клиентите да го сакаат ова место. Но, можеби мислите дека продавница како оваа би била брутално да работи. А сепак: тој е рангиран меѓу 100 -те најдобри американски компании за кои треба да работи. Значи, како се вика?

Постои голема шанса дека никогаш не сте пазареле кај трговецот eо, можеби дури и не сте слушнале за тоа. Има помалку од 500 продавници. Големите синџири како Крогер и Албертсон имаат над 2.000 Walmart продаваат намирници во повеќе од 4.000 свои продавници. И, како што ни рече Мајкл Роберто, Трговецот eо не се рекламира - или прави многу работи што ги прави типичната продавница за храна.

РОБЕРТО: Типична продавница за храна има број на SKU-SKU означува единици за чување акции, така што тоа е бројот на различни предмети што се носат во продавница-добро, обично, самопослуга или супермаркет, може да има 35.000 SKU, нели? Огромен избор и разновидност. И одите кај Трговецот eо, тие имаат, да речеме, 3.000 единици за чување акции во типичните трговци eо.

Бизнисот со намирници е познат по ниските профитни маржи, многу конкуренција - и, во последно време, уште поголем проблем: за прв пат во историјата, американските потрошувачи трошат повеќе пари во ресторани и барови отколку во продавници за храна. Се чини дека трговецот eо го спречува овој тренд на намалување. Нема само клиенти, има и фанови:

Кирк ДеСЕРМИЈА: Првото нешто што го правам кога знам дека одам некаде е да се најдам на интернет и да најдам каде е најблискиот трговец eо.

Никогаш не било лесно да се води синџир на намирници. Но, трговецот eо прави да изгледа лесно - и, чудно, забавно.

Ајенгар: Не навлегувам во Трговецот eо со силна листа на задачи. Тоа е не скучна работа. Кога влегувам во Трговецот eо, тоа е вежба која бара разновидност.

Значи, како го прават тоа? Тоа е прашањето на кое ќе се обидеме да одговориме денес - прашање што го отежна фактот што трговецот eо е прилично таинствена компанија.

РОБЕРТО: Мислам дека дел од тајноста веројатно се должи на тоа кој ги поседува.

Така, ние ги облекуваме нашите Фреакономија очила во обид да ги обработи инженеринг тајните на трговецот eо. Кои, излезе, се неверојатно фрикономски: работи како архитектура на избор и теорија на одлуки. Работи како поттикнување и прегратка на експериментирање. Всушност, ако Фреакономија беа самопослуга, можеби е трговец eо, или барем обиди се да биде. Тоа е како вистинска студија на случај на економија на однесување на работа. Значи, тука е големото прашање: ако трговецот eо е навистина толку добар, дали нивната филозофија треба да се примени на друго место? Дали треба да се Трговецот eо - не можам да верувам дека ќе го кажам ова, но… дали Трејдер eо ја води Америка?

За прв пат се заинтересирав за трговецот eо пред околу 10 години. Никогаш не бев во една од нивните продавници, но имав општ впечаток: ефтини и весели релативно опуштени и некакви громови, за самопослуга, очигледно како одраз на нејзините сурфирани корени од Калифорнија, исто така: не агресивно здравје- свесно, но наклонето во таа насока.

И тогаш прочитав а Волстрит Journalурнал напис за германскиот синџир за намирници наречен Алди, кој ја засилува својата експанзија во САД. Алди е супер-ефтина, супер генеричка самопослуга: 95 проценти од нејзините производи беа брендови на куќи, а по цена го победуваше дури и Волмарт. Во написот се вели дека ланецот Алди има две филијали назад во Германија, одделно во сопственост на двајца богати браќа по име Албрехт. И дека една од тие филијали исто така поседуваше трговец eо. Овој факт го најдов изненадувачки, само затоа што кога размислувам за германските деловни практики, не мислам на суровина, вибрација, крцкава, калифорниска атмосфера. Но, таму беше. Исто така, дознав дека продавниците на Трговецот eо биле многу помали од типичните супермаркети, дека тие имаат свој начин да ги прават работите и дека местата без Трговецот eо честопати започнуваат петиции да ги донесат во нивниот град. Тоа беше вид на лојална посветеност обично резервирана за спортски тимови или вашиот омилен бенд. Каква самопослуга има следново?

И тогаш кога дознав дека трговецот eо ги продава сите други продавници за храна по квадратен метар, навистина почнав да обрнувам внимание. Потоа: еден се отвори во близина на мојата канцеларија, овде во ујорк. Почнав да пазарам таму - и, во најголем дел, го сакам. Сфаќам дека всушност не е за секого, дел од нивната стратегија е да не се за секого. Но, јас навистина сакав да ги знам тајните на нивниот успех. Дојдовме до седиштето на Трговецот eо, во Монровија, Калифорнија, и учтиво ни беше кажано да се изгубиме. Како што споменавме порано, компанијата е позната по својата тајност.

РОБЕРТО: Двајцата браќа кои ги основаа Алди Норт и Алди Југ во Германија имаат запис за тоа.

РОБЕРТО: Тоа беше вид на семејно наследство, навистина да се биде таинствен за нивните деловни активности. Не можевте ни да најдете фотографии од нив на Интернет со години. Тие беа многу таинствени.

Тоа е чудна комбинација: фирма која се гордее со удобноста на корисниците, а исто така држи дистанца. Што значи дека многу од она што се знае за него доаѓа од аналитичарите во индустријата и други секундарни извори. Но, да почнеме овде: на самиот почеток, навистина стоеше eо зад Трговецот eо - eо Куломбе. Тој ја отвори првата продавница во 1967 година, во Пасадена, Калифорнија. Отиде со тема за Јужно Море: плажа чечки, хавајски кошули, нарекувајќи ги вработените „капетани“ и „членови на екипажот“.

Во 1979 година, Куломбе го продаде ланецот на еден од таинствените браќа Албрехт, Тео. Тео Албрехт бил осамен - можеби, беше речено, затоа што еднаш беше киднапиран и задржан за откуп, 17 дена во Германија. Албрехт почина во 2010 година, но трговецот eо останува познато срамежлив. Тоа е исто така приватна компанија, така што: не повикува за заработка со инвестициски аналитичари, нема јавни објави од каков било вид, навистина, за тоа како работи. И така: за да сфатиме како функционира, ќе се потпреме на неколку луѓе кои поминале многу време размислувајќи за трговецот eо. Вклучувајќи: професор по деловно училиште Мајкл Роберто, кого веќе сте го запознале:

Исто така, професорката за деловно училиште Колумбија Шина Ајенгар, чија специјалност за истражување е особено релевантна овде:

АЈЕНГАР: Значи, јас го проучував изборот-зошто сакаме избор, кои се работите што влијаат на тоа како и што избираме, и кои се некои работи што можеме да ги направиме за да ги подобриме нашите способности за избор.

Исто така, ќе разговараме со супер-обожавателот на Трговецот eо:

Инаку, Сјуард нема Трговец eо. Ниту, пак, државата Алјаска. Најблиската продавница од куќата на Десермија е оддалечена 2.295 милји со автомобил, во Белингем, Вашингтон. Десермија е момчето за кое претходно слушнавме дека го вели следново:

ДЕЗЕРМИЈА: Првото нешто што го правам кога знам дека одам некаде е да се најдам на интернет и да најдам каде е најблискиот трговец eо.

И ќе слушнеме од шпион во куќата на Трговецот eо, поранешен рекламен директор по име Марк Гардинер, кој стана опседнат со ланецот.

Марк ГАРДИНЕР: И јас само ја имав оваа мисла: „Што ако одам и работам таму? Што ќе научам за оваа компанија? "

Она што Гардинер го научи за компанијата е дека с everything што прави Трговецот eо, надвор од размена на храна за пари, е невообичаено за модерна продавница за храна. Има многу за што да се зборува: производите, секако економијата на нивниот бизнис ги моделира нивните естетики направени од дома, направете ги сами, вклучително и рачно насликани мурали што го одразуваат соседството на секоја продавница. Но, да почнеме со една од првите работи што ги забележав кога почнав да пазарам таму: вработените. Да, тие се пријателски, корисни и ентузијасти.

РОБЕРТО: Во Трговецот eо, она што тие го сакаат се вработени во патеките кои го зеле примерокот од производот, кои го знаат производот. Кој може да каже: „Дали сте го пробале ова вино или тоа сирење?“

Но, она што навистина ми падна в очи беше големиот број на вработени. Има толку многу од нив! Ако влезете за време на бавно време, лесно ќе бидете побројни од вработените, во нивните маици на ТЈ и хавајски отпечатоци. Една од причините е што наместо да складирате полици преку ноќ, како и повеќето продавници за храна, Трговецот eо ги залихи во текот на работното време. Зошто? Како што дозна Марк Гардинер кога отиде да работи таму, приоритет е да се максимизира интеракцијата со клиентите.

ГАРДИНЕР: Така, тие ќе ни кажат: „beе барате клиенти кои изгледаат како да не можат да најдат нешто што го сакаат или само изгледаат curубопитни за нешто. Goingе започнете разговори со овие луѓе, и ние сакаме да бидете пријателски расположени, сакаме да бидете разговорливи, сакаме да бидете сочувствителни. И повеќе од било што друго, сакаме да го направите она што е потребно за да ги натерате клиентите да се чувствуваат ценето и посакувано “.

Така, тоа објаснува зошто има толку многу вработени во патеките. Но, има и еден тон вработени кои работат во касата. На едно ниво, ова има смисла: прави долгата линија за одјавување да се движи брзо, а наплатата, на крајот на краиштата, е местото каде што продавницата ги зема парите на клиентите. Лекција број еден во продажба: не им отежнувајте на луѓето да ви ги дадат своите пари!

Но, Трговецот eо исто така има вработени кои го насочуваат сообраќајот кон линијата за одјавување: еден ви кажува на кој регистар треба да отидете, еден ве извлекува од големата редица и ја завршувате во редицата и еден или два држат рачно изработени знаци со кои се означува средината на редот и почетокот. Тоа се тројца или четворица вработени да ја завршат работата за која повеќето продавници користат нула вработени, или можеби користат некој софтвер.

Но, Трговецот eо се чини дека е агресивно ниско-технолошки. Нема патеки за само-одјавување. Нема нарачки и пикап преку Интернет. Нема програми за лојалност на клиентите-и, очигледно, Трговецот eо воопшто не собира значајни податоци за клиентите. Во современиот деловен свет, ова е ерес. Ако пазарувате во Whole Foods, која е во сопственост на Амазон, можете да бидете сигурни дека компанијата има алгоритамска цел на вашиот грб. Трговецот eо, во меѓувреме?

ГАРДИНЕР: Навистина не беше важно дали станува збор за мала старица која бараше едно шише вино од 5 долари, и ако пратката вино штотуку дојде одзади, ќе отидев да разгледам 100 различни кутии и да видам дали можеше да го најде оној што го сака и да и го донесе она шише вино. Ако потрошив 15 минути за да го направам тоа, и тоа го направи тој клиент навистина среќен, тогаш менаџерите беа среќни, а продавницата беше среќна.

Значи ова е загатка. Еве компанија која не користи големи податоци и генерално не чини дека прифаќа многу технологија. Вработува многу вистински, живи луѓе-и ги плаќа над индустрискиот стандард: од 2013 година, „членовите на екипажот“ на Трејдер eо со полно работно време заработуваа околу 50.000 американски долари годишно, додека „капетаните“ заработуваа повеќе од 100.000 долари, исто така со подобри од -просечни придобивки.

Но, ова е и компанија која ги продава своите производи по многу ниски цени. Според една од тие истраги споредувајќи кошница со артикли во куп различни намирници - оваа е направена во 2016 година од веб -страницата на MarketWatch во заливот Сан Франциско - трговецот eо беше лесно најевтиниот во споредба со Safeway, Target и Whole Храна. Тоа беше 32 проценти поевтино од Целата храна.

Значи, како може на Трејдер eо, како што ни рече Мајкл Роберто, да оствари најмногу приходи по квадратен метар во индустријата?

РОБЕРТО: Тие се на врвот со голема, голема разлика.

Анализата од 2012 година процени дека трговецот eо продава нешто повеќе од 2.000 долари намирници по квадратен метар. Цела храна? Околу 1.200 долари. Волмарт? 600 долари. Како се случува ова? Веројатно треба да започнеме со производите што ги продава Трејдер eо. Еве, дозволете ми да прочитам некои од, како што велат, нивните најпопуларни предмети. Лепенка пилешко лимон-рузмарин и carne asada autentica. Мешавина од салата Колраби и лимонада од зелен чај со ладно цедено мача. Бадеми со шеќер-чоколадо со морска сол и турбинадо и бадеми од гочујанг, ѓевречиња исполнети со путер од кикирики и бадеми од пет семки. Од делот за замрзнување: пилешка тика масала и пица со сирење без глутен со кора од карфиол.

Ова се вид на храна што ги осветлува сметките на Инстаграм и страниците на Фејсбук што инспирираат фанатична посветеност дури и кај луѓето кои немаат трговец eо на растојание од 2.300 милји - како Кирк Десермија, кој работи како менаџер на објекти за Националниот парк сервис во Алјаска На

ДЕЗЕРМИЈА: Секогаш кога ќе ја напуштам државата, обично купувам стока во вредност од неколку стотини долари, а во багажот имам дополнителен куфер или торба.

Десермија и неговата торба со двојки се веќе завршени.

ДеЗЕРМИЈА: Бев, знам, кај некои во Портланд, Орегон Рено, Невада. низ цела Јужна Калифорнија, има голем број од нив. Мојата сопруга е од Кентаки, сега ја имаат во Луисвил, како и Индијанаполис. Одам во ДК еднаш годишно за работа и сакам да одам кај Трговецот eо во orорџтаун.

Што е со храната на Трговецот eо што создава таква страст? Да го оставиме настрана прашањето колку е добра нивната храна, особено затоа што вкусот е субјективен, барем до одреден степен. Но, има неколку работи што треба да се кажат за тоа како трговецот eо е барем различен од типичната продавница за храна. Прво, постои чувство на авантура која го гази светот-тика масала, карне асада, бадеми гочујанг.Затоа Шина Ајенгар размислува за пазарење таму како вежба за барање разновидност.

Ајенгар: „О, да видиме какви бонбони имаат. Тие обично имаат кул бонбони. Ајде да видиме какви зделки можат да имаат за вина или сирења, или делот за подготвена храна е одличен. Што може да имаат што може да додаде уште повеќе разновидност во куќата? “

Тие, исто така, нудат прилично суптилен спој на здрави, или барем здрави, и хедонистички. Да, можете да купите салата од келераби и пица од кора од карфиол. Но, исто така, ги имате вашите ѓевреци исполнети со путер од кикирики и чоколадни бадеми со морска сол и турбинадо-шеќер. Зборувајќи за тоа: турбинадо шеќер - познат и како природен кафеав шеќер. Но, сепак: шеќер. Зошто да додадете „турбинадо“? Имам неколку претпоставки. Еден: да кажете дека само додавате „шеќер“ во вашите бадеми прекриени со чоколадо, не звучи многу здраво. Но, „турбинадо шеќер“? Хмм ... интригантно! Можно дури и ... софистицирано! Дополнително: Трговецот eо го разбира она што го разбираат сите во продажбата, особено агентите за недвижности: придавките се ефтини и често се корисни, особено кога вистинските доблести се ограничени. Всушност, „шармантна“ куќа е всушност мала куќа.

Трговецот eо, наводно, вложува многу напор во извидување, извори и производство на храна што нивните клиенти навистина ја сакаат, но тие исто така посветуваат многу внимание на дизајнот на пакетите и описната продажба. Нивниот маркетинг директор е наречен „Директор на зборови и засилувачки фрази и клаузули“. Тие објавуваат старомоден билтен за весници, Бестрашниот флаер, со длабински описи на нови производи. Кога влегувате во трговецот eо, има разиграна атмосфера, како да велите: „Еј, само што купувате храна е вкусна, затоа уживајте“. Исто така, постои уметничка атмосфера, писателска атмосфера - повеќе, чудно, отколку во типична книжарница.

Овие детали, колку и да изгледаат случајни, се чини дека се и стратешки. Во интервју за 2011 година со ЛА Тајмс, Рече eо Куломбе кога го започна трговецот eо во 1960 -тите, тој беше инспириран од написот што го прочита во Научноамерикански за огромниот скок кај Американците кои посетуваат колеџ. „Чувствував дека оваа новообразована ... класа на луѓе би сакале нешто поинакво“, се сеќава тој, „и тоа беше генезата на онаа на Трговецот eо“. Зошто ја избра Пасадена како прва локација во продавницата? „Затоа што“, рече тој, „Пасадена е олицетворение на добро образуван град. … Трговецот eо е за преобразовани и недоволно платени луѓе, за сите класични музичари, музејски куратори “и, ем,„ новинари “, рече тој. Ова сугерира дека од самиот почеток, Трговецот eо сфати како креми-да таргетира одреден вид клиент и да ги остави останатите да поминат.

