Најнови рецепти

Чоколадо Пекан курва

Чоколадо Пекан курва

1 Изматете го тестото: Поставете ја рерната на 375F. На бројач со лесно распрскувач, ставете го тестото за тесто на 12-инчен круг, давајќи му четвртина-круг по секои неколку ролни за да не се држи до шанкот.

Подигнете го тестото на тркалцето и олеснете го во тартата. Со заматени прсти, притиснете го тестото во аглите и нагоре од страните на тавата. Со ножици или кујнски ножици, исечете го горниот раб на тестото, така што ќе дојде околу 1/2-инчи над тавата. Наполнете го врвот 1/2-инчи од тесто на самиот себе за да направите полите и да се рачка.

2 Изладете ја кората од тесто: Поставете ја тартата на ритмениот лист за печење и замрзнете го 15 минути или замрзнете го најмалку 30 минути, или додека не се зацврсти и ладни (но не и замрзнати).

3 Слепите испечете ја кората: Залепете го изладеното тесто насекаде. Поставете парче фолија над курвата, сјајна страна надолу и притиснете ја во рабовите на тавата. Пополнете ја фолијата со тегови од пита или сушен грав. Печете го тестото за 15 минути, или додека рабовите не почнат да се кафеави. Внимателно кренете ги тежините на фолијата и пита или грав. Продолжете со печење тесто уште 5 минути или додека површината не почне да изгледа печена.

4 Поставете ја кората од курва настрана да се излади.Оставете ја рерната да е вклучена.

5 Напијте ги оревите: Раширете ги оревите во сад за печење или на сад за печење. Гответе ги во рерна, мешајќи неколку пати, 8 минути или додека не се ароматични. Оставете ја рерната да е вклучена.

6 Започнете со полнење: Во голем сад, стопете го путерот на тивок оган само додека не го премачи дното на тавата. Не дозволувајте путерот кафеав. Додадете го гранулиран шеќер и кафеав шеќер. Гответе, мешајќи, додека шеќерот не се раствори и комбинира со путерот во мазна смеса. Додадете го чоколадото и варете го, мешајќи, додека не се стопи. Извадете ја тавата од оган и оставете ја смесата да се олади до млака вода.

7 Завршете го пополнувањето: Промешајте ги јајцата во млаката мешавина од чоколада една по една, проследена со сируп од пченка и ванила.

8 Соберете го курва: Оставете го курвата на садот за печење користена во чекорот за ладење. Раширете ги печените пекани рамномерен слој на дното на школка од курва. Истурете го полнењето со чоколадо одозгора и се шири на рабовите на кората.

9 Печете го курва: Печете 25 минути или додека полнењето не се постави на средина и малку издува, а тестото се зацрвува на рабовите. Ако тестото се чини дека станува премногу кафеаво, покријте ги рабовите лабаво со фолија. Поставете на решетката да се излади.

10 Разоткријте го курвата и сервирајте: Изладената курва поставете ја на сад, така што надворешниот прстен ќе падне. Внимателно користете 2 широки метални шпатули за да ја подигнете курвата од дното на тавата и да ја пренесете на голем послужавник. Посипете со шеќер во прав и исечете ги на парчиња.

Ако служите следниот ден, покријте го курвата лабаво со фолија и фрижидер. Оставете да дојде на собна температура пред сервирање.


Погледнете го видеото: Нема Љутиш виц - Рамче и Фата (Јуни 2021).