Традиционални рецепти

Јаболко и режеш курва со сладолед од ванила и коњак

Јаболко и режеш курва со сладолед од ванила и коњак

Состојки

Кора

  • 1 1/4 чаши брашно за сите намени
  • 1/4 чаша цврсто скратување зеленчук, замрзнато, исечено на парчиња 1/2 инчи
  • 1/4 чаша (1/2 стапче) разладен несолен путер, исечете го на парчиња 1/2 инчи
  • 3 лажици (или повеќе) ледена вода

Пополнување

  • 4 јаболка од 6 до 7 унци „Златни вкусни“, излупени, исечени на коцки, лушпи, секоја четвртина исечени на 3 клинови
  • 3 лажици несолен путер, стопен
  • 1/4 чаша конзерви од кајсија, загреана, исцедена

Рецепт Подготовка

Кора

  • Измешајте брашно, шеќер и сол во процесор. Додадете скратување и путер и измешајте, користејќи вртења за вклучување/исклучување, додека не се формира груб оброк. Додадете 3 лажици ледена вода. Измешајте, користејќи вртења за вклучување/исклучување, додека не се формираат влажни грутки, додавајќи повеќе вода за 1/2 лажици ако е суво. Соберете тесто во топка; израмнат во диск. Завиткајте во пластика и изладете најмалку 1 час. ПРЕДВИДЕТЕ Може да се направи 1 ден однапред. Чувајте разладено. Оставете го тестото малку да омекне на собна температура пред да го развлечете.

Пополнување

  • Комбинирајте сливи и коњак во мала чинија. Капак; нека отстои 2 часа, често мешајќи. Исцедете сливи, резервирајте коњак. Исечете сливи на половина; Стави на страна.

  • Расукајте го тестото на лесно набрашнета површина до круг од 12 инчи. Префрлете го тестото во тава со дијаметар од 9 инчи со отстранливо дно. Преклопете се надвиснат и притиснете, формирајќи страни со двојна дебелина; кора во фрижидер 30 минути.

  • Загрејте ја рерната на 400 ° F. Измешајте јаболка, шеќер и 2 лажици путер во голема чинија. Наредете клинови со јаболка, малку преклопувајќи, во концентрични кругови во кора. Печете курва додека јаболките не омекнат, околу 1 час. Свиткајте ги сливите во простори помеѓу јаболка. Четкајте овошје со 1 лажица путер. Печете курва додека јаболките не станат многу нежни и кората е златно кафеава, околу 20 минути подолго. Префрлете ја курвата на решетката и изладете 15 минути.

  • Измешајте 1 лажица резервиран коњак во затегнати конзерви за глазура. Четкајте глазура врз топла курва. Исечете курва на клинови. Послужете топло или на собна температура со сладолед, наросувајќи малку резервиран коњак над сладолед.

Рецепт од Бети Росботом, дел за прегледи

Јаболко и режеш курва со сладолед од ванила и коњак - рецепти

© 2019 Ф. Диренберг, освен ако не е поинаку наведено. Сите права се задржани низ целиот свет. Ниту еден дел од оваа публикација не смее да се користи без дозвола од авторот.

Најновото ажурирање: 24 јули 2019 година.

Пастис Гаскон е спектакуларна и деликатна пита со јаболка која е специфична за Гасконија - руралниот југо-западен агол на Франција. Природните граници на оваа стара провинција се Атлантскиот Океан, планинскиот венец Пиринеи и реката Гарона. Нејзин главен град е градот на Аук, во Герс оддел. Познатиот мускетар Д'Артањан (чие вистинско име беше Шарл де Батц де Кастелмор) е роден во близина Аук (но починал во средината на 1673 година во Мастрихт / Холандија, за време на француско-холандските војни).

(извор: веб -страницата „Едноставно Гаскоњ“ преземена во јули 2019 година)

Оригиналниот дел од пецивото од Пастис Гаскон е направено од едноставно тесто: брашно, сол, јајце, вода и малку маснотии од патка или гуска (или, поскапо, малку растително масло). Топчето тесто се истегнува со рака додека не стане проcentирно и екстремно тенко - само околу 0,1 мм (!) - речиси како хартија за цигари (од мрачните стари времиња, кога некои луѓе с sm уште пушеле такви стапчиња за рак). Традиционално, истегнувањето се прави на голема маса, на врвот на крпа или постелнина со прашина.

