Невообичаени рецепти

Салата од зелка од зелка со ким и коријандер

Салата од зелка од зелка со ким и коријандер

Шарена исечена салата од зелка со портокали и ротквици и облекување коријандер од варовник со варовник од цисти!

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Зарем не е супер што некои од нашите нај шарени овошја и зеленчук влегуваат во сезона за време на најстрашните денови на зимата? Сега е време за агруми - портокали, лимони, лимови.

Мајка ми и јас засадивме вар пред неколку години и конечно решивме да произведуваме вар. Мајка има толку многу што не може да им подари. Нашите портокалови дрвја се украсени и тешки со зрело овошје.

И зелка! Празнична црвена и зелена зелка, мојот омилен зимски зеленчук затоа што тие се ефтини, траат со недели (ако не и месеци) во фрижидер, и тие се толку разноврсна - во супа, бланширана, плетена, со свинско, полнето или во салати како оваа.

Инспирацијата за оваа змија потекнува од рецепт на јагнешко тако во списанието Sunset. Тие користат сок од вар како облекување со ким за ренданата зелка што ја придружува нивната такос. Јас многу го сакам мешањето на вар и ким со зелка.

Во оваа верзија ја земаме идејата малку подалеку и правиме вистинска салата од неа, со портокали, ротквици, сецкан кромид, цилантро и малку маслиново масло заедно со сокот од вар, како и коријандер со ким. Прекрасно е!

Салата од зелка од зелка со рецепт од ким и коријандер

Состојки

  • 6 чаши тенко исечена зелка, црвена или зелена или и двете
  • 3 зелен кромид, тесто исечен
  • 5 ротквици, исечени
  • 2 големи портокали, забранети (отсечени и отстранети мембрани)
  • 1/4 чаша сецкан свеж цилантро
  • 3 лажици сок од вар
  • 1 лажица екстра девственото маслиново масло
  • 1/2 лажичка мелени цели семе од ким
  • 1/4 лажичка земјата коријандер
  • 1/2 лажичка сол

Метод

Ставете ги сите состојки во голем сад и фрлете ги да се комбинираат.

Служете сами или како страна на пилешко, риба, морска храна или свинско месо. Одлично служено во рибино тако или со влечено свинско месо.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Капустный Пирог- Нереально Вкусный и Нежный. (Јули 2021).