Традиционални рецепти

Најдобрите ризелинзи со буџет

Најдобрите ризелинзи со буџет

10 рингли кои нема да ја скршат банката

Додека вкусив рајлинг минатата недела, разгледав некои од причините за неговиот недостаток на поширока популарност. Некои велат дека тоа е затоа што вината варираат од суво до многу слатко, но јас не сум убеден. Мислам дека една од причините е тоа што премногу рилинг таму се потпира на таа сладост за да го направи виното привлечно, оставајќи ги потрошувачите да сакаат повеќе од своето вино.

Следуваат 10 од најдобрите вредности што ги вкусив, вина што можат да предизвикаат голем интерес на трпезата, дури и ако има доволно шеќер за да го натера секој да ужива во нив (иако не сите вина се забележително слатки). Овој збир на вина всушност би направил добар вовед во ризлинг, со барем едно до две вина што ќе го натера вашето непце да застане и да размисли повторно.

Мојот целосен сет белешки, вкусени повеќе од 40 вина, ќе бидат објавени во четврток. Се надеваме дека дотогаш вашиот интерес ќе биде разбуден! Сега на вината.

Кликнете овде за да го пронајдете совршениот буџет-ринг за вас.

Григориј Дел Пјаз, Снут


Најдобар Ризлинг

Ризлингот, честопати гледан како белиот познавач на виното, е прилично неверојатна сорта која може да варира од слатко до суво, од едноставно до сложено и од младо до возрасно. Тој нуди фасцинантен (и вкусен) изглед за тоа колку различно може да се изрази истата сорта во различни области со различни техники за производство на вино. И додека многу од овие вина може да бидат прилично скапи, во нашата листа на најдобри Ризлинг истакнавме некои многу прифатливи и вкусни избори под 20 долари.

По потекло од Германија, каде што с still уште напредува, одлични примери има и во блискиот Алзас и Австрија. Не скоро толку широко одгледувано како грозјето како Каберне и Шардоне, на сортата и се потребни соодветни услови за навистина да напредува. Надвор од гореспоменатите региони, најдовме и неверојатно добар Ризлинг во Австралија и Нов Зеланд.

Во Соединетите држави, Вашингтон произведува фини шишиња, но најдоброто место во земјата, всушност, е областа Езера со прсти во државата Newујорк, верувале или не.

Еден од нашите омилени аспекти на ова грозје е широкиот стилски опсег на вина што можат да се произведат. Од сложени, суви, шишиња вредни за возраста до многу слатки, нашата листа на најдобри Ризлинг под 20 долари вклучува многу примери од двата вида-и с everything помеѓу!

Прочитајте за сите наши избори од најдобриот Ризлинг под 20 долари!


Скратени кратки ребра

Нејасните и срдечни, кратките ребра се ефтини, но имаат вкус како милион кога се облечени со состојки како чоколадо, витко или вино. Класичните кратки ребра испрскани со црвено вино се сигурни задоволства од толпата. Послужете ги ребрата на креветот со палента за да го напиете сосот и заедно со едноставно облечена салата од рукола за да ја намалите дебелината на говедското месо. (Ако сакате ребра, ќе сакате да ги погледнете овие 15 фантастични регионални рецепти за ребра.)


Вкусни евтини вечери за буџетски гурмански

Ако вие, како и многумина, во моментов имате уште построг буџет од вообичаеното во моментов, сепак можете да јадете добро. Овие ефтини вечери не се само прифатливи, туку и лесно се подготвуваат. Win-win-win (третата победа е за вашите вкусови). Плус, тие во голема мера се потпираат на главни остави, чајната кујна, па можеби дури и не треба да се занимавате со самопослуга.

Во ред е, можеш да признаеш. Сите имаме еден. Знаете, лесно, одете на јадење на кое повторно се враќате кога исцрпеноста е голема, а средствата се ниски. Моите ги нарекувам „Тестенини за сиромашна девојка“. И иако за тоа се потребни само неколку минимални основни состојки, работи што секогаш ги чувам при рака - сушени шпагети, маслиново масло, лук, пармезан, сол и снегулки од црвен пипер - тоа воопшто не е вкусно како последно средство. Трикот да му дадете на јадењето својот гурмански аспект е да извлечете максимум од она што е таму. Така, во овој случај, мешање во печен, а не суров лук, за да се добие дополнителен слој на длабочина и богатство. Толку е добро што го правам дури и кога не сум го потрошил целиот мој буџет за намирници на вино.

Ако барате да додадете на вашиот репертоар со гурмански јадења со највисок буџет, овие 10 лесни рецепти треба да ви овозможат многу да си играте во кујната.

1. Тестенини Cacio e Pepe

Очекувам секој со добра, паметна буџетска смисла да држи при рака кутија сушени шпагети за да го има ова класично римско јадење во задниот џеб. Но, за неупатените, дозволете ми да го разложам: Четири основни состојки и само неколку минути од вашето време ќе ве наградат со тестенини со путер, сладок, сол и бибер. Проклети се споредните ликови, ова е малиот црн фустан од шпагети и глам AF. Добијте го нашиот рецепт за тестенини Cacio e Pepe.

