Традиционални рецепти

Рецепт за сос за тајна состојка за BBQ

Рецепт за сос за тајна состојка за BBQ

  • Рецепти
  • Тип на садови
  • Прилог
  • Сос
  • Сос за скара

Ова е прекрасен сладок и зачинет сос за скара со тајна состојка - кола. Во овој рецепт можете да користите секаков вид кола, само не користете диетална кола. Уживајте во текот на сезоната на скара!

83 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 48

  • 250 мл Кока-Кола, или слична кола
  • 250 мл пасат
  • 170 гр доматно пире
  • 50 гр путер
  • 60 мл сос од Вустершир
  • 110 гр темно кафеав мек шеќер
  • 175 гр трепет
  • 60 мл јаболков оцет
  • 2 1/2 лажички балсамичен оцет
  • 1 1/2 лажици стек сос
  • 1 лажица подготвен англиски сенф
  • 1 лажица чили во прав
  • 1 лажичка сушен солен
  • 1 лажичка кромид во прав
  • 1 лажичка сол лук
  • 1 лажичка топол сос

МетодПодготвување: 10мин ›Готвење: 10мин› Подготвено за: 20мин

  1. Во голем тенџере, измешајте ги сите состојки и промешајте да се соединат. Гответе на тивок оган, мешајќи повремено, додека смесата не е доволно густа за да го премачка грбот на металната лажица.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(97)

Прегледи на англиски јазик (75)

од Лиза Скот Провост

ГОСПОДЕ!! Буба, ми го потресе светот. Ова е многу вкусно и многу лесно. Не заборавајте да готвите полека и бидете трпеливи - ќе стане густо. Го однесов на семејно скара (од мајчин Тексас, не помалку) и сите се воодушевија. Едвај чекам да готвам ребра со него. Ова е мојот нов омилен сос !!-24 септември 2001 година

од ванесајабака

Боже, овој сос е фантастичен !! Го следев рецептот само со една промена ... користев свеж кромид наместо кромид во прав. Го користев овој сос со рецептот „Неверојатни ребра“ од оваа страница (како и многу мои колеги рецензенти) и се здобив со голем статус во моето семејство ... сите тие сакаат скара. Благодарам Буба за еден од НАЈДОБРИТЕ рецепти што ги најдов овде досега.-26 јануари 2008 година

од CLOVERDALE1

Многу добро, направив само неколку промени. Користев лук во прав наместо сол од лук и сецкан оинон за прашок од кромид (ми се допаѓа вкусот на свежиот кромид и колку подолго се крчка, толку подобро. Вистински победник-05 јуни 2003 година


Неочекуваната тајна состојка во нашиот нов омилен сос за крилја

Слатко и кисело и непристојно, урдата од лимон прави изненадувачки добар сос за крилја.

Можеби мислите дека сте ги скарале сите работи што можете да ги печете на скара во овој момент во текот на летото. Хамбургерите и стековите од јули се само далечно сеќавање, а итните грижи за падот се на повидок. Но, има уште многу време за скара и седење на отворено, особено кога можете да се свртите кон нешто толку едноставно и вкусно како лесни пилешки крилца на скара.

Крилата се особено добро возило за сосови, како што веројатно веќе знаете. Бафало сос, ранч и скара се класика, но тоа не значи дека треба да се ограничите на тие опции. Штом ќе се ослободите од крилјата на скара, можеби ќе завршите со тоа толку често што ви се потребни други опции за сос. Дали можеби ќе го предложиме овој паметен сос од лимон-пипер кој користи урда од лимон од продавница за да му даде кисела патент на зачинот?

За да го направите сосот, прво гответе лук во малку маслиново масло или стопен путер, само додека лукот не омекне и суровиот раб го нема. Потоа измешајте половина чаша лимонска урда со вода, сол и бибер, оставајќи ја смесата да зоврие за да се намали целата работа, процес што ќе потрае неколку минути. Откако смесата ќе се загрее и малку ќе се намали волуменот, додадете свеж сок од лимон и, ако сакате, повеќе бибер. Послужете со пилешки крилца, или дури и со пилешко ротационо месо што сте го собрале и не сте сигурни што да правите.


Сос за скара со отворена јама Состојки: Отворена јама | Тајниот сос на BBQ Pit Masters / Специјалитет на отворено секогаш бил неговиот уникатен, робустен и лут вкус.

