Традиционални рецепти

Пилешки колбаси во тесто

Пилешки колбаси во тесто

1. Измешајте го квасецот со шеќерот додека не се втемне, додадете малку топло млеко и малку брашно и оставете да нарасне.

2. Додадете изматено јајце, сол и брашно, а потоа постепено топлото млеко. Почнуваме да мачкаме со помош на масло, додека тестото не почне да излегува од wallsидовите на садот. Оставете да нарасне додека тестото не се удвои во обем.

3. Раширете тенок лист, околу 1/2 см и исечете ленти со ширина од 2 см и должина од 20 см. Ако имаме подолги колбаси, тогаш должината на лентата ќе биде подолга.

4. Расукајте го тестото врз колбасот, па ставете го во плех обложен со хартија за печење, оставајќи простор меѓу нив. Подмачкајте ги со мешавина од јајца и млеко и посипете ги со афион. (Ми недостасува сликата од овој чекор) Оставете го да нарасне 10-15 минути по што ги печеме во загреана рерна додека не заруменат добро.

5. Послужете со сенф, веројатно со кечап.


"Традиционално" свинско колбас тркало со сенф

Ако не сте одлучиле што ќе подготвите за вечера, ве повикуваме да го пробате овој рецепт. С you што треба да направите е да отидете во една од продавниците ROGOB и да купите Традиционални свински колбаси. Најлесно е да ги намачкате со сос од сенф и да ги ставите во рерна. Толку едноставно, но толку вкусно!

Состојки

  • 1 кг. - „Традиционални“ свински колбаси
  • 2 лажици & # 8211 сенф со бобинки
  • 1 лажица & # 8211 соја сос
  • 1 лажичка & # 8211 рендан ѓумбир

Процесот на подготовка

Загрејте ја рерната на 200 степени C. 2. Исукајте големо парче хартија под млазот вода, а потоа распоредете ја на плех. Свиткајте ги колбасите во форма на големо тркало. Обезбедете го со дрвени штипки.

Подгответе го сосот: Ставете 2 лажици сенф во сад, потоа додадете соја сос и ѓумбир. Добро измешајте додека не се вклучат вкусовите.

Ставете го тркалото за колбаси на плех обложен со хартија и подмачкајте го врвот со околу ½ од количината на сос подготвен претходно. Ставете ги колбасите во рерна и варете околу 10-15 минути. Потоа извадете ги, свртете ги од другата страна и намачкајте ги со остатокот од сосот и ставете ги во рерна уште 10-15 минути или додека не заруменат убаво. Послужете со пире од компири и свежа салата.


Колбаси во мрсно тесто

Од моментот кога првпат го пробав овој вид тесто, ми дојде идејата да го искористам за да завиткам некои колбаси. Сега кога го спроведов, се прашувам, зошто чекав толку долго? Колбасите излегоа неверојатно добри. Изгледаат идеални како мезе, и за возрасни и особено за деца. Тие се исто толку добри за да ги однесете на патување или на пикник. Важниот дел е да пронајдете колбаси со чиста етикета. Јас користев романски бренд, кој го има следниот состав:

  • 150 гр сирење (помеко)
  • 50 гр крем сирење
  • 1 или
  • сол
  • 120 гр брашно од бадеми
  • ½ лажичка гума за џвакање ксантан
  • ½ лажичка прашок за пециво
  • 10-12 колбаси (имав 4 подолги и ги исеков на неколку сегменти)

Изрендајте го сирењето, додадете крем сирење и стопете 1 минута во микробранова печка, добро измешајте го составот, а потоа оставете уште 30 секунди, доколку е потребно. Сирењето мора целосно да се стопи, исцедено од палетата. Во отсуство на микробранова печка, можете да ги стопите сирењата во тенџере со дебело дно, на најниската топлина на шпоретот, постојано мешајќи, додека не се добие хомоген состав.

Оставете малку да се излади (2-3 минути), потоа вклучете го јајцето, мешајќи постојано. Додадете бадемово брашно, прашок за пециво, гума за џвакање и сол. Хомогенизирајте со шпатула или раце додека не се добие еднообразно, малку лепливо тесто.

Тестото се нанесува на силиконска фолија (или хартија за печење) намачкана со малку кокосово масло, во правоаголна форма, дебела 3-4 мм. Исечете ленти со ширина од 1-1,5 см. Секоја колбас е завиткана во ленти од тесто. Доколку остане тесто, се меси и повторно се растегнува. Ако вашите колбаси се завршени, остатоците може да се готват толку лесно, добивате вкусни кисели краставички.

Колбасите завиткани во тесто се ставаат на послужавник и се ставаат во рерна на средна температура (170 степени Ц). Тие продолжуваат да заруменуваат, но бидете сигурни дека ова се случува брзо. Колбасите се вадат од рерната и се сервираат топли, но се добри и ладни. Тие можат лесно да се загреат и во микробранова печка и на сито на пареа.


Рецепти за пилешко

Користете ги овие рецепти за пилешко да подготвите вкусни и здрави оброци за вашето семејство. Откријте кои се наједноставните и најдобрите јадења со пилешко, како и посложени што чекаат да се испробаат.

Тип на храна +

  • Аперитиви (247)
  • Пијалоци (60)
  • Супи (61)
  • Десерти (362)
  • Јадења (678)
  • Печати (75)
  • Workидање од тули (12)
  • Салати (195)
  • Сосови (66)
  • Супи (121)
  • Леб (18)
  • Мамалига (6)
  • Прст храна (413)

Начин на подготовка +

По сезоната +

Главната состојка -

  • Месо (469)
    • Свинско (35)
    • Пилешко месо (281)
    • Говедско (79)
    • Мисиркино месо (102)
    • Козјо месо (1)
    • Зајачко месо (3)
    • Козјо месо (1)
    • Месо од плаша (3)
    • Месо од дива свиња (1)
    • Венисон (2)
    • Мелено месо (28)
    • Пилешко месо (13)
    • Гаска (5)
    • Патка месо (3)

    Време на подготовка +

    По потекло +

    • Романести (113)
    • Италијански (168)
    • Грчки (19)
    • Американски (39)
    • Бугарија (2)
    • Француски (26)
    • Кинески (19)
    • Индиски (22)
    • Турски (17)
    • Мексикански (12)
    • Шпански (8)
    • Унгарски (2)

    По поводот +

    Време после оброк +

    Други карактеристики +


    Колбаси во тесто

    Забавно и брзо мезе за правење, за специјални прилики или забави со пријателите. Колбасите во тестото одат многу добро со пиво и многу забава!

    1. За тестото, ставете го брашното во сад, растворете ја солта во вода и истурете го брашното. Добро измешајте, а потоа распоредете го тестото на масата, во лист со дебелина од еден см.

    2. Ставете го путерот во средината на листот и покријте го со четирите агли на листот. Повторно се размачкува во лист дебел еден см и се превиткува на три. Оставете го тестото да одмори еден час.

    3. Потоа, тестото се протега 3 пати во должина и 3 пати во ширина, наизменично едно истегнување во должина, завиткување во три, а потоа истегнување во ширина.

    4. Откако ќе се завршат овие операции, тестото конечно се шири, лентите се сечат до ширината на колбасот, која се витка и се става во плехот за печење. Посипете со афион и оставете да се пече 15 минути.


    Видео: Рецепта за Пилешка яхния с чушки (Декември 2021).