Што се однесува до „недоволно платениот“ дел од равенката на Куломбе? Се чини дека тоа е застарено: анализата на истражувачката фирма AggData покажа дека продавниците на Трејдер eо денес се наоѓаат во окрузи со повисок просечен приход на домаќинствата од кој било друг синџир на намирници, вклучително и Whole Foods, и околу 10.000 американски долари повисок од средниот приход на САД. Но - и се чини дека ова е уште една клучна компонента за успехот на Трговецот eо - тие исто така ја ценат штедливоста. Како што откри Мајкл Роберто, тие обично поставуваат продавница во поевтините делови на скапите области.

РОБЕРТО: Искрено, во многу случаи, тие се во стари трговски центри за стриптиз, така што заштедија пари на недвижен имот.

Фирмата за недвижности Зилоу откри дека домовите во близина на продавниците на Трејдер eо „ценат побрзо од домовите во градот во целина“, заклучувајќи дека или Трговецот eо е навистина добар во изборот на области што се во пораст или дека делумно предизвикуваат пораст. Па, што е со новата продавница во Сјуард, Алјаска? Тоа е сонот на Кирк Десермија.

ДЕЗЕРМИЈА: Мислев: „Човеку, овие момци, можеби тие едноставно не знаат што им недостасува. И ако можам да ја креирам оваа страница на Фејсбук и можам да ги натерам луѓето од целата држава да почнат да им се допаѓаат и да испраќаат е -пошта на Трејдер eо да каже: „Еј, ние навистина би сакале да ја видиме вашата продавница тука“, тогаш можеби Трговецот eо всушност ќе слуша на нас

Така, по една од шопингот на неговиот трговец надвор од градот, eо…

ДЕЗЕРМИЈА: Кога ќе се вратам дома со полн куфер, сакам да го фрлам на кујнска маса и да го сликам и да го ставам таму, се надевам дека ќе ги мотивирам луѓето да го испратат тој мејл до трговецот eо и да им дадат до знаење дека сме овде

Неговата страница на Фејсбук доби голем интерес: околу 1.200 лајкови.

ДеСЕРМИЈА: Би рекол дека повеќето мои пријатели во Сјуард се свесни дека ова е нешто што би сакал да се случи.

И, за да не мислите дека Десермија е еден од оние момци што прави страница на Фејсбук за с everything:

ДЕСЕРМИЈА: Не. Некои од моите пријатели може да речат дека сум прилично политички активна, но искрено не ми текнува на која било друга продавница што би можела да мислам да отворам страница за да ја отворам овде.

Сјуард, Алјаска, има релативно висок просечен приход на домаќинството. Но, населението е проблем: помалку од 3.000 луѓе. Десермија признава дека Енкориџ, неколку часа подалеку, ќе биде поразумно место за првиот трговец eо на Алјаска. И тој со задоволство ќе го вози. Тој навистина сака трговец eо.

ДЕЗЕРМИЈА: Секој пат кога одам кај трговец eо во долните 48, тие секогаш гледаат странично во мене кога ќе добијам стока во вредност од две до триста долари. Но, јас им велам: „Тоа е затоа што живееме на Алјаска и не можеме да ве натераме да дојдете овде“. Откако ја започнав оваа страница во 2012 година, и тие никогаш не одговорија на ниту една е -пошта, изгледа малку веројатно. Но, се надеваме, тие ќе го слушаат ова интервју и тогаш мојот процент ќе се зголеми.

Од сите мистерии во врска со успехот на трговецот eо, еве што ме интересира како најинтересна. Нивните продавници, како што дознавме, се генерално прилично мали, приближно една третина од големината на еден типичен супермаркет. Мајкл Роберто повторно:

РОБЕРТО: Сите сме навикнати на секој друг супермаркет да изгледа исто. Има 35.000 артикли. Има 7 милиони видови паста за заби и сос од домати. Секој друг играч ги има сите тие работи.

РОБЕРТО: Имаат, да речеме, само 3.000 единици за чување акции во типичниот трговец eо. Или најмногу 4.000 во една од нивните поголеми продавници.

Покрај тоа, како што дознавме, цените на Трговецот eо се релативно ниски. А сепак: тие, исто така, земаат многу повисоки приходи од продавниците што имаат повеќе разновидност и поскапи предмети. Па како? Запомнете: Трговецот eо не продава многу намирници со бренд. Околу 80 проценти од нивните производи се предмети со приватна етикета, исто така познати како брендови на продавници.

РОБЕРТО: Тоа значи дека трговецот eо ја ублажи моќта што може да ја имаат добавувачите над нив. Така, иако не се толку големи како оние на Крогер, тие можат да добијат голема куповна моќ бидејќи с cond што купуваат во сос од домати го кондензираат на еден продавач за многу ограничен број на артикли.

И кога продавате нешто што исто така го произведувате, или барем го добивате директно, очигледно заработувате повеќе отколку ако купувате од посредник. Така, дури и производите со бренд на продавница треба да имаат добар вкус. Судејќи според успехот на ланецот, тоа го прават. Всушност, некои предмети со бренд на Трговецот eо може да имаат идентичен вкус со храната со бренд. Зошто?

Бидејќи, се чини, тие се идентични. Истрагата на веб-страницата за храна „Eater“, користејќи барања за Закон за слобода на информации, покажа дека многу предмети на „Трговецот eо“, всушност, се произведени од истите компании што ги прават бренд-верзиите на производи што можете да ги купите во многу други продавници за храна, обично за значително повеќе пари. На пример: Пита чипс од трговецот eо со морска сол? Изгледа дека се потполно исти како Едноставно голите пита чипови на Стејси. Според истрагата, колачињата на трговецот eо без глутен, се „цитираат речиси по вкус, пакување и состојки со колачињата на Tate’s Bake Shop“.

Нема ништо лошо во ова, и е тешко невообичаено производителите на брендови да водат споредна работа што продава приватни етикети. Но, повеќето места што продаваат многу брендови на куќи се сметаат за попусти на пазарот, а не како суперrstвезди на пазарот, како што е трговецот eо. Значи, зошто тие се различни? Некои од заслугите мора да одат за паметното пакување и описните вешти производи. Но, за да дојдете до вистинската тајна на трговецот eо, она што мислам дека може да биде единствената најголема причина за нејзиниот успех, треба да се вратите на Шина Ајенгар.

Ајенгар: Јас сум во бизнис школата Колумбија од 1998 година и започнав да учам избор во 1990 година.

Д -р Ајенгар е во социјална психологија како студент, таа двојно дипломирала психологија и економија. Родена е во Торонто од родители имигрирани од Индија. Нејзиното потекло, верува таа, и дала поинаква перспектива за донесување одлуки кога започнала да работи на терен.

АЈЕНГАР: И јас многу се заинтересирав за видовите прашања што обично не би ги поставиле „Па, дали сите култури гледаат на изборот на ист начин?“ Претпоставувавме дека е вродено, претпоставувавме дека сите гледаат на ист начин, дека е некако универзално. И мислам дека бидејќи бев Азиско-Американец, не го гледав тоа толку очигледно.

Таа сакаше да го истражи ова прашање со деца од различно потекло. Нејзината теорија беше дека азиско-американските деца и белите американски деца може да размислуваат поинаку за изборот. Пред да ги спореди двете групи, таа сакаше да воспостави основна линија, за да потврди дека за белите деца, изборот навистина имаше позитивен ефект. Овој основен експеримент се покажа како прилично интересен сам по себе. Еве како функционираше: таа донесе еден куп тригодишни деца, едно по едно, во соба полна со играчки. На половина од нив им беше дозволено да изберат која било играчка и можеа да се префрлат како што сакаат. На другата половина ќе и се даде само една играчка без можност за префрлување.

Ајенгар: Почнав гледајќи бели американски деца, бидејќи морав прво да покажам дека сум способен да го реплицирам она што би го рекле претходните научници.

Она што би го кажале претходните научници - и го зборуваа со децении - е дека тој избор е мотивирачки. Тоа што имаш избор, па дури и илузија на избор, е поврзано со зголемено задоволство и чувство на поголема контрола над твојот живот. Затоа: децата што би можеле да ја изберат својата играчка треба да бидат посреќни што имаат опции и поверојатно ќе играат подолго. Овие идеи за избор беа истакнати, не само во психологијата, тие беа ископани во основата на економското размислување во тоа време - дека повеќе избор е скоро секогаш подобар отколку помал избор. Но, кога Ајенгар ја започна својата студија и ги донесе децата кои можеа да избираат од многубројни играчки…

Ајенгар: Влегуваа белите деца и ги гледаа сите овие играчки и зјапаа надвор од прозорецот. И тогаш кога само ќе им го дадам Лего, тие беа навистина среќни и играа, а јас реков: „Чекај, ова оди целосно спротивно на она што треба да го најдам, тука нешто не е во ред“.

Така, Ајенгар се врати и испита некои од претходните студии за избор и донесување одлуки. Таа сфати дека кога тие истражувачи опишаа дека им се дава на луѓето „многу избор“, во реалноста тоа значеше нешто како две до шест опции. Не просторна, како што таа се обиде. Така Ајенгар спроведе поинаква студија - овој пат го ограничи бројот на избори, а сега таа го потврди она што го најдоа нејзините претходници. Но, таа постојано размислуваше за она што се случи во првата студија, со многубројните играчки.

Ајенгар: Зошто гледаа низ прозорецот? Не разбирам. Им дадов навистина, навистина кул играчки. Им ги дадов сите најмодерни играчки. Во исто време, одев во оваа раскошна продавница за храна.

Продавницата се нарекува Draeger’s Market, институција во Северна Калифорнија. Ајенгар во тоа време бил на Стенфорд.

ИЈЕНГАР: Значи, тие имаа околу 250 различни видови сенф, оцет и мајонези, и 500 различни видови овошје и зеленчук, и 100 различни видови маслиново масло, и боже, тоа беше неверојатно. И одев на сите овие мали сесии за дегустација и пробував како 10 различни видови оцет. И јас тогаш си помислив: Па, како тогаш никогаш не купуваш ништо од тие работи што ги вкусуваш? И тогаш отидов кај менаџерот на продавницата и го прашав дали неговиот модел да им понуди на луѓето целиот овој избор работи. Сега, тој рече дека е така - и покажа на сообраќајот, и оваа продавница навистина имаше многу сообраќај. Но, тоа сепак беше емпириско прашање. Дали помагаше или не?

Така, Ајенгар дизајнираше експеримент, кај Драгер, за да одговори на прашањето. Таа постави штанд за дегустација на џемови. И таа го менуваше сетот за избор: понекогаш на штандот имаше шест различни метежи, а понекогаш и 24.

Ајенгар: И разгледавме две работи. Прво разгледавме во кој случај повеќе луѓе застанаа да земат примерок од џем. И откривме дека повеќе луѓе престанаа кога беа прикажани 24. Така, 60 проценти застанаа кога беа прикажани 24 наспроти кога беа шест на екранот, само 40 проценти од луѓето застанаа. И тогаш кога луѓето престанаа, на сите им дадовме купон што им даде 1 американски долари попуст доколку купат тегла џем. А на задната страна од купонот стоеше код кој ни кажуваше дали гледаат шест наспроти 24. Сега, она што го најдовме е она на луѓето што застанаа кога беа прикажани 24 - само 3 проценти од тие купони беа откупени. Додека од луѓето што застанаа кога беа изложени шест - 30 проценти од купоните беа откупени.

Интересно: сетот со поголем избор генерира поголем интерес, помалиот сет за избор генерира повеќе акција. Студијата за џем на Шина Ајенгар - многу едноставна, но многу моќна - ќе стане една од најпознатите студии во науката за одлучување, бидејќи го илустрира она што многумина од нас го чувствуваат кога влегуваме, на пример, во гигантски супермаркет.

ИЈЕНГАР: Она што го илустрираше наодот беше дека сакаме повеќе избор веројатно поради сите можности што ни ги дава. Но, кога станува збор за правење избор, не сакаме тој избор да биде премногу тежок или премногу зафатен со конфликти или премногу оптоварувачки.

Ајенгар ја проследи нејзината студија за џем со поглед на учеството на вработените во плановите за заштеда на пензија.

ИЈЕНГАР: И во суштина, она што го откривме беше дека плановите што им нудеа повеќе опции на своите вработени, видовте вистинско намалување на стапките на учество. Значи, ако имате план што им нуди на луѓето помалку од пет опции, веројатноста да учествуваат беше околу 75 проценти. И додека стигнавте до плановите што им нудеа на луѓето околу 60 опции, сега стапките на учество се намалија под 60 проценти.

Овој феномен се нарекува „парадокс на избор“. Но, Ајенгар не мисли дека е сосема точно. Не е дека повеќе избор е секогаш полош и дека помалку е секогаш подобар. Таа тврди дека изборот е и ограничувачка и моќна алатка. Секој контекст е различен. Можете да замислите дека огромен сет за избор е особено добредојден во дигиталното подрачје, каде што можете да го барате токму она што го сакате со неколку притискања на копчињата - под претпоставка, тоа е она што го сакате. Но, во аналогниот свет - во светот на самопослуга, на пример - големината на изборот е важна. Не само поради трошоците за недвижен имот и транспорт и складирање и работна сила за залиха на полиците. Но, поради тоа како ние, луѓето, донесуваме одлуки. Замислете полица во типичен супермаркет:

РОБЕРТО: Има седум милиони видови паста за заби и сос од домати.

Ајенгар: Тоа не ме обзема. Обично ми дава само неколку избори по домен.

И имањето само неколку избори по домен е поверојатно да доведе до акција. Замислете се како стоите на патека во Трговецот eо кога ќе наидете на нивните бадеми со пет семки. И вашиот гуштер мозок вели: „Па, нема бадеми со четири семиња, или бадеми од шест семиња-и јас дури и не знам зошто ми требаат семиња во моите бадеми-но сигурно, мислам дека ќе добијам некои од тие “. Трговецот eо разбира помалку-е-повеќе. Разбира - да се користи збор од моментот - курација.

АЈЕНГАР: Тие не ве обземаат со избор, затоа сте поспремни да го испитате секој нов избор.

Постои приказна, веројатно не вистинита, за Микеланџело. Некој наводно го прашал колку било тешко да се изваја неговиот познат ДејвидНа И тој рече: „Лесно е. Вие само го исечете каменот што не личи на Давид “. Не велам дека трговецот eо е на ниво на Микеланџело, но ја добивате идејата: има голема вредност во расчистувањето на нередот. Тоа е една од причините зошто Шина Ајенгар лично сака шопинг во Трговецот eо.

Ајенгар: Тоа не ми дава досадни работи, ме возбудува затоа што сакам да видам, што имаат тие? И што имаат тие што можат да ме натераат да размислувам за нешто за што вообичаено не размислувам? Така, тие исто така ја одржуваат мистеријата на новина за мене.

Новина е исто така моќна алатка во продажбата, и ова го разбира и трговецот eо. Познат е по тоа што постојано воведува нови производи - навистина експериментира со нив. Што значи дека старите производи треба да исчезнат. Можеби ќе се вратат, можеби нема. Се чини дека оваа стратегија е ризична.

РОБЕРТО: Нормално, во типична самопослуга, ако предметот што обично го купивте не е таму, навистина сте лути, нели? Лута си Во Трговецот eо, клиентите разбраа дека тоа е дел од компромисот. Можеби ќе видите како исчезнува салсата од манго од праска, но ќе има нешто ново што можете да го пробате и можете да го понудите на следниот коктел забава и да ги воодушевите луѓето.

Ајенгар забележува дека оваа стратегија, исто така, му дава чувство на лов на богатство на секое патување до трговецот eо. Но, дека нашиот апетит за новина е специфичен за доменот.

Ајенгар: Намерно одам на тоа место -

„Тоа место“ е трговецот eо…

АЈЕНГАР: - затоа што сакам да научам за некои избори. Се обидувам да го ажурирам мојот мозок за избор. Но, кога влегувам во кафулето наутро, не се занимавам со ажурирање. Не сакам да знам. Влегувам во моето кафуле секое утро. Јас дури и ништо не кажувам. Едноставно, ми го носат она што ми го носат секој втор ден. И направено е исто и јас немам интерес да се занимавам со секаков вид барање разновидност.

ГАРДИНЕР: Открив дека Трговецот eо е сосема случајно.

Марк Гардинер повторно, поранешниот директор за рекламирање, кој заврши со работа во Трговецот eо. Во тоа време живеел во Калифорнија.

ГАРДИНЕР: Мислев дека е локална продавница, има своја тема за сурфање и не знаев подобро, бидејќи тие не прават никакво рекламирање. Бев изложен само на тоа затоа што се случи да биде во моето соседство.

