Невообичаени рецепти

Тестенини Пиката тестенини

Тестенини Пиката тестенини

Пилешката пиката добива целосен третман со тестенини! Гответе ја пената, направете брз сос од путер и соберете го сето тоа заедно. Оваа лесна кокошка чинија со лимони ќе ги посака вашите деца!

Кредит за фотографија: Ник Еванс

Истакнато во 13 брзи и лесни оброци за време на ноќта со пилешка супа

Запознавање на децата со нови вкусови (или дури и само мали промени од она на што се навикнати) е една од моите цели за сите времиња колку што е тоа што се подигање здрави јадечи.

Пилешки грутки се главен во нашата куќа, како и многу американски домови, така што моите деца се многу запознаени со идејата за залак парчиња пржено пилешко. Овој рецепт го зафаќа и го воведува на малку поинаков начин: Пилешка пиката!

Исечувањето на пилешкото месо и додавањето на пена, исто така, го прави многу пристапно за децата. Тоа е рецепт кој го има најдоброто пикта пиката, но во малку полесна подготовка.

ШТО Е ПЛАТНА ПИКАТА?

Пилешката пиката е класично италијанско јадење, кое се прави со лесно пан-пржени пилешки котлети во маслиново масло. Традиционално, откако ќе се пржи пилешкото, ја користите истата тава за да направите светла сос од лимон, путер и каперси што се сервира преку пилешкото, заедно со тестенините.

Тоа е еден од моите омилени италијански рецепти, но може да биде малку тежок за децата затоа што е огромно парче пилешко што многумина од нив сè уште не можат да го пресечат сами за себе, а сосот има неколку вкусови на кои можеби не се користат некои деца, како што е соленоста на каперси.

РАБОТЕ CHЕ ПОДНЕСНИЦИ на пилиња

Наместо да служам голем коњски пилиња, го сечкам откако ќе го зготвам и повторно го додавам во тестенините, што го прави многу подостапен за децата.

Исто така, наместо да го истурам сосот над пилешкото, сето тоа го мешам заедно со тестенините од пенка, така што децата не можат да ги идентификуваат состојките на кои не може да се користат. Наместо голем куп капари, тие само го добиваат повремениот капер.

ЧУВАЕ И РЕГИРАЕ НА ПЕНЕ

Овој рецепт прави многу храна! Речиси сигурно ќе имате остатоци. Еве неколку покажувачи.

  • Ако е можно, препорачувам да ги чувате пилешкото и тестенините одделно. На крајот на краиштата, во ред е да го складирате заедно, ако ви е полесно, но само знајте дека пилешкото ќе изгуби дел од својата храна ако се чува со тестенините.
  • Не се секајте и мешајте со целото пилешко во рецептот ако планирате да заштедите некои за да се загреат подоцна.
  • Кога е време да ги јадете остатоците што сте ги чувале одделно, повторно пијте го пилешкото во рерна на 350 ° F додека не се загрее, можеби осум минути. Посипете ги тестенините нежно на шпоретот во тенџере, со прскање вода. Потоа комбинирајте ги!

ДАД АД: Запалени италијански лебници!

Овие печени лебници од тестенини одат многу скоро во секое чинија со тестенини и додаваат одлична текстура. Мој омилен дел од пилешкото пиката е супер тенка крцкава кора, па сфатив, зошто не само да ја направите таа кора во форма на леб и да ја посипете?

Јас го направив овој тато Додај за мене, но на моите деца им се допаѓа, исто така!

ИЗВЕШТАЈ

Радувај се! Ова беше голем хит со моето семејство, што е смешно затоа што направив традиционални пилешки пикати кои минуваа недопрени. Сè е во презентацијата!

Двете мои деца јадеа големи помагања на тестенините и пилешкото, па дури и испробаа некои каперси. На мојата четиригодишна возраст навистина му се допаѓаат каперси, така што знам дека е мој. Пресудата е донесена на двегодишниот. (Одг: каперси, а не Одг: тато).

За дополнителен кредит, имавме друго семејство на вечера ноќта што го направив ова, и двете од нивните две мали деца исто така го сакаше ова јадење. Така, доби четири-од-четири од децата кои го испробаа.

Мислам дека многу значи дека тоа е дома.

Сигурен сум дека следниот пат кога ќе го направам тоа, моите деца ќе дејствуваат како што се обидувам да ги хранам весена туѓа вечера. Оди фигура.

