Невообичаени рецепти

Мешовити ореви чипотле-вар

Мешовити ореви чипотле-вар

Мешани печени ореви со чипотен вар и кафеава глазура со шеќер.

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Пред некој ден јадевме некои читки варовнички ореви и нам ни се чинеше дека треба да биде доволно лесно за да ги направиме дома. Но, како да ги нанесете зачините да се придржуваат кон оревите?

Белки. Лепак за храна на природата.

Каков вид на ореви да се користи? Сите ореви што ви се допаѓаат. За оваа серија користевме бадеми, пекани и кашули.

Што се однесува до зачините, користевме чипотен прав за неговата замајка на пушачите. Можете лесно да користите редовно чили во прав, кајаин, кинески пет зачин или Гарам Масала. Само запомнете дека ќе посакате нешто слатко, нешто зачинето, сол, нешто суровост и допир на киселост.

Рецепт за мешани ореви чипотле-вар

Состојки

  • 4 чаши мешани ореви (бадеми, кашули, ореви, пекани, итн.)
  • 3 лажички сол
  • Рендан кора од 2 липа
  • 3 лажица кафеав шеќер
  • 2 лажички чипотен прав (може сув чили во прав, каин, кинески пет зачини, Гарам Масала, итн.)
  • 2 белка од јајца
  • 2 лажица сок од вар

Метод

1 Загрејте ја рерната на 350 ° F.

2 Направете облога: „Мечкајте“ рендан кора од лимон со сол во голем сад со тоа што ќе го стопите наоколу со задниот дел од дрвена лажица. Солта и кора од лимон треба да се мешаат во паста.

Додадете го кафениот шеќер и чиплот во прав и добро измешајте.

Размахване во жолчките.

3 Фрли со ореви: Додадете ги оревите и измешајте ги да се комбинираат, додека сите ореви не бидат добро обложени.

4 Печете: Ставете ги навртките во слој на лист за колачиња, наредени со хартија за пергамент, фолија или Silpat. Печете на 350 ° F за 15-20 минути, или додека светло златно кафеава боја.

Извадете од рерна, посипете сок од вар над сите навртки и вратете се во рерната 2 минути. Оставете да се излади пред јадење.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Chipotle Чипотл - мексиканская кухня в Америке (Мај 2021).