Потоа Гардинер се пресели во Канзас Сити.

ГАРДИНЕР: Да, и тогаш навистина научив за трговецот eо како компанија, бидејќи немаше трговец eо. Но, имаше овие гласини дека ќе добиеме трговец eо. И имаше толку многу возбуда. Има страница на Фејсбук наречена „Донесете го трговецот eо во Канзас Сити“, која има 5.000 пријатели.

Како поранешен рекламен човек, Гардинер беше импресиониран.

ГАРДИНЕР: Мислам дека број 1 што ме погоди кај Трговецот eо е тоа што тие скоро и да не се рекламираат. Не пазарат. Тие сега имаат прилично добра веб -страница. Но, со години тие имаа рудиментирана веб -страница. Тие речиси и да немаа присуство на социјалните медиуми. Тие немаа речиси никаков вид односи со јавноста. Така, тие не направија многу работи што ги поминав целиот мој работен век мислејќи: „Па, ова се работи што ги правите кога градите бренд“. Така, тоа беше навистина впечатливо за мене. И јас само ја имав оваа мисла: Што ако одам и работам таму? Што ќе научам за оваа компанија?

Гардинер научил доволно за компанијата работејќи таму и напишал книга за неа, наречена Создадете бренд како трговецот eоНа Како реагираше трговецот eо?

ГАРДИНЕР: Па, како што знаете, тие се многу, многу таинствена компанија. Така тие одговорија точно онака како што очекував, а тоа беше со целосна тишина.

Она што првично го импресионираше Гардинер беше како трговецот eо пораснал толку многу без да ги потроши сите пари што повеќето фирми ги трошат за маркетинг, рекламирање и така натаму. Но, она што го импресионираше откако влезе внатре - работеше како член на екипажот за 12 долари на час - беше културата на компанијата. Пред да се отвори новата продавница во Канзас Сити, на првиот или вториот ден од обуката, извршниот директор на Трговецот eо дојде да се сретне со околу 50 нови вработувања, вклучително и Гардинер. Постапката започна со тоа стандардно, ужасно барање да го кажете вашето име и да раскажете приказна за себе.

ГАРДИНЕР: И не се шегувам, 50 раце се кренаа нагоре. Сите овие луѓе беа како: „Изберете ме. Сакам да бидам првиот, сакам да започнам. Сакам да ви ја раскажам мојата приказна “. И погледнав наоколу во групата раце што се качуваа, а и мојата беше нагоре, бидејќи сакам да зборувам за себе. Но, повеќето луѓе не, барем не за група странци. И си помислив: Леле, ова не е обична група луѓе. И она што го сфатив прилично брзо е, Боже, ова е она за што тие ангажираат - тие ангажираат за овој вид екстровертна, природно разговорлива личност.

Како што напредуваше обуката -

ГАРДИНЕР: Овие момци навистина не беа премногу загрижени да ме научат како да работам самопослуга, нели? Мислам имаше дискусија за одржување на студените работи ладни, и колку е тоа важно, и имаше малку дискусија за „Така функционира нашата каса“, за: „Кога торбиш намирници, ова е како го правиш тоа “. Имаше дискусија за процесот. Но, всушност, имаше многу дискусија за вредностите на Трговецот eо. Имаше огромна дискусија за тоа како ќе бидете со клиентите.

И тогаш, штом се отвори продавницата -

ГАРДИНЕР: Колку и да беше луда продавницата, без разлика колку притисок имаше да се направи нешто друго, ако правите нешто за клиент, тоа надмина с everything.

Гледањето како Трговецот eо ги охрабри своите вработени да комуницираат со клиентите - да соработуваат со нив - немаше смисла само за Гардинер. Го инспирираше да се запраша зошто овој теоретски очигледен пристап е, всушност, доста редок. Размислете, вели тој, за стандардно патување до Одделот за моторни возила.

ГАРДИНЕР: Што се случува кога одите кај Д.М.В.? Па, она што се случува е, вие стоите на едната страна од шанкот, а потоа е вашиот противник од другата страна на шанкот. И како да сте во некоја игра или спорт каде што се обидувате да ја добиете вашата регистарска табличка или возачка дозвола и тие ќе речат: „О, да, немаш способност -сертификат за датум за инспекција за вашиот автомобил. Затоа, заминете одовде “. Нели? Тоа е како одбојкарски натпревар, практично. И вие сте против нив.

Сега, што ако ги смените правилата и што ако речете: „Вие двајцата сте на иста страна. Вашата цел е да им ја добиете возачката дозвола или табличката што им е потребна “. И така, наместо само да кажете: „Немате правилен преглед“, што ако им кажете: „Видете, ова е она што не е во ред со сертификатот што го имате. Или е застарен или е од погрешна состојба, или што и да е. И ова е местото каде што би отишле да ја добиете потребната инспекција. Нели? Дозволете ми да ги разгледам сите ваши други работи додека ве имам тука - и ако ви треба нешто друго, ќе ви кажам што ви треба за следниот пат кога ќе дојдете, за вас да биде слем забивање “ Што ако не беше непријателски? Што ако вие двајцата сте на иста страна?

„Што ако двајцата сте на иста страна? Добро прашање, не мислите? Гледај, не велам дека примерот на Марк Гардинер е нужно фер кон Д.М.В. Ниту, пак, велам дека трговецот eо треба да ја добие Нобеловата награда за мир. Но, навистина ми се чини дека многу интеракции во современиот свет се поставени да бидат поконкурентни отколку што треба, и дека придобивките од соработката честопати се потценети. Се навраќам на интервјуто што го направивме со Microsoft C.E.O. Сатја Надела, која ја поништува долгогодишната политика на Мајкрософт да ги третира технолошките ривали како Гугл и Епл како чисти ривали. И наместо тоа, понекогаш партнерство со нив.

НАДЕЛА: [Од „Сега ти е проблемот“] Ништо не може да се земе здраво за готово и не постои машина за вечно движење. Она што треба да го направите е да бидете добри во способноста да се освежите во клучните моменти.

Значи, доколку би имале избор, дали би го воделе Трговецот eо со Одделот за моторни возила? А можеби дури и - не сум сериозен овде, освен, можеби сум? - дали би сакале тие да ја водат Америка? Или барем би се обиделе да извезете некои од нивните соработнички, поштедливи, не се сфаќајте толку сериозно методологии? Мајкл Роберто, професор по деловно училиште кој го анализирал Трговецот eо, предупредува дека не е така лесно. Дека не би било лесно за друга бакалница приказна да го повтори искуството на Трговецот eо:

РОБЕРТО: За да го правите она што го прават, не можете само да ги ангажирате истите луѓе што ги вработуваат. Мора да ја имитирате стратегијата за приватна етикета. Стратегија за недвижен имот. Цените. Необичната култура. И често тоа се меките работи. Не само видот на луѓе што ги вработувате, туку начинот на кој ги обучувате и културата што ја создавате. Мислам, можеме да изградиме продавница што изгледа како трговец eо. Но, кога имаме луѓе што влегуваат, дали тие можат да го имаат истото искуство? Па, тоа е многу тешко да се повтори.

Доволно фер. И, повторно, не мислам да натрупам непотребни пофалби за синџирот на намирници само затоа што најдоа начин да ја направат нивната привлечна храна евтина и да се однесуваат добро кон луѓето на патот. Но, ќе го кажам ова: трошиме многу време на ова шоу, и во модерното општество во целина, посочувајќи проблеми и неуспеси и различни идиотии. Убаво е, од време на време, да наидете на институција - дури и ако е само бакалница - што изгледа добро функционира, за неколку изборни единици во неколку димензии и да видите што може да се научи од неа. Ако имате идеја за идна епизода за нешто друго што работи добро, и што можеме да научиме од тоа - кажете ни, дали? Ние сме на [email protected]

И ако сакате да дознаете повеќе за тоа како работи Трговецот eо, погледнете ја епизодата што ја објави подкастот Куќно име направи околу Чак, познатото евтино вино, сакано од фановите на Трговецот eо. Можете да го најдете каде и да ги најдете вашите подкасти.

Радио Фреакономика е во продукција на Stitcher and Dubner Productions. Оваа епизода ја продуцираше Алвин Мелате. Во нашиот персонал се и Алисон Креглоу, Грег Рипин, Хари Хугинс и Зак ЛапинскиНа Нашата тематска песна е „Mr. Fortune “, од автостоперите, целата друга музика ја компонираше Луис Гера. Можете да се претплатите на Радио Фреакономика на Apple Podcasts, Stitcher или каде и да ги добивате вашите подкасти.

Еве каде можете да дознаете повеќе за луѓето и идеите во оваа епизода:


Раскинав со пластика, а можеш и ти

Joseозеп Курто/акции на adobe

Во текот на мојот живот, намерно избегнував да се занимавам со сложени јавни раскинувања. Но, кога пристигнав во Брајтон една вечер во март, знам дека треба да ставам крај на работите. Доста ми беше.

Седам со 25 други души во Кембриџ натуралс, секој од нас прави стратегија како точно планираме да ги отфрлиме нашите токсични односи. Собрани во столови за преклопување покрај чешмата комбуха, наизменично го набројуваме својот гнев. Некои веруваат дека станале премногу самозадоволни. Други признаваат дека ги земаат работите здраво за готово. И има неколкумина кои велат дека одат низ животот чувствувајќи огромно чувство на вина.

Јас сум меѓу таа последна група.

Постои веднаш жалење што го чувствувам по користењето на месото Кеуриг. Самозадоволувањето што го доживувам секој пат кога фрлам вилушка во корпата за отпад. Притаеното чувство на страв секој пат кога ќе ја испразнам корпата за пелени во ѓубре.

Знам дека треба да ставам крај, но немам идеја како. Пластиката и јас сме само премногу зависни од код.

Нашите односи почнаа да се влошуваат минатото лето, за време на големата реакција на сламата во 2018 година. За неколку сеопфатни недели, се чинеше дека светот одеднаш се разбуди од фактот дека пластиката за еднократна употреба ја убива планетата (и дека се користат стотици милиони сламки секој ден низ САД беше претерано, во најмала рака). Многу компании ја зедоа кампањата против слама како морален императив да го променат својот начин. Старбакс, ИКЕА и Мериот објавија дека ќе се исчистат од ѓаволските цевки.

Се чувствував срдечно, како што обично го правам кога зејтгеистот ги нули дејствијата на животната средина и ги принудува културните промени. Го добив истото надежно чувство кога Бостон ја воведе забраната за торби оваа есен - Масачусетс сега има ограничувања за пластични кеси во 94 градови и села, а во тек е сметка за забрана на државно ниво.

Така, зедов метална слама и почнав да носам торбичка со ткаенина со мене во секое време. Но, исто така, с increasingly повеќе чувствував чувство на гризање вина. Овие забрани беа, на некој начин, сламен човек - симболична мерка, но едвај поправка за уништувањето што пластиката ја предизвикува врз нашата околина.

Коренот на актуелната реакција на пластика датира од јануари 2018 година, кога Кина одби да прифати повеќе рециклирачки производи од западните земји, бидејќи тие беа натопени со храна и пире, премногу контаминирани за обработка. Оттогаш, општинските служби за рециклирање во Масачусетс и низ целата земја беа принудени да сметаат за нова реалност. Без одржлив секундарен пазар за користена пластика и хартија, компаниите за управување со отпад повеќе ги наплатуваат општините да го собираат својот отпад. Тоа принуди стотици градови и градови да ги намалат бројките и да почнат да го намалуваат она што го прифаќаат од ограничените програми, или во некои случаи да ги суспендираат целосно. За многу општини низ целата земја, поекономично е едноставно да се запали отпадот.

Минатиот август, Масачусетс ги промени упатствата за рециклирање низ целата земја, отфрлајќи ги предметите што некогаш се сметаа за рециклирање, како што се млечни производи и картонски пакувања со сокови, а државниот оддел за заштита на животната средина, исто така, почна да им кажува на граѓаните да избегнуваат да ги торбираат своите предмети, како пластични кеси за ѓубре. имаат тенденција да ги заглавуваат машините. Во повеќето случаи, с anything што е во пластична кеса ќе се третира како ѓубре, според новите стандарди. Некои заедници, како што е Плимаут, ги суспендираа програмите за рециклирање на брани, додека Newутн и други почнаа да го одбиваат рециклирањето од сериски злоупотребувачи чијшто отпад е рутински контаминиран.

Клинт Ричмонд од клубот Сиера гледа во новата реалност за рециклирање како момент за преоценување на нашите вредности. „Ова не е криза за рециклирање, тоа е потрошувачка и криза на материјали“, вели Ричмонд, експерт за цврст отпад во извршниот комитет на клубот во Масачусетс. Нарекувајќи се себеси „радикален рециклатор“, Ричмонд верува дека треба целосно да престанеме да произведуваме и рециклираме пластика поради токсичните хемикалии кои завршуваат истекување во нашите тела, вода и снабдување со храна. „Рециклирањето е лист смоква за проблемот со пластика. Тоа е оправдувачки начин на живот базиран на трајна прекумерна потрошувачка “, вели тој.

Сето ова е многу вознемирувачко за оние од нас кои сме навикнати без размислување да ги фрламе нашите производи во канти за рециклирање со еден тек. За првпат по генерации, се помируваме со фактот дека работите што мислиме дека ги рециклираме всушност се фрлаат. Ако можете дури и да го наречете така - „далеку“ навистина повеќе не постои, ако некогаш постоело. Само 9 проценти од пластиката создадена на земјата е успешно рециклирана, според анализата на научниците од Универзитетот во Калифорнија во 2017 година, Санта Барбара на Универзитетот во Georgiaорџија и Здружението за морска едукација во Вудс Хул.

Планина од пластика кај Е.Л. Харви и синови, објект за рециклирање во Вестборо. Дејвид Л. Рајан/Глоуб персонал

Така, дојдов на вечерниот настан во продавницата за природни производи во Брајтон за да започнам од ново. Пред собата, нашата инструкторка Сара Аткинсон објаснува зошто се обидува толку многу да го намали количеството ѓубре што го создава секој ден.

„Јас сум во посветена врска со мојот отпад“, вели таа.

Неколку недели пред часот, се јавив кај Аткинсон за совет за мојата потрага да се откажам од пластика. Идеалистички неодамнешен Универзитет во Калифорнија, Беркли град (има ли друг вид?), Неодамна се насели во Кембриџ и работи во локална зелена градежна компанија.

Една од најважните работи што треба да ги земете предвид кога започнувате детоксикација од пластика се вашите намери, објаснува таа. Треба да размислувам зошто сакам да го намалам отпадот и да речам какви мали чекори можам да преземам за да се намали. „Започнувањето е дефинитивно најтешкиот дел“, вели таа. I велам дека се чувствувам прилично виновен за пластични предмети од сребро и други предмети што ги користам без размислување кога сум надвор, па барав да земам еден од тие бамбусови прибор. Таа вели дека ова е одличен почеток.

„Но, не треба да купувате бамбус или овие поскапи производи за да бидете нула“, предупредува таа. Ова е олеснување да се слушне, бидејќи сфатив дека дел од проблемот со намалувањето на пластиката е да откриете што ќе користите наместо него. Се грижам дали ќе го загубам вистинскиот сребрен предмет ако го донесам во канцеларија. Тогаш се сеќавам дека имам сет пластични прибор за еднократна употреба од ИКЕА што едно од моите деца ги користи за сите оброци. Совршено, вели Аткинсон.

„Се работи за наоѓање работи што работат за вас и не мора да одите и да ги купите сите нови предмети“, вели Аткинсон. Пред да излезе од дома, обично спакува комплет прибор, две алишта (едно за да избегне ткиво, друго за салфетка), кригла и шише со вода и стакло или пластичен контејнер за одење, за да може да земе што и да е храна таа сака да донесе дома без да создаде повеќе отпад. Изгледа разумно.

Таа ми препорачува да го ревидирам сопствениот отпад за да видам точно каде имам најголеми проблеми со пластиката. Дали треба да ги одредим најтешките делови од куќата - кујната? Бања? - и започнете таму.

Ја спуштам слушањето со надеж. Во текот на следната недела, почнувам да ја пресметувам штетата: бокали со млеко, кефир и шишиња со сок, вреќи во кои имало моцарела сирење и целер, чаши со јогурт, толку торбички со јаболка, канти за боровинки и мала чаша полнета со гуакамол од Чипотле.

Откако почнав да размислувам за пластика, ја гледам насекаде. И почнувам да ги доведувам во прашање сите мои избори: Зошто тушот ми е преполн со 16 шишиња шампон и миење на телото? Како можам да ја одржам устата чиста без пластична цевка од паста за заби? Дали е човечки можно да се нахрани дете без пластична кеса со замрзнати пилешки грутки при рака?