(извор: www.lescereales.fr, преземено во јули 2019 година)

За време на долгиот, постепен процес на истегнување, листот за тесто станува голем колку таа маса, без кинење! Забелешка: истиот рачен процес се користи до денес, од домашни готвачи, како и мали и индустриски пекари. Бидејќи процесот е толку макотрпен, оваа пита обично се прави дома само за специјални социјални и верски пригоди.


Поврзани написи

  • Како да се готви торта од Наполеон - рецепт
  • Како да се готват полнети печурки - рецепт
  • Како да изгубите тежина со кафе?
  • Како да се готви тепсија за леб со сос од домати, кромид и сирење - рецепт
  • Како да готвите ролни од риба со ананас и ореви - рецепт
  • Како да готвите каснувања од компири со каперси и пармезан - рецепт
  • Како да се готви сладолед од јајца со вкус на кафе - рецепт
  • Како да се готви милкшејк со сладолед и карамел со печени ореви - рецепт
  • Како да се готви топол сендвич од 'рж леб со говедско ќофтиња - рецепт
  • Како да се готват полнети тиквички со булгур и печурки - рецепт
  • Како да се готви црвен грав со мелено месо и зеленчук - рецепт
  • Како да се готви модар патлиџан со ароматично полнење, задушено во домати - рецепт
  • Како да се готви рижото со печурки - рецепт
  • Како да се готви лосос со булгур од цело зрно и авокадо - рецепт
  • Како да се готви печено сирење Бри со шунка во кора од леб - рецепт
  • Како да готвите канелони со полнење сирење и лук во сос од бешамел - рецепт
  • Како да се готви топла салата од тиквички со грав - рецепт
  • Како да се готви заситена салата со прелив од пилешко и путер од кикирики - рецепт
  • Како да се готви ориз од карфиол со пилешко, наут и куркума - рецепт
  • Како да се готви ролна со зачини и сос од домати - рецепт

Печива во форма на потковица

СОСТОЈКИ
150 гр путер, на собна температура
1/2 чаша (100 гр) шеќер
3 жолчки од јајце
1 лажичка ванила суштина
1 ½ чаши (180 гр) брашно
1 чаша (110 гр) пченкарен скроб
1 лажичка прашок за пециво
прстофат сол
темно чоколадо од кавертура, по потреба
бело кувертурно чоколадо, по потреба

ПОДГОТОВКА
Изматете путер и шеќер додека не станат кремасти.
Додадете жолчки, едно по едно и енергично матете по секое додавање.
Свиткајте во суштина од ванила.

Просејте заедно брашно, пченкарен прашок, прашок за пециво и сол.
Свиткајте во смеса.
Работете на меко тесто и обликувајте топка без премногу месење.

Поделете го тестото помеѓу две ролни и ставете го во фрижидер, завиткано во пластична фолија за храна околу 2 часа или додека не се стегне.

Извадете го тестото од фрижидерот и формирајте цилиндар со дијаметар од околу 1,5 см. Исечете на делови долги 10 см.
Обликувајте ги потковиците и ставете ги врз листови за печење.

Печете во загреана рерна околу 8 минути.
Извадете ги од рерна пред да добијат златна боја.

Веднаш отстранете го од плехот и изладете го целосно над решетките.
Натопете ги советите во растопена чоколада и оставете да се стават врз нелеплива хартија за печење.


Јаболко тарт (букет од рози)

Ја направив оваа курва како тест за да видам како ќе функционира за нашата вечера за Денот на благодарноста. Излезе прекрасно! Неколку белешки е да се користи путер за кора од пита, а не Земјино салдо, и за чекор #5 за рецепт за курва, каде што пишува да зоврие вода, да се користи истата количина како што се користи од путерот, или 5 мл, (бидејќи во рецептот не пишуваше колку вода.) Јас исто така користев претежно црвени гала јаболка и беа вкусни. Го послужив како десерт за вечера, и сите беа импресионирани!
Ви благодариме за оваа прекрасна курва!

Здраво Норма,
Ја добивте вашата фотографија! Изгледаше прекрасно. Фала за главите за рецептот. Checkе провери кај готвачот и ќе види дали треба да прегледа.

Оваа страница користи Akismet за да ги намали спам -пораките. Научете како се обработуваат податоците за вашите коментари.


Праска-Бурбон Наопаку Бундт торта

Свежите летни праски стануваат лепливи и слатки кога се печат на дното на тавата на Бунд со путер и кафеав шеќер. Откако ќе ги ставите парчињата праска во гребените на тавата, нежно ставете го тестото од тортата врз овошјето, а потоа измазнете го врвот со офсет шпатула.