Сос за скара со отворена јама Состојки: Отворена јама | Тајниот сос на специјалисти за BBQ Pit Masters / Open pit 's отсекогаш бил неговиот уникатен, робустен и лут вкус.На Состојки 1 лажичка сос од вестершир 1 лажица масло од канола 1 лажица табаско 1/4 чаша мелен кромид 1/2 чаша од вашето омилено виски 1/2 чаша јаболков оцет 2/3 благ мамбо сос. Отворена јама bbq сос copycat рецепти рецепти вкусно барање. Некои од врските подолу се аффилат врски, што значи, без дополнителни трошоци за вас, ќе заработам провизија ако кликнете и направите купување. Додадете вкусен вкус на ребрата, свинското рамо, хамбургерите, пилешкото и многу повеќе. Читајте компјутерски вентилатор што прави шум.

Откако ќе ги спуштите основите, можете да ставите свој пресврт на него со различни состојки и комбинации. Рецепт за сос од скара со отворена јама. Отворен сос за скара, оригинален, 156 унца. Комбинирајте го преостанатиот сос за скара и 1/2 чаша вода. Отворена јама bbq сос copycat рецепти рецепти вкусно барање.

сос за скара со отворен јам состојки од слики-na.ssl-images-amazon.com Состојки 1 лажичка сос од вестершер 1 лажица масло од канола 1 лажица табаско 1/4 чаша мелено кромид 1/2 чаша омилено виски 1/2 чаша јаболков оцет 2 /3 благ мамбо сос. Гответе полека 1/2 час со лажица путер. Соино масло, хидролизиран пченка и протеин од соја, зачин, прашок од кромид, дехидриран лук, вкус на вештачки домати, природен и вештачки вкус, обоени со (жолта 6, црвена 40, сина 1, титаниум диоксид), боја на карамела Отворена јама и специјална мешавина#039s зачини и лут залак го прават совршен за додавање на сопствени специјални состојки, какви и да се. Отворена јама дебел и засилен сос за скара кафеав шеќер и зачин за засилување. Tе нескопосни и објавува какви било промени што ги правиме. 100 грама сос, скара, отворен терен, оригинал содржат 0,44 грама протеини, 1,41 грама маснотии, 29,45 грама јаглехидрати и 0,5 грама некои минерали може да бидат присутни во сос, скара, отворен отвор, оригинален, како што е калиум ( 56 mg), калциум (20 mg) или фосфор (17 mg), но не. Сос за скара на отворено, оригинален, 18 унци (пакет од 6).

Состојки за сос за скара од јама, преглед на сос за скара со отворен јам, сос од отворен јам, отворен.

3 · 30 минути · копија мачка за отворен јам, не можам да стигнам овде во Флорида, па дојдовме до две за кои мислиме дека се блиску. Како да направите сос за скара, вклучувајќи 14 вкусни рецепти. 100 грама сос, скара, отворен терен, оригинал содржат 0,44 грама протеини, 1,41 грама маснотии, 29,45 грама јаглени хидрати и 0,5 грама некои минерали може да бидат присутни во сос, скара, отворен терен, оригинален, како што е калиум ( 56 mg), калциум (20 mg) или фосфор (17 mg), но не. Направен од база на пире од домати со шеќер од трска, меласа, дестилиран оцет, сенф, чаршир и зачини, сосот е чаден, темно кафеав во боја и многу традиционален по вкус. Комбинирајте го преостанатиот сос за скара и 1/2 чаша вода. Сос за скара на отворено, оригинален, 18 унци (пакет од 6). Отворена јама историја за сос за скара Посетете ја оваа страница за детали: beим бим јавор од бурбон сос за скара, скара на скара 18 мл. 100 грама сос, скара, отворен терен, оригинал содржат 0,44 грама протеини, 1,41 грама маснотии, 29,45 грама јаглехидрати и 0,5 грама некои минерали може да бидат присутни во сос, скара, отворен отвор, оригинален, како што е калиум ( 56 mg), калциум (20 mg) или. Ве молиме рециклирајте каде што се достапни капацитети. Состојки за сос за скара од отворена јама, преглед на сос за скара со отворен јам, сос од отворен отвор, отворен. 1 чаша скара со отворен коп или чад сос за скара, поделена употреба 1/2 чаша вода измешајте трошки од леб и млеко.

Пченкарен сируп со висока фруктоза, вода, дестилиран оцет, доматно пире, сол, модифициран прехранбен скроб, содржи 2% од помалку: Отворен сос за скара, оригинален, 18 унци (пакет од 6). Создадете свој сос за потпис, дотерувајќи го профилот на вкус по ваш личен избор. Состојки 1 лажичка сос од вестершир 1 лажица масло од канола 1 лажица табаско 1/4 чаша мелен кромид 1/2 чаша од вашето омилено виски 1/2 чаша јаболков оцет 2/3 благ мамбо сос. Не можеме ' да добиеме отворен јам овде во ТХ, има ли некој рецепт што е близу?

