Традиционални рецепти

Рецепт за домашен леб

Рецепт за домашен леб

  • Рецепти
  • Тип на садови
  • Леб
  • Квасец леб

Печењето леб дома е беспрекорно со овој рецепт. Потребно ви е и малку трпение - тестото треба да се остави да нарасне 10 часа, па затоа најдобро е да го наместите наутро или дури и претходната вечер. Овој рецепт е за оние кои го ценат лебот што има долг, бавен пораст и време да ги развијат своите вкусови. Уживајте!

6 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 1

  • 1/4 лажичка сушен активен квасец за печење
  • 200 мл топла вода (43 степени Целзиусови)
  • 280 гр силно брашно од бел леб
  • 120 гр интегрално брашно
  • 1 1/2 лажички сол
  • 90 мл пиво (собна температура)
  • 1 лажица бел вински оцет
  • растително масло

МетодПодготвување: 15мин ›Готвење: 40мин› Дополнително време: 10 ч. Пораст

  1. Растворете го квасецот во вода во мала чинија. Оставете го настрана околу 5 минути, додека не се запени.
  2. Во голем сад за мешање измешајте ги брашното и солта. Се меша во мешавината од квасец, пиво и оцет и работи заедно додека не се формира топче. Покријте со фолија и оставете да отстои 8 часа на собна температура.
  3. Поставете сад што не е премногу длабок со печење пергамент. Откако ќе дозволите тестото да нарасне, месете го тестото десетина пати во цврста топка. Ставете го во сад обложен со пергамент и посипете со растително масло. Покријте со филм и оставете да нарасне уште 2 часа.
  4. По 1 и пол часа, ставете мала тепсија од леано железо со капак на долната полица на рерната и загрејте ја рерната на 240 С / гас 9.
  5. Извадете ја врелата тепсија од рерната и ставете го тестото додека е уште во пергамент во тепсијата. Посипете го горниот дел од тестото со брашно и пресечете го двапати дијагонално со нож. Ставете го капакот на врвот на тепсијата.
  6. Вратете се во рерната. Намалете ја температурата на 220 С / Гас 7 и печете 30 минути. Внимателно отстранете го капакот по 30 минути и печете уште 10 минути. Веднаш извадете го лебот од калај и оставете да се излади на решетка.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(6)

Прегледи на англиски јазик (1)

Каков долг и извлечен рецепт за леб! Моето трае околу 3 часа максимум, и јас користам обичен пекарски квасец, кој се крева, потоа тропа назад-09 март 2012 година


Резиме на рецепт

  • 2 (0,25 унца) пакувања активен сув квасец
  • 3 лажици бел шеќер
  • 2 ½ чаши топла вода (110 степени F/45 степени C)
  • 3 лажици маст, омекнат
  • 1 лажица сол
  • 6 ½ чаши брашно од леб

Во голем сад, растворете го квасецот и шеќерот во топла вода. Промешајте со сало, сол и две чаши брашно. Промешајте го преостанатото брашно, 1/2 чаша одеднаш, добро матејќи по секое додавање. Кога тестото ќе се соедини, исфрлете го на лесно подмачкана површина и месете додека не се изедначи и еластично, околу 8 минути.

Лесно намачкајте голем сад, ставете го тестото во садот и завртете го да се премачка со масло. Покријте со влажна крпа и оставете да се крене на топло место додека не се дуплира волуменот, околу 1 час.

Испуштете го тестото и исфрлете го на лесно набрашнета површина. Поделете го тестото на две еднакви парчиња и формирајте леб. Ставете ги лебовите во две лесно подмачкани тави за леб од 9x5 инчи. Покријте ги лебовите со влажна крпа и оставете да нараснат додека не се дуплира волуменот, околу 40 минути.

Загрејте ја рерната на 425 степени F (220 степени C).

Печете на 375 степени F (190 степени C) околу 30 минути или додека горниот дел не добие златно кафеава боја и додека дното на лебот звучи шупливо кога ќе го допрете.