2. Совршен француски омлет

Кога станува збор за тоа, скапите состојки немаат ништо за добра техника. Земете го иконскиот француски омлет, на пример. Без прекрасни додатоци за криење-само малку крем, путер, билки, сол и бибер-сепак успева да биде најлуксузното искуство во јадењето омлет што некогаш сте го имале. Тајната, како што велат, е во зглобот. Брзо треперење на разматените јајца на висока температура создава мека, само поставена текстура што му дава на валаниот омлет декадентен, ултра-кремаст квалитет. Чиста судир, дами и господа, чисти судирНа Добијте го совршениот рецепт за француски омлет.

OXO Good Grips Nonstick Hard Anodized Skillet, 19,95 долари од Сур Ла Табела

3. Гратин од тиквички ориз и сирење

Секако, обичниот бел ориз и тиквички се прилично „ванила“ колку што одат состојките. Но, јас претпочитам да бидам до половина полна за тоа и да ги наречам „разноврсни“ наместо празно платно за сите видови на вкус. (Плус, нема да го остават ниту вашиот паричник полупразен.) Во оваа многу поедноставена адаптација на класичен рецепт на Јулија Чајлд, двете се комбинирани со солено, солено пармезанско сирење, лук, кромид и малку сол и бибер да се создаде срдечно задоволувачко јадење. Добијте рецепт за тиквички гратин од ориз и сирење.

4. Панзанела

Излезе дека заборавениот леб со малку застоен леб стар еден ден, кој седи во орманот, сепак не ја пропуштил својата шанса за кулинарска слава. Потребни се само светол, лут винегрет од лимон и лук, и свежи додатоци како домати, босилек, парчиња крцкава кука и лут црвен кромид за да вдахнете нов живот во искинатите парчиња минатиот италијански леб. Ова јадење не се однесува на тоа што треба да јадете остатоци, туку да ги копнеете. Добијте го нашиот рецепт за Панзанела. Или пробајте ја оваа Панзанела со Шалот Винегрет. (Можете да го направите дури и за десерт, како во нашиот рецепт Слатка јагода Панзанела.)

5. Зачинет пилешко јогурт

Техника која често се користи во индиската кујна, маринирањето на пилешкото во јогурт не само што додава вкус и киселост на профилот, туку помага и во мекост на месото. Упатете во кабинетот за зачини за моќни играчи како пиперка, ким и каен, и имате с everything што ви треба за да ги трансформирате основните, здодевни пилешки бутови во „уау“ вреден залив. Добијте го нашиот рецепт за пилешко јогурт за пикант.

6. Стек за очи од Чак со путер од чили-билка

Кога станува збор за месарницата, имаме мал проблем со видот на тунелот. Се чини дека нашите очи речиси неволно се привлечени кон посекси (поскапи) примарни кроеви. Но, готвачите кои се буџетски настроени, мудро се сеќаваат на она што со години н ur поттикнуваат тајните готвачи и професионалци во индустријата: Евтините намалувања може да бидат исто толку вкусни. Земете, на пример, говедско месо од чак. Обично се префрла на мелница за иднината во хамбургери или чили, кога ќе се остави како бифтек, се пополнува како проклето фина студија за рибеја. Обезбедете добро, напорно пребарување, напијте го во многу путер и почестете се со квалитетно искуство со бифтек, по мал дел од цената. Земете го стекот за очи со рецепт од путер од чили.


10 сеамерикански ризлинзи за 26 долари или помалку

Од источниот брег до западниот брег, американскиот Ризлинг е совршен придружник на секој пикник. Високата киселост на Ризлинг се совпаѓа со различни нивоа на сладост-од сува до коска до слатка-го поставува теренот за бесконечно спарување на храна.

Цитрусните и зелените овошни тонови на сувите ризлинс ги надополнуваат пилешките салати на скара со свежи зелени градини и лесни, солени каснувања како ѓаволски јајца. Допирот на сладост кај сувите и средно сувите ризлинзи изнесува ноти од цитрус, цветни и праски, што го прави префектно освежување за зачинети јадења. Интензивните средно-слатки и слатки верзии се совршен натпревар за вкусни десерти, од праски на скара до пита со вар од вар.

Овие десет ризлинзи потекнуваат од Орегон до Newујорк и можат да ве однесат од мезе до десерт.