Отворен сос за скара, оригинален, 18 мл од images-na.ssl-images-amazon.com Посетете ја оваа страница за детали. Посетете ја оваа страница за детали: Гответе полека 1/2 час со лажица путер. Тајниот сос на мајстори за пиво со скара повеќе од 50 години. Како да направите сос за скара, вклучувајќи 14 вкусни рецепти. Потоа додадете мелено говедско месо, кромид, сол, јајце и 1/2 чаша сос за скара Секоја глупава состојка станува одлична, а исто така не заборавајте таму ниту еден вид сос за скара. Отворена јама bbq сос copycat рецепти рецепти вкусно барање.

Соино масло, хидролизиран пченка и соја протеин, зачин, кромид во прав, дехидриран лук, вкус на вештачки домати, природен и вештачки вкус, обоени со (жолта 6, црвена 40, сина 1, титаниум диоксид), боја на карамела

Saucen скара зум клејнен преиер овде бестелен. Ве молиме рециклирајте каде што се достапни капацитети. Откако ќе ги спуштите основите, можете да ставите свој пресврт на него со различни состојки и комбинации. Уживајте во уникатна мешавина од квалитетни состојки и зачини за чаден сос од скара што ќе ви се допадне. 3 · 30 минути · копија мачка за отворен коп, не можам да стигнам овде во Флорида, па дојдовме до две за кои мислиме дека се блиску. Потоа додадете мелено говедско месо, кромид, сол, јајце и 1/2 чаша сос за скара Тајниот сос на мајстори за пиво со скара повеќе од 50 години. Рецепт за сос од скара со отворена јама. Потоа додадете кечап, промешајте и тргнете го од оган. Читајте компјутерски вентилатор што прави шум. Специјалитетот „Отворен пит“ отсекогаш бил неговиот уникатен, робустен и лут вкус. Посебна мешавина на зачини и лут залак ги прави овие совршени за додавање на ваши специјални состојки, какви и да се тие & шеќер, лимон. Соино масло, мешавина од сос (вода, хидролизирана пченка и соја протеин, сол), зачин, кромид во прав, дехидриран лук, природен и вештачки вкус, боја на карамела, обоена со (жолта и црвена боја 40, титаниум диоксид, сина 1).

Секоја глупава состојка станува одлична и, исто така, не заборавајте таму ниту еден вид сос за скара. (како што започнав со џагорувањето, забележав дека главните состојки на отворен простор се засладувачи. Не станува многу поедноставно од сосот за скара мескавирана меласа, и можам да го ценам директниот вкус. Чаша доматна паста или 1/2 чаша кечап.Од отворен јам дебел и засилувач сладок сос за скара јаболко виски 18 мл.

Оригинален сос за скара со отворен пит 18 мл. - 6 единици пакет $ 17,19. од i.pinimg.com Сос за скара со отворен јам варете полека 1/2 час со лажица путер. 20 наградувани рецепти за сос за скара од јужниот југ. Најдобар сос за скара на отворено. Од отворен јам дебел и засилувач сладок сос за скара јаболко виски 18 мл. Packубител на сос од скара со сос за скара со 4 вкусови: Секоја глупава состојка станува одлична, а исто така не заборавајте таму ниту еден вид сос за скара. Соино масло, мешавина од сос (вода, хидролизирана пченка и соја протеин, сол), зачин, кромид во прав, дехидриран лук, природен и вештачки вкус, боја на карамела, обоена со (жолта и црвена боја 40, титаниум диоксид, сина 1). Не станува многу поедноставно од сосот за скара од мескитна меласа од лов и#039, и можам да го ценам директниот вкус.

Чаша доматна паста или 1/2 чаша кечап.

Обликувајте леб во лесно подмачкан плиток сад за печење. Гответе полека 1/2 час со лажица путер. Рецепт за сос за скара од Рој Роџерс. 1 чаша скара со отворен коп или чад сос за скара, поделена употреба 1/2 чаша вода измешајте трошки од леб и млеко. Од отворен јам дебел и засилувач сладок сос за скара јаболко виски 18 мл. Најдобар сос за скара на отворено. Jimим зрак јавор бурбон скара сос скара скара 18 мл. Рецепт за сос од скара со отворена јама. Некои од врските подолу се affilate врски, што значи, без дополнителни трошоци за вас, ќе заработам провизија ако кликнете и направите купување. Tе нескопосни и објавува какви било промени што ги правиме. Посетете ја оваа страница за детали: Сируп од пченка со висока фруктоза, вода, дестилиран оцет, доматно пире, сол, модифициран скроб од храна, содржи 2% од помалку од: Große auswahl и saucen скара.