Рецепти за домашен леб од квасец

Забелешка: Јас користам SAF-INSTANT квасец, кој не бара проверка (активирање на квасецот во топла течност). Можете да замените квасец за леб или активен сув квасец.

За да го замените активниот сув квасец:

Растворете активно во топла течност пред да ги додадете останатите состојки и користете малку дополнителен активен сув квасец. За повеќе за замена на квасец, посетете ги Најчесто поставувани прашања за квасец во Свежиот леб.

Користете брашно од леб или тврдо пченично брашно за леб од квасец, освен ако не е поинаку назначено.

Нашиот омилен рецепт за леб – Овој лесен домашен леб има јајца и путер за дополнително богатство. Тоа е одличен рецепт за сендвич леб, ролни за вечера или бухти за хамбургери, бутали или невешт радосници.

Лесен леб од кисело тесто – Овој едноставен рецепт за кисело тесто користи само четири состојки и стартер за брашно, брашно, вода и сол. Постот, исто така, вклучува како да се создаде стартер за квасец.

Компир леб со користење на преостанато пире од компири – Дајте им на преостанатите пире од компири втор живот со овој лесен и нежен сендвич леб.

Ако немате остаток од компири, едноставно гответе и испасирајте компир или два, по потреба.

Крцкав француски леб – Овој рецепт за француски леб е одличен со супи и чорби, како леб, превртувања или чинии за леб. Најдобро е да се ужива свежо за да се зачува крцкавата кора, но се прави одличен француски тост ако има остатоци.

Супа од сирење во чинии за леб – Сега не треба да чекаме за саемот или посетата на ресторанот за да уживаме во крцкавата кора од сад за леб исполнет со топла супа. Топло е и исполнувачко – плус, буџетски е.

Месото на Данкан во леб – Ова е едно од омилените на мојот најмлад, леб и месо с in во едно. Прави одлична опција за топол сендвич за хранење толпа.

'Ржан леб од матеница Бети Овој лесен рецепт за' ржан леб прави вкусен леб со нежна трошка. Вкусот е благ - одличен за сендвичи, тост, или путер и џем.

Леб од Чала од домот на Лејди Ли. Чалах е традиционален еврејски сабатски леб, богат со јајца и масло, и малку сладок. Додека најчесто служеше како издолжен плетен леб, на Рош Хашана, тркалезната чала се служи за да го симболизира вечниот живот.

Леб од цела пченица - никнат или натопен – Ако имате проблеми со варењето на пченицата, сакате да пробате да натопите или да никнете.

С Still уште не ги добивате резултатите што би сакале со домашен леб?


Домашен леб (домашен бел леб)

Што ви треба:

Состојки:

Докажување квасец

  • ▢ 2 ¼ лажиче активен сув квасец 7 гр
  • ▢ 1 чаша млака вода
  • ▢ 1 лажици мед (или шеќер или јаворов сируп)

Леб леб

  • ▢ Докажана мешавина од квасец (состојки наведени погоре)
  • ▢ 19,5 унци АП брашно 4 ⅓ чаши, лажица и израмнети (ве молиме погледнете ги белешките)
  • ▢ ⅓ чаша млака вода
  • ▢ 1 ¼ лажиче морска сол
  • ▢ 2 лажици мед (или шеќер или јаворов сируп)
  • ▢ ¼ лажиче лимонска киселина или ½ лажица бел оцет (по избор)
  • ▢ 2 лажици несолен путер стопен (или растително масло)

Инструкции:

Докажување квасец

Леб леб

Совети & Трикови

Информации за исхраната:

„Оваа веб -страница обезбедува приближни информации за исхраната за погодност и само за учтивост. Податоците за исхраната се собираат првенствено од базата на податоци за составот на храната USDA, секогаш кога е достапна, или на друг начин други калкулатори преку Интернет “.

Дали го направи ова? Означете ме на Инстаграм! Сакам да гледам што направивте! Означете ме на Инстаграм на @TheFlavorBender или оставете ми коментар и оцена#038 подолу.

Повеќе рецепти што ќе ги сакате.


