Традиционални рецепти

Крем супа од зеленчук

Крем супа од зеленчук

  • 4 литри вода
  • 4-5 компири
  • 1 голем кромид
  • 2 соодветни моркови
  • мал корен од пашканат
  • 1 тиквички
  • 2 лажици масло
  • сол
  • бибер

Порции: 6

Време на подготовка: помалку од 60 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Супа од зеленчук:

Доведете вода да зоврие со сол и масло. Го чистиме зеленчукот и го сечеме на коцки што ги додаваме во зовриената вода. Кога ќе се сварат, ги поминуваме што е можно пофино. Ако составот е многу густ, додадете повеќе вода. Зачинете со сол и бибер и оставете да зоврие додека не зоврие.

Послужете со крутони.

Добар апетит !


Крем супа од зеленчук

Апетитивен начин да вклучите повеќе зеленчук во исхраната е супа од крем од зеленчук. Се готви брзо и вкусот е вкусен. Можете да го користите секој зеленчук што ви се допаѓа, како што се тиква, домати, моркови, боранија, грашок, пиперки, компири, пашканат или праз.

Зеленчукот се готви и се вари во супа од зеленчук или говедско месо и се зачинува по вкус, со вашите омилени зачини. За кремаста конзистентност, можете исто така да додадете малку кисела павлака или грчки јогурт во супата.


-1/2 моркови
-1/2 патрола
-1/4 целер
-1/2 тиквички
-1/2 пиперки
-50 гр путер
-леб

Измијте го зеленчукот, исчистете го, исечете го на кругови и варете го во врела вода. Откако ќе зовријат, ставете ги во блендер и додадете путер, направете паста.
Лебот се сече на коцки и се става во рерна во плех каде што е ставена хартија за печење (печење) додека не се стврднат, се прават крутони.
Крем супа од зеленчук може да се даде од 6 месеци, но без путер или многу малку путер.


Рецепт за супа од крем од зеленчук со крутони & # 8211

  1. Го миеме зеленчукот, го чистиме и го сечеме на парчиња.
  2. Во голем тенџере, загрејте половина од количината на масло и загрејте го зеленчукот заедно со лажичка ким во прав на висока температура 2-3 минути, постојано мешајќи со дрвена лажица.
  3. Намалете ја топлината, додајте топла вода (или пилешка супа) за да го покриете зеленчукот за 2-3 сантиметри и варете ја супата околу 30 минути, додека зеленчукот не омекне.
  4. Ги подготвуваме крутоните. Отстранете ја кората од парчињата леб. Исечете чешне лук на половина и истријте ги парчињата леб со него. Ако немаме или не сакаме да користиме свеж лук, можеме да користиме лук во прав. Исечете ги парчињата леб на мали парчиња и посипете ги со маслиново масло. Парчињата леб ставете ги во плех обложен со хартија за печење и ставете ги во загреана рерна на 180 степени околу 10 минути, додека не поруменат. Можеме да ги подготвиме крутоните во поголема тава што ја ставивме на среден оган, внимавајќи да ги пржиме крутоните од двете страни.
  5. Процедете го зеленчукот и чувајте ја водата во која се вареше. Поминете го зеленчукот во блендер или со вертикален блендер и додајте малку по малку вода во која го зготвија зеленчукот, додека не добиеме супа со саканата конзистентност.
  6. Зачинете со сол и бибер, додадете кисела павлака, повторно ставете ја тавата на тивок оган да зоврие 1-2 минути, а потоа исклучете го огнот.
  7. Измешајте во мал сад сокот од лимон и остатокот од маслото, изматете ги малку со вилушка и истурете ја смесата во тавата со супа.
  8. Послужете супа од крем од зеленчук во чинии со крутони и магдонос.

Зеленчукот за супа ќе се исчисти (со помош на уред од зеленчук каде што е соодветно: моркови, пашканат, целер, компири и излупени и семиња: кромид, пиперки), измиени и исечени на големи парчиња.