Извор: i5.walmartimages.com

Tе нескопосни и објавува какви било промени што ги правиме. Соино масло, хидролизирана пченка и соја протеин, зачин, прашок од кромид, дехидриран лук, вкус на вештачки домати, природен и вештачки вкус, обоени со (жолта 6, црвена 40, сина 1, титаниум диоксид), боја на карамела Saucen скара зум клеине preis hier бестелен. Состојки за сос за скара од отворена јама, преглед на сос за скара со отворен јам, сос од отворен отвор, отворен. Сос за скара на отворено, оригинален, 18 унци (пакет од 6).

Извор: i5.walmartimages.com

Правењето сос за скара е лесно како да измешате неколку состојки во тава и да го оставите сосот да врие 15 до 20 минути додека не се згусне. (како што започнав со џагорувањето, забележав дека главните состојки на отворен простор се засладувач. Густа густа и засилена скара сос за кафеав шеќер и зачин за засилување. Соино масло, мешавина од сос (вода, хидролизирана пченка и соја протеин, сол), зачин, кромид прав, дехидриран лук, природен и вештачки вкус, боја на карамела, обоена со (жолта и црвена боја 40, титаниум диоксид, сина 1). Сируп од пченка со висока фруктоза, вода, дестилиран оцет, доматно пире, сол, модифициран скроб од храна, содржи 2% од помалку од:

Извор: www.prestofreshgrocery.com

Ве молиме посетете ја нашата веб -страница на www.openpit.com. Најдобар сос за скара на отворено. Не станува многу поедноставно од сокот за скара од мескитна меласа од лов и#039, и можам да го ценам директниот вкус. 100 грама сос, скара, отворен терен, оригинал содржат 0,44 грама протеини, 1,41 грама маснотии, 29,45 грама јаглехидрати и 0,5 грама некои минерали може да бидат присутни во сос, скара, отворен отвор, оригинален, како што е калиум ( 56 mg), калциум (20 mg) или фосфор. Потоа додадете мелено говедско месо, кромид, сол, јајце и 1/2 чаша сос за скара

Tе нескопосни и објавува какви било промени што ги правиме. Создадете свој сос за потпис, дотерувајќи го профилот на вкус по ваш личен избор. За да го поддржите блогот, проверете ги е -книгите hbhw достапни на амазон. Рецепт за сос од скара со отворена јама. Сос за скара со отворен јам варете полека 1/2 час со лажица путер.

Но, сосот за скара започна како база од лимон, сол и бибер за пушено месо, особено свинско месо. Обликувајте леб во лесно подмачкан плиток сад за печење. 1 чаша скара со отворен коп или чад сос за скара, поделена употреба 1/2 чаша вода измешајте трошки од леб и млеко. Рецепт за сос од скара со отворена јама. Сос за скара на отворено, оригинален, 42 унци (пакет од 3) 4,4 од 5 starsвезди.

Специјалитетот „Отворен пит“ отсекогаш бил неговиот уникатен, робустен и лут вкус. Ве молиме рециклирајте каде што се достапни капацитети. Специјална мешавина на зачини и лут залак ги прави овие совршени за додавање на ваши специјални состојки, какви и да се и шеќер, лимон, лук, кајен пипер. Посебна мешавина на зачини и лут залак ги прави овие совршени за додавање на ваши специјални состојки, какви и да се тие & шеќер, лимон. 100 грама сос, скара, отворен терен, оригинал содржат 0,44 грама протеини, 1,41 грама маснотии, 29,45 грама јаглехидрати и 0,5 грама некои минерали може да бидат присутни во сос, скара, отворен отвор, оригинален, како што е калиум ( 56 mg), калциум (20 mg) или.

Извор: www.prestofreshgrocery.com

Посетете ја оваа страница за детали. Специјалитетот „Отворен пит“ отсекогаш бил неговиот уникатен, робустен и лут вкус. Создадете свој сос за потпис, дотерувајќи го профилот на вкус по ваш личен избор. 100 грама сос, скара, отворен терен, оригинал содржат 0,44 грама протеини, 1,41 грама маснотии, 29,45 грама јаглени хидрати и 0,5 грама некои минерали може да бидат присутни во сос, скара, отворен терен, оригинален, како што е калиум ( 56 mg), калциум (20 mg) или фосфор (17 mg), но не. Отворена јама дебела и засилувач сладок сос за скара јаболко виски 18 мл.

