Традиционални рецепти

Торта со чоколадо Бунд

Торта со чоколадо Бунд

Температурата на печење е пониска отколку што обично се користи за печење торта 275 ° F.

Метод

1 Загрејте ја рерната, подгответе ја тавата за пакет: Загрејте ја рерната на 275 ° F. Маснотии внатре во тавче со две квартови танц со тенок слој путер. Посипете какао над путерот. Стави на страна.

2 стопете чоколаден путер, кафе, бурбон, сол: Ставете метален сад над тенџере исполнет со сантиметар или две вода, проверете дали водата не го допира дното на металниот сад. Во металниот сад ставете чоколадо, путер, кафе, бурбон и сол. Загрејте го тенџерето на тивок врие. (Во основа создавате двоен котел за нежно да ја стопите мешавината на чоколадо.)

Повремено мешајте додека чоколадото се топи. Откако смесата ќе се стопи и да се изедначи, тргнете го садот од топлина и оставете го да се олади 15 минути (може да се олади во фрижидер ако сакате да го забрзате овој процес.)

3 Во среден сад, енергично размахване ги брашното и сода бикарбоната.

4 Во голем сад за мешање, победи ги јајцата, шеќерот и ванилата заедно додека не се светло и пенесто (можете да користите рачен миксер за ова, или миксер за стоење).

5 Направете тесто: Откако мешавината на чоколадата ќе се олади доволно, полека размахване ја во смесата со шеќер од јајца. Потоа, промешајте во мешавината на брашно, третина по истовремено. Размахване додека не се изедначи. (Тестото ќе биде прилично течно - не се грижи за тоа.)

6 Печете: Истурете тесто во подготвената тава за пакувања. Ставете го на средниот држач на загреаната рерна. Печете на 275 ° F за 1 час 15 минути, сè додека тестерот вметнат во центарот не излезе чист.

7 Изладете во тавата 15 минути, а потоа нежно извадете од тавата и изладете на решетката додека целосно не се излади на собна температура.

8 Посипете со шеќер во прав: Пренесете ја тортата во чинија за порција. Ако користите, посипете со шеќер во прав. Исечете го со ножерен леб нож за сервирање. Послужете со шлаг или сладолед.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: - Торта Зебра (Јули 2021).