Домашниот леб не е само повкусен од лебот што се купува во продавница, туку е и поздрав. Купениот леб во продавницата често има многу непотребни и нездрави состојки. Исто така е поевтино да направите свој леб.

Недостаток, се разбира, е времето и практичноста. Полесно и побрзо е само да купите леб од продавница. Но, правењето сопствен леб вреди според нашето мислење.

Уживајте во овие рецепти за печен леб. За да ги видите целиот рецепт и упатства, ве молиме кликнете на врската под секоја слика.

1. Рецепт за пивски леб со лук и сирење

Овој солен пивски леб направен со лук и сирење ќе ве натера да лигате! Дали има нешто подобро од леб од пиво со сирење ... добро, само ако е пивски леб со сирење лук!

Од: todayscreativelife.com

2. Смешно лесен леб од фокација

Со помалку од 10 минути практично време, името Смешно лесно лесна фокација леб кажува с all! За малку. Исто така е смешно вкусно!

Од: thecafesucrefarine.com

3. Крем Сирење Леб од брусница

Овој сладок крем леб ги пофалува курвите брусница со кои е натоварен, што резултира со неверојатен крем сирење брусница леб!

Ако барате нов рецепт за брз леб кој е совршен за есен и Денот на благодарноста, го најдовте. Тоа е толку неверојатно меко и нежно, плус брзо и лесно да се направи.

Од: julieseatsandtreats.com

4. Домашен пита леб

Лебот Пита е изненадувачки супер лесен за правење дома во оваа објава, ќе ги добиете сите совети и трикови за совршено да издувате леб од пита!

Од: melskitchencafe.com

5. Плетен песто леб

Лесен и вкусен солен леб, во кој има дебели ленти од песто сос од босилек.

Од: bakedbyrachel.com

6. 15 минути полнет сирење леб

Вие само треба да го направите овој полнет сирење леб. Може да го подготвите за 15 минути и има неверојатен вкус! Одлично се служи со вашата омилена супа.

Од: eatonadime.com

7. Вулгарни лебници

Вулгарни лебници направени од нула за помалку од еден час! Меки, маслени и исполнети со сирење, ова се најдобриот рецепт за леб досега!

Од: butterwithasideofbread.com

8. Крем бисквити

Овие едноставни крем бисквити се пример за секогаш вкусните и класични бисквити од матеница. И исто како што би очекувале со секој бисквит, овие се малку јасни однадвор и меки за перница одвнатре.

Од: thekitchn.com

9. Плетен леб од цимет со крцкање

Направив леб од цимет многу пати, но никогаш во плетенка или со дополнителен прелив од цимет. Можеби никогаш повеќе нема да се вратам на обичниот леб од цимет! Ова беше вкусно!

Од: thesemisweetsisters.com

10. Билка од лук и сирење извлечете леб

Овој рецепт навистина го прикажува вкусниот вкус на сирењето Филаделфија. Тоа е солен и сладок разделен леб. Резултатите се превкусни.

Од: chewtown.com

11. Холандски јаболко леб

Јаболко леб направен од нула со путер, шеќер и засилувајте многу свежи јаболка. Наполнето со стрес со цимет и засилувач прелиен со топла глазура од ванила, неверојатно е.

Од: butterwithasideofbread.com

12. Не замесете сирење „Халапено“ занаетчиски леб

Овој лесен без месење сирење од сирење alaалапено занаетчиски леб е НАЈДОБРИОТ миризлив леб за сендвичи! Преполн е со зачинета кисела желапенија и вистинско чедар сирење, и многу е лесно да се направи!

Од: thebusybaker.ca

13. Повлечете, освен сирење лук леб

Навистина густо мелено сирење на леб од лук ?! Има неколку работи подобри од овој Повлечете го сирениот леб од лук!

Од: savoryexperiments.com

14. Домашен леб од пумпа

Домашниот леб од тиква не е толку тешко да се направи. Тоа е како засилен братучед од 'ржан леб. Ако ви се допаѓа добар 'ржан леб, ќе ви се допадне оваа лесна верзија на домашен леб од тиква.