Trefethen 2019 Estate Grown Dry Riesling (Oak Knoll District) $ 26, 94 поени. Целосно резервоар од челик ферментиран, оваа бела боја е јасна и јасно фокусирана во слоеви од анасон, јаболко, лимон и кајсија. Свежо и сложено, добро стои самостојно, но сепак треба да биде прекрасен придружник на многу оброци. -Вирџини Бун

Монтинор 2019 речиси Сува Ризлинг (Долина Виламет) 18 долари, 93 поени. Изворно од стари лози со просечна возраст од 37 години, ова извонредно вино ќе се покаже најдобро ако не е претерано разладено. Целосно ферментиран во нерѓосувачки челик со германски сос од квасец, тој е мазен и еластичен, со заоблени вкусови на јаболка, цитрус, круши и кумквати. Долгиот финиш додава серија чај за појадок. Избор на уредникот. —Пол Грегут

Фес Паркер 2019 Родни Винјард Ризлинг (округот Санта Барбара) 25 долари, 92 поени. Исечените гранитни и смачкани ароми на чакал овозможуваат многу камен влез во брилијантниот нос на ова флаширање, кое исто така нуди тесни мириси од кора од јаболко. Небото грчи со киселост и се зафаќа со напнатост предизвикана од минерали, овозможувајќи вкусови на удар од камен, лимон-кора и кора од вар да се натпреваруваат за заслужено внимание. Пијте сега до 2039 година. Избор на визба. —Мет Кетман

Шато Сте. Мишел 2019 Ризлинг (Долина Колумбија) 9 долари, 91 поен. Аромите се опиваат, со ноти на бела праска, вар, јасмин и цвет. Следуваат послатки плодови од камен и вкус на леден лимон Нестеа, со силно чувство на киселост што се провира низ него. Балансот и интензитетот се исклучителни. Тоа е с everything што може да се посака од оваа сорта. Најдобро купување. —Шон Саливен

Poet’s Leap 2018 Riesling (Долина Колумбија) 20 долари, 91 поен. Vивописни ароми на круша, цвеќиња, лимон Мајер и трева се проследени со пијалоци со сладок вкус на леден чај Нестеа со средно тело. Ibивописната киселост го поддржува, зголемувајќи го интересот. Вкусно е, но оставете му време да се отвори. Избор на уредници. —С.С.

Weis 2019 Dry Riesling (Finger Lakes) 18 долари, 91 поен. Светли ароми на кора од лимон и вар споени со бели цветови и кора од круша во овој суво сува Ризлинг. Има добра тежина на непцето со средно тело, со постојани сочни овошни овошни вкусови поткрепени со зголемена киселост. Нежна каменливост се провлекува на средното непце за да го приземји сето тоа, завршувајќи со малку тешка завршница. -Александар Пертри


Гледајте како правиме некои од нашите омилени 30 -минутни вечери:

  1. Тава Лазања
    Оваа лазања всушност трае само 20 минути од почеток до крај! Послужете со зелена салата во вреќи и а векна лесен домашен француски леб за совршен оброк.

2. Седум инстант тенџере пилешка супа од тортилја
Овој рецепт е УЛТИМЕНО јадење за отпадоци и тргнете – фрлете го сето тоа и оставете Инстант тенџере да го направи тоа магија. Потребни се околу 20 минути од почеток до крај. Послужете со нашите омилен пченкарен леб.

3. Фили Чезистик Невешт esос
Најдобрата верзија на невешт џои таму! Послужете со нашите Печени сладок компир клинови.

4. Тестенини од говедско месо Тако (инстант тенџере)
Кој знаеше дека такос + тестенини се кибрит направен на небото? Послужете го ова јадење со нашиот омилен Мексиканска улична салата од пченка и малку чипс и салса вечера е готова!

Домашна пица натоварена со вкус и подготвена за помалку од 20 минути! Послужете со а зелена салата и вашето омилено овошје.

Една голема тава за печење полна со вкус – Сакам што е вашето главно јадење и гарнир во едно!

Еден од нашите омилени рецепти за мелено говедско месо – служете го преку ориз или дури и завиткајте го во фолија за зелена салата. Послужете со вреќа замрзнат зеленчук за пржење за да се заокружи сето тоа.

8. ollофтиња Лазања Roll-Ups
Целиот вкус на лазања без напорна работа! Додадете странична салата и наша 30 минути ролни за домашна вечера за брз и лесен оброк на сите ќе им се допадне.

9. Крем сирење пилешко ролна-up
Овие се главни во нашето семејство со децении. Лесно се фрлаат заедно и имаат одличен вкус! Ние им служиме со пире и сос.

10. 20 минути Тако чаши
Ова е одличен рецепт за да им помогнете на вашите деца! Послужете со нашите Шпански ориз од карфиол и уживајте!

11. Едно тавче пилешко Алфредо
Ова е постојано едно од нашите најпопуларни јадења на блогот и од добра причина: домашно алфредо за 30 минути! Послужете со нашите омилен боранија.

12. Песто лосос
Ако сакате лосос, ова лесно јадење е за вас! Песто додава неверојатен вкус. Послужете со нашите Пармезан Орзо на страна.

13. Сендвичи со сирење на пица на скара
Две од моите омилени јадења (сендвичи со пица и сирење на скара) се соединуваат за да ја направат најдобрата вечера досега! Ги послуживме со зелена салата и беше вкусно.

14. Ракчиња Скампи и тестенини
Ова јадење трае само 20 минути и СЕКОГАШ е задоволство на толпата!