Не можеме 't Правењето сос за скара е лесно како да измешате неколку состојки во тава и да го оставите сосот да врие 15 до 20 минути додека не се згусне. Тајниот сос на мајстори за пиво со скара повеќе од 50 години. Рецепт за сос од скара со отворена јама. Посебна мешавина на зачини и лут залак ги прави овие совршени за додавање на ваши специјални состојки, какви и да се тие & шеќер, лимон.

Извор: i5.walmartimages.com

Сос за скара на отворено, оригинален, 18 унци (пакет од 6). Посетете ја оваа страница за детали: Состојки за сос за скара со отворена јама, преглед на сос за скара со отворен јама, сос од отворен отвор, отворен. Направен од база на пире од домати со шеќер од трска, меласа, дестилиран оцет, сенф, воркестир и зачини, сосот е чаден, темно кафеав во боја и многу традиционален по вкус. (како што започнав со мицкање, забележав дека главните состојки на отворен простор се засладувач.

Извор: www.prestofreshgrocery.com

Посетете ја оваа страница за детали.

Извор: i5.walmartimages.com

Отворен сос за скара, оригинален, 156 унца.

Ве молиме посетете ја нашата веб -страница на www.openpit.com.

Извор: static.catchoftheday.com.au

Состојки за сос за скара од јама, преглед на сос за скара со отворен јам, сос од отворен јам, отворен.

Große auswahl и saucen скара.

Нашиот рецепт за риба за скара за природно мека скара, со интензивен чилин и мариниран лимонска трева, создава фантастично летно скара.

Посебна мешавина на зачини и лут залак ги прави овие совршени за додавање на ваши специјални состојки, какви и да се тие & шеќер, лимон.

Некои од врските подолу се affilate врски, што значи, без дополнителни трошоци за вас, ќе заработам провизија ако кликнете и направите купување.

Сос од скара со скара е за луѓе кои.

Извор: www.addicttosaving.com

100 грама сос, скара, отворен терен, оригинал содржат 0,44 грама протеини, 1,41 грама маснотии, 29,45 грама јаглехидрати и 0,5 грама некои минерали може да бидат присутни во сос, скара, отворен отвор, оригинален, како што е калиум ( 56 mg), калциум (20 mg) или фосфор.

Извор: i5.walmartimages.com

Посетете ја оваа страница за детали.

Извор: images-na.ssl-images-amazon.com

Tе нескопосни и објавува какви било промени што ги правиме.

Извор: i5.walmartimages.com

Сос за скара на отворено, оригинален, 18 унци (пакет од 6).

Извор: images-na.ssl-images-amazon.com

Сос за скара на отворено, оригинален, 18 унци (пакет од 6).

100 грама сос, скара, отворен терен, оригинал содржат 0,44 грама протеини, 1,41 грама маснотии, 29,45 грама јаглехидрати и 0,5 грама некои минерали може да бидат присутни во сос, скара, отворен отвор, оригинален, како што е калиум ( 56 mg), калциум (20 mg) или.

Извор: images-na.ssl-images-amazon.com

Тајниот сос на мајстори за пиво со скара повеќе од 50 години.

Извор: i5.walmartimages.com

Не можеме 't

Извор: i5.walmartimages.com

Соино масло, мешавина од сос (вода, хидролизирана пченка и соја протеин, сол), зачин, кромид во прав, дехидриран лук, природен и вештачки вкус, боја на карамела, обоена со (жолта и црвена боја 40, титаниум диоксид, сина 1).


Резиме на рецепт

  • 1 чаша газиран пијалок со вкус на кола
  • 1 чаша конзервиран сос од домати
  • 1 (6 унца) конзерва доматна паста
  • ¼ чаша путер
  • ½ чаша сос од Вустершир
  • ½ чаша спакуван кафеав шеќер
  • ½ чаша меласа
  • ½ чаша јаболков оцет
  • 2 ½ лажички балсамичен оцет
  • 1 ½ лажица стек сос
  • 1 лажица жолт сенф
  • 1 лажица чили во прав
  • 1 лажичка сушен солен
  • 1 лажичка кромид во прав
  • 1 лажичка сол лук
  • 1 лажичка сос од лута пиперка

Во голем тенџере, измешајте ги кола, сос од домати, доматно пире, путер, сос од Вустершир, кафеав шеќер, меласа, јаболков и балсамински оцет, сос од стек и сенф. Зачинете со чили во прав, солени, кромид во прав, лук сол и сос од лута пиперка и промешајте да се соедини. Гответе на тивок оган, мешајќи повремено, додека смесата не е доволно густа за да го премачка грбот на металната лажица.


