Невообичаени рецепти

Пилешко пржено ориз

Пилешко пржено ориз

Пилешко пржено ориз! Овој класичен излет е лесен оброк за време на ноќта! Направено е на шпоретот со пилешко месо, јајца, кромид, моркови, грашок и ориз.

Кредит за фотографија: Лиза Лин

Кога бев дете, секогаш со нетрпение чекав денови кога мајка ми правеше пржен ориз за вечера. Како и повеќето азиски семејства, јадевме обичен ориз скоро секој ден со вечера, така што секое време мајка ми се чувствуваше инспирирана да ја промени нашата рутина за вечера, се чувствува како третирање со мене!

Видео! Како да направите пилешко пржено ориз

Најдоброто ориз за пржениот ориз

Пржениот ориз е чинија што треба да го реафирмира остатокот од оризот од пред еден ден или два. Првиот пат кога пробав да готвам пржен ориз самостојно, направив грешка да користам свеж варен ориз.

Бидејќи сè уште беше толку влажно и меко, резултантното јадење беше премногу гума - ништо слично на тоа што готви мајка ми. Јас дури и не се сеќавам дали јадев многу од таа серија пржени ориз, но сигурно научив голема лекција!

Ако немате преостанат ориз од претходната ноќ, гответе серија ориз и раширете ја на голем сад за печење или неколку големи чинии. Оставете го оризот да се исуши околу 1 до 2 часа пред да го користите за пржениот ориз.

Еве неколку повеќе информации за готвење ориз:

  • Како да се готви оризот на шпоретот
  • Водич за шпорети од ориз
  • Како да се замрзне и да се прегрее Оризот

Состојки за пржено пилешко ориз

Сега, јас домашно пржени ориз дома, а оваа верзија со пилешко е еден од моите омилени. јас додавам кромид, моркови и грашок кон мојот ориз, но можете да фрлите секаков зеленчук што го имате. Пари пиперки, тиквички или исечена зелка, исто така, функционираат добро.

Јас додавам и малку Кинески пире со пет зачинида го вкусам оризот, навика што ја земав од мајка ми, која секогаш го користев при готвењето. Ова е мешавина од anвезден анасон, пиперки, каранфилче, семе од анасон и цимет и му дава топла пријатност на садот. Слободно можете да го оставите надвор ако сакате.

Чекори за правење пржено ориз

Овој рецепт е за пржено пилешко ориз, но навистина би можеле да ја користите техниката за правење пржени ориз со скоро било кој протеин, како ракчиња, свинско месо или тофу.

  1. Подгответе ги состојките: Изработка на пржени ориз ебрз, така, подготвени ги сите твои состојки и покрај шпоретот. Варете го пилешкото на мали коцки и посолете го, размахване јајцето, проверете дали сите зеленчуци се варат и подготвени да одат.
  2. Пржете го јајцето,потоа извадете го од тавата. Најпрво сакате да го готвите јајцето, за да не заврши со претекнување и така што јајцето останува на поголеми парчиња.
  3. Промешајте го пржете го пилешкото, исто така, извадете го од тавата, исто така. Бидете сигурни дека се готви целиот пат низ.
  4. Гответе го зеленчукот, но оставете ги во тавата!
  5. Додадете го оризот,зачинете го, потоа додадете ги јајцето и пилешкото назад во тавата.
  6. Служи топло!

Складирање и повторно загревање на левиот дел Фрид Рајс

Пржениот ориз навистина е најдобро да се јаде на денот кога е направен, но остатокот не е лош! Чувајте го во фрижидер до три дена.

Можете да го загреете пржениот ориз или во микробранова печка или во шпоретот. Посипете лажица или две вода надозгора за да му помогнете да остане влажен, и покријте го садот или тавата за да ја зафатите влагата и да спречите да се исуши оризот.

Loveубов Фрид Рајс? Обидете се со овие рецепти!

  • Лесно свинско пржено ориз со замрзнат зеленчук
  • Лесно пржено ориз од зеленчук
  • Ракчиња Фрид Рајс
  • Gумбир ананас Фрид Рајс
  • Лосос Фрид Рајс

Ажурирано на 21 април 2020 година: Ние го објавивме овој пост со некои дополнителни детали за да бидете сигурни дека го направите најдобриот пржен ориз досега. Уживајте!