15. Слатки и лути ќофтиња
Овој оброк трае 17 минути од почеток до крај (дајте или одвојте неколку минути во зависност од тоа кога сте ваши Инстант тенџере доаѓа до притисок). Секогаш го сервираме одново ориз и моите деца го сакаат. Брзо, лесно и има само 3 состојки.

16. Кришки лук пармезан
Доколку имате пржење за воздух, овие крилја се НЕВЕРОЈАТНИ. Потребни се 25 минути од почеток до крај и се толку добри. Сакаме да им служиме печени компири.

17. Мексиканска пица со рамен леб
Брза и лесна вечера што се собира за неколку минути! Пополнете со вашите омилени додатоци и вечерата е подготвена за вас.

18. Брзи и лесни Calzones
Друг популарен рецепт на нашата страница – овие мали калзони се омилени во семејството! Вчитајте ги со вашите омилени додатоци за пица и натопете ги во сос. Не можете да погрешите со овие калзони!

19. Мелено говедско месо Тостадас
Моето семејство го сака овој едноставен оброк за кој се потребни 15 минути за да се подготви – понекогаш користам полнење од мелено говедско месо и за тако и бурито. Послужете ги овие со нашите домашна гуакамоле за најдобра комбинација некогаш.

20. Пилешка улица Такос
Вкусно пилешко прелиено со пико де гало –, ова е нашиот рецепт за мексиканско пилешко!

21. Лесна пица Квесадила
Ова е мојот оброк во напорните ноќи! Моите деца можат да направат свои и тие се вкусни. Послужете со Лепчиња за леб од сирење лук.

22. Лизгачи со шунка и швајцарски афион
Моите деца сакаат мали сендвичи и ова се омилени во семејството! Послужете ги со нашата Домашни макарони и сирење за оброк погоден за деца.

23. Обвивки од чизбургер
Целиот вкус на чизбургер завиткан во крцкава тортилја. Овие се едни од најдобрите мелено говедско месо рецепти! Послужете со нашите Клинови од црвен компир.

24. Тестенини Чили и копит Кајун
Ова јадење е направено за да импресионира! Наполнет е со вкус и е толку добар. Потребни се 30 минути од почеток до крај. Послужете со нашите Рецепт за копит Кјусо на Чили.

25. BBQ Turkey Burgers
Кој знаеше дека мелената мисирка може да има толку добар вкус ?? Овие хамбургери се секогаш совршено влажни. Послужете со нашите Мед печени моркови за брзо гарнирче.


9 Rieslings за луѓе кои мислат дека го мразат Ризлинг

Без разлика дали мислите дека Ризлинг е претерано сладок или агресивно кисел, белото вино со германско потекло има многу заблуди за надминување. Да, има многу неурамнотежени Ризлинзи таму, но има и шишиња управувани од тероари кои се прават внимателно низ целиот свет, од Франција и Германија до Австралија и САД.

Подготвени сте да го преиспитате Ризлинг? Собравме панел од лојалисти и противници за да најдеме шишиња со широка привлечност. Еве девет Ризлингс за луѓе кои се заколнале.

2017 Jimим Бери Ложата Хил Сува Ризлинг, долината Клер, Австралија

Додека некои наши дегустатори го најдоа ова шише сушено од коски „малку грубо“, киселите ѓаволи ќе го ценат неговото засилено кисело, лимонско непце. Цветните ноти на носот се непогрешливо како ризлинг, но нема ништо од засладената сладост или кремаста текстура што многу американски алкохоличари ја поврзуваат со сортата. Послужете го со остриги и солени грицки. Просечна цена: 18 долари.

2017 Best's Great Western Riesling, Great Western, Австралија

Слаткиот нос кој потсетува на замрзнати снегулки му дава место на суво, избалансирано непце на ова широко достапно шише од Австралискиот Западен регион. „Има малку од с everything“, коментира еден дегустатор. Неговата пристапност и погодност за храна ги освоија нашите панелисти. Просечна цена: $ 21.

2017 година Riposte ‘The Scimitar’ Single Vineyard Riesling, долината Клер, Австралија

Усно, но не кисело, ова суво, единствено лозје Ризлинг од Јужна Австралија ги потсети нашите дегустатори на чизборд: Балансира мед и овошје со солен фанк. „Совршено комбинирање“, рече еден дегустатор. Просечна цена: 23 долари.

2017 Julулијан Харт ‘1,000L’ Ризлинг, Мозел, Германија

На ansубителите на природно вино може да им се допадне оваа солена сорта од Мосел, Германија. Зелените билки на носот се проследени со ноти од пилешки сок и полу-ферментирани јаболка на непцето, давајќи му фанки, земски квалитет. „Ако го служите ова со пржено пилешко во ресторан во Бруклин, луѓето ќе го изгубат разумот“, рече еден дегустатор. Просечна цена: 22 долари.

