Невообичаени рецепти

Лепливи бубачки од цимет

Лепливи бубачки од цимет

1 Направете го тестото: Во садот со електричен миксер, комбинирајте топла вода, квасец и 1 лажичка шеќер. Промешајте да се раствори и оставете да седне додека не се пенесто, околу 5 минути.

Додадете млеко, путер, преостанат шеќер, жолчки од јајце, кора од портокал, сол и 3 чаши брашно. Се меша на мала брзина додека не се измеша.

Префрлете се на кука за тесто и потоа, повторно на мала брзина, полека вметнете ги преостанатите 1 чаша брашно.

Зголемете ја брзината на средно, тесто за месење додека не се изедначи и малку лепливо (додавајќи малку повеќе брашно ако е премногу влажно), 3 до 5 минути.

Оформете го тестото во топка и ставете го во голем сад замаглен. Превртете го тестото во сад за да го премачкате со путерот од садот. Покријте го садот со пластична обвивка. Нека се издигне на топло место додека не се зголеми двојно волумен, околу 1 час (или 2 часа ако не на целосно топло место).

Откако тестото ќе се крене, прободете надолу. Исклучете се на табла за сечење лесно благо и оставете да седне 20 минути.

2 Направете го пополнувањето: Комбинирајте кафеав шеќер и цимет во мал сад. Се топи путер; чувајте одвоено

3 Извлечете го тестото, посипете со цимет шеќер, се тркалаат во цилиндарот, направете вкрстено парчиња: Тестото се тркалаат во правоаголник од 12 "x 18". Четкајте со стопен путер и посипете со мешавина од цимет-шеќер. Започнувајќи со долгата страна, тркалајте го тестото во цилиндар. Ставете ја страницата на цвест надолу на рамна површина и исечете ја напречно на 15 парчиња.

4 Направете го врвот: Во тенџере со 1 кварта, комбинирајте кафеав шеќер, путер, мед и сируп од пченка над тивок оган; промешајте додека не се стопат шеќерот и путерот. Истурете ја смесата во подмачкана тава 9 "x 13" и посипете пекани на врвот.

5 Ставете кругови на тесто, рамна страна надолу, на врвот на подготвениот полнеж. Ги толкуваше за да се допрат. Покријте со пластична обвивка, оставајќи простор за пунџите да се креваат и да се ладат преку ноќ.

6 Печете: Извадете ги ролните од фрижидерот и оставете да отстои на собна температура додека печката се загрева. Загрејте ја рерната на 375 ° F. Печете бухти до златни, 30 до 35 минути.

7 Отстранете од рерна и превртете: Извадете ја тавата од рерната и веднаш (и внимателно за да не се истури топло преполнување на прстите!) Превртете го на садот за сервирање или садот за печење. Нека бухтите малку се изладат и служат топло.


Погледнете го видеото: sub 쫀득쫀득, 구수구수, 호박 인절미, Hobak Injeolmi, 달방앗간 (Септември 2021).