Додека пристигнам на вечерната сесија-официјално наречена „Не трошете, не сакате: префрлање кон начин на нула-отпад“-повторно се чувствувам преоптоварен. Брзо сфаќам дека повеќето луѓе во собата се далеку пред мене во намалувањето на отпадот. Ја сретнувам etенет Англија, која собира ѓубре на улиците, и купува храна на пазарите на земјоделците и во локалната кујна „Диви цвеќиња“ во Брајтон, и поголемиот дел од нејзиното готвење дома. Видија Сиван е фокусирана на намалување на ѓубрето и инфраструктурата што помага да се создаде - го намали отпадот до тој степен што треба да го извади ѓубрето на секои шест до осум недели. Сабрина Оклер има свој профил на Инстаграм со мал отпад, UnpackedLiving, и се надева дека ќе отвори онлајн продавница целосно ослободена од пластично пакување.

Зборувајќи за Инстаграм, ја открив хаштаг-заедницата со нула отпад и почнав да кликам меѓу нејзините влијателни лица на страницата: оние што печат свој леб, прават свој јогурт и подготвуваат свои производи за убавина со нула отпад. С It’s е многу инспиративно, додека не се сетам дека имам две деца, куче и работа со полно работно време. Така, тешко е да не се чувствуваме безнадежно, бидејќи Аткинсон н pel упатува со факти и бројки: Американците обично прават околу 4 килограми отпад секој ден, што колективно создава повеќе од 1.600 килограми отпад по лице секоја година. Во моментов има 150 милиони метрички тони пластика во нашите океани, а ние додаваме околу 8 милиони метрички тони годишно. С All на с, создадовме 8,3 милијарди метрички тони пластика на нашата планета, а 6,3 милијарди од нив станаа пластичен отпад.

Не е целта да се исчистиме од сета пластика одеднаш, вели таа во собата. Треба да ги искористиме сите производи што ги поседуваме и се обвиткани со пластика, потоа да започнеме да донесуваме одлуки за тоа како да намалиме понатаму. Можеби тоа е купување предмети од кантите за рефус во самопослуга. Користејќи бар за шампон наместо шише течен сапун. Или изборот на производи за чистење кои доаѓаат во пакувања што може да се полнат или биоразградливи.

По завршувањето на сесијата, и велам дека сеуште се чувствувам совладана, особено додека ги гледам влијателите со нула отпад на Инстаграм, како вкупно отпад од нивната година во тегличка Мејсон, како талисман.

Застапничката за животна средина Сара Аткинсон го прикажува својот сет тегли за еднократна употреба. Емили МекКин

„Мора да го пронајдете вашиот сопствен процес и пат“, вели таа. „Не треба да се обидуваме да го направиме натпревар“. Таа признава дека всушност не го сака терминот „нула отпад“, бидејќи се чувствува недостижно. Наместо тоа, таа го опишува својот животен стил како низок отпад, што се чувствува подостапно.

„Едно со што имам проблеми е тоа што најчесто јадам вегетаријанец дома“, вели таа. „Сакам тофу и темпе, но не можам да најдам опции за нула отпад за нив.Така, размислував: можам да најдам месо со нула отпад ако го купам на шалтер и го завиткам во хартија (што биоразградливо или може да се компостира). Но, кој од тие е поголем проблем - јадење повеќе месо или производство на пластичен отпад? “

Немам идеа. Донесувањето егзистенцијални одлуки за секое купување е исцрпувачко. Како потрошувачи, не можеме да ја решиме нашата пластична криза во вакуум. Како стигнавме овде?

Постои класичен момент во иконскиот филм од 1967 година Дипломиран кога ликот на Дастин Хофман, Бенџамин Бреддок, е повлечен на неговата забава за дипломирање од пријател на неговиот татко. Постариот човек ја обвива раката околу Бенјамин во слабата светлина на палубата на базенот.

„Само сакам да ти кажам еден збор, синко, еден збор“, вели тој. „Пластика“.

Хофман изгледа занемено. „Има голема иднина во пластиката“, повторува постариот човек. „Размисли за тоа“.

Во тој момент, индустријата за пластика симболизира застрашувачка реалност по завршувањето на факултетот, онаа што помага да се започне егзистенцијалната криза на Бенјамин. Но, да се каже вистината, секој што го следеше тој совет ќе беше богат денес - врз основа на огромната количина пластика само во мојата куќа.

Во 1970 -тите и 80 -тите години, нашите канали за дистрибуција на стоки во суштина експлодираа, објаснува Алексис Бејтмен, истражувачки научник во Центарот за транспорт и логистика на МИТ и директор на Синџирите за одржливо снабдување на МИТ. Бидејќи производите беа аутсорсирани на глобално ниво, компаниите повеќе се потпираа на материјали што не се користат повеќе за да им помогнат во транспортот, од кои многу беа лесни, ефтини и брзи за производство, вели таа. Пластичното пакување им овозможи на потрошувачите да купуваат работи на големо, а зголемувањето на употребата на автомобили значеше дека луѓето лесно можат да превезуваат стоки дома. Во тоа време, таа вели: „Немаше разбирање за влијанието врз животната средина“.

Америка почна да се мудри до фактот дека пластиката се спушта во депонијата во доцните 70 -ти години, кога се појави рано рециклирање на границата (с still уште се сеќавам дека научив за пластика ПЕТ бр. 1 и бр. 2, кога бев во основно училиште. во 80 -тите години). Но, рециклирањето-особено рециклирањето со еден тек, кое започна во 1990-тите, ја ублажи нашата совест. Работите што ги фрливме во тие сини канти не беа испраќани во пеколна вечност на ѓубриште, туку наместо тоа се преродија. Тој план, се разбира, не функционираше како што мислевме.

„Сите мислат дека се доблесни, но не сфаќаат колку всушност се третира рециклирањето со еден тек“, вели Бејтмен. Би било многу подобро да ги натераме потрошувачите да ја намалат употребата на пластика отколку да се залажуваме дека мислиме дека можеме само да ги рециклираме работите, вели таа.

Тука лежи предизвикот. Пластиката не е само сеприсутна - таа втиснува збир на вредности кај нас, вели таа. Размислете, на пример, детергент за перење. Производителите на детергенти со години имаа далеку помоќни формули, оние што ќе обезбедат дури осум пати поголема моќност за чистење во далеку помал сад. „Но, потрошувачот не е подготвен да се справи со тоа“, вели Бејтмен. „Кога ќе го видат големото шише, гледаат голема вредност“. И има мал поттик за производителите на детергенти сами да ги променат работите, бидејќи ако производот е помал, тие добиваат помалку простор на полицата.

Во овие случаи, товарот, всушност, падна на трговците на мало да ја придвижат промената кон намалување на отпадот, што исто така е поисплатливо, објаснува Бејтмен. Дури кога Волмарт побара во 2007 година, производителите на детергенти да понудат помоќни формули за своите продавници, компаниите за производи за широка потрошувачка засилија. Една година подоцна, Волмарт се пофали дека ја постигнал својата цел да понуди само концентриран детергент за перење на потрошувачите. Амазон имаше слично влијание: Минатата година, неговите инженери работеа со Procter & Gamble за да создадат поодржливо пакување за Tide. Новиот дизајн се карактеризира со поконцентрирана формула што се испорачува во картонска кутија, која служи како нејзин сад. Тој користи 60 проценти помалку пластика и 30 проценти помалку вода (и наликува на кутија вино).

Некои трговци станаа мудри за неодамнешниот пораст на загриженоста за животната средина и одлучија да се справат со проблемот со пластика. Во февруари, Волмарт објави дека сака сите приватни брендови да имаат 100 проценти пакување што може да се рециклира, еднократно или компостира до 2025 година. И неодамна плановите на Трејдер eо за намалување на количината на пластична амбалажа во нејзините продавници, особено цвеќиња со пластична обвивка. , и честитки.

Бејтмен признава дека овие одлуки не се едноставни за производителите. „Лесно е за потрошувачот да каже:„ Не сакам повеќе моето овошје и зеленчук спакувани во пластика “, и додека се залагам за тоа, исто така знам дека е тешко да се преместат боровинки“ по синџирот на снабдување, рече таа. „Реперкусиите за секоја промена ќе имаат голем бран ефект“, вели таа, од целосно реконфигурирање на погоните за преработка и пакување до проценка како безбедно да се испраќаат и складираат стоки без да се уништат производите во тој процес.

Важно е потрошувачите да бараат од компаниите да ги преземат следните чекори, вели Ричмонд. „Не можете да го направите тоа само на лично ниво. Одлично е да ги купите вашите кисели краставички или кечап во стаклена тегла, но навистина треба да им кажете на производителите дека повеќе не можат да ги направат од овие неодржливи материјали “.

Акции на Adobe

Во тек е движење што ги притиска производителите да преземат поголема сопственост врз пакувањето на нивните производи, вели Гречен Кери, координатор за рециклирање и органски производи во Republic Services, давател на рециклирање и собирање цврст отпад што се справува со станбениот отпад во многу градови во Масачусетс и во неколку големи Бостон. универзитети и многу големи бизниси во градот. Кери е и претседател на MassRecycle, непрофитна организација која работи на ограничување на отпадот и зголемување на рециклирањето на национално ниво. Една од тековните мисии на организацијата е да промовира концепт популарен во Европа наречен „проширена одговорност на производителот“, кој бара од производителите да го надгледуваат третманот и отстранувањето на сопствените производи. Тоа значи дека производителот на детергенти ќе биде одговорен да влезе за да ги собере своите големи шишиња откако ќе завршиме со нивното користење, на пример.

„Сите ние сме по желба на овие производители“, вели Кери. „Тие можат да прават што сакаат, а ние треба да сфатиме што да правиме со тоа“.

Имаше некои ветувачки чекори кон градење на она што Фондацијата Елен МекАртур го нарече „кружна економија“. Напорот на непрофитната организација „Глобална посветеност на економијата во пластика“ ги турка владите, производителите, глобалните компании и финансиските институции да се обврзат да ги елиминираат пластичните предмети што не ни се потребни, и да иновираат, така што сите пластики што ни се потребни се дизајнирани за безбедно користење. , рециклирани или компостирани. Целта е целата пластика да „циркулира“ во економијата, наместо да се фрла во околината до 2025 година. Најновиот извештај на фондацијата, објавен во март, беше охрабрувачки: Таа обезбеди такви обврски од шест од 10 -те најголеми пакувани производи за широка потрошувачка производители во светот пет од најдобрите 15 глобални трговци на мало и четири од првите 10 производители на пластични пакувања.

Во јануари, компанијата за рециклирање TerraCycle исто така објави дека соработувала со огромни глобални брендови како што се Procter & Gamble, Unilever и PepsiCo за да создаде Loop, шопинг услуга која испраќа производи како што се уста како Häagen-Dazs и Crest за клиенти во издржливи, еднократно употребливи пакување што може да се испрати назад до производителот. (Сфаќајќи дека ова може да значи дека можам да се чувствувам помалку виновна за мојата навика за сладолед, веќе се пријавив на нивната листа на чекање кога ќе се појави.)

И, тука е Loop Industries, различна компанија со седиште во Квебек, која создаде хемиски начин за распаѓање и реконструкција на ПЕТ пластика што се користи во шишиња за работи како што се безалкохолни пијалоци, шампон, путер од кикирики и рачен сапун. За разлика од механичкото рециклирање, кое ја остава пластиката во посакувана состојба откако ќе се распадне, рециклираната пластика на Луп е добра како и оригиналниот производ, вели Нелсон Свицер, главен директор за раст на компанијата. Свицер, поранешен директор на Нестле, забележува дека шишето со вода стана „иконски симбол за пластика и пластичен отпад за еднократна употреба“. Тој скокна на стартапот делумно поради влијанието што може да го има на глобално ниво ако пластиката Loop го погоди мејнстримот.

„Го вадиме бензинот од петрохемиските средства и користиме отпад“, вели тој. Досега, компаниите вклучително и Кока-Кола, Пепсико и Данон се потпишаа како партнери.

Кери се надева дека овие промени ќе им помогнат на Соединетите држави да станат лидер во преиспитувањето на нашиот отпад. „Мислам дека има многу негативности во врска со системот за рециклирање во моментов, но мислам дека тоа ќе создаде подобар, посилен систем“, вели таа. Lивеејќи живот зависен од пластика, продолжува таа, „не беше секогаш норма. Ова стана норма, но не мора да биде норма. Можеме да работиме во секојдневниот живот со намалена зависност од пластика “.

Моите навики за потрошувачка веќе почнаа да се менуваат за неколку недели од почетокот на распадот на пластиката. Почнав да ги носам на работа моите сребрени предмети од ИКЕА, го избегнав страшниот Кеуриг и ми даваше млеко во стаклени шишиња од мојата локална млекарница. Престанав да користам пластични кеси за сендвичи и фолија. Зедов крпа вреќи со зеленчук за моите производи, купив храна за бебиња во стаклени тегли и почнав да користам крпи за чистење за повеќекратна употреба за да ја намалам мојата употреба на хартиени крпи (и пластиката во која се завиткани). Дури и фатив вреќи за компост со кучиња кога сфатив дека забраната за торби во Бостон значи дека веќе немам складиште при рака.

Признавам дека има одреден степен на привилегија што доаѓа со правење на овие промени, особено кога ќе изберам да потрошам малку повеќе пари за да купам производи без пластика. И се потсетувам на ова со секое купување, бидејќи бев цел и на реклами од мноштво нови компании и производи кои бараат потрошувачи со нула отпад, како што се Who Who Give Crap (одржлива тоалетна хартија), Dropps (нула -потребни средства за чистење отпад), и Каснете (мали таблети кои се пенат во устата како паста за заби). Повеќето сакаат да ви понудат претплата за да ве натераат да купувате, но с yet уште не сум се пријавил. Наместо тоа, работам преку моите постоечки пластични предмети, обидувајќи се да го искористам она што го имам и да го истражувам пред да го направам следниот чекор.

Не сум сигурен дека некогаш ќе стигнам до живот без пластика. Но, се надевам дека ќе можам да направам повнимателни, повлијателни набавки. Планирам да купувам повеќе на големо и со нетрпение ја очекувам сезоната на пазарот на земјоделците, за да можам да земам локално овошје и зеленчук без пластично пакување. I’mубопитен сум да пробам бар со шампон откако конечно ќе проработам низ шишињата што го натрупуваат тушот. И јас сум желен да го видам лицето на деликатесот во мојата продавница кога го прашувам дали може да го стави целото мое месо и сирење во контејнери за повеќекратна употреба.

Кога ми остана без вообичаениот дезодоранс минатата недела, го сфатив како предизвик. Аткинсон ми кажа дека многу нејзини пријатели си прават свои, но брзото пребарување на „рецепти“ на Интернет ме натера да се вознемирам од идејата моето тело да помине низ тринеделна детоксикација за да се навикнам на природните нешта (примерок коментар: „Сега се детоксицирам и иако не ми е пријатно, се што мириса е победа“.

Наместо тоа, најдов бренд што го пакува својот дезодоранс во картонска цевка. Морав да барам малку за да најдам место за да го купам, но сега е мое. Мал чекор. Мирисот е еукалиптус и лимон, но за мене, мириса малку како успех.


Езерото Мичиген го ревитализира повлекувањето

Неодамна имав неверојатна можност да поминам неколку дена на езерото Мичиген со некои од најфантастичните блогери и брендови за храна. Се опуштивме, научивме, готвивме, се поврзавме и создадовме толку многу прекрасни спомени заедно. О, и, се разбира, јадевме многу одлична храна и пиевме прекрасни пијалоци!

Повлекувањето се одржа при изнајмување дом на прекрасното езеро Мичиген! И кога велам убаво, не мислам дека тоа е блиску до опишување колку е навистина прекрасно езерото Мичиген. С about за тоа беше толку прекрасно! Езерото беше мирно како стакло наутро и во текот на денот почнуваше да забавува движење со бранови што удираат на брегот додека сонцето заоѓаше секоја вечер. Летните температури беа постудени наутро и навечер со топлина во текот на денот. Тоа беше совршенство!

Ние целосно ја искористивме локацијата и го поминавме скоро целото време надвор, покрај езерото. Од јога наутро до сесии за идеи околу огнената јама до прсти во песок гледајќи го сонцето како заоѓа секоја вечер, беше магично!

Трошењето толку квалитетно време со овие талентирани и страсни дами беше навистина благослов. Многу сум благодарен што ги сретнав сите низ прекрасниот свет на блогирање храна. Дозволете ми да одвојам една минута за навистина да ве запознаам со секој од нив, бидејќи ако веќе не ги следите и сте инспирирани од рецептите и содржината што ги споделуваат, навистина треба да бидете!

