Традиционални рецепти

Плетена полнета плетенка

Плетена полнета плетенка

  • 500 гр брашно
  • 35 гр шеќер
  • 50 гр путер
  • 15 гр сол
  • 20 гр свеж квасец
  • 250 гр вода
  • сос од домати
  • исечени колбаси
  • парчиња стопено сирење
  • 1 жолчка

Порции: 4

Време на подготовка: помалку од 90 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Солена полнета плетенка:

Растворете го квасецот со лажичка шеќер и малку топла вода. Истурете го квасецот врз брашното, додадете путер на собна температура, остатокот од шеќерот, солта и остатокот од водата. По 5 минути месење, ставете го тестото во покриен сад и ставете го еден час на топло место.Разложете го тестото. Со работ на нож го делиме листот на три но без да го исечеме. Ние ги исекуваме надворешните делови во еднакви ленти и не премногу дебели. Подмачкајте го централниот дел со сос од домати, а потоа наизменично ставете парчиња колбаси и стопено сирење. Лентите се ткаени. Подмачкајте со жолчка од јајце измешано со капка млеко и печете 30 минути.


Солена пита од компири, кромид и сирење

  • Енергија Kcal 491
  • Јаглехидрати g 43
  • од кои шеќери g 5,8
  • Протеин g 19,5
  • Маснотии g 26,8
  • од кои заситени g 13,79
  • Влакна g 2.9
  • Холестерол mg 234
  • Натриум mg 536
  • Тешкотија: Лесно
  • Подготовка: 20 мин
  • Готвење: 55 мин
  • Дози за: 6 луѓе
  • Цена: Ниско
  • Забелешка + времето за одмор на брисе тестенините

Петок, 2 ноември 2018 година

Пилешки емпанади (пити со пилешко)

состојки
110 гр путер
150 гр брашно
90 гр крем
Половина пилешки гради
100 гр спанаќ
1 кромид
Солен пипер

Има мали количини и послужавник ќе излезе ако сакате да направите повеќе двојно од количината.
Ставете го брашното и путерот во роботот и матете додека не добиете песочен состав, потоа додадете го кремот и изматете уште неколку пати, потоа префрлете го тестото во фолија и ставете го во фрижидер 2 часа.
Исечкајте ги пилешките гради, загрејте тава со малку масло, ставете го месото и кромидот и варете под капакот в, на крајот ги ставаме спанаќот и зачините, оставете да се излади.

Извадете го тестото од фрижидерот, намачкајте тенок лист и исечете ги со кругови со мала кружна форма, исполнети со мешавина од месо. Подмачкајте ги рабовите со јајце и лепак, па добиваме мали полумесечина. Подмачкајте со изматено јајце и печете на 200 степени околу 15 мали.


Видео: Prezidentė su tautodailininkėmis pynė verbas (Декември 2021).