Од: sarcasticcooking.com

15. Цимет ролат леб

Добрите вести за овој брз и лесен леб од цимет? Прилично е невозможно да се збрка. Тоа е доказ за будали и не е потребна машина за леб или фенси производител на леб.

Тестото може целосно да се измеша со лажица, а резултатот е толку вкусен, со лесна глазура/замрзнување што ќе ве разбуди.

Од: centercutcook.com

16. 2 Состојки сладок леб

Ако ви требаат рецепти за кои не е потребна гужва или рецепти кои се доказ за неуспех, треба да им дадете на рака. Дури и вашите деца би можеле да ги направат овие.

Од: Derseslearntjournal.com

17. Рустикален домашен квасец леб

Ако некогаш сте сонувале да можете да печете неверојатен леб, овој рецепт е за вас. Лебот од кисело е исклучително лесен и воздушен и овој рецепт не вклучува месење !!

Од: thestonesoup.com

18. Неверојатно вкусен леб од јаболка

Ова е одличен начин да ги искористите јаболките што ги имате при рака пред да се расипат. И бидејќи е домашна, не мора да се грижите за чудни хемикалии или конзерванси!

Ако барате да печете вкусна закуска или десерт, тогаш мора да го пробате овој неверојатно вкусен домашен јаболко леб!

Од: acultivatednest.com

19. Ролни за вечера од еден час

Ролни за вечера од еден час се направени со овој лесен рецепт за ролни од квасец. Путер, меки, меки ролни за вечера се неспорно вкусни и засилуваат буквално, потребни се само 60 минути за да се подготват!

Совршен рецепт за празници и собири на засилувачи.

Од: kleinworthco.com

20. Повлечете го лебот од лук

Домашен рецепт за раздвојување леб од лук кој е лесен, доказ за будали и го дава најмекиот и најдобриот леб од лук досега!

Од: rasamalaysia.com

21. Брз брусница од портокал бадем брз леб

Зарем ова не изгледа апсолутно вкусно ?? Исто така! Овој леб е целосно прилагодлив! Можете дури и да додадете суви кајсии и пекани, или сушени боровинки и лешници!

Од: tastofhome.com

22. Мек рецепт за леб

Овој домашен мек рецепт за леб е супер лесен за правење и е совршен за сендвичи, гиро или дури и мини пици!

Од: bake-eat-repeat.com

23. Хумус домашен леб

Хумус домашен леб направен со само 5 состојки и 2 лесни чекори, без вегани и без глутен. Едноставно и вкусно, ова ќе биде најдобриот свеж леб што сте го направиле.

Од: contentednesscooking.com

24. Француски леб од Бриош

Францускиот леб Бриош е мек, путер, нежен леб што ќе ве остави да копнеете само за уште едно парче совршено, прелиено со вашиот омилен џем и надвор од овој свет неверојатно како француски тост!

Од: itbakesmehappy.com

25. Рецепт за маслиново леб од рузмарин

Овој неверојатен рецепт за маслиново леб од рузмарин има убава кора однадвор и џвака однатре. Подобро од која било пекара. Уживајте во неколку парчиња со маслиново масло.

Од: livingsweetmoments.com

26. Рецепт за домашни ѓевреци

Овој лесен домашен рецепт за ѓевреци докажува дека можете да направите вкусно џвакани ѓевреци во вашата кујна со само неколку основни состојки и алатки за печење!

Од: sallysbakingaddiction.com

27. Портокалов леб со глазура од портокал

Портокалов леб со свежа портокалова глазура и инфузија од портокалов сируп е совршен цитрусен среќен леб за појадок што го чекавте. Со вкусна кора од портокал и вкусна текстура, овој портокалов леб е лесен за правење и лесен за loveубов рецепт за леб.

Од: saltysidedish.com

28. Домашни бухти од плескавица

Неуспешно, лесно е да се направат 6 состојки домашни бухер бухти со тајна состојка за да бидат меки и меки подолго. Никогаш нема да купите бухер бухти од продавницата откако ќе ги пробате!