Лиз Дела Кроче на The Lemon Bowl е шефо бебе! Се восхитувам на нејзината страст и енергија за с everything што прави затоа што навистина го сака она што го прави или не & го прави. Таа има желба за живот што е заразна! Голема БЛАГОДАРАМ на Лиз што помогна да се организира целото ова повлекување во нејзината родна држава Мичиген. Лиз споделува едноставни, здрави рецепти заедно со либанските омилени од нејзиното детство. Силно ви препорачувам да направите Liz & rsquos мексикански слоевит хумус натопи! Тоа е & rsquos толку вкусно! Следете ја Лиз на Инстаграм @thelemonbowl.

Лорен Гриер на качување Грин планина е вистински талент и таква забавна личност да се биде наоколу! Таа, исто така, помогна да се испланира и изведе повлекувањето и јас бев толку благодарна за с that што направи за да го направи тоа пријатно искуство за сите. Нејзините рецепти и вештини за фотографија ќе ви ги соборат чорапите. Книга за готвење Лорен и rsquos, Модерно удобно готвење, мора да ја поседувате! Полни со вкусни рецепти за удобна храна кои имаат модерен пресврт. Толку многу вкус за избор. Силно препорачувам да направите Лорен и rsquos Easy Labneh Scallion Dip. Толку лесно и толку вкусно! Можете да ја следите Лорен на Инстаграм @griermountain.

Криста Ролинс на Радосна здрава исхрана е толку возбудлив и инспиративен пријател! Таа радосно споделува здрави рецепти, одлични тренинзи и инспирација за начин на живот за балансиран живот. Нејзините рецепти се прекрасни и вкусни! И домашните вежби што ги споделува секоја недела на нејзиниот профил на Инстаграм се толку забавни и ефективни. Мора да го пробате нејзиниот рецепт за гуакамоле. Балансот на вкус и текстура е на место. Поминете ги чиповите! Можете да ја следите Криста на Инстаграм @joyfulhealthyeats.

Мелиса Грифитс на Bless This Mess е една од најслатките и највнимателните жени што некогаш сте ги знаеле. Таа споделува пристапни и здрави рецепти со кои навистина добро го храни своето 7 -члено семејство. Таа, исто така, споделува за животот на нивната прекрасна фарма во Јута и е толку забавно да ги гледате сите неверојатни искуства што ги добиваат како семејство веднаш пред нивната врата. Мелиса има одлична колекција книги за готвење и планери за оброци што ќе ви помогнат да го направите хранењето на вашето семејство без стрес. Проверете ги! Таа исто така е кралица на квас и има толку многу вкусни рецепти за квас на нејзиниот блог што треба да ги направите! Можете да ја следите Мелиса на Инстаграм @blessthismessblog.

Лаура Фуентес на MOMables е рок arвезда! Таа & rsquos на мисија да им помогне и да ги инспирира другите да бидат и да го прават најдоброто што можат! Преку MOMables.com, таа им помага на родителите да го трансформираат времето за јадење со едноставни организирани планови за јадење и корисни видеа на нејзиниот прекрасен канал на YouTube. Како мајка, јас сум толку благодарна за сите одлични совети и совети што ги споделува. Таа дури има 5 книги за готвење, а едно е насловено како „Готвач за вторник на Тако! Треба ли да кажам повеќе? За theубовта кон такос, тоа мора да се има! Можете да ја следите Лаура на Инстаграм @momables.

Анализирај го Сандберг на Целосно Вкусно е најслаткото од слаткото и самата себе и нејзините рецепти! Сериозно сакам да го направам секој рецепт што го споделува Annalize бидејќи сите изгледаат толку вкусно и верувам дека ќе испаднат неверојатно! Annalize ќе ви ги даде упатствата и довербата што ви се потребни за да печете совршено лушпеста кора од пита и да изградите прекрасна слоевита торта. Таа и rsquos, исто така, го добија најдобриот рецепт за колачиња со помалку чоколадни чипови. Да, реков без чип! Вие ги освоивте и дури и ќе ги пропуштите во овие неверојатно вкусни колачиња! Може да ја следите Анализи на Инстаграм @completelydelicious.

Јумна awавад of Feel Good Foodie е една од најубавите и најпаметните жени што ги сретнав. Таа навистина прави да се чувствувате добро кога & се грижите за неа! Нејзините рецепти се едноставни, негување и, најмногу од с,, вкусни! Јумна споделува такви одлични совети како да направите овесна каша и како да готвите со конзервирани домати, како и либански омилени како полнети лисја од грозје и крцкав фалафел. Толку многу вкусни рецепти и идеи! Можете да ја следите Јумна на Инстаграм @feelgoodfoodie.

Сите слики во овој пост се направени од екстремно талентираната Аманда Монтгомери, од Arrae Creative. Таа го фати повлекувањето толку убаво! Ние сме многу благодарни што ги имаме сите овие слики да ги споделиме и негуваме засекогаш. Аманда е од Гранд Рапидс, Мичиген, но е подготвена да патува. Ако ви е потребен врвен фотограф за да снимите настан или посебен момент, би препорачал да посегнете по Аманда. Можете да ја следите на Инстаграм @arrae.creative.

Ова повлекување немаше да биде можно без неверојатните брендови што го спонзорираа. Огромна благодарност до Говедско. Тоа & rsquos Што & rsquos За вечера. во име на Beef Checkoff, Stonyfield, Harry & amp David, Irie Kitchen и George Walker III. Во текот на неколку дена, научив многу од секој од овие брендови и од прва рака ја искусив нивната храна, нивните страсти и нивната експертиза. Какво задоволство!

Првата ноќ, уживавме на вечера на фреска со говедско месо. Тоа & rsquos Што & rsquos За вечера. и готвачот Адам Хедстед! Тоа беше повеќе од вкусната вечера, тоа беше вечер на учење за говедско месо и дегустација на неколку различни парчиња и методи за готвење. Растејќи во Оклахома и живеејќи во Тексас, навистина уживаме во јадењето говедско месо, така што ова беше одлично искуство за мене да се развивам во знаење и да го проширам своето размислување кога станува збор за готвење и сервирање говедско. Разговаравме за совети за говедско месо како за печење стекови, одредување на подготвеност, основи за говедско месо и безбедно ракување со говедско. Вакви одлични совети и потсетници за уживање во говедско месо во најдобар случај!

Бриџит Васер, со говедско месо. Тоа & rsquos Што & rsquos За вечера. во име на Beef Checkoff, направи одлична презентација за нас да го разложиме секое парче говедско и да одговориме на сите наши прашања за тоа како се одгледува стоката и најдобрите начини да се купи, чува, готви и сервира.Силно ви препорачувам да отидете на www.beefitswhatsfordinner.com за да дознаете повеќе за говедско месо заедно со целосна колекција рецепти и инспирација.

Откако целото говедско месо беше исечено и подготвено за готвење, готвачот Адам подготви и ни сервираше гозба во стилот на тепањаки, која беше вкусна од овој свет! Готвачот Адам е сопственик на Eat Good Group во државата Вашингтон и едвај чекам да патувам таму за да јадам во некои од неговите неверојатни ресторани. Откако доживеав еден од неговите оброци, можам само да замислам колку се неверојатни неговите оброци во ресторанот.

Бидете сигурни да го следите Говедско. Тоа & rsquos Што & rsquos За вечера. на Инстаграм каде споделуваат одлични совети, факти и рецепти за сервирање говедско. Можностите се бесконечни! Еве неколку моменти од нашата вечера со говедско месо. Тоа & rsquos Што & rsquos За вечера & hellip

Секое утро, бевме подгревани за тој ден со прекрасни намази за појадок, на кои беше претставен Stonyfield Organic. Стонифилд е толку солиден бренд кога станува збор за нивните јогурти, смути и грицки за семејството. Има толку многу страст и гордост зад нивните производи. Навистина можете да ја вкусите разликата! Јогуртот Стонифилд е толку кремаст и одличен за уживање сам по себе, правење смути со, мешање во тесто за вафли, печење мафини со и многу повеќе.

Првото утро, Лиз од Чашата со лимон, ни ги направи вкусните вафли од грчки јогурт од боровинки што ги јадевме заедно со многу свежо овошје и други вкусни додатоци за вафли. Многу вкусно! А потоа за попладневна ужина, Лиз го искористи јогуртот Стонифилд за да го направи својот рецепт Лесна домашна Лабне, во кој уживавме со мека пита. Ох мој јум!

Следното утро, слатката Мелиса од Bless This Mess ни ги направи нејзините прекрасни мафини од лимон од боровинки со тајна состојка што се & hellipyou погоди тоа & hellipStonyfield јогурт! Тие беа совршен додаток на смајти „Направете сами“ и бар „Парфајт“ во кои уживавме. Тоа беше одличен начин да го започнете денот! Еве неколку одлични смути и парфеи рецепти за инспирација следниот пат кога ќе & посакате да посакате еден:

Ние сме семејство што сака јогурт, така што добив да научам повеќе за начинот на Стонифилд и да пробам многу од нивните одлични производи беше инспиративно за мене. Она што го сакам кај Стонифилд е тоа што тие ги надминуваат своите производи и навистина ги поддржуваат заедниците и семејните фарми низ цела Америка. Нивната најголема иницијатива до сега, StonyFIELD S #playfree Initiative е неверојатна. Тие работат со заедници низ Америка и експерти во оваа област за да ги направат сите полиња органски со запирање на употребата на штетни пестициди на игралишта. Нивната цел е да им помогнат на заедниците низ Америка да ги преземат неопходните чекори за да се претворат во одржување на органско поле и да ги зајакнат семејствата насекаде, обезбедувајќи алатки и ресурси за да направат промени локално и во вашиот двор. Од 2018 година, StonyFIELD S им помогна на 20 градови да ги претворат своите паркови или игралишта во органски, со корист од над милион луѓе. Толку неверојатно!

За да дознаете повеќе за Stonyfield Organic заедно со одлични рецепти и каде да ги купите нивните производи, одете на нивната веб -страница: www.stonyfield.com. Еве неколку моменти од појадокот и времето за ужина со Стонифилд за време на повлекувањето и забавата

За ручек еден ден, треба да изградиме сопствени табли за сирење и сирење со Хари и засилувачот Дејвид! Можете да замислите колку бев возбуден за ова! Тоа секако беше едно од главните моменти на повлекувањето за мене. Хари и засилувачот Дејвид испратија неверојатен асортиман од нивните сирења, месо и придружни производи, заедно со одлични вина, направени во Орегон, за да се спарат со него. Ги поставивме сите добрите, а потоа се собравме наоколу за да изградиме сопствени мали табли за ручек. Беше толку забавно да се проба малку од секое сирење и месо, заедно со неколку од нивните специјални намази, крекери, овошје и маринирани зеленчуци. Мој вид ручек! Чашата Пино Ноар Рос и мирна што ја поврзав со мојата табла беше прекрасна!

Хари и засилувачот Дејвид беа една од моите онлајн дестинации за нарачување гурмански подароци да се испраќаат до саканите со години. Изборот на корпи за подароци и кутии за добрите е толку голем. Тие сериозно имаат нешто за секоја пригода и може да се испратат насекаде во Соединетите држави.

Откако успеав да пробам толку многу од нивните гурмански јадења и сирење, заедно со наградуваните вина додека бевме на повлекување, веќе знам што ќе им испратам на пријателите и семејството оваа празнична сезона. Колку би било забавно да примате кутија за подарок по пошта полна со прекрасни сирења, месо и придружни производи, заедно со вино за да одите со неа ?! Незаборавен подарок и за примање и за уживање!

Останете во тек затоа што наскоро ќе споделам прекрасни листови со сирење и табла со сирење со производи од Хари и Дејвид, вклучувајќи ги и нивните познати Кралски ривиера круши. Вие дефинитивно ќе сакате да го рекреирате оваа есен за сите мали собири што сте ги планирале.

За да ги разгледате сите прекрасни комплети за подароци што треба да ги понуди Хари и Дејвид, одете на нивната веб -страница: www.harryanddavid.com. Исто така, не заборавајте да ги следите на Инстаграм @harryanddavid f0r многу сезонска инспирација и идеи за подарување подароци! Еве неколку главни моменти од нашиот ручек за градење колачи и сирење, на повлекување и пекол

Кога велам дека јадевме добро на ова повлекување, не се шегував! Секој оброк беше толку вкусен и подготвен со толку страст и убов. На крајот на краиштата, ние и блогерите за храна и храна и процесот на нејзина подготовка е наша страст. Сите ние многу го ценевме секое искуство со оброк!

Една ноќ за вечера, Лиз и Винс од Ири Лимон подготвија неверојатно заедничко јадење за нас. Лиз и Винс се доста тим и во кујната и во бизнисот. Имаат прекрасен подкаст со моќни разговори да растат и лично и професионално. И тие само ја започнаа групата мозок за претприемачи и сопственици на бизниси кои сакаат да го пренесат својот бизнис на повисоко ниво. Нивната страст за раст и добра храна е заразна и непристојна

Тие знаат како да готват нешто добро, а ние имавме среќа да го доживееме! Тоа беше толку вкусна вечера со спој на либански и јамајкански вкусови. Од неодолив печен хумус до пилешко на скара со вкус и ракчиња за засилувач до прекрасната чиста боровинка од Мичиген, тоа беше оброк за вкус и секако запаметете. Ви благодарам, Лиз и Винс!

Вечерата на Лиз и Винс & rsquos беше толку добра што ме натера да копнеам повеќе следниот ден. За среќа, моравме да грицкаме некои од остатоците И тогаш Винс н treated почести со карипска тематика на гозба од неговиот ресторан, Ири Кујна, таа вечер. Ја гледам Лиз како објавува неколку години за Ири Кујна и го следам Винс некое време, па кога слушнав дека навистина ќе јадам од неговиот ресторан и неверојатна храна, многу се возбудив! Тоа беше с everything што сакав да биде и повеќе! Празникот вклучуваше пилешко кред, јаре, коза, ориз и грашок, хлебните, зелените, празничниот леб и лебот од кокос. С was беше неверојатно! Ако сте во областа Гранд Рапидс, мора да ја пробате Ири Кујна!

Друг огромен белег на повлекувањето беше да се има Georgeорџ Вокер, III, сомелиер и сопственик на Graped Out, да испланира и презентира парови за два оброка! Georgeорџ е решен да ја промени културата и перспективата на виното преку Graped Out со & ldquoЗаземање на буџетот од вино & rdquo едно шише во исто време. И тоа го направи! Тој го претстави секое вино со таква страст и знаење и го направи да се чувствува толку достапно. Неговите парови беа толку пријатни, и & rsquoall! Можеби уживав малку премногу. Хаха! Сериозно, тој совршено го спарил секое вино со секое јадење. Сакав колку креативни и разновидни беа вината што ги избра.

Страста и возбудата за добри вина и животот воопшто на George & rsquos е инспиративна! Многу сум возбуден да го следам неговото патување бидејќи знам дека тој ќе продолжи да оди на одлични места и ќе влијае на луѓето ширум светот со своето знаење и ентузијазам да го живее животот во потполност. Едвај чекам да доживеам уште еден Georgeорџ Вокер, III, вечера за спарување на вино повторно наскоро. Ти благодарам, Georgeорџ!

Бидете сигурни да го следите патувањето со вино на George & rsquos и животните авантури на Instagram @georgewalks3. Еве неколку главни моменти од повлекувањето со Georgeорџ во акција и пекол

Една од многуте прекрасни работи што ги направија Лиз и Лорен за да го направат ова повлекување толку посебно, бараше од секој од нас да подготви некои од нашите омилени рецепти за да ги споделиме со групата во текот на повлекувањето. Ме замолија да изградам неколку табли. Ми беше чест да ја споделам мојата страст, лично, со моите драги врсници. Исто така, беше толку забавно да се изградат овие табли со нив. Сите беа толку слатки и желни да ми помогнат.

Две од ноќите, изградивме послужавник S & rsquomores за да уживаме околу огнената јама покрај езерото Мичиген. Толку забавно и вкусно вкусно!

И тогаш за ноќта на Ири Кујна на Карибите, ние поставивме мешавина „Своја-сопствена Маргарита“. Бев во мојот елемент и го сакав!

Можев да продолжам и понатаму за тоа колку беше неверојатно ова повлекување! Луѓето, брендовите, храната, локацијата, с all е толку неверојатно! Кога го напуштив повлекувањето, се чувствував толку освежено и инспирирано. И енергијата с still уште тече со идеи што сум возбуден да споделам и реализирани предмети што јас & rsquom желни да ги имплементирам ќе направат мене и брендот The BakerMama уште подобро!

Уште еднаш благодарам на Лиз и Лорен што планираа такво неверојатно организирано и пријатно повлекување. Ви благодариме повторно на Биф. Тоа & rsquos Што & rsquos За вечера., Стонифилд, Хари и засилувач Дејвид, готвач Адам Хегстед, Винс Мекинтош, тимот на Ири Кујна, Georgeорџ Вокер III и Арае Фотографија што го направија повлекувањето толку незаборавно и вкусно.