Јавор тафи е слатка Канадски конфекција традиционално направена од јаворов сируп и снег. Јаворовиот сируп се вари на 234 степени целзиусови, а потоа се истура на свеж снег, каде што студената температура го зацврстува напитокот во јадење што потрошувачите често ги користат за да јадат дрвени стапчиња или вилушки за вечера. Јаворот тафи често се служи со кафе, чај, крофни, па дури и кисели кисели краставички од копра.


Сладолед од карпести патишта (страница 30)

Од Совршената лажичка, прегледана и ажурирана: 200 рецепти за сладоледи, сорбети, желатос, гранитас и слатки придружници Совршена лажичка, прегледана и ажурирана од Дејвид Лебовиц

Дали сте сигурни дека сакате да го избришете овој рецепт од вашата полица за книги. Со тоа ќе ги отстраните сите обележувачи што сте ги создале за овој рецепт.

  • Категории: Сладолед и замрзнати десерти Десерт
  • Состојки: тешка павлака темно чоколадо печени несолени кикирики жолчки од јајце алкализирани незасладени какао во прав млеко желатин во прав шеќер лесен сируп од пченка шеќер за слатки

Од Десерти од Ненси Силвертон Десерти од Ненси Силвертон од Ненси Силвертон

Дали сте сигурни дека сакате да го избришете овој рецепт од вашата полица за книги. Со тоа ќе ги отстраните сите обележувачи што сте ги создале за овој рецепт.

  • Категории: Леб и бухти, сладок Појадок / американски бранч
  • Состојки: продавница-шкаф состојки активен сув квасец сливи суви смокви суви кајсии ореви суво грозје мелен цимет
  • Придружувања:Crème fraîche

Луд за Мајда

И јас сум обожавателка на Мајда Хитер и имам направено неколку нејзини десерти од неколку нејзини различни книги. Може ли да ви предложам да ја пробате тортата во Orу Орлеанс со шлаг чоколадо што таа ја предлага за тортата за старомоден фаџ. Го направив ова многу пати за многу мои пријатели и семејство. Можете успешно да го замрзнете тортата веќе ладена.

Ви благодарам многу! Сигурно ќе го пробам тоа. Не верувам дека сеуште сум го пробал тој рецепт за шлаг.

Многу ми е мило што го најдов вашиот блог - ги обожавам книгите за готвење на Маида Хетер и мислев дека некој треба да го стори тоа! Само се надевам дека сте с still уште активни. (Изгледа помина некое време од вашиот последен пост).

Која е вашата најдобра претпоставка? Јас ќе готвам нејзина & quot; Ирска чоколадна торта & quot од & quot; Најдобра книга за десерти некогаш & quot; Дали одам со 350F, имаш ли причина да мислиш дека треба да биде помал?

Многу ми е жал што некако го пропуштив твојот коментар и прашање. Претпоставувам дека 350 треба да биде соодветна температура, бидејќи ова е ирската виски торта. Чудно е што таа не го споменува!

Која торта е онаа што таа ја правеше секој ден за нејзиниот татко?

Верувам дека тоа е портокалова торта од Милдред Нопф, која с. Уште не сум ја пробала. Таа во воведот вели дека го правела тоа за нејзиниот татко секоја недела.

Се чини дека ја испуштивте чоколадната торта од баба Хермалин. Мој личен фаворит!

Тоа е она што скоро го направив неколку пати - ќе го пробам наскоро. Благодарам!

Дали некогаш сте составиле список или сте направиле блог пост на кои рецепти особено сте ги сакале/станале омилени?

Хедер, не, немам, но тоа е нешто за што размислував. Planе планирам да направам еден наскоро!

Ви благодарам многу за овој блог пост Филип. Полесно е да се најдат рецепти на г -ѓа Мајда ес. ако некој нема копија од сите нејзини книги.

Не можам да верувам дека го најдов овој блог. Имајќи две нејзини книги за печење и гледајќи друга, овој блог ми го олесни животот. Голема голема БЛАГОДАРАМ.

Го најдов вашиот блог пред неколку години и се восхитував на вашата издржливост и посветеност на печењето на рецептите на Маида Хетер. Надгледував рецепт денес и излезе на твојот блог пост и сфатив дека с at уште го сакаш! Добро за тебе! Уживам да ги разгледувам вашите објави и да ги споредувам со она што го печев. Секогаш корисно за читање коментари од некој друг. Благодарам!


Погледнете го видеото: Ляпис трубецкой Курвы Karnawał (Јануари 2022).