Од: atreatsaffair.com

29. 30 Минутни домашни меки ѓевречиња

Меките ѓевречиња се многу полесни отколку што мислите! Овој рецепт ќе ви одземе малку време и напор. Наполнете ги со сол, цимет-шеќер и забијте ги вашите омилени ѓевреци.

Од: sallysbakingaddiction.com

30. Леб за берење без месење

Планирајте однапред за овој лесен леб-издигнувањето преку ноќ или цел ден му дава прекрасен вкус. За најдобра кора, печете во керамички леб, или печен покриен глина.

Од: kingarthurflour.com

Поврзани Мислења


Нашите најдобри рецепти за леб

Заплашени од леб од квасец? Загрижени сте дека нема да добиете мерење, мешање и месење точно? Не биди. Овие рецепти прават с everything, од свежо печени лебови до послатки од воздух.

Фото од: Мет Армендариз & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани.

Фото од: Мет Армендариз & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани.

Фото од: Мет Армендариз & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани.

Фото од: Мет Армендариз & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани.

Фото од: Мет Армендариз & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани.

Фотографија од: Рене Комета & copy2015, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани

Фото од: Мет Армендариз & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани.

Фото од: Мет Армендариз & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани.

Фото од: Мет Армендариз & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани.

Фотографија од: Рене Комета & copyRenee Комета

Фотографија од: Рајан Либе и копија 2014, Рајан К. Либе

Фото од: Мет Армендариз & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани.

Фото од: Мет Армендариз & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани.

Фото од: Мет Армендариз & copy2013, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани.

Фотографија од: Рене Комета & copyRenee Комета

Фотографија од: Рене Комета & copyRenee Комета

Фото од: Мет Армендариз & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани

Фотографија од: Рене Комета & copy2015, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани

Фото: Антонис Ахилеос

Фото од: Мет Армендариз & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани.

Фотографија од: Рене Комета & copyRenee Комета

Подигнете се во прилика

Иако на некои од овие рецепти им треба малку време (помеѓу мешање, месење и оставање на тестото да нарасне), сите тие се целосно изводливи. Од лебници и ролни за вечера до сендвичи и лепчиња со цимет, ветуваме дека ќе бидете наградени за вашите напори и мдаш, бидејќи ништо не го надминува домашниот леб, свеж од рерната.

Бриош

Овој богат, мрсен леб е совршен за француски тост со дебели парчиња, ултра-богат пудинг за леб или крајно сирење на скара. Плус, мирисот на печењето ќе ги доведе сите во кујната. За среќа, овој рецепт прави два леба, така што ќе има многу за споделување.

Ролс на Паркер Хаус

Домашен рамен леб

Селски леб без месење

Бухти од цимет

Прекрасен бел леб

Бавен шпорет леб

Овој леб е лесен и воздушен, како меката внатрешност на лепче француски леб и нема потреба да дозволите да нарасне. Можете да одите директно од правење тесто до печење без да чекате наоколу. Магија.

Ролни за вечера што се подготвуваат

Изненадете го вашето семејство со свежо печени ролни за вечера во секое време. Само подгответе ги и претходно печете ги ролните 75 проценти од патот, а потоа замрзнете ги. Ставете ги ролните во рерна и премачкајте ги со путер непосредно пред сервирање.

Неаполски вител леб

Блаушот со благо пушење добива наполитански третман. Го поделивме тестото на три порции и замесивме во вкусот на јагода, ванила и чоколадо, потоа ги наредовме и ги тркалавме порциите за да создадеме хипнотизирачки вител со трио вкусови во секој залак. Уживајте како што е или со џем од јагоди, или користете го за да направите прекрасно различен пудинг од леб.

Пита леб

Лепливи бухти

Кафеав Леб

Ree & rsquos лесниот кафеав леб добива суптилна сладост од мед и кафеав шеќер и мдаш и неговата прекрасна боја од мешавина од пченично брашно, кафе и меласа.