Ако некогаш имате шанса да патувате до езерото Мичиген, тоа е задолжително! Едвај чекам да се вратам!


Пријателските вработени постигнуваат поени за задоволство на клиентите

За да разбере како Трговецот eо ги претвора купувачите во супер фанови, извршниот директор за рекламирање и маркетинг Марк Гардинер се вработи 12 часа на час во продавница во Канзас Сити, Мисури во 2011 година.

Едно значајно нешто што го најде беше видот на вработувања на трговецот derо. На негова ориентација, 45 од 50 специјализанти кренаа раце за да бидат првите што ќе ја кажат просторијата за себе. Тие не ангажираа случајна колекција луѓе овде. Тие го избраа типот на луѓе кои сакаат да бидат први во оваа работа, за која повеќето луѓе би сакале да стигнат последен пат “, изјави Гардинер за CNBC Make It.

И Трговецот eо ' се осигура дека неговите вработени се ангажираат со клиентите. На пример, тие складираат полици за време на работното време во продавницата, забележа Гардинер.

Ова всушност е непријатно за купувачите кои честопати се обидуваат да маневрираат околу нив, но ја зголемува веројатноста купувачите и вработените да имаат интеракција, вели Гардинер. И кога клиентот ќе праша вработен во Трговецот eо каде има ставка, тие се обучени да разговараат со клиентот и да го водат до производот, вели тој.

Има многу други работи што ги прави трговецот eо. Некои се добри. Некои се некако страшни. Но, ако го сфатите ова едно - одличен персонал за услуги на клиентите во првите редови - с else друго ќе си дојде на свое место “, вели Гардинер.

Позитивното искуство на клиентите е навистина „возач на кутии“ во „лојалност“ и „според глобалното истражување од Прајсвотерхаус Куперс од 2018 година. Клиентите ќе платат до 16% повеќе за производи со добра услуга за клиентите, покажа анкетата.


Да, ние сме сите подложни на рекламирање храна

Ние во заедницата „Примал“ честопати се сметаме себеси за нешто контракултурно. (Во ред, некои од нас можеби и повеќе од нешто ...) Јадеме она што според конвенционалната мудрост, ќе не убие. Ние го избегнуваме или минимизираме внесот на цели групи на храна (најчесто една навистина). Всушност, ние генерално отфрламе многу од она што остатокот од општеството го јаде за своите три квадратни оброци секој ден. Зборувајќи за фреквенцијата на храна, правиме чудни практики на постот без очигледна верска намера. Ние сме едноставно чудни такви. Некои од нас вежбаат чудни дупки во gymsидните спортски сали со празни места, наместо степери и машини „Наутилус“. Одиме боси. Седиме или спиеме на земја. Се качуваме по дрвја. А потоа, тука е и работата на пештерскиот човек…. Доволно е да се натераат обичните луѓе да ги тресат главите во голема стравопочит. Со сите наши, идиосинкратски избори, со текот на времето можеме да веруваме дека се извлековме од културните сили што би н have натерале да живееме во спротивно. На крајот на краиштата, потребна е легитимна дисциплина за да се спротивставиме на очекувањата, рутините и одредбите што н surround опкружуваат секој ден. Во интерес на споменатата дисциплина, мислам дека многумина од нас се изолираме (или нашите деца) од барем некои традиционални маркетинг извори. Можеби тоа е чистиот фактор на нервоза што првично н motiv мотивира. (Кој не сакаше да го задави зајакот Трикс?) Можеби тоа е желбата да ја фокусираме раната изложеност на нашите деца на храна од природна природа, за која нема потреба од маскота од цртани филмови. Во секој случај, мислам дека си правиме услуга. Иако можеби сме високо свесни потрошувачи, сепак сме високо човечки (а со тоа и подложни) набудувачи на лукавите пораки на маркетингот.

Истражувачите долго време го забележаа драматичното влијание на рекламирањето врз емоциите и однесувањето. Најцитираните студии го оценија влијанието на маркетингот на храна врз децата, а истражувачите се согласуваат дека децата се навистина поранливи на пораките што ги гледаат. (Кои асоцијации беа воспоставени во вашето детство со реклами и други маркетинг пораки?) Еден австралиски преглед на истражување сугерира дека децата гледаат приближно 5000 реклами за храна годишно (PDF). Додајте го на ова интуитивното откритие дека комерцијалното гледање значително влијае на барањата за храна, однесувањето на грицкање и потрошувачката на храна. Вистина е за сите родители таму?

И за да не мислиме дека нашата дисциплина во исхраната ги намалува ефектите од маркетингот на храна, важно е да се напомене дека истражувањата го покажуваат уште поизразеното влијание на рекламите за храна врз оние кои држат диети. Иако е безбедно да се расправа дека лицето кое неприродно ги ограничува калориите работи од различна гледна точка отколку оној кој има соодветен внес на калории, но повеќе стратешка макронутриентна рамнотежа, идејата за ограничување може да влијае на нас поинаку. Дури и ако поголемиот дел од времето се чувствувате целосно задоволни кога јадете примарно, нешто едноставно како лошото расположение или неодамнешно, колку и да е кратко, искушението може да предизвика чувство на ограничување што ја отвора вратата за тактиките на овие реклами.

Како што споменав порано, не сум премногу за телевизија надвор од некои без комерцијални кабелски серии. За парот што го гледам ќе ме натера да седнам на комерцијални паузи, ќе ги купам или ќе чекам додека не бидат на услуга што ми овозможува да ги гледам бесплатно. Најчесто, ова го правам со време. Ме вози по theидот за да седнам преку реклами. Меѓутоа, во неколку наврати, кога се најдов пред обичните ТВ, зачуден сум од маркетинг моќта што се ослободува во мрежата од 5 минути. Понекогаш тоа се закуски што им се продаваат на децата. Во други времиња, тоа е брза храна или седење со синџири на ресторани. Понекогаш се работи за „вечери“, замрзнати оброци, газирани пијалаци и енергетски пијалоци, бонбони, зачини, именувајте го.

Да, знам и сите знаеме колку ѓубре постои во прехранбената индустрија. Сепак, постои многу драматична разлика помеѓу шетање по ходниците на обична продавница за храна каде што пакетите се инертни (и покрај понекогаш врескачката графика) и гледањето на овие производи истакнати во стратешките мини филмови, поврзани со леснотија, луксуз, loveубов, среќа, авантура, секс и семејство. Сето агресивно и играње на човечката емоција и желба е зачудувачки кога ќе се одморите од неа. Секако, јас се восхитувам на вештината и уметноста што се користат за изработка на такви реклами, но истовремено сум одбиена во многу случаи. Враќајќи се во таа самопослуга буквално или имагинативно, патеките и приказите на нивните производи веќе не изгледаат толку тивки и објективни. Рекламирањето е кумулативно и го достигнува својот врв во слоеви на интеракција. Купувањето под влијание на рекламирање покренува какофонија на комерцијално отповикување и психолошка манипулација.

Без разлика дали станува збор за билборд на автопат, реклама за списанија или реклама за ТВ, ефектот е генерално ист. Направени сме да чувствуваме нешто во врска со производот. Наведени сме да го поврземе брендот со суштинско искуство или сочувствителна фигура или посакуван атрибут. Рекламирањето не ни кажува што сакаме толку колку што сакаме да бидеме, а потоа н convin убедува дека нивниот производ дава нешто од тоа искуство и#8211, без разлика дали станува збор за разликување на „луксузен“ автомобил или романтичен луксуз на чоколадо „Гулаб“. Без разлика дали го купуваме производот или не, ние го купуваме здружението многу почесто отколку што повеќето од нас сфаќаат или се грижат да признаат.

Асоцијацијата, се разбира, е портата. Тоа создава чувство и идентитет околу производот, с all во име на брендирање. Без разлика дали станува збор за хиџинки на планината роса или за „зелена“ природна преработена храна, идентитетот н are привлекува. Тоа е местото каде што нашата перцепција за производот се замаглува. Можеме да отфрлиме торба Доритос што ни помина, но кога ќе ни се даде избор помеѓу Доритос и торба со генерички чипови од тортиillaа, на што е потешко да се каже не? Тој јаз е местото каде што презема маркетинг магијата.

Заборавете на чипсот тортиillaа за една минута и замислете дека штотуку влеговте во Whole Foods, па дури и во голема, добро назначена продавница за соработка. Одете по патеките. Дали имате поголема веројатност да излезете со непланирани набавки отколку што би направиле во конвенционална самопослуга? Зошто е тоа така? Како и многумина од нас, замислувам, дали несвесно поврзувате с everything во продавницата со повисок калибар на храна и поздрава селекција? Тоа е брендирањето на продавницата на работа. Дури и ако станува збор за кооперација во соседството, одите на пасирано пилешко и праз и завршете со ѓевречиња од путер од ореви и во торбата. Некако е полесно да се оправдаме кога замислуваме дека соработката ни продава поздрава храна.

Има милион примери што секој од нас би можел да ги сподели (и ве молиме слободно чувствувајте се на таблата за коментари), но одењето дома е навистина едноставен одраз. Можеме да избегнеме традиционален избор на храна и извори што ги пласираат. Сепак, нашиот мозок с still уште работи исто. Можеме да ги прославиме изборите што Грок ги направи во негово време и услови. Ставете го во нашата, и ние би гледале многу поинаква приказна. Мислам дека можеме и треба да ја признаеме природната склоност да се привлечеме кон она што рекламите ни велат дека треба да сакаме. На крајот на краиштата, Лудите луѓе на денешно време имаат уште повеќе психолошка и демографска огнена моќ. Додека се опкружуваме со заедница и читаме/гледаме материјал што го поддржува нашиот избор, сигурно н sp поштедува од многу ментална статичност, мислам дека не е неопходно (или особено реално) да останеме во хипервигилантен режим во секое време. Додека хипервигилантноста старее, можеби хуморот нуди подобар одговор и попријатна одбрана. Што велите вие?

Фала што прочитавте, сите.На какви реклами сте изложени за еден ден? Какви реакции предизвикуваат тие кај вас? Што мислите, која е најдобрата одбрана против нивното влијание? Се надевам дека ќе ги споделите вашите размислувања и приказни. Имај убав викенд.


Еко факт на неделата: Во 2021 година, во светот функционираа 443 нуклеарни реактори.

2021 Компост собран на 96-ти и засилувач Лекс (од 4/2/2021): 4/2-2 канти, 55 отпадоци 615 килограми. 326 килограми 4/9-2 канти, 93 отпуштања, 480 фунти. (+47,4%) 4/16-3 канти, 136 отпадоци, 621 фунти. (+29,4%) 4/23-3 канти, 100 повлекувања (-1%) 615 килограми. 4/30-135 отпуштања, 4 канти, 908 килограми. (+47,6%)
2020 ВКУПНО (од 1/9/20-3/25/20): 294 торби 12.522 килограми
2019 ВКУПНИ: 43,417 фунти (21,7 тони)
2018 ВКУПНО: 23.231 фунти (11,65 тони)

Еко Совет на неделата: Црни пластични предмети не можат да се рециклираат. Зошто? Бидејќи капацитетите за рециклирање ја сортираат пластиката со отскокнување на зрак светлина од нив. Бидејќи црната пластика апсорбира светлина, таа не може да се подреди и оди директно низ системот и се депонира или согорува. (Во нашиот/UESide случај, да се троши енергија во далечна ПА.) Значи, крајна линија, фрли !!

Недела, 20-ти јуни: Shred-A-Thon – “ Така мило ти ’ре назад ” издание

92-та улица Гринмаркет, Западна страна на Првата авенија, помеѓу 92-та и засилувач 93-та, од 10 до 14 часот

Внесете ја хартијата, UESiders !!

И донесете ја носењето на таа маска и социјалното дистанцирање !!

И, како и секогаш, имајте на ум:

НЕМА картонски или пластични кеси за пазарење.

ОТСТРАНУВАЈТЕ ги штипките за хартија и спиралните врски.

НЕМА ХАРДКАВЕР КНИГИ. (Но, книгите со хартија се во ред.)

Додавање на добрата вест (иако можеме да прашаме зошто тоа не е целосна забрана со враќање на старите сламки од хартија):

Сабота, 24 -ти април: 82 -та улица/Св. Стивен Гринмаркет
82 улица помеѓу Првите и засилувачите во аеродромите Јорк, од 9 до 14 часот

На нивните маси ќе бидат American Pride Seafood, Bread Alone, Ballard’s Honey, Sikking Flowers and Haywood’s Fresh, Samascott, Ole Mother Hubbert, Valley Shepherd, Hawthorne Valley и Gajeski Farms !!

Ултима Мега Менаџер Маргарет н puts става понатаму во циклус:

„Почитувани пазарџии на Грин,

Оваа сабота ќе биде последна за Ноласко во сезоната 2021 година на улицата 82 и, без сомнение, тие и нивните прекрасни производи ќе бидат пропуштени … и ве молиме кажете им го тоа !!

Дали може да се запрашате кој, на 22 мај, ќе го заземе тој ЈА агол на нашиот пазар ??

Да, Лу и бандата ќе се вратат … И може да биде дека тие ќе се вратат со јагоди од 2021 година !!

Но, назад кон оваа сабота … Размислете за аспарагус, караница, спанаќ и зелена салата !!

И, сепак, Туту ќе си земе слободен одмор со тоа што Сиобхан стручно ќе пополни …

Како и секогаш, чувајте ги маските додека пазарувате и почитувајте ги знаците за креда и ленти што ни помагаат на сите да држиме безбедно социјално растојание.

И, како и секогаш, имајте на ум дека паркирањето надвор од областа на саботниот пазар прави безбедна и ефикасна поставеност на пазарот рано наутро !!

Уживајте во пролетниот шопинг,

Два вистински настани во живо, UES викендов:

Сабота, 15 мај, 9: 30-11: 30 часот: Настан за чистење и градинарство на еспланада На Придружете се на Green & amp Blue Blue Eco Care and Esplanade Friends за уредување на пролетната еспланада и садење погодно за опрашувачи !! Обезбедени алатки, ракавици, грабачи и семе. Само пријавете се ([email protected]) и однесете го вашето 18-годишно или повеќе години на Еспланадата на 96-тата година !!

Сабота, 15-ти мај, 10 до 12 часот: Бесплатна младинска клиника за риболов на станицата „Ел Барио“, „Еспланада“ на улицата „100“ На Организиран од Esplanade Friends и овозможен од Sea Grant. Две групи од десет среќни деца – едно во 10 часот наутро и друго во 11 часот – ги учат основите на риболовната уметност !! Бесплатно и со сета опрема за риболов. Добредојдовте и девојки, се разбира !! FYI, риба-деца под 14 години мора да присуствува со родител кој ’ ќе биде одговорен за таа риболовна прачка. И сите учесници треба да се регистрираат дали или не ќе ловат риби. За да го резервирате вашето место …

Проследено со неколку одлични виртуелни случувања следната недела:

Вторник, 18 мај, 18 часот: Почитување на природата во локалните паркови на Фејсбук. Домаќин на АМ Ребека Сиврајт со гостинот Лесли Т. Шарп, автор на “The Quarry Fox ”, жител на Катскил и oteубител и експерт за диви животни во дворот на NYујорк Стејт. Три начини за регистрација (задолжително) или 212-288-4607 или [email protected] !!

Среда, 19 мај, 2-3 часот: Домородни американски разговарачи на кодови: Трајно наследство преку зум. Домаќин е Музејот на американскиот Индијанец. Можеби сте го гледале филмот од 1940 година и#8217, но Вилијам С. Медоус од Државниот универзитет во Мисури навлегува подлабоко во „Индијанците“ кои зборуваат кодови и клучната улога што ја одиграа во бројните кампањи од Втората светска војна.

Четврток, 20 мај, 14-14 часот: AM Seawright's Weekly Virtual Knitting Social На Такви прекрасни, домашни NYујорк неколку часа. Плетете и#8230 Разговарајте ... Споделете ја вашата рачна работа ... Класичен собир на заедницата UES !! С All што треба да направите е да се придружите на зумирање !!

Четврток, 20 мај, 03:30-16:30 часот: “ Волонтерството е без возраст и#8221 на зум На Домаќин на Центарот за упатување доброволци и Здравствени застапници за постари лица. Се разбира, одговорите на другите њујорчани и#8217 потреби од луѓе од секоја возраст беа неверојатни во текот на деновите на Ковид …, но секогаш има повеќе да се направи … за да се регистрирате и да научите за еден тон одлични нови начини на кои ние – од секоја возраст – може да им подаде рака на другите …

Четврток, 20 мај, 18 часот: Сесија за обележување на паркот Руперт преку Зум или Фејсбук На Благодарение на 2,4 американски долари доделени од CM Kallos, саканиот, но распаднат парк Руперт започнува она што се надеваме дека ќе резултира со брилијантно дизајнирана, негувана градска оаза, која UESiders ја заслужуваат !! Не е целосно сигурен дека Паркови е на чекор до предизвикот, но нека започне опсегот/првиот чекор !! Да присуствува…

(Се разбира, ние UESiders можеме да покриеме 2 до 3 настани за едно попладне !!)