Willе се варат одеднаш (бидејќи и онака ќе се поминат и редоследот не е важен) во тенџере (капацитет 2,5 л) со 1 л ладна вода (да се прекрие со вода) околу 25-30 минути, додека зеленчукот ќе омекне.

Кога зеленчукот ќе се свари, ќе се процеди од сокот во кој се вареше во цедалка. Сокот не се фрла.

Бонбони во кутија за календар

Букет од чоколадо со овошје

Чоколадна кошница

Кутија со 4 чоколадни срца

Ставете го затегнатиот зеленчук во кујнскиот блендер заедно со 1 чаша сок од зеленчук, мешајќи додека не станат хомогена паста.

Пастата од зеленчук ќе се префрли назад во тенџере, додавајќи сок од варениот зеленчук (се додека сакате супата да биде течна), зачинете со слатка (или жешка) папрака, сок од лимон (по желба), сол и бибер вкус.

Оставете ја супата од зеленчук да врие уште две минути (околу 5-6 минути), а потоа тргнете го тенџерето на страна.

Коцката путер ќе се стави во супа од зеленчук кога ќе се изгасне огнот (така што супата ќе биде многу кремаста и вкусна)

Ако супа од зеленчук крем ќе биде за еден ден на постот, тогаш путерот ќе се откаже.

Крем супа од зеленчук ќе се сервира топла или ладна, во одделни чинии, украсена со сецкан зелен магдонос и 1 лажица кисела павлака како декорација.

Трикови и идеи

Крем супа од зеленчук може да се сервира со крутони тост во путер.


Крем супа од зеленчук & # 8211 крем од зеленчук

Здраво пријатели! Денес излегов со еден од наједноставните рецепти. Се што ви треба се зеленчук и миксер, јас користам тип на стапче. Се готви брзо и е многу добро. Затоа:

зеленчук по ваш избор. Јас користев, на пример: праз, исечкан на кругови во канал, големи парчиња зелена пиперка, големи парчиња тиквички (тиквички со зелена кора), коцки

можете да користите друг зеленчук: моркови, целер, брокула, зелка, секоја комбинација што ви се допаѓа

три мелени чешниња лук или лук во прав

Целиот зеленчук, добро измиен, исчистен и исечен на големи парчиња се вари во 2 л топла вода. По добро вриење, зачинете со сол, зачини, лук. Исклучете го огнот, поминете го со блендер за стапчиња (ги префрлам директно во тенџерето). Посипете со бибер и маслиново масло. Може да послужите со сечкана зелена боја (пример: сецкан зелен магдонос). Супата ќе има боја во зависност од користениот зеленчук. Оној на моите слики е зелен. Може да го послужите со грчки јогурт, фета сирење или што и да посакате.

Ова слајдшоу бара JavaScript.

Здраво пријатели! Денес ви го носам еден од најлесните рецепти што постојат. Потребен ви е само зеленчук и блендер, јас користам тип на стапче. Потребно е малку време за да се подготви и е многу добро. Значи:

  • 6-7 средни компири
  • кромид
  • ваш избор на зеленчук. Јас користев: праз, исечете на репка, големи парчиња зелена пиперка една тиквичка, во голема мера исечена и двете
  • можете да користите други зеленчуци: моркови, целер, брокула, зелка, секоја комбинација што ви се допаѓа
  • три мелени чешниња лук или лук во прав
  • сол, бибер, дополнителни зачини по избор
  • малку маслиново масло.

Целиот зеленчук, добро измиен, излупен и исечен на големи парчиња, се вари во 2 л топла вода. Откако ќе завршат, зачинете со сол, дополнителни зачини и лук. Тргнете од оган, измешајте с with со блендер (го правам тоа директно во тенџерето). Посипете малку бибер и маслиново масло. Може да послужите со свеж исечен магдонос, на пример. Супата ќе ја добие својата боја од користениот зеленчук (мојата, на пример, е зелена). Можете исто така да го сервирате со јогурт во грчки стил, фета или било кое друго сирење што го сакате.