Меки retевреци

Брзи ролни

Наан: лепенка со печење во индиска печка

Retеврек ролни

Домашни француски багети

Леб од шпорет

Печењето леб не значи дека и куќата мора да се пече. Овој рецепт ви овозможува да печете леб на врвот на шпоретот наместо во него, одржувајќи ја кујната ладна.

Леб без цимет од цимет

Домашен леб со цимет што се врти и кој лесно се прави, брзо се собира и практично не остава валкани садови? Што & rsquos да не се сака во тоа ?!

Кроасани

Домашен леб од цимет-суво грозје

Вистински божествен наан е крцкав однадвор, малку јагленисан со кафени дамки, мек одвнатре и малку џвакан ​​и меки во делови. Како и пицата, таа се готви за многу кратко време на екстремно висока температура. Тоа е rsquos зошто домашниот наан честопати не се приближува до наан во ресторан што е направен во тандор-пена од земјено дрво или јаглен. Можеш ли да направиш добар наан дома, и дали вреди да се проба? ДА! Можете да го направите ова или на камен/челик за пица или во тешка тава/решетка од леано железо. Површината треба да биде жешка, и сакам да дадам последен charид директно на пламенот. Резултат: небесен наан.


Чекор 1

Водата (и загреаната мешавина од млеко) треба да биде млака кога се додава за да не го убие квасецот. Дигиталниот термометар е вашиот најдобар пријател во оваа фаза, иако не е апсолутно потребен. Бидејќи течностите треба да бидат само над телесната температура, тие треба да се чувствуваат едвај топло. Јас печев леб со децении и не чувствувам дека навистина ја преземав контролата врз процесот додека не почнав да користам термометар.

Претпочитам необезбедено универзално брашно - обично кралот Артур или златен медал - но користете ја вашата омилена сорта. Само осигурајте се дека не се крева самостојно.

Комбинирајте го млекото, шеќерот, солта и путерот или во мало тенџере или во контејнер со средна големина за микробранова печка. Јас ја користам мојата чаша за мерење Пирекс од 4 чаши во микробранова печка.

Ако го користите горниот дел од шпоретот, загрејте на тивок оган додека путерот не се растопи и сол и шеќер не се растворат.
Ако користите микробранова печка, загрејте на високо ниво околу 60 до 90 секунди. Путерот нема да се стопи целосно, но ќе има доволно преостаната топлина за да ја заврши работата додека течноста се лади. Промешајте за да завршите со растворање на солта и шеќерот.

Се лади до млако (околу 105 ° F до 115 ° F).

Загрејте го садот за мешање со чаша или две топла вода од чешма. Завртете го малку, а потоа исфрлете го. Растворете го квасецот во 1 1/2 чаши топла вода во загреаниот сад, размахвајќи малку со вилушка или мало размахване за да помогне.

Додадете ја млаката мешавина од млеко и 4 1/2 чаши брашно. Прикачете го садот и куката за тесто на миксер, осигурајте се дека ја заклучите главата на место. Мешајте со најниска брзина (првата позиција на која се притиска рачката за брзина) 2 минути.

Продолжете со оваа брзина, додавајќи го остатокот од брашното, 1/2 чаша одеднаш, додека тестото не се држи до куката и не ги расчисти страните на садот. Можеби ќе треба да му помогнете еднаш или двапати со туркање на брашното по страните на садот со гумена шпатула, но тоа е тоа.

Месете со иста брзина уште 3 до 5 минути додека тестото не стане мазно и еластично. Slightlyе биде малку леплив на допир.

ПОДДРУВАЕ И ОДВЕДУВАЕ LУБОВИ
Претворете во подмачкан сад (јас користам путер користете ја вашата претпочитана опција). Свртете го (превртете) тестото малку за да префрлите дел од путерот, а потоа превртете го. Покријте и оставете да се крене на топло место без нацрти додека не се удвои, околу еден час. Користам пластична фолија за покривање на садот, но исто така популарни се крпи за чај. Избегнувајте крпи од крпа, бидејќи тие имаат тенденција да остават парчиња влакненца на тестото.

Истурете го тестото и поделете го на половина со помош на секач или стругалка. Ако сакате да бидете навистина уморни, можете да користите дигитална кујна за да бидете сигурни дека рамномерно сте го поделиле тестото.