Вторник, 25 мај, 16 часот: Форум на кандидати за Градскиот совет на Областа 5 на chneighbors.org. Домаќин на соседите на Карнеги Хил, Здравствени застапници, Цивитас, Здружението на 86 -та улица, Пријатели на историските области на Горна Ист Сајд и Роџер Кларк од NY1 ’. Кандидатите на Советот ги оптоваруваат прашањата на Окружниот број, од економски до обичен квалитет на животот на ЕЕС. За да се регистрирате и/или да поднесете прашања: https://www.eventbrite.com/e/ny-city-council-district-5-candidates-forum-tickets-152429082489 !!

Вторник, 25 мај, 18:30 часот: Специјален состанок на Одборот на заедницата 8 на Зум. Коментар на заедницата за приватната апликација за Bloodујоршкиот центар за крв и Longfellow Partners за создавање на “Life Sciences Hub ” на постојната страница за Резерваторска крв ’s во Заедницата област 8. За да се придружите на состанокот… Тo погледнете го претходниот состанок на 27 април на оваа тема… Додадете ја оваа недела ’ -ти состанок на 13 -ти мај … Да го известите CB8 како се чувствувате … И, исто така, да го искажете своето мислење преку анкетата на CM Kallos…

Во виртуелната/лично комбинираната папка:

Се разбира, постои волонтерство на одлично отворено:

Прилично привлечно пренасочување на пренасочувањата:

Толку импресивно колку блокови од улични дрвја од Источен Харлем, големите волонтери на Зелената и Сината еко грижа засадија со сончогледи и#8230 Проверете ’:

И од алманахот на реката Хадсон:

25/4 – Менхетен: Трчав по патеката Гринвеј на реката Хадсон кога забележав дека мојот мал печ печурки уште еднаш вроди со плод. Го открив ова место случајно пред две години и периодично го проверував пролетта минатата година без среќа. Оваа година, откако забележав уште еден, успеав да најдам и да набавам единаесет вкупно. Јас не сум експерт за печурки, но за среќа morels имаат само еден изглед, и со малку внимание, тие се лесно проверливи со помош на онлајн ресурси. Не можам да помогнам, но се прашувам колку други моменти ќе бидат неоткриени во Newујорк секоја пролет. – Дејвид Маџиото


Оние Морелс

[Точната локација на лепенката морел е намерно оставена нејасна за да се заштитат габите од прекумерна берба. Собирачите на храна повеќе би ви ги дале клучевите од автомобилот отколку да ви откријат локација каде се појавуваат главни печурки. Том Лејк]

[Утврдувањето на некои видови диви печурки може да предизвика болест, па дури и смрт. И покрај распространетите верувања за спротивното, не постои општо правило што ви овозможува да направите разлика помеѓу отровна печурка и онаа што е безбедна за јадење. Дивите печурки треба да се земат предвид за консумирање само откако ќе бидат идентификувани од експерт миколог, па дури и тогаш, само во умерени количини со примероци од свежи примероци што се чуваат и соодветно се чуваат за да помогнат во идентификацијата секогаш кога труењето се смета за можност. – Стив Рок

27.04 - Менхетен: Персоналот на Проектот на реката Парк на реката Хадсон ја проверуваше опремата за земање мостри и собирање што ја распоредуваме покрај Пјер 40 во реката Хадсон парк. Бевме возбудени кога видовме возрасен тавтог (230 мм) и северна риба (165 мм) собрани во едно од нашите садови со ракови.

Таутог

4/30 - Менхетен: Персоналот на Проектот на реката Парк на реката Хадсон ја провери опремата за земање мостри и собирање што ја распоредуваме покрај Пјер 40 во реката Хадсон парк. На 65 степени F и сончево, беше прекрасно утро да излеземе и да ја провериме нашата опрема, а рибите сигурно се согласија. Нашите стапици дадоа два млади сини ракови од сезоната (10-20 мм), бел костур (185 мм), две северни риби (120-170 мм), морско коњче наредено (65 мм) и убав мал риба (50 мм). – Сидарта Хејс, Оливија Радик, Толанд Кистер


А риба риба

[S killetfish се мали риби што сакаат бентос, поврзани со гоби и бленки. Како и гобињата, тие имаат карличен вшмукувачки диск што води до нивното друго вообичаено име, риби за риби (Хилдебранд и Шредер 1928). Тие наоѓаат остриги гребени идеално живеалиште и за сточна храна и за безбедност. Нивното име доаѓа од дорзално срамнето тело со голема, заоблена глава која целосно личи на тава. Тие се сметаат за умерено морски скитници во долниот, соленкав дофат на вливот. Том Лејк]

Потоа, тука е Рибата на неделата:

25/4-Рибата на неделата за 118-та недела е атлантската харинга (Clupea harengus), број 28 (од 234), на нашата листа на риби во сливот на реката Хадсон.


Атлантска харинга

Атлантската харинга е една од деветте харинга (Clupeidae) документирани за сливот на реката Хадсон. Тука спаѓаат под-фамилијата Алосина од харинга на реката Хадсон: американска сенка, школка, секира и харинга.

Атлантската харинга, морски вид, се движи од работ на поларниот мраз во Северен Лабрадор до Северна Каролина. Патувајќи во илјадници училишта, тие се еден од најважните комерцијални видови во светот. Како снабдувачи со планктони (омилени се коподите), тие можат да достигнат 17-инчи.

Поминувајќи го нивниот опсег, тие потомуваа од лето до доцна есен од заливот Масачусетс надолу по Кејп Код. Подоцна на север, каде што се познати како морска харинга, Бигелоу и Шредер (1957), забележува дека тие потомувале од есен во зима од Мејнскиот Залив до Нантакет Шуалс. Бригс и Волдман (2002) ги најдоа вообичаени за да ги има во звукот на Лонг Ајленд и тие не се невообичаено земени во сена во Ист Ривер. Тие се познати во вливот од повремени улови дури и до Индијан Поинт (река милја 42). – Том Лејк

И птицата на неделата е …


Ви го оставаме овој момент на ултра-локална, крајно зелена среќа:

Додека садевме улично дрво на прво и 62 -то изминатава среда, бевме тотално шокирани кога пчела зуеше од страна на … Buzzed back … Заокружи дрвото … Потоа се смести – моментно – на младо растение лобелија &# 8230

Првата пчела што сме ја виделе на Првата авенија !!

Не, никогаш не може да биде доволно зелено,

Еко факти на неделата: Градовите се од суштинско значење во борбата против глобалното затоплување, бидејќи тие/ние сме#одговорни за околу три четвртини од емисиите на стакленички гасови на глобално ниво и трошат околу две третини од светските резерви на енергија со само 17% од 812 испитани градови спроведуваат мерки во сите четири од главните приоритетни области на изградба, транспорт, електрични мрежи и управување со отпад. Помалку од половина од сите градови имаат детален план за справување со опасностите поврзани со климата како екстремна топлина и поплави.


Декември 2017 година: Назад кон традиционалниот дезодоранс/антиперспирант

Почнав да вежбам редовно и ниту еден природен дезодоранс во мојата куќа не можеше да го задржи чекорот. Се откажав и се вратив назад ГулабНа Веднаш, мирисав подобро. Кога се префрлив на природен дезодоранс, чувствував дека сум помалку испотен и смрдлив. Па, враќањето на традиционалниот дезодоранс ми го даде истото искуство. Заборавив како е да имаш нелепливи, суви јами и да не мораш да ја мијам облеката после секое носење. Беше прекрасно, не можев да се вратам, решив дека само ќе се обидам да бидам поприродна во другите аспекти од мојот живот.

Користев Гулаб и само Гулаб еден месец или два, а потоа не бев задоволен. За да го зголемам, додадов Одреден Дри, применувајќи го рол-он секоја вечер. Тоа помогна, но по една недела, одреден Дри почна да чеша и гори неколку минути по апликацијата. Се префрлив на користење на одреден дрин ноќта пред да имам настан.

Откако ми заврши стапот на Гулаб, се префрлив на Степен што се чинеше дека работи подобро. Меѓутоа, кога истече тој стап, застанав долго во патеката „Таргет“, прашувајќи се што понатаму, бидејќи ниту еден од мирисите не ми се допадна и чувствував дека ништо навистина не го прави она што го тврдеше.


Петок омилени

Среќен петок! Дали сте толку возбудени како мене што викендот конечно дојде?

Се подготвуваме да тргнеме утре во Кармел за да ја прославиме нашата прва годишнина од бракот (тешко е да се поверува дека е веќе една година!) И едвај чекам. Помеѓу тоа што сме собрани внатре цела зима и работевме колку што е можно повеќе човечки, мојот сопруг и јас имаме голема потреба од некое заедничко застој. Како што може да замислите, тоа значи дека ќе поминувам повеќе време во моментот и помалку време на компјутер, но сигурен сум дека ќе се вратам пред да забележите дека ме нема. :)

Во меѓувреме, најдов многу добрини од целиот веб да ги споделам со вас, во кои се надевам дека ќе уживате. Имајте прекрасен викенд и се гледаме наскоро!

Омилен водич: Водич за DIY за зелено чистење. Ова е сезона за чистење! Секогаш сум во потрага по природни алтернативи на производи со хемикалии и оваа табела наведува голем број одлични опции што можете лесно да ги направите сами. Јас веќе ја користам комбинацијата на сода бикарбона за да го исчистам тушот, тоалетите и мијалниците, а следното на списокот е правење сопствен детергент за перење. Дали некој од вас го има пробано досега?

Омилен мезе: Манго салса. Не е тајна дека сум огромен фан на манго салса, па кога погледнав на верзијата на Хајди со јагоди (!) И авокадо (!!), скоро и да се преселив. Некој ми подари чип!

Омилен јаглени хидрати: Лесни печени рамни лебчиња на скара. Моментално работам на рецепт за тобу кабоб за да го споделам кога ќе се приближи летото и имам чувство дека овие здрави лебди ќе направат одличен додаток. Мммммммм

Омилена чинија со зелена боја: Опсесивно добра салата од авокадо и краставица. Ако Деб вели дека е опсесивно добро, тогаш знаете дека е. Покрај тоа, звучи неверојатно. Мора да има за сите пролетни излети!

Омилен оброк со ниско ниво на јаглехидрати: 5 вкусни рецепти со ниски јаглени хидрати во кои глуми трговецот esос Броколи Слав. Јадењето здраво не станува многу полесно од ова, а рецептите исто така изгледаат вкусно!

Омилен Wanderlust: 10 од најдобрите места за пешачење во Соединетите држави. Со топлото време веднаш зад аголот, се чувствувам како да ме чеша повторно да започнам со пешачење. Слушнав дека Јосемит има прилично прекрасни патеки и се надевам дека ќе имаме шанса да стигнеме таму некаде оваа година.

Омилена Awwwww: 25 прекрасни моменти за родителство во светот на животните што поминаа вирусно. Нема зборови, пријатели. Само многу топли, нејасни чувства.

Омилена чанта: essеси Темно кафеава крстосана торба од PUT ON OУБОВ. Секогаш се трудам да избегнам да купувам кожа и други производи од животинско потекло, па бев вознемирен кога ја најдов оваа супер слатка и достапна торба. Го примив минатата недела и толку сум импресиониран од квалитетот! Плус, компанијата донира 10% од нивниот профит за да им помогне на жените и децата во неволја. & lt3

П.С. Ако видите нешто што ви се допаѓа на нивната страница, можете да добиете 10% попуст со пријавување на нивниот билтен за е -пошта. & ова не е спонзорирано, само искрено ми се допаѓа производот.

Омилен накит: обетки со тиркизна шипка. Се срамам да го признаам ова, но тргнав во потрага по тиркизни обетки, откако забележав дека Британецот од диплома носи пар што навистина ми се допадна. Знам, патетичен сум. Овој пар го најдов на Etsy за помалку од 20 долари и дизајнерот беше доволно kindубезен да направи метал сребро наместо злато за мене. Резултат!

Омилен производ за убавина: Ајлајнер за Ciaté Double Lines. Имам ново правило дека кога ќе снемам козметички производи или производи за нега на кожа, морам да го заменам со нешто поприродно и мојот најнов додаток е овој ајлајнер со двојни врвови. Обично користам течност и молив за очи, па сакам да ги комбинирам и двете во едно. Формулиран е без парабени, сулфати и фталати и брендот е без суровост.

Омилена книга: Диви од Шерил Страјд. Знам дека малку доцнам на забавата, но почнав да го читам ова минатата недела и лудо е добро. Има некои делови што не се баш забавни за читање, но леле, таа е толку талентирана писателка. Едвај чекам да го завршам и да видам дали филмот се правда!

Омилен сендвич: Сендвич со зелена божица Хумус. Ако вие момци веќе не го следите овој блог, навистина треба да го проверите. Кејт никогаш не пропушта да креира рецепти кои се вредни за лигавење и 100% здрави, плус сликите на нејзиното куче Колаче се неверојатно слатко. Една од нејзините најнови креации беше ова лошо момче направено со крем зелен хумус и брз кисели зеленчуци. Изгледа за да се умре за!

Омилена салата: Манго пченица Бери и салата од рукола со кремаст прелив од вар од Cilantro. Рукола, или ракета, не беше секогаш мојата омилена зелена, но морам да признаам дека расте на мене. Мислам дека звучи неверојатно во оваа салата и сакам додавање на протеини од растително потекло од семето од коноп во кремастиот прелив!

Омилен десерт: Чоколадни колачиња со кокос од овес од џвакање. О, човеку, што не би дал за едно од овие во моментов. Тие се вегани, без глутен, рафиниран шеќер и целосно жедни за желба. Колаче од соништа …


Трговецот eо само што објави 7 сосема нови производи - и едвај чекаме - рецепти

Што ги прави моите омилени деловни претпријатија толку извонредни што ќе продолжам да ги барам нивните производи и/или услуги на долг рок?

Како слободарски и пазарен анархист, ги ценам претприемачите со висок дух кои се соочуваат со лавиринтот на владини пречки за да започнат бизнис за кој се надеваат дека ќе биде профитабилен на пазарот.Претприемачите преземаат значителен ризик бидејќи имаат амбиција да обезбедат производи или услуги кои се единствени или подобри од сегашните избори достапни за потрошувачите.

Причините зошто ние, како потрошувачи, посетуваме одредени производители, даватели на услуги или трговци на мало, може да варираат, и затоа понекогаш е конструктивно да размислуваме зошто сме ентузијасти за одредено деловно место. Имајќи го ова на ум, решив да составам кратка листа што може да им донесе заслужено внимание на пазарните претпријатија што ми го направија животот полесен, поздрав, поцврст, попродуктивен или само многу позабавен. Ова не го пишувам врз основа на политичките заслуги на компанијата или недостатокот од нив, ниту го земам предвид здравјето на нејзиниот биланс на состојба. Ова е напишано строго од гледна точка на ценење на потрошувачите. Останав подалеку од локалните бизниси што немаат национално или големо регионално влијание.

1) Можеби е соодветно да започнам со компанија наречена ПретпријатиеНа Отсекогаш мислев дека Enterprise Rent-A-Car е единствен меѓу своите врсници. Бизнис неделата го именуваше Претпријатие како едно од петте највисоки места за започнување кариера, и со добра причина. Честопати посетував Enterprise, и тоа многу години. Причината поради која одам во Enterprise е затоа што компанијата обезбедува врвна услужна средина. Според моето искуство, целокупниот квалитет на вработените во компанијата е она што ја става пред своите конкуренти.

Претпријатието прави навика да ангажира дипломирани студенти кои с still уште размислуваат за нивниот избор во кариера и им треба место за да започнат егзистенција. На пример, има многу паметни деца кои одат на колеџ и добиваат дипломи што понекогаш може да биде тешко да се продадат на конкурентен пазар: општ бизнис, комуникации, маркетинг, итн. Одлична почетна точка за учење на потребите и нијансите на потрошувачите е да се справуваме со нив, лице в лице, секојдневно.

Enterprise, која вработува околу 7.000 дипломирани студенти годишно, има добро развиена програма за обука за менаџмент која ги учи вработените како да водат сопствен бизнис. Всушност, скоро 100 проценти од тековното раководство на претпријатието и mdash, вклучувајќи го и претседателот и извршниот директор, и mdash започнаа како обучувачи за менаџмент, учејќи ги деталите и нештата на бизнисот.

