Традиционални рецепти

Основно тесто за слатки курви

Основно тесто за слатки курви

За курва помеѓу 24-28 см, ова се состојките. Во зависност од големината на садот и во зависност од тоа какви форми сакате да направите одозгора, лесно можете да ги зголемите количините на путер и брашно особено.

И сега дозволете ми да ви кажам како е направено, иако е што е можно поедноставно:

- тријте го путерот со шеќер и малку сол

- додадете изматено јајце и кора од портокал и сода бикарбона изгаснат во сокот од портокал

- потоа постепено додавајте го брашното, мешајќи додека не внесеме околу половина од количината, потоа го истураме составот на работната маса обложена со многу брашно и месете со рака додека не го внесеме остатокот од брашното.

- завиткајте го тестото во фолија за храна и ставете го во фрижидер еден час или ако ви се брза е во ред и во замрзнувач 20-30 минути.

(во тестото од сликите подолу ставам и ореви)

И тоа е за тоа, го имаме основното тесто за курви.

Youе ви покажам неколку модели за украсување над курвите; види слики.

Ова е опцијата за работа исто толку добра како онаа погоре.

(Често ја правам оваа верзија без јајца и маргарин)



  • 125 гр маргарин Рама или Бецел (јас ги користам само)

  • 1 лажица шеќер

  • 1/2 лажичка сода бикарбона

  • малку сол

  • 2 лажици ладна вода (или сок од портокал, лимон)

  • рендана кора од 1/2 портокал

  • 200-220 гр брашно

1

Овој тип тесто може да се чува во фрижидер околу една недела и може да се чува во замрзнувач долго време. Затоа кога го правам тестото за курва, секогаш правам двојно и пол, го чувам во замрзнувач за следниот пат. Ми се чини попрактично.

2

можеме да ставиме мелени ореви или мелени бадеми во тестото, одземајќи од количината брашно

3

тестото ставено во плехот може да се боцка од место до место со вилушка, ако сакаме да го печеме посебно без овошје. Овие се оптимални за курви што ги полниме со пудинг или разни креми над кои се става свежо овошје.

4

како и за оние што се полнат директно со овошје, можете да го испечете горниот дел 10 минути пред да го ставите овошјето, иако на мојата електрична печка не и треба. Отпрвин ги направив вака, но сфатив дека курвите се печат исто толку добро со филот ставен на суровото тесто од почеток.


Видео: Trapios Tešlos Krepšeliai (Декември 2021).