Рецепт за пилешко пржено ориз

Пржениот ориз најдобро се прави со остаток ориз кој е стар барем еден ден. Инаку, станува гума во таванот.

Ако немате преостанат ориз од претходната ноќ, варете серија ориз и ширете го на голем сад за печење или на неколку големи чинии. Оставете го оризот да се исуши околу 1 до 2 часа пред да го користите за пржениот ориз.

Оризот лесно се држи до тавата многу лесно, затоа проверете дали користите вока или тава што нема леплива површина. Обично готвам компир-мешалка во возоната јаглероден челик вок, но и тавите од леано железо или неинстакл функционираат добро. Можеби треба да додадете малку повеќе масло ако работите не се ослободуваат лесно.

Состојки

  • 3/4 фунта без кокошки бесни кокошки бедра
  • 1 лажичка сол, поделена
  • 3 лажици масло од канола (или какво било масло со висока топлина), поделено
  • 3 големи јајца, размахване
  • 2/3 чаша жолт кромид, исечен
  • 2 чешниња лук, мелено
  • 2 лажички мелен ѓумбир
  • 1 голема морков, излупен и варен
  • 2/3 чаша замрзнат грашок, исплакнат под топла вода од чешма за неколку секунди затоплување
  • 4 чаши варен ориз од јасмин (по можност преостаната од најмалку еден ден пред тоа, видете Рецепт Белешка)
  • 2 лушпи, исечени (одделете ги белите и светло зелените делови од темно зелениот дел)
  • 1/2 лажичка кинески прашок од пет зачини (по избор)
  • 2 1/2 лажици сос од соја или тамари
  • 1 лажичка масло од сусам
  • Вок, или голема вештина

Метод

1 Подгответе го пилешкото: Исечете го пилешкото на мали коцки 1/4-инчи до 1/2-инчни. Посипете 1/2 лажичка сол над пилешкото и измешајте да се соедини. Ставете го пилешкото настрана околу 10 минути (обично го користам овој пат да го исецкам целиот зеленчук).

2 Изматете го јајцето: Загрејте ја вока или голема сате тава преку средно-висока топлина. Вметнете во лажица масло и додајте ги изматените јајца. Користете шпатула за брзо пржење на јајцата, кршејќи ги урда на помали парчиња како што се собираат. Пренесете ги јајцата во чинија.

3 Гответе го пилешкото: Додадете друга лажица масло во вок или тава. Додадете го пилешкото и варете го 4 до 5 минути, повремено мешајќи. Исклучете ја топлината и пренесете го вареното пилешко на чинија.

Користејќи ја вашата шпатула, отстранете ги сите пилешки парчиња кои сè уште се заглавени во волкот за да не изгорат во текот на следниот чекор. Можете исто така да користите хартиени крпи за да го избришете вок или тава.

4 Гответе го зеленчукот: Вметнете 1 лажица масло во вол над средно-висока топлина. Додадете ги исецканиот кромид и варете ги 1 минута, сè додека не почнат да омекнат. Измешајте ги во мелениот лук и ѓумбирот и гответе додека не мирисна, околу 30 секунди. Додадете ги исечените моркови и гответе 2 минути, мешајќи често. Додадете 1/2 лажичка сол и грашок, и промешајте за да се вгради.

5 Гответе го оризот: Додадете го оризот во вок или тава на врвот на зеленчукот и промешајте да се комбинира. Користејќи го задниот дел од шпатулата, размачкајте ги сите големи парчиња ориз за да ги разделите. Додадете ги белите и зелените делови од исечените лушпи (зачувајте ги темните зелени делови) и прашокот од пет зачини. Промешајте да се вклучат. Ако оризот почне да се држи до тавата, промешајте во малку повеќе масло.

Прелијте го сосот од соја и масло од сусам преку оризот и промешајте за да се вгради. Промешајте во вареното пилешко, пржените јајца и темните делови на лушпите. Промешајте кратко за да го соберете, и варете уште 1 до 2 минути. Вкус, и додадете повеќе сос од соја ако е потребно.

6 Послужете веднаш додека е жешко.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Домати с ориз - просто българско ядене. Постна рецепта от домашната кухня. (Декември 2021).