Традиционални рецепти

Сладолед од цреша со чипови со чоколади

Сладолед од цреша со чипови со чоколади

Домашен сладолед од цреша направен со свежо, слатко цреша, млеко, павлака, шеќер, со избричено горко гордо слатко чоколадо.

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Има нешто навистина славно да стоите во сенка на цреша зрело со цреши, и да ги одберете и да ги јадете токму таму на лице место.

Како деца, ќе имаме натпревари со плукање за да видиме колку далеку би можеле да ги натераме да летаат. Дали децата дури и го прават ова повеќе?

Тие веќе ги одгледувале семето од лубеници, сигурно се надевам дека нема да ги одгледуваат јамите од цреши. Ме нарекуваат старомоден, но немам намера да работам за мојата храна, јами, семиња и сите.

За да направите сладолед од цреша, треба да пиете некои цреши. Потребни се околу 10 минути со нож за парнирање, но многу побрзо е ако користите пит-цреша.

Овој рецепт повикува на редовни слатки цреши, кои се поблаги по вкус од нивните братучеди од вишна, но полесно се приближуваат.

Поради благоста, овој сладолед има корист од додавањето на чоколадо, и некои ликери од бери.

Сладолед од цреша со рецепт од чоколади

Можете исто така да се обидете да го направите овој сладолед со јогурт наместо крем. Прво загрејте ги црешите, шеќерот, солта и млекото. Потоа оставете да се излади. Додадете 1 3/4 чаша полномасен јогурт и пире. Сè друго е исто освен да нема потреба да додавате сок од лимон.

Состојки

  • 1 1/2 чаши испрскани зрели слатки цреши (од околу 3/4 lb цреши)
  • 3/4 чаша млеко
  • 1 3/4 чаши крем
  • 1/2 чаша шеќер
  • 1 нотка сол
  • 1 лажичка сок од лимон
  • 2 лажици амарето, ликер од цреша или рум (по избор)
  • 4 унци горчливо чоколадо, сецкан фино, чувајте го во замрзнувач додека не се користи

Метод

1 Загрејте цреши, млеко, 1 чаша крем, шеќер, сол, потоа пире: Ставете цреши, млеко, една чаша крем, шеќер и сол во среден тенџере. Загрејте ја на средна топлина додека смесата не се запали, а потоа спуштете ја топлината на загревање и само оставете да седи околу 15 минути.

Извадете од топлина. Истурете ја смесата во блендер, или користете мешалка за потопување и внимателно пире.

(Внимателно затоа што се занимавате со топла течност. Проверете дали го држите капачето надолу на врвот на блендерот додека прочистувате.)

2 Промешајте во останатата крема и студ: Ставете ја смесата во голем сад. Промешајте во преостанатата 3/4 чаша крем.

Изладете неколку часа во фрижидер додека не се излади. (Може да поставите сад преку ледена бања, за да го забрзате процесот на ладење.)

3 Промешајте во сок од лимон и амарето: Пред да ја ставите смесата во вашиот производител на сладолед, промешајте во сокот од лимон и амарето или друг ликер доколку користите. Забележете дека можете да го прескокнете алкохолот ако сакате, но додавањето на тоа ќе ви помогне сладоледот да стане премногу замрзнат, а амаретото може да додаде убав вкус засилување на сладоледот.

4 Разбудете се со вашиот производител на сладолед: Запалете го сладоледот во производителот на сладолед според упатствата на производителот.

5 преклопете во чипови со чоколади и замрзнете: Откако сладоледот ќе заврши со разгорување, сладоледот треба да биде прилично мек. Нежно преклопете го во ситно исецканото чоколадо.

Ставете во херметички сад и ставете го во замрзнувачот најмалку еден час, по можност неколку часа.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Домашен Бурек како во Бурекџилница!!! (Мај 2021).