Значи, што е сос од риба?

Откако ќе го фатите најситниот мирис на сос од риба, може да поверувате дека е направен за време на некоја безбожна постапка и навистина, не заборавајте да го вратите капачето или во спротивно —, но тоа е всушност многу едноставно: посолете еден куп риби ( обично сардела), оставете ги да ферментираат со месеци (дури и години), потоа изгмечете ги. Кафеавата течност што истекува е сос од риба.

Ве молиме, не го правете ова дома, освен ако не сакате да ги налутите сите во вашата куќа и вашето соседство.

Рибиниот сос е богат со глутамати, киселини кои се читаат како умами на вашиот јазик. Значи, кога сосот од риба се користи во секое јадење, вие додавате ист длабоко богат, невообичаен вкус што го знаете и го сакате во мисо, испечено говедско, дури и стари сирења. Но, во сосот од риба, тој е засилен со неколку фактори.

Ако не сакате да користите сос од риба, можете да користите пармезанско сирење како засилувач на вкусот. Не е толку силно, но ќе функционира. Конзервирана или тешка сардела ќе работи, исто така. Само оставете ги да се растопат во вашата тава додека готвите кромид и лук. И двете од нив содржат моќен умами удар, но дури и тие не можат да го победат фанк -от сос од риба.


Рецепт за сос за скара и с 82 што треба да знаете

За разлика од нешто како бешамел, нема ниту едно повторување на сос за скара. Како што се развиваа регионалните вкусови со децении и векови, така и пристапот кон сосот за скара. Се чини дека регионалните преференции за говедско или свинско месо се една од главните мотивирачки сили во состојките што влегуваат во сос.

  • Источна Каролина. Повеќето сосови за скара можат да го најдат својот пат до дома во оваа главна компонента од источната половина на Каролина. Овој сос е познат по снегулките од оцет, бибер и бибер и често се користеше за да се меси месо додека се готви.
  • Западна Каролина. Исто така познат како "натопи" во делови од Северна Каролина, овој сос е сличен на претходниот сос, но вклучува производ од домати.
  • Сенф од Јужна Каролина. Овој сос под влијание на Германија содржи шеќер, оцет и жолт сенф, а последната состојка резултира со жолта боја на овој сос. Сите три сосови од Каролина настанаа со фокус на свинско месо.
  • Мемфис. Земете сос од Западна Каролина, но разменувајте шеќер за меласа. Додека скарата во стилот на Мемфис главно се користи за свински сендвичи и ребра, не е невообичаено да се сретнете со извлечено свинско месо во скоро секое јадење што сместува месо. Мемфис извлече свинско шпагети е iousубопитна работа што постои.
  • Канзас Сити. Оваа еволуција на сосот од Западна Каролина е подебела, послатка и има тенденција да биде најистакнатиот стил на сос низ Соединетите држави. Имено, тоа не навлегува во месото исто како и другите сосови, со содржина само за да застане на површината. "KC Sauce" се појави како одговор на големата разновидност на месо локално во таа област.
  • Тексас. Овој гроздобер пристап кон сосот за скара вклучува ким, чили, бибер и кромид, додека штедите на домат и шеќер. Конзистентноста е нешто слично на тенка супа. Сосот од Тексас има тенденција да функционира обратно од сосот од Канзас Сити, бидејќи е сосема способен да навлезе длабоко во влакната на секое парче месо што го благословува мајсторот.
  • Алабама Вајт. Овој сос ја добива својата истоимена боја од вклучувањето мајонез. Други клучни состојки вклучуваат јаболков оцет, сол, шеќер и црн пипер. Овој сос најчесто се користи за пилешко и свинско месо, наместо за црвено месо.
  • Питсбург Црвено. Овој сос вклучува производи од домати, течен чад, топли сосови базирани на оцет и мелени ореви.

Тајната на сосот за скара во Северна Каролина

Во Северна Каролина, терминот „скара“ зборува исклучиво за свинско месо на скара. Скарата се дефинира како месо што се готви на пламен за да се постигне крцкав раб и сочен центар. Свинско месо буквално ќе падне од коската откако ќе достигне точка на совршенство на скара. Традиционално, свинско месо на скара е важно во Северна Каролина, но подеднакво важно е и сосот за скара што се додава. Вкусот на свинското месо може да се подобри со триење или сос што се става на месото. Бришење се додава на месото пред да се готви. Бришење е мешавина од шеќер, сол, бибер, чили пипер и други зачини што се тапкаат врз месото. Бришењата создаваат остри „кора“ за скара на свинско месо, а профилот на вкус го внесува месото. За време на процесот на готвење, може да се користи сос за да се замеси месото. Сосот за скара во Северна Каролина исто така се валка на месото кога ќе заврши со готвењето. Текстурата на свинско месо на скара е прилично стандардна, но вкусот драстично ќе се промени со типот на сос што го ставате на вашето месо – Северна, Јужна, Источна или Западна Каролина bbq сос за да биде точно.

