Традиционални рецепти

Пилешко скампи со тестенини за коса од Ангел

Пилешко скампи со тестенини за коса од Ангел

20 мин. БЕСПЛАТНО пилешко скампи со тестенини за коса од Ангел! Разменете ги ракчиња за пилешко во овој класичен рецепт. Совршена средна вечера!

Кредит за фотографија: Арон Хатшерсон

Повеќето луѓе ги поврзуваат скампи со ракчиња и други школки, но претпоставам што? Оваа класична чинија за тестенини работи исто како и со пилешко.

Богатството од путерот и маслиновото масло се балансираат со киселоста на сокот од лимон и белото вино. Исто така, добивате удар од лук, навестување на топлина од снегулките од црвената пиперка и малку свежина од магдоносот.

Најважното нешто што треба да се запамети со овој рецепт е да резервирате дел од водата за готвење на тестенините. Помага да се направи буден сос кој ги соединува сите состојки.

Овој рецепт е за сите сос и тестенини. Ако сакате повеќе протеини или свеж зеленчук во вашиот оброк, слободно зголемете ја количината на пилешко месо или фрлете ги сите зеленчуци што ги имате во фрижидерот.

Пилешко скампи со рецепт за тестенини за коса од Ангел

Состојки

  • 1/2 фунти ангел тестенини за коса
  • 2 лажици несолен путер
  • 2 лажици маслиново масло
  • Без безжична каша од 1/2 фунти, пилешки котлети без кожа
  • 1/2 лажичка сол
  • 1/4 лажичка мелен црн пипер
  • 4 чешниња лук, мелено
  • 1/8 лажичка (нотка) снегулки од кршен црвен пипер
  • 1/2 чаша суво бело вино, како што е Совињон Блан
  • Кора од лимон и сок од 1 лимон, плус повеќе клинови од лимон за сервирање (околу 1 лажица кора од кора и 3 лажици сок)
  • 1/4 чаша сецкан магдонос

Метод

1 Направете ги тестенините: Гответе ги тестенините во голем тенџере со солена вода што врие, според упатствата за пакетот или додека не се забите. Измамирајте околу чашата вода за готвење на тестенините и ставете ја настрана. Исцедете ги тестенините.

2 Гответе го пилешкото: Во меѓувреме, растопете го путерот со маслиновото масло во голем сад над средна топлина. Печете го пилешкото суво и зачинете ги двете страни со сол и неколку мелења свеж црн пипер. Додајте го пилешкото во тава и гответе околу 2 минути од една страна, додека не ставите златно кафеави и варени.

Пренесете го пилешкото во табла за сечење да се одмори, оставајќи ја маснотијата во тавата.

3 Направете го сосот: Додадете ги лушпите од лукот и црвената пиперка во садот и варете ги додека не се миризливи, околу 1 минута. Додадете го виното и сокот од лимон, ставајќи ги сите кафеави парчиња од дното на тавата и изматете додека не се намалат за околу половина, 3 до 5 минути.

4 Завршете ги тестенините: Додајте ги зготвените тестенини, кора од лимон, магдонос и 1/2 чаша резервирана вода за тестенини во садот и фрлете ги да се комбинираат. Ако ви се чини премногу сув или како сосот не ги премачкува тестенините, промешајте уште неколку резервирана вода за готвење на тестенини.

Исечете го пилешкото на парчиња и фрлете ги со тестенините. Послужете со дополнителни клинови од лимон за стискање над скампи.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Маја готви баница од кори, иста како сукaна (Мај 2021).