Најнови рецепти

Пилешко Пиката

Пилешко Пиката

Метод

1 Подгответе котлети од пилешко месо, исечете ги тенки: За да направите пилешки котлети, хоризонтално исечете ги пилешките гради на хоризонтално, отворено за пеперутка Ако парчињата на дојка со кои работите се големи, можеби ќе сакате да ги исечете на два дела.

Ако парчињата се уште дебели по летањето, ставете ги помеѓу две парчиња пластична обвивка и истријте ги со чекан за месо до дебелина од 1/4-инчи.

2 Држете котлети во зачинето брашно со пармезан: Измешајте ги брашното, солта, биберот и ренданиот пармезан. Исплакнете ги парчињата пилешко во вода. Истурете ги темелно во мешавината на брашното, додека не се премачкаат.

3 кафеави котлети во путер и масло: Загрејте го маслиновото масло и 2 лажици путер во голем сад на средно висока топлина. Додадете половина од парчињата пилешки, не преполнувајте ја тавата. Добро кафеава од секоја страна, околу 3 минути на страна. Извадете го пилешкото од тавата и резервирајте ја на чинија.

Гответе ги другите гради на ист начин, извадете ги од тавата. Ставете ги градите на решетката над тавата за печење и загревајте ја во рерна од 225 ° F додека го подготвувате сосот.

4 Додадете залиха или вино, сок од лимон, каперси, намалете за половина, промешајте во путер: Додајте го пилешкото месо или белото вино, сокот од лимон и капарите во тавата. Користете шпатула за да ги искористите кафените делови. Намалете го сосот за половина.

Размахване во преостанатите 2 лажици путер.

Намачкајте го пилешкото и сервирајте го со сосот истурен врз пилешкото. Посипете со магдонос.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Пиле с ананас (Мај 2021).