2016 година osосмајер Ризлинг Ле Котабе, Алзас, Франција

Може ли нешто да мириса слатко? Носот на овој Ризлинг од регионот Алзас Франција ’s дава силен аргумент за тоа, повикувајќи споредби со с from, од колачи Фунфети Бети Крокер до италијанска меренга. Небото со средно тело комбинира киселина однапред со избалансирана завршница. Тоа е пристапно вино со значителна вредност за парите. Просечна цена: 25 долари.

2014 Domaines Schlumberger Riesling Saering, Алзас Гранд Кру, Франција

Нашето омилено, ова богато, нијансирано вино има „многу димензии“. Добро ценет Гранд Кру од францускиот регион Алзас, го опфаќа она што е одлично за Ризлинг без ниту еден од лошите последици. Неговиот меден нос е проследен со зелени, лепливи вкусови и импресивна структура. („Има вкус ... величествено“, коментираше еден дегустатор.) Тоа би било фантастично аперитивско вино, но исто така може да издржи и пофреквентна цена, како школки или летни супи. Просечна цена: 29 долари.

2012 Бург Равенсбург Хусаренкапе Ризлинг Гросес Гевахс, Баден, Германија

Ова шише Баден го покажува potentialвездениот потенцијал за стареење на Рислинг и неговиот капацитет да произведува вина специфични за локацијата по разумни цени. „Ова е како скроено одело, откако ќе пробате еден куп од решетката“, коментира еден добро облечен дегустатор. Посладок од австралиските ризлинзи, водени од киселина, сепак останува сув и избалансиран со суви кајсии на носот проследено со „свиленкасто“ непце. Просечна цена: 31 УСД.

2015 Смит-Мадрон Ризлинг, долина Напа, САД

„Ова е она што луѓето го мислат кога виното го нарекуваат„ расипано ““, рече еден од нашите дегустатори пиејќи го овој калифорниски Ризлинг. Неговата киселост е светла, но избалансирана со меко овошје и фанки нос. Неговата вкусно долга завршница го импресионираше нашиот панел, како и неговиот потенцијал за стареење. Просечна цена: 37 долари.

2016 година Hermann J. Wiemer HJW Vineyard Riesling, Finger Lakes, САД

Светло и избалансирано, овој Ризлинг потекнува од водечка американска етикета. (Херман Ј. Вимер, роден во Мозел, е заслужен за помагањето во воспоставувањето на винската индустрија во Newујоршките прсти езера.) „Тоа е само вкусно“, коментираше еден од нашите дегустатори, додека други ја пофалија нејзината „кремаста, смешна“ текстура. Просечна цена: 39 долари.


Буџетски вегетаријански рецепти

Направете вегетаријанска вечера поволна за буџет со едноставни состојки за табла. Обидете се со хранлива супа, срдечна пита или кари за да нахраните толпа.

Печен патлиџан и кари од домати

Малку слатко со дополнително богатство од кокосовото млеко, овој едноставен вегански кари е победник. Исто така, може да се замрзне ако ви треба брзо среднонеделно поправање

Црвена леќа, супа од наут и#038 чили супа

Дојдете дома на затоплувачка чинија со оваа супа со малку маснотии

Веги јаки удон

Спакувајте се во зеленчук со нашиот јако-индон, инспириран од Јапонија, со вкус. Потребни се само 25 минути за да се направи и е здраво и со малку маснотии и калории за подигнување

Сирење тестенини од брокула печете

Направете го овој ефтин, едноставен и задоволителен оброк за само 30 минути.

Кари од зеленчук за толпа

Овој вегетаријански кари е одличен за да нахрани група партнери со буџет или да направи серија за замрзнување.

Супа од морков со црвена леќа и#038

Оваа загреана и буџетска вегетаријанска супа е совршена спакувана во колба за ручек. Исто така, лесно е да се удвојат количините и да се замрзне половина за подоцна

Чили од црн грав

Овој чили е одличен за секојдневна забава - само поставете с everything и оставете ги луѓето да додадат свои додатоци

Оригано халуми со салата од орзо

Ова прифатливо јадење со малку солено, херби халуми е одличен оброк без месо. Сите остатоци прават одличен ручек за работа следниот ден

Сомерсет чорба со чедар и каша од магдонос#038

Овој семеен зимски потопло е полн со вкус и добрина. Приспособете се за loversубителите на месо со додавање колбаси

Печете сладок компир и спанаќ#038

Ако барате значителна удобна храна со буџет, тогаш ова вегетаријанско печење е само она. Додадете јагнешки рифови за месојадниците

Печен карфиол со домат и кашу сос#038

За лесна вечера со зеленчук, пробајте го овој печен карфиол. Има вкусно вкусен вкус кој добро функционира со едноставен сос од домати и кашу

Фалафели од грашок со салата од кукус од нане

Направете преуредување на фалафел користејќи мешавина од наут и замрзнат грашок, послужете со кускус и кукла јогурт за ефтин, но вкусен оброк

