Најдобри рецепти

Кинеска салата за пилешко

Кинеска салата за пилешко

1 Сечкајте, зачинете и маринирајте го вареното пилешко: Користејќи две вилушки, исечете го вареното пилешко. (Ако започнете со сурово пилешко, видете Како да лови пилешко).

Во сад измешајте сос од соја, шери и шеќер и додадете го пилешкото. Оставете да се впие 10 минути. Извадете го пилешкото и тупчето суво со хартиени крпи.

2 Пржете ги нишките од грав во врело масло: Ставете 3/4 инчи масло за готвење со висока точка од чад (како масло од канола или масло од кикиритки) во мал сад. Загревајте на висока топлина додека не треперат.

Земете еден куп исушени гравчиња и нежно раскинете ги малку. Тестирајте го маслото со ставање на една нишка грав во маслото.

Ако маслото е доволно жешко, низата од грав скоро веднаш ќе затресе и ќе се испушти. Тоа е кога знаете дека маслото е доволно жешко.

Кога маслото е подготвено, работејќи со неколку навои грав истовремено, ставете ги во врелото масло.

Веднаш штом ќе се испушат, извадете ги внимателно со држачи и ставете ги на хартиена крпа за да се изладат. Хартијата за хартија помага да се отстрани вишокот на масло. Стави на страна.

3 СРЈ на рендан пилешко: Во голема вештина над средна топлина, загревајте 2 супени лажици масло од конците за грав додека не се загреат.

Додадете го пилешкото и варете го 2 до 3 минути за да се пече во Леќата. Стави на страна.

4 парчиња зелен кромид по должина: Исечете го зелениот кромид на долги парчиња од 3 до 4 инчи, и исечете ги во должина.

5 Тостирајте ги исецканите бадеми и семе од сусам: Тостирајте ги исецканите бадеми, или исецкајте ги вашите тости бадеми; тостирајте ги семето од сусам. (Загрејте тенка тенџере на средна висока топлина, додадете ги семето - или ореви, немојте да ги правите двете заедно - мешајте често додека не почнат да се кафеави, извадете ги од топлина, тие ќе продолжат да готват. Нека се изладат на собна температура.)

6 Направете облекување: Сите состојки за обложување ставете ги во тегла — шеќер, сол, бибер, растително масло, темно масло од сусам, оцет од ориз - покријте го со капак и протресете додека не се емулгираат.

7 сервирајте: Непосредно пред да ја послужите салатата, измешајте ги сите состојки на салатата - зелена салата, пилешко, гравче, бадеми, семе од сусам и облекување.


Погледнете го видеото: Цезар Салата - ГотвимеСоФичо (Септември 2021).