ПОВЕЕ ЛЕСНО ДЕЦА-ПРИЈАТЕЛНИ ДЕЦА РЕЦИПИ!

  • Пилешко весело пармезан
  • Понуди за кокошки од златна рипка
  • Супа од пилешки со глувчиња Ротрисери
  • Лесно кокошка Ло Меин
  • Печен пилешки такитос

Рецепт за тестенини од пилешка пиката

Состојки

  • Тестенини од 1 фунта
  • 3/4 чаша целосна брашно
  • 1 1/4 лажички сол
  • 1 лажичка свежо мелен црн пипер
  • 2 големи јајца
  • 1 /2 килограми бесконечно, пилешки гради без кожа, исечени во котлети со дебелина од 3/4-инчи
  • 1/2 чаша маслиново масло
  • 2 лажици путер
  • 1 мал бел кромид, засечен
  • 2 чешниња лук, исечени
  • 1/2 чаша пилешки фонд
  • Сок од 1 лимон (околу 3 лажици сок)
  • Капери од 1/4 чаши
  • 1/4 чаша свеж мелен магдонос
  • Сол и бибер, по вкус

За ДАД АВД: Запечатени италијански лебници:

  • 2 лажици путер
  • 2/3 чаша италијански лебници
  • 1/4 лажичка сол
  • 1/4 лажичка свежо мелен црн пипер

Метод

1 Гответе ги тестенините: Доведете голем сад со многу солена вода до вриење и додадете ги тестенините. Гответе сè додека не се направи, 8 до 10 минути или според упатствата на пакетот. Изматете и резервирајте околу 1/2 чаша вода за готвење со тестенини, а потоа исцедете ги тестенините. Стави на страна.

2 Направете го тато да додаде - печени лебници: Во мала вештина, стопете го путерот на тивок оган. Додадете лебници и убаво измешајте ги за рамномерно да го впиваат путерот.

Гответе на тивок оган додека лепчињата не почнат да се кафеави, околу 3 минути. Повремено мешајте за да спречите горење. Гледајте ги внимателно, бидејќи тие можат брзо да одат од совршени за да горат.

3 Подгответе го пилешкото: Во плиток сад измешајте ги брашното, солта и биберот. Размахване ги јајцата во втора плитка чинија. Натопете ги пилешките гради најпрво во јајцето, а потоа премачкајте ги со смесата од брашното. Тие треба да имаат многу лесен слој на нив. Оставете пилешко да се одмори на чинија.

4 Пржете го пилешкото: Загрејте го маслиновото масло во голем сад над средна топлина. Кога маслото ќе згусне веднаш кога ќе посипете малку брашно во него, подготвено е. Додадете ги парчињата пилешки и гответе 4 до 5 минути од една страна (вкупно 8 до 10 минути). Проверете го вареното пилешко со термометар за месо за да бидете сигурни дека достигнува внатрешна температура од 165 ° F.

Отстранете го пилешкото месо од садот и оставете го да се одмори додека го завршите садот.

5 Направете сос на пиката: Истурете ги сите, освен околу 2 лажици масло во садот, и додадете ги 2 лажици путер. Завртете ја топлината на средно-ниско ниво и додадете кромид и исечен лук. Измешајте ги зеленчуците, варете неколку минути додека не омекнат.

Додадете пилешки фонд и сок од лимон и со помош на дрвена лажица изматете ги сите парчиња заглавени во тавата.

6 Завршете го садот: Додајте ја зготвената пена на садот. Истурете ја пената со сосот од путер од лимон. Ако тавата ви изгледа суво, додадете доволно резервирана вода за готвење со тестенини 1/2 чаша, така што тестенините повеќе не изгледаат суви.

Откако пилешкото малку се олади, испржете ја пржената пилешка пиперка во големи парчиња и додајте ја повторно во смесата за пена. Гарнирајте со свеж магдонос и каперси.

7 Гарнирајте и послужете: Послужете ја пената додека е топла, наполнувајќи ја секоја чинија со крцкавите италијански лепчиња со потстрижување.

Ова јадење чува одлично во фрижидер 3 до 4 дена. Ако можете да испланирате напред за делот што ќе го задржите за остатоци, најдобро е да ги чувате пилешкото и тестенините одделно. Во спротивно, пилешкото ќе се извалка. Повторно загрејте го пилешкото во рерна 350 ° F околу 8 минути, а потоа исецкајте и додајте ги тестенините со тесто загреани.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: - Рижото од тестенини со тиквички и морков (Декември 2021).