Фета варена во тава со салса од цвекло и каша од грав#038

Изматете ја оваа буџетска вегетаријанска вечера за неколку минути - натрупајте парчиња лесна фета на каша од грав од канелини и на врвот со лута салса од цвекло

Супа од компир со пиперки

Овој штедлив рецепт за супа од праз и компир има привлечна бледа боја од користењето на долниот крај на алиумот и букет гарни

Јакна компир со изматена фета и#038 сумак

Совршена буџетска, исполнувачка вечера за еден. Миризливиот, вкусен вкус на сумак е освежувачки контраст со кремастата изматена фета

Аспарагус, чили и#038 фета фарфале

Едноставно, буџетно јадење тестенини со допир на чили, стискање лимон и свеж босилек. Додадете посипено масло и посипете со фета сирење за сервирање

Bhaji frittata

Овој сад за ручек или чинија за пикник зема дебел омлет во италијански стил и додава индиски зачини, заедно со компири, грашок и коријандер

Шакшука во микробранова печка

Изматете го шашкуката, фаворит на Блискиот Исток, за само 10 минути. Совршено за бранч, ручек или вечера, здраво е и одлична опција за буџетски оброк

Супа од тестенини Сатај

Подгответе лесен сад за зеленчук со тестенини за 25 минути со претежно состојки од табла. Едноставен буџетски оброк кој е исполнет и вегански

Лингвин од кафеав путер

Гответе го овој едноставен лингвин со кафеав путер како оброк за полнење за еден. Тоа чини само 90p по порција и потребни се само 20 минути за да се направи - идеално за напорни неделни вечери


Најдобрите рецепти за вино за слабеење: Идеи за ладни и освежувачки кашести вина

Здраво, има топло време! Убаво е да имаш сончеви денови и топли температури повторно! Кога станува збор за топлите и сончеви денови, дефинитивно е убаво да се има нешто кул и освежувачки за пиење!

Овие кул и освежувачки рецепти за вино за слаби се токму она што ми треба на крајот од жешкиот, напорен ден! Тие се совршени за служење на вашите девојки на летен бранч или за разладување со вашите омилени луѓе на плажа.

За да го подготвите следното вино, проверете дали имате шише вино, блендер и гарнитури од свежо овошје. Можете да измешате и да одговарате на разни бели вина, меурчиња, па дури и сангрија. Овие рецепти за вино -слаби треба да ве инспирираат да ги споите вашите омилени комбинации за летна забава. Едвај чекам да слушнам што ќе направите!


10 причини зошто треба да му дадете уште еден изглед на Ризлинг

Критичарите го сакаат, потрошувачите не толку. Но, убавината на овие вина бара тврдоглаво застапување, бидејќи тие се толку добри. Навистина.

Ниту едно друго вино не било предмет на таква посветена кампања, прозелитизација и жар како ризлингот.

Каков беше резултатот од сета таа жар? Проawева, претежно.

Според Нилсен, продажбата на мало на рузлин во Соединетите држави опадна во последните неколку години, иако тие бележеа раст во првите два и пол месеци од пандемијата, надминувајќи ја продажбата на вино во целина за тоа време.

Се чини дека Ризлинг е едно од оние вина, како црвените во Лоара, кои се чини дека не ги придвижуваат потрошувачите во начинот на кој писачите на вино претпоставуваат и се надеваат, без разлика колку е страсно ветеното дека е потребно само една голтка за да се преобрати.

Можеби станува збор за конфузија: Дали разингот е сладок? Дали е суво? Како можеш да кажеш?

Славата на разноврсноста на Ризлинг е парадоксално и силна и комерцијална слабост. Неговиот капацитет да прави сложени, возбудливи суви вина, како и слатки, но освежувачки слатки вина е неспоредлив. Но, во свет што претпочита едноставни пораки, спектарот на можности на Ризлинг може да биде збунувачки.

Ова е надополнето со општ страв од слатки вина. Предолго во средината на 20 век, ризлинг беше поврзан со евтини, благи германски слатки вина како Сината калуѓерка и Црната кула.

Овие имаа мала врска со добрите, умерено слатки германски кабинети и шпицели, или многу послатките, контемплативни вина како пчелни и ајсвајн. Ниту, пак, имаа многу врска со големите суви расингчиња од Алзас или Австрија.

Дури и денес, слатките германски расинг може да се поларизираат. Мислам дека се прекрасни: прекрасни со храна, и освежителни и транспортни. Сепак, кога напишав колумна за Вино школа во 2017 година за германски расипувања, отпорот на читателите кон овие вина беше силен.

Се чини дека луѓето повеќе прифаќаат сува ризлање, која е доминантен стил низ целиот свет, дури и во Германија.

За жал, не е секогаш лесно да се распознае кои лушпи се суви и кои имаат одреден степен на сладост. Германските расингли со ознака „трок“ се секогаш суви, но не сите суви германски расилки ја носат ознаката. Некои може да бидат означени како „бруто гевеш“, што укажува на суво вино од највисоката локација, освен ако не доаѓа од регионот Рингау, каде што таквото вино може да биде означено како „први гевеши“. Ако се сомневате, не двоумете се да прашате.