Лесно посипете ја работната површина со брашно - треба да имате помалку од 1/4 чаша вкупно. Се тркалаат и обликуваат секоја половина во правоаголник околу 9 "x 14". Преклопете го на третина по долгиот раб, исчистете го вишокот брашно. Цврсто тркалајте почнувајќи од краток крај. Притиснете го долниот спој и краевите, навлечете ги под и нежно обликувајте во леб.

Ставете го секој во подмачкана тава за леб 8,5 "x 4,5" x 2,5 "со спој на дното. Покријте и оставете да се крене на топло место подалеку од нацрти додека не се удвои, околу еден час.

Печете на 400 ° F 30 минути додека не заруменат. Излезете од тавите веднаш и изладете ги на решетките за жица. Совет: ако го допрете дното на секој леб треба да звучи шупливо, сигнализирајќи дека е готово.

Забелешки за состојките и опремата:
Го купувам мојот квасец на големо од кралот Артур брашно. Пробајте го SAF Црвениот инстант квасец. Еден пакет квасец е еднаков на 2 1/4 "лажички. Најдобар начин за чување е во замрзнувач во херметички затворен сад (тие продаваат соодветни контејнери кај кралот Артур). Добро е неколку години ако не го потрошите претходно тогаш. Но, ако вашиот леб не расте многу добро и квасецот е стар повеќе од 2 години, земете нова вечера


  • Автор: Дебора Харун
  • Време на подготовка: 20 мин
  • Време за готвење: 45 мин
  • Вкупно време: 5 часа
  • Принос: 2 леба, по 16 парчиња по 1 x
  • Категорија: Леб
  • Метод: Печете
  • Кујна: американска

Опис

Направен од нула, овој Домашен рецепт за бел леб е совршен за сендвичи, тост или едноставно со путер и џем. Нема да верувате колку е лесно!

Состојки

  • 4 1/4 чаши небелено бело брашно
  • 3 лажици шеќер
  • 2 лажички инстант квасец
  • 1 1/2 лажички сол
  • 1 големо јајце, на собна температура, малку изматено
  • 1/4 чаша путер, на собна температура
  • 1 1/2 чаши млеко, на собна температура

Инструкции

  1. Во голем сад измешајте брашно, шеќер, квасец и сол. (Ако правите со електричен миксер, направете го тоа во садот за миксер.)
  2. Истурете јајце, путер и млеко. Мешајте додека не се апсорбира целото брашно и не останат суви точки. Тестото треба да биде меко, па доколку е потребно, можете да додадете повеќе млеко.
  3. Ако правите рачно, истурете тезга и истурете го тестото на површината и започнете со месење, додавајќи повеќе брашно по потреба, с you додека не добиете меко, еластично тесто кое е лепливо, но не е лепливо. Продолжете да го месите тестото 6-8 минути.
  4. Ако правите со миксер, измешајте со средна брзина со куката за тесто, додавајќи брашно по потреба, додека тестото не ги исчисти страните на миксерот, но сепак се држи до дното. Продолжете да мешате на средно ниско ниво 6-8 минути.
  5. Лесно намачкајте голем сад и префрлете го тестото во садот. Превртете го тестото за да се премачка со маслото. Покријте го садот со пластична фолија и оставете го да нарасне додека не се удвои, околу 1 1/2 до 2 часа, во зависност од надворешните околности.
  6. Кога тестото ќе се удвои, извадете го од садот и поделете го на половина. Испрскајте го лесно со нелеплив спреј за готвење и покријте го со крпа или пластична фолија и оставете го да одмори околу 20 минути.
  7. Маслете две тави за лепче од 8 1/2 x 4 1/2 инчи.
  8. Обликувајте го секое парче тесто во лебчиња. Ставете ги лебовите во тавите.
  9. Лесно испрскајте ги врвовите на лебовите со нелеплив спреј за готвење и лабаво покријте ги со крпа или пластична фолија. Оставете го тестото повторно да нарасне додека не се удвои, 1 до 1 1/2 часа.
  10. Загрејте ја рерната на 350ºF.
  11. Откако ќе пораснат лебовите, отстранете ја крпата или пластичната фолија и ставете ги лебовите во рерната. Печете околу 35 до 45 минути, додека врвовите на лебот не поруменат. Страните на лебовите (кога се вадат од тавата), исто така, треба да бидат златно -кафеави, а лебовите треба да звучат шупливо ако допрете на дното. Ако имате термометар за моментално читање, внатрешната температура треба да биде 190ºF.
  12. Извадете ги лебовите од рерната и изладете ги на решетка барем еден час.