Скара во Северна Каролина има историја која оди длабоко. Шпанците донесоа свињи во Америка во 1500 -тите и тие напредуваа во Северна Каролина. Обилното свинско месо во Северна Каролина ги натера локалните жители да ја користат и јадат целата свиња на вистински селански начин. Главниот елемент за печење свиња над оган се одржува до ден -денес во Каролина. Свинското месо може да се готви на многу начини, почнувајќи од пушено дрво до варено во рерна. Без оглед на тоа како се готви свинското месо, важно е да го придружите вистинскиот сос за скара.

Тука ’ -тите, гризливиот крцкав сос за скара во Северна Каролина. Сосот за скара од оцет и бибер се користи стотици години во Северна Каролина, веројатно дури и пред 1700 -тите години. Употребата на оцет и зачини помогна да го вкусите месото и да го подобрите искуството за јадење. Сосот за скара базиран на оцет ја направи скарата во Северна Каролина. Во 1900 -тите, за првпат се произведува кечап. Кечапот стана брз и вкусен додаток на основата за скара со оцет и бибер. Потоа, жителите на Северна Каролина имаа два вкуса сос за скара од кои може да изберат.

Овие два вида сос за скара дефинирајте и поделете скара во Северна Каролина На Сокот за скара во Источна Северна Каролина е базиран на оцет. Додека, Западните Северни Каролинци додаваат кечап од домати во нивниот сос базиран на оцет. Сокот за скара од Источна Каролина го пресекува богатото и масно месо со лупење од оцет. Кога ќе завршите со залак од свинско месо, ќе забележите дека непцето се чувствува исчистено и не преоптоварено со богатото месо. Сос за скара во стилот на Западна Северна Каролина додава кисел залак од кечап од домати.

Количината на слатка, зачинета и лута што ја доживувате во вашиот сос за скара во Каролина се одредуваат со комбинација на користени состојки. Сите сосови за скара во Северна Каролина започнуваат со оцет. Може да се користи бел оцет, но јаболков оцет е најпосакуван за вкусот на јаболкото што го додава на крајниот резултат. Сол и бибер се главен производ за подобрување на вкусот на сосот. Мелен црвен пипер, кајаен или сос од пиперка може да се користат за да додадете дополнителна топлина во смесата. Кафеавиот шеќер или сокот од јаболко се наоѓаат во некои рецепти за да го засладат вкусот. Исто така, сосот од Источна Северна Каролина може да се најде со свеж лук како состојка. Само сос за скара од Западна Северна Каролина ќе се пофали со кечап како дел од рецептот.

И двете овие традиции за скара во стилот на Северна Каролина започнаа во нечија кујна за да ги соберат семејството и пријателите заедно за време на оброк. Некој мораше да експериментира со состојки во кујната за да тестира што ќе има најдобар вкус на свинско месо на скара. Еве неколку рецепти што се одржуваат заедно по вкус и традиција. Направете ги овие рецепти за себе и откријте дали ви се допаѓа директно сос за скара од оцет или сос за скара со оцет и кечап. Овие рецепти за сос за скара во стилот на Каролина вреди да се совладаат. Со неколку едноставни состојки и за неколку кратки минути, ќе имате свој домашен сос за скара од Северна Каролина.


Состојки

  • 1 ½ чаши кечап
  • ½ чаша јаболков оцет
  • ¼ чаша спакуван светло -кафеав шеќер
  • 2 лажици сос од Вустершир
  • 1 лажица чили во прав
  • 1 лажица мелен ким
  • 2 лажички кошер сол
  • 1 лажичка црн пипер

Измешајте ги сите состојки во средно тенџере. Гответе на среден, размахване повремено, додека состојките не се соединат и сосот штотуку почнува да врие, 2 до 3 минути. Се лади на собна температура, околу 30 минути. Да се ​​чува во херметички затворен сад во фрижидер до 3 недели.


Рецепт за домашен сос за скара

Дали некогаш сте забележале дека вашите омилени jointsидови за скара секогаш имаат свои домашни сосови и не чуваат купено сос за скара? Дали забележавте колку подобро вкусуваат во споредба со сосовите што се продаваат во продавницата? Преку моите патувања, забележав дека уживав во повеќето од нивните домашни сосови и сакав да го рекреирам тој неверојатен вкус. Вкусот на овој сос е навистина инспириран од моите омилени споеви за скара во Остин, Тексас како Тери Блекс скара и Френклинс скара.