Австриските расингли се скоро секогаш суви. Алзасиските расингли, освен ако не се шишиња со доцна жетва, треба да бидат суви. Некое време околу почетокот на векот, некои беа флаширани со остаток од шеќер и без ознака, што може да биде грубо изненадување. Но, ова прашање во голема мера е поправено во последните неколку години.

Австралиските ризла имаат тенденција да бидат суви, освен ако не е поинаку означено. Ова исто така важи и за американските ризли, најчесто. Но, повремено сум изненаден. Ако се сомневате, вреди да се провери двапати со продавач или сомелиер.

Сувото или слаткото, ризлингот е меѓу најтранспарентните грозје, оној што може да се одгледува и произведува низ целиот свет со карактеристични резултати, под претпоставка дека е засаден на вистинското место, идеално со студена клима во карпести почви на падина , колку е пострмно толку подобро.

Сакам рарилинзи преку целата година, но особено ме привлекува во пролетта и почетокот на летото, можеби затоа што се толку добри со сезонски јадења како аспарагус, ракови од мека школка и див лосос. Ризнингот е лесен и освежувачки, а германските особено, суви или слатки, често се деликатни и со малку алкохол, иако наидов на неколку изненадувачки модринки.

Во интерес да се залагате за убавината на ризлингот, еве 10 шишиња сув ризлин со умерена цена, околу 20 до 45 долари, од целиот свет.

Со толку многу суви rieslings, зошто овие? Во пандемискиот начин на купување преку Интернет, ова се оние што можев да ги најдам, а не да ги понижувам. Тие се прекрасни. Така се и многу други. Ова во никој случај не е листа на Топ 10.

Зошто овие цени? Сум пишувал за помалку скапи rieslings порано. Finger Lakes е одличен извор, од продуценти како Ravines, Forge Cellars, Bloomer Creek, Nathan Kendall, д -р Константин Френк и Red Tail Ridge.

За малку повеќе пари, Западниот брег нуди одлични расинг, но производителите како Смит-Мадрон, Стони Хил и Татомер во Калифорнија и Брукс, Трисаетум и Теутоник во Орегон не се секогаш толку лесно да се најдат.

Алзас прави страшни rieslings, но тие имаат тенденција да бидат поскапи. Од Австралија доаѓаат прекрасни расинг, како Френкленд Естејт, Гросет и Мек Форбс, иако, за жал, некои од најдобрите шишиња, од производители како Ла Виолета, дури и не доаѓаат во Соединетите држави.

Што да се готви токму сега

Сем Сифтон има предлози за мени за наредните денови. Постојат илјадници идеи за тоа што да готвите што ве чека на Newујорк Тајмс Готвење.

    • Не пропуштајте ги неверојатните сои тестенини на Јотам Отоленги со супа од ѓумбир и крцкав ѓумбир. за габите е уживање, и прекрасно се вклопува со пржена снема со креолски сос.
    • Пробајте ја пицата за салата од Али Слагл со бел грав, рукола и кисела пиперка, инспирирана од класиката на Калифорниската пица кујна.
    • Современиот став на Алекса Вајбел за салатата со макарони, оживеан со лимон и билки, се вклопува навистина убаво со пилешко пржено во рерна.
    • Кукла бурата прави тешки товари во едноставниот рецепт на Сара Копеленд за шпагети со лук-чиле масло.

    Општо земено, поевтиниот ризлин е поедноставен расинг. Иако секогаш има време и место за овие вина, понекогаш е потребно да се плати малку повеќе за да се доживее способноста на Ризлинг да ги пренесе нијансираните карактеристики на едно место.

    Виното од големите лозја е напорно, особено од винарските визби со диво стрмни ридови како долината Мозел во Германија. Тие расингли се одгледуваат рачно и се прават рачно. Можеби чинат повеќе, но се одлични вредности.

    Еве ги 10 -те шишиња по цена, од ниски до високи.

    Hermann J. Wiemer Seneca Lake Riesling Dry 2018 19,99 долари

    Херман Ј. Вимер, имигрант од долината Мозел, беше еден од пионерските модерни винари во езерата на прстите и ран поборник за расинг таму. Г -дин Вимер го продаде имотот во 2007 година на Оскар Бинке и Фред Мерварт, кои управуваат со лозјата и го прават виното. Рајлинзите на Вимер отсекогаш биле повеќе цветни отколку минерални. Дишењето во ова вино е како вдишување на ливада полна со цвеќиња. Цветно е и на непцето, со допир на овошје и влажни камења.

    Dreissigacker Rheinhessen Riesling Trocken 2018 19,99 долари

    Го пробав мојот прв рајслинг Драјсигакер минатата година, и веднаш ме освои. Одличните ријанзи на винаријата од повисока класа доаѓаат од неколку места за варовник во Рајнхесен. Ова шише за почетно ниво е од винова лоза одгледувана на лос и кирпич на благи падини. Виното, ферментирано и старо во садови од нерѓосувачки челик, е богато, свежо и избалансирано, со голема киселост. Не е особено сложено, но е полно со пријатни вкусови на цитрус и минерали. (Schatzi Wines, Milan, N.Y.)