Забелешки за рецепт:

Информации за исхраната дадени само како проценка. Различни брендови и производи можат да ги променат броевите. Сите нутриционистички информации треба да се користат само како општо упатство.

Исхрана

  • Големина на сервирање: 1 парче
  • Калории: 86
  • Шеќер: 1 гр
  • Натриум: 113 мг
  • Маснотии: 2 гр
  • Заситени масти: 1 гр
  • Незаситени маснотии: 0 гр
  • Транс масти: 0 гр
  • Јаглехидрати: 15 гр
  • Влакна: 1 гр
  • Протеини: 3 гр
  • Холестерол: 10 мг

Дали го направивте овој рецепт?

Означете ме на Инстаграм @tasteandtell и hashtag #tasteandtell или оставете ми коментар и засилувач подолу.

Можно е и ова да ти се допаѓа.

Добијте бесплатни рецепти во вашето сандаче

Претплатете се на ажурирања по е -пошта за нови рецепти доставени до вашето сандаче!

Запознајте ја Дебора

Добредојдовте на Вкусете и кажете. Овде ќе најдете лесни, брзи и пријателски рецепти за семејството. Верувам дека секој може да готви и дека вечерата не мора да биде комплицирана. Ајде придружи ми се во мојата кујна! Прочитај повеќе


  • 500 гр обично брашно
  • 2 лажички квасец, подобрување на лебот и шеќер
  • 1 лажичка сол
  • 400 мл млака вода
  1. Ставете го квасецот во основата на влошката за машина за леб
  2. Внесете брашно на врвот на квасецот
  3. Додадете подобрување на лебот, сол и шеќер
  4. Истурете ја водата внатре
  5. Поставете ја машината на основен леб, на брзо поставување за вашата машина

Гледајте и почекајте како вашиот леб се меси, станува и пече !!


Како да креирате план за оброк

Од бубрежната кујна Про, кликнете „Креирај план за оброк“. Оттука, преземете ги следниве чекори:

  • Име на планот за оброк: Направете име на вашиот сопствен план за оброк за да се сетите за кого или за што служи. Осигурајте се дека вашиот план за оброк е описен бидејќи ќе имате можност да ги додадете сопствените планови за оброк во комплетите со алатки до кои можете да пристапите подоцна или да ги споделите директно со другите.
  • Изберете рецепти или храна: За секој оброк/ужинка секој ден, можете да додадете рецепт (и) за бубрежна кујна од паѓачките менија. Ако не сте запознаени со рецептите, можете да дознаете повеќе за секој рецепт „Најди рецепти“ од таблата со бубрежни кујни Про. Можете да додадете рецепт на постоечки план за јадење со кликнување на „Додај во оброк“ за да ги додадете во одреден план за оброк.
  • Споделете белешки: Ако планирате да го испратите овој план за оброк на друго лице, можете да додадете специјална белешка во овој дел.
  • Приватни белешки: Ако сакате да забележите нешто што треба да ви биде видливо само, тука го додавате.

Откако ќе го креирате вашиот план за јадење, кликнете на „Креирај план за оброк“ за да го зачувате. Ако сте најавени на бубрежна кујна Про, можете да пристапите до вашите сопствени планови за оброк во секое време. Кликнете на планот за јадење за да пристапите до содржината и да ја споделите и испечатите за другите.


Погледнете го видеото: Domašen Leb, Mek kako Pambuk!!! (Јануари 2022).