Се чини дека моите омилени сосови имаат конзистентни вкусови. Тие обично не се премногу зачинети, тие имаат малку танг / киселост (оцет) и има и навестување на сладост. Тие се исто така повеќе течни (низок вискозитет) во споредба со сосовите што се купуваат во продавница. Се чини дека сосот со помал вискозитет го комплиментира извлеченото свинско месо и градите многу подобро. Сосот со помал вискозитет одлично функционира во шише за стискање.

Откако пробав многу различни рецепти, конечно дојдов до еден во кој навистина уживам. Како прво, тоа е многу лесен рецепт за домашен сос за скара. Состојките се обично во секое домаќинство, што ги прави работите едноставни. Ова е многу мејнстрим / класичен сос со вкус на скара, но немојте да се залажувате, тој е полн со вкус и добро функционира со толку многу јадења. Уживаме на ребра, пилешко, тако, фахита и пржени јајца. Ова е исклучително универзален сос за скара. Обично сакам зачинети сосови, но ова е еден од ретките сосови со ниско ниво на зачини во кои можам да уживам со моите ќерки од 8 и 10 години. И бидејќи е миленик на моите ќерки, станува екстра посебно, ако користам розова свинче шпатула!

Овој домашен сос за скара трае само 25 минути за да имате нешто да направите додека вашето месо лежи во камбро!


Сос за скара во Канзас Сити стил

Многу од големите готвачи на скара имаат корени во Канзас Сити Мисури. Сосовите се густи и лепливи и кога се комбинираат со чад од големо тврдо дрво (даб), резултатите се магични. Ако сакате да се скарате со јаглен, има дополнителна состојка за чад, но мојата препорака е да се откажете од дополнителниот вкус на чад и да одите со чипови за пушење или уште подобро, мали дабови трупци за вистински скара во Канзас Сити.

Состојки

  • 2 чаши кечап
  • 1 чаша темна меласа
  • 1 лажичка чили во прав
  • 1 лажичка пиперка
  • 1 лажичка кромид во прав
  • 1 лажичка лук во прав
  • 1/2 лажичка мелен пипер
  • 1/2 лажичка мелен цимет
  • 1/2 лажичка мелен топче (1/4 лажичка морско оревче може да се замени со боздата)
  • 1/2 лажичка свежо мелен црн пипер
  • 1/4 лажичка течен чад (по избор)

Инструкции

  1. Во големо тенџере, додадете ги сите состојки и варете 5 минути на среден оган, а потоа оставете да зоврие уште 15 на тивок оган. Откако ќе биде убаво и дебело, подготвено е.
  • Направете го тоа 24 часа однапред и оставете го да седи во запечатена тегла во фрижидер. Со одмор, вкусовите се спојуваат и се појавуваат.
  • Ова ќе се чува 2+ недели во фрижидер и 6 до 8 недели во замрзнувач.
  • Овој сос за скара работи одлично во печен грав.

Пилешки гради со кока -кола скара сос


Лесен, 20-минутен рецепт за сладок и зачаден домашен сос за скара. Направете двојна серија и чувајте ги остатоците во замрзнувачот за леснотија и погодност!

Состојки

  • 3 лажици маслиново масло
  • 2 чешниња лук, мелено
  • 1 чаша кечап
  • 1/4 чаша вода
  • 1/4 чаша јаболков оцет
  • 1/4 чаша кафеав шеќер
  • 2 лажички црвен пипер
  • 1 лажичка пушена пиперка
  • 1 лажичка чили во прав
  • 1 лажичка кајаен

Инструкции

  1. Загрејте масло во мал тенџере на средна топлина.
  2. Откако маслото е жешко, додадете го мелениот лук и пржете две минути.
  3. Додадете ги преостанатите состојки и оставете да се варат три минути.
  4. Намалете ја топлината на минимум и вриејте 15 минути додека не се згусне.

Препорачани производи

Како соработник на Амазон и член на други придружни програми, заработувам од квалификувани набавки.

Информации за исхраната

Информациите за исхраната се авто-пресметани за ваша погодност.

Дали го направивте овој рецепт?

Фотографирајте и означете @thewanderlustkitchen на Инстаграм и хаштагирајте го #thewanderlustkitchen. Едвај чекам да ја видам вашата верзија!

Ве молиме имајте предвид дека рецептот за сос за чад за скара честопати е погрешно напишан како рецепт за сос за чад за скара.