Соодветно на тоа, младите и неискусните луѓе можат да добијат позиции на почетно ниво и да ја имаат секоја можност да стекнат вештини за управување со бизнисот и да се искачат на извршни позиции. Тоа е реално опкружување кое служи за развој на вредни деловни вештини, бидејќи справувањето со клиентите никогаш не е толку лесно како што може да се мисли. Отсекогаш сум сметал дека вработените во Ентерпрајзер се млади, артикулирани, пријатни и добро образовани во услугата за клиенти. Плус, Enterprise нуди исклучителни услуги: некој ќе ве земе или ќе ве остави во граници кои се невообичаено дарежливи менаџери на компанијата со задоволство ќе разменуваат автомобил што не ви се допаѓа без поставени прашања и какви било незгоди од нивна страна ќе ви обезбедат добра зделка на изнајмување. Така, исклучителниот квалитет на луѓе и услуги што ги искусив во Enterprise ги става на врвот на мојата листа.

2) ЛА Фитнес е следното значајно претпријатие што ми доаѓа на ум. Неговото мото е & quot Каде фитнесот е начин на живот. & Quot

Ги посетив клубовите за фитнес ЛА во изминатите години кога патував во Калифорнија и Аризона. Во 2007 година, го посетив новоотворениот клуб во Минесота додека престојував со семејството. Никогаш не сум видел теретана како таа. Оваа теретана беше стандардна поставка за фитнес центар ЛА на околу 46.000 квадратни метри, со стаклени игралишта за рекет, соба за вртење и соба за јога, паркинг кошаркарски терен со делумно стакло, базен со преклоп со стакло, огромен простор со голема тежина. машински дел со сета најнова високотехнолошка опрема и прекрасен мезанин со поглед на целото место, натоварен со скоро 200 најсовремени кардио машини. Веднаш забележав дека визуелната слика е прекрасна, а околината жива и заразна. Помеѓу тренинзите на машините, можете да застанете и да гледате пет игралишта за рекет полни со постари мажи и мдаш, кои се во прекрасна форма и мдаш прикажуваат прекрасен приказ на атлетика. Забележав дека дури и соблекувалните беа длабоки. Тие беа совршено дизајнирани, со простории за туширање, шкафче и тоалет, сите поделени и контролирани на температура до совршенство. Вниманието на помали детали во доменот на жените и жените беше исклучително. Моето единствено прашање до менаџерот на клубот беше: „Зошто нема клубови за фитнес ЛА во Мичиген?“

Кога се вратив во Мичиген, добив повик од менаџерот на клубот од Минесота. Ми рече дека компанијата е во процес на отворање нов клуб во Мичиген, па ми ги даде информациите за контакт. Близу е местото каде што живеам, па веднаш отидов во канцеларијата за предпродажба. Висок потпретседател на компанијата се случи таму во тоа време, и тој беше лицето одговорно за отворање на сите нови клубови за фитнес ЛА во Мичиген. Бидејќи објаснив дека веќе сум бил во некои клубови надвор од државата, тој сакаше да разговара со мене за деловниот модел и филозофијата на компанијата и филозофијата. Тој го објасни ставот зад заразната фитнес средина на неговите клубови. Во суштина, компанијата сакаше да се оттргне од искуството & quotgym стаорец & quot и да отвори вистински спортски клуб за функционални спортисти. Компанијата сакаше да создаде амбиент што може да им се допадне на хардкор типовите, како и на луѓето на маргината. Бидејќи потпретседателот имаше околу 50 години, и страствен и многу фит тркач, тој навистина ја претставуваше компанијата во добро светло. Јас бев еден од првите 200 Мичигандери што се пријавив, а мојот клуб се отвора за околу шест недели. Едвај чекам.

3) Работи на телото за бања и засилувач е следниот на листата. Ова е продавница за пилиња. Ова претпријатие беше едно од првите трговци на мало што донесе луксузни женски производи на масите по пристапни цени. Пред Bath & amp Body, повеќето женски луксузни предмети беа пронајдени во Хадсон и#8217, Сакс, Нордстром и#8217 и други продавници со висока цена. Продажбата на луксузни предмети речиси и да не постоеше, а амбиентот беше премногу луксузен за многу купувачи од средната класа. Bath & amp; Body Works фалсификуваше феноменален бизнис со производство на креативни луксузни предмети и мдаш за раце, лице, стапала, коса и тело и мдаш и ги подреди по линии на производи во однос на квалитетот и цената. Овој трговец постои за да врши продажба, и тие продажби нудат одлични зделки и малку трикови. Цените на Bath & amp Body постојано се намалуваат во годините кога бев клиент, а неговите купони нудат смешни зделки. И покрај тоа, изборот на производот и варијабилноста постојано се подобруваат. Повторно, услугата за клиенти во овој трговец на мало е секогаш извонредна. Но, главно, Bath & amp Body се наоѓа на листата бидејќи носи луксузни производи за масите по пристапни цени преку маркетинг без трикови и солиден бизнис менаџмент.

4) Кревет, бања и засилувач подалеку веќе не е само за дами. И на момците им се допаѓа. Што е толку посебно за ова место? Накусо, избор и услуга. Една единствена работа во врска со Bed, Bath & amp Beyond е ова: секогаш има вработен на подот, некаде во ваша близина, кој може да одговори на вашите прашања што и каде. Среќно да најдете човечко суштество на подот во Best Buy или Home Depot. Изборот на производи е огромен и овој трговец носи работи за сите области на домот. Тоа е еднократно продавач на мало. Сепак, цените на малопродажбата ’s се на средината на патот и прифатливи. Ова претпријатие, исто така, нуди некои надворешни придобивки што клиентите навистина можат да ги ценат. Како прво, враќањето никогаш не е комплицирано. Клиентот е секогаш во право и овде се однесува. Друга услужна ставка што заслужува да се поздрави е нејзината политика за купони. Bed, Bath & amp Beyond често испраќа 20% попуст купони и mdash имам заштедено околу дваесетина од нив. Тие никогаш не истекуваат и ви заштедуваат многу пари за предмети со големи билети.

5) REI е вклучена опрема за рекреација. Јас сум страсна жена на отворено, и ова е мојата продавница на отворено. Изборот на надворешна/активна опрема и облека во типична продавница за РЕИ е неверојатен. Без разлика дали џогирате со близнаците или сакате да се искачите на Рение, ова е местото за пазарење. REI нуди доживотно членство од 20 американски долари со дивиденди на крајот на годината што се еднакви на 10% од вкупните набавки. REI се води како кооперација, што значи дека ќе гласате за Одборот на директори. Политиката за враќање овде е речиси луда: тие земаат назад се што сакате да го вратите, кога сакате да го вратите, дури и ако е истрошено на парчиња. Секогаш се прашував како тие остануваат во бизнисот со оваа политика, но можеби извонредната репутација и квалитетните производи на трговците на мало ја прават таа политика малку користена и затоа податлива. Некои луѓе сметаат дека РЕИ е малку скапа, но неговата уникатна облека и опрема за надворешни типови едвај доаѓаат поевтино. Всушност, друго нешто што ми се допаѓа кај REI е тоа што продава свој бренд облека и опрема, и по пониски цени од конкурентите и производите#8217.

Покрај тоа, РЕИ нуди тони бесплатни работилници за различни активности од снежни вртежи и ранци до качување по карпи, ГПС системи и велосипедска турнеја. Wallид за качување може да се најде во многу негови продавници. Компанијата исто така има обемна веб -страница што е корисна за почетниот авантурист. Продавниците се секогаш добро вработени и луѓето секогаш се eousубезни над сите очекувања. Уште еден значаен факт за РЕИ е тоа што носи многу голем избор на женска облека. РЕИ беше првиот продавач на облека на отворено што понуди толку голема разновидност, дури и во време кога беше ризично да се складира залихите што беше многу помалку веројатно да се продадат. REI помогна да се направи мејнстрим пазар каде што некогаш имаше многу мал лажат пазар. РЕИ, исто така, им нуди на своите клиенти дами речиси секој предмет за облека во мал и екстра мал, што значи дека дури и јас можам да најдам облека без да влезам во „помлади“ или во одделот за млади.

6) Колумбија. Таткото на Гертруда Бојл и сопственикот на компанијата Колумбија Хет почина во 1964 година, оставајќи го нејзиниот сопруг Нил Бојл на чело. Нил почина само неколку години подоцна, придвижувајќи ја оваа домаќинка на чело на Колумбија Компанија за спортска облека. Триесет и пет години подоцна, Колумбија е еден од најголемите светски производители на надворешна облека.

Облеката на отворено во Колумбија е изработена од истите високотехнолошки материјали и дизајни како и брендовите како што се Мармот или Норт Фејс, но сепак нуди далеку подобри поволни цени од конкурентите. Додека другите се интензивно пласирани на пазарот и затоа се сметаат за поквалитетни, тоа не е точно. Всушност, иновацијата на производот е специјалност на Колумбија и#8217. Го зголеми своето семејство на брендови и произведува висококвалитетна облека што се нуди во конвенционални продавници за спортска опрема и продавници со попусти по ниски цени. Исто така, нуди спортска облека и чевли со пониски цени што се бараат меѓу типовите кои не се на отворено и ги привлекува стилот и цената на производите. Благодарение на Колумбија, одличниот изглед и квалитетот на носење на отворено стана популарен меѓу урбаните, приградските и руралните клиенти, а не само авантуристи на отворено.

Оваа одлична компанија беше меѓу првите што продаваше одлични производи Гор-Текс. Исто така, Колумбија беше еден од првите производители што направи вистинска женска облека за вистински жени кои се занимаваат со нешто понапорно од аеробни часови. Жени? Надвор од врата? До Колумбија, би помислиле дека тоа е невозможно. Пред тоа, ги позајмивте ловечките јакна на тато и пакетот чизми на вашиот голем брат.

И, да, знам дека ветив дека нема да го направам ова, но како бројач на грав не можев да одолеам да го посочам овој многу здрав биланс од Колумбија. Ова е знак за многу добро управувана компанија.

7) Харли-Дејвидсон заслужува споменување на оваа листа поради неговите уникатни производи и посветеност да ја зголеми потрошувачката база преку многу мазен маркетинг, заедно со посветеноста на културата на своите производи и историското минато. Јасно е дека Харли има едно од најпрепознатливите логоа на лицето на земјата.

Мотоциклите Харли-Дејвидсон изминаа долг пат: тие станаа од изборот на улични панкери и банди до производ за кој просечниот купувач има доцни 40-ти години и има приход поголем од оној на американскиот просек. Најинтересно, технологијата пронајдена кај мотоциклите Харли-Дејвидсон може да биде многу инфериорна во однос на онаа на нејзините конкуренти (Хонда, Јамаха, БМВ, итн.), Но Харли има нешто што нема друг производител: мистика, ретро свежина и историска величина На Харли може да се пофали што е можеби најсекси производот на планетата. Затоа луѓето што не поседуваат Харли носат опрема Харли и гипс налепници Харли на своите возила. Сите се восхитуваат на Харли или сакаат Харли. Се вели дека еден & quot; кул фактор & quot; се зголемува поради тоа што е на Харли.

Покрај тоа, Харли направи ковачница со тоа што го рекламираше своето лого, име и позната шема на бои. Може да се купат wallидни часовници Харли, календари за биро, корпи за отпад, ќебиња за плажа, облека за кучиња, па дури и топки за голф. Линијата облека Харли е огромна и спектакуларна. Стилите на производите постојано се ротираат, а неговиот избор на женска облека е опоен.

Харли педантно ја зголеми својата потрошувачка база со текот на годините, нудејќи моторџиски клубови наменети за семејството, организирани патувања, поглавја за жени и часови за безбедност/перформанси. Харли-Дејвидсон, со својата способност за пазарење & quotcool, & quot; беше многу вешта во примамливата средновековна не-јавачи & mdash, вклучувајќи жени и mdash да купат Харли и да се возат. Американскиот пазар на мотоцикли бележи огромен раст во последните петнаесет години, при што голем дел од тој раст се должи на порастот на женските купувачи.

8) Трговец eо ’s знае дека треба да јадеме и тоа се покажува. Оваа одлична компанија, во приватна сопственост, се означи себеси како „самопослуга во соседството“. Со својата секојдневна, лежерна и удобна работа и пријателски персонал, компанијата што некогаш главно се грижеше за граното-конзервационен народ, се фати за Америка од средната класа. Нејзините продавници нудат с everything, од квалитетни, евтини шпански вина до голем број на производи од органска храна. Компанијата не троши многу пари за елаборат за внатрешни работи и ентериер, но затоа нуди таква уникатна храна по многу конкурентни цени.

9) Целосна храна е можеби најдобриот синџир на исхрана во Америка. Тоа е луксузна верзија на Трговецот eо ’, само што не се обидува да биде толку поедноставно или конвенционално. Whole Foods се стреми да допре до потрошувачот на храна чиј буџет е малку пофлексибилен кога станува збор за одржување на природна, здрава исхрана. Извршниот директор Johnон Меки го зголеми овој бизнис од соседен пазар на компанија од 4 милијарди долари, Fortune 500.

Покрај легијата со органски производи, месо и пакувани производи, Whole Foods го нуди најдобриот бар за храна на кој сум бил сведок. Барот за храна е преполн со свежа, природна храна и го возбудува потрошувачот со уникатни рецепти. Покрај тоа, продавницата за деликатеси Whole Foods нуди уште поавангардна храна која е сензационална. Храната е секогаш свежа и е онаква кујна што обично не би ја правеле дома. За многу клиенти, опортунитетната цена за правење работи дома ја прави зделка подготвената верзија. Конечно, шалтерот за месо е порибено со сите вообичаени меса, а потоа и малку. Тие продаваат разновидно сурово месо во форма на маринади, ќофтиња, претходно зачинети колачи, итн. & Mdash и сите предмети се различни. Тоа е одлично место за да дозволите некој друг да ја подготви храната.

Веројатно најдоброто извлекување на Whole Foods е фактот дека ако посетите викенд, сигурно ќе наидете на цела продавница полна со примероци од храна, од мариниран зеленчук до варено месо до сите домашни десерти. Го користам ова како можност да јадам ручек додека сум таму и, се разбира, ме запознаа многу нови артикли што оттогаш често ги купувам. Тие делат картички со рецепти за оброците што ви дозволуваат да ги примерите. Во делот за сирење, тие ќе го загреат сирењето и ќе го делат на клиентите. Ова е одличен маркетинг и е една од работите што ме тера да се вратам. И на крај, веб-страницата Whole Foods е врвна. Компанијата објавува голем дел од своите рецепти, а веб -страницата ви нуди дури и почетна страница за сортирање и чување на вашите омилени рецепти.

10) Вафли куќа е наведена последна, но сигурно не е жител на дното. Некои од најдобрите моменти може да се имаат во ресторанот „Вафл Хаус“. За жал, рестораните не се во сите држави, така што некои луѓе не знаат ништо за синџирот. Вафл Хаус, сепак, е секогаш предвидливо добар, како и ефтин. Сите тие се отворени 365 дена, 24 часа на ден. Додека влегувате, ве поздравуваат не помалку од 2 или 3 песни „quothello“, бидејќи ова е една од практиките за потпис на компанијата. Седењето на шалтер во вафли куќа е совршен идеал. Услугата е непосредна и вие ќе бидете наречени & quotsir & quot или & quotma ’ наутро. & Quot можете да ги нарачате вашите пржени јајца на околу 6 или 7 различни начини, и можете да појадувате во секое време. Без разлика дали сум на пат или само се обидувам да стигнам одовде до таму прилично брзо, го барам тој жолт знак.

Горенаведените деловни претпријатија се само мал примерок од чудата со кои се среќавам секој ден од мојот живот. Секојдневно гледам до претприемачите да ми обезбедат основи за прифатлива цена и нови примероци, без разлика дали станува збор за органска храна, опрема за пешачење, женски стапала и ефравеми или брзо вафли во 2 часот наутро. Во голема мера, диференцијацијата на производите е клучна за гореспоменатите деловни претпријатија. Без разлика дали станува збор за женска и х-мала облека, пробив на „Гор-Текс“, секси мотоцикл од 2008 година, кој работи на технологија од 1950-тите години, или претставник на колеџообразованиот сервис што оди подалеку, капитализмот и слободниот пазар им нудат на потрошувачите безброј избор ублажување на нивната неизвесност за утре и пошироко. Некаде имаше некој херојски претприемач кој имаше идеја, и тој стави финансиски удел во таа идеја и ја донесе на пазарот. Кога претприемачот и неговите идеи профитираат, на сите ни е подобро.

Се разбира, секој поединец ќе има свои преференции. Но, тоа е славата што е капитализам и е нешто за секого, и овие денови, не треба да бараме многу далеку за да го најдеме. Всушност, ние сме толку среќни што живееме во свет каде што можеме само да го гугламе.


Погледнете го видеото: Кватро - Yiddishe Mame еврейская народная песня Живой звук (Јануари 2022).