Невообичаени рецепти

Пилешко со козјо сирење и Аругула

Пилешко со козјо сирење и Аругула

Без кожа, без пилешки гради, треснати тенки, завиткани во агула и козјо сирење полнење и печено.

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Имаме лепенка на arugula во нашата градина која не само што се сае сами секоја година, но успева да се сее и надвор од својот кренат кревет, исто така.

Никој во умерена клима никогаш не треба да плати пара за аргула; расте како плевел, поагресивно дури и од глуварче. Ви благодариме на добрината, вкусот е толку добар, и суров и варен!

Оваа пилешка комбинација комбинира зачинета аругула со кремско козјо сирење за прекрасен комплимент на пилешкото. Лесно да се направи, исто така.

Рецепт едвај адаптиран од списанието Everyday Food, Марта Стјуарт сега.

Пилешко со козјо сирење и рецепт Аругула

Состојки

  • 4 пилешки гради (вкупно околу 1 1/2 фунти), отстранети се тендерите, градите треснаа тенки
  • Сол
  • Мелен црн пипер
  • 1 голема грутка arugula (околу 4 унци, исечена)
  • 4 мл меко козјо сирење (cherere) искршени на мали парчиња
  • 1-2 лажици путер или екстра девственото маслиново масло
  • Дрвени четки за заби

Метод

1 фунта пилешки гради тенки: Загрејте ја рерната на 425 ° F. Губете ги градите тенки за да ги направите доволно тенки за тркалање. За да го направите ова место, парче пластична обвивка преку градите на пилешко. Користете ја мазната страна на месото за месо за да го треснете парчето тенко.

2 слоеви arugula и сирење на котлети: Зачинете ги парчињата пилешки со сол и бибер. На чиста работна површина лежете котлети рамна, мазна страна надолу. Слој со лисја од arugula и парчиња козјо сирење во центарот.

3 Завртете и зацврстете ги со чепкалки за заби: Започнувајќи со најтесните краеви, превртете ги котлетите со пилешко месо во тесна рулада и запечатете ги со чепкалки за заби да не се контролираат.

4 кафеави пилешки рулади од сите страни Загрејте го маслото на средно високо ниво во голема тава од леано железо (или друга тепачка непеплива печка). Ставете ги пилешките руда во тава и кафеава од сите страни.

5 Заврши во рерна: Ставете ја тавата во рерна и гответе додека не се зготви пилешкото, околу 10 до 12 минути. Извадете ја тавата од рерна (внимавајте да не ја допрете рачката на тавата со голи раце!) И извадете ја пилешкото од тавата.

6 Покријте со фолија и оставете да се одмори 5 минути. Отстранете ги чепкалките за заби од пилешкото и исечете ги руладите на кругови за да ги сервирате.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Пилешки Стек со Црвен Сос и Пилаф!!! (Декември 2021).