    Даутел Виртемберг Ризлинг Трокен 2017 21,96 долари

    Кристијан Даутел е дел од младата авангарда што носи признание за регионот Виртемберг, југозападна Германија. Даутел е попознат по своите црвени вина, кои преовладуваат во Виртемберг, но овој рилинг е убавина. Јасно е, чисто, прецизно и енергично, со многу овошје и камени вкусови. Направено е со минимална манипулација, од грозје одгледувано на стрмни терасовидни падини. (Вина Скурник, Newујорк)

    Штајн Мозел Ризлинг Кабинет Трокен Свети Алдегундер Химелрајх 2016 26 долари

    Вината на Улрих Штајн се секогаш фасцинантни. Овој, од 75-годишни некалемени лози, не е исклучок. Тоа е брзо и суво, сложено, енергично и вкусно, со долготрајни вкусови на вар и влажни камења. Господинот Штајн ги поддржува стрмните лозја и успешно се бореше да ги врати оние што беа напуштени затоа што беа многу тешки за работа, што доведе еден писател за вино, Дејвид Шилдкнехт, да го нарече „повеќе Давид отколку Дон Кихот“. (Вом Боден, Бруклин, Н.Ј.)

    Bründlmayer Kamptal Riesling Terrassen 2018 26,99 долари

    Брандлмаер е еден од најдобрите имоти во регионот Камптал во Австрија, западно од Виена. Ова шише за почетно ниво е мешавина од помлади лози одгледувани на неколку различни терасовидни локации. Лесно е да се пие, можеби строг допир на добар начин, со ароми и вкусови на цедено цвеќе, кајсија и камења. (Вина Скурник)

    Хајнрих Спиндлер Пфалц Ризлинг Трокен Мусенханг 2017 28,96 долари

    Многу урини со умерена цена можат да бидат исклучително пријатни, но немаат длабочина и суштина. Ова не е едно од нив. Тоа е богато и длабоко, свежо и инсективно, со електрична киселост. Лозјето Мусенханг е кул место високо на падина во подножјето на планините Хаард во југозападна Германија, каде што лозите се засадени на варовник и песочник. (Вина Шаци)

    Koerner Clare Valley Watervale Riesling Gullyview Vineyard 2019 29,99 американски долари

    Конер е визија на двајца браќа од Австралија, Дејмон и Јоно Конер, чии родители поседуваа старо лозје во долината Клер, северно од Аделаида. Наместо да го продадат овошјето како што тоа го правеле нивните родители, тие го користеле за правење вино. Сега добиваат грозје од целиот Клер и прават широк спектар на вина, вклучувајќи го и овој рилинг. Тоа е свежо, со чакаста текстура и вкусови што нудат, како што е случај со многу австралиски рингли, изразен впечаток на кора од вар. (Малиот паун, Newујорк)

    Emrich-Schönleber Nahe Riesling Trocken Mineral 2017 34,99 американски долари

    Ова вино, понуда од среден опсег од едно од водечките имоти во регионот Нахе, се нарекува минерално со причина. Аромите се цветни и билни, но на непцето има вкус на камен и цитрус, со речиси солена нијанса. Сува и мириса на усни, чиста, јасна и енергична. (Трговец за вино „Петит Поис/Сасекс“, Мурстаун, N...)

    Келер Рајнхесен Ризлинг фон дер Фелс 2018 37,99 американски долари

    Јулија и Клаус Петер Келер се меѓу водечките светла на германското вино. Тие го прават Г-Макс, едно од најпосакуваните германски ризла и вистинско култно вино, заедно со исклучителни ризли од едно лозје, шпитбург, како што е познато пино ноар на германски, и мноштво вина од друго грозје. Нивните прстени за пржење се одлични, но за моите пари најдобра вредност е Фон дер Фелс, богато, чисто вино со кредава минералност и голема јасност и фокус. Сега е прекрасно, и ќе биде уште подобро со неколку години стареење. (Трговец со вино Петит Поис/Сасекс)

    Вајзер-Констлер Мозел Ризлинг Трокен Енкирчер Стефенсберг 2018 44,99 долари

    Ова е фасцинантен и необичен израз на долината Мозел, исушен од коски. Вајзер-Кенстлер е мал, релативно млад имот, основан од Константин Вајзер и Александра Кенстлер во 2005 година. Тие бараа многу мали расинг на смешно стрмни падини. Ова шише, од лозјето Стефенсберг, има земјена широчина, а сепак изгледа транспарентно, како да мирисате и да го вкусите самото лозје. Ова, исто така, ќе има корист од неколкугодишното стареење. (Вом Боден)


    Погледнете го видеото: Android aplikácia Keby Niečo - Recenzia - (Јануари 2022).