Невообичаени рецепти

Кокито (Порто Рикан кокос Еггогог)

Кокито (Порто Рикан кокос Еггогог)

Помислете на Coquito како верзија на eggnog од Порто Рикан! Направено е со мешавина од состојки од кокос, цимет и рум. Една серија прави многу за забава.

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Секој декември ја фрлам нашата годишна размена на Божиќни колачиња. Тоа е едноставен настан што ние сме чест да ја користиме традицијата на клуч на рака низ годините. Јас фрлам малку Божиќна музика во хипстер, издвоив многу грицкања соодветни на одмор, како чинија со сирење или рак, и ставам малку капа на Дедо Мраз на нашите корпи, бидејќи омигод е симпатична.

Пијалок го одржувам едноставно: запаленото вино и овој кокито.

Што е Кокито?

Кокито е лесен коктел, но за разлика од запаленото вино, никој не знае дека го сакаат уште. Како домаќин, сметам дека е моја пресреќна должност да ги запознаам луѓето со тоа.

Кокито е традиционален удар од Порто Рико. Честопати се нарекува „Порто Рикан еггогог“ заради многу сличен профил на вкус и повремена употреба на јајца во некои варијации.

Како да направите кокито

Овој рецепт е едноставен: кокосово млеко, рум, ванила и цимет. Бум Направено.

Ми се допаѓа да го засладувам рудникот со засладено кондензирано млеко и крем од кокос. Побарајте крем од кокос во делот за алкохол, ако не можете да го најдете со останатите конзервирани состојки. Добри брендови се Коко Лопез или Гоја.

Дали можете да го направите овој веган?

Јас би препорачал да се користи бадемово млеко или соја млеко наместо испареното млеко. Што се однесува до засладеното кондензирано млеко, би додала 1 чаша шеќер и друга алтернатива на млеко за да ги соберам волуменот и сладоста. Започнете бавно со додавање на шеќер, а вкусете додека одите додека не ја достигнете саканата сладост.

ПРЕГЛЕДИ И ПОДДРШКИ

Сè што е по овие основни состојки, зависи од вас. Како толку многу јадења, кокито нема точен рецепт. Видот и количината на рум, изборот на зачини, видот на засладувач или дури и дали да користите јајца или не може да варира од рецепт до рецепт и од личност до личност.

Ова значи дека кокито е рецепт што вие го обликувате по ваш вкус.

  • Изберете рум што ви се допаѓа! Бели, стари или зачинети рум сите се добри. Монт Геј е мазна и прифатлива; Црниот рум на Гослинг е малку побогат.
  • Не сакате морско оревче? Не користете го Gумбирот, каранфилчето и iseвездениот анасон се добри додатоци.
  • Сакате да го сервирате на карпите? Рок на.
  • Имате гости кои не пијат алкохол? Прескокнете го румот и направете го девица!

Забавувајте се, експериментирајте и направете го рецептот ваш. Брзо ќе стане дел од вашата празнична традиција, исто така.

Направете напред и зачувување на совети за кокито

Можете да го разладите ова во фрижидер нагоре, дури два часа и до три дена пред време. Сè што треба да направите е да го повлечете ова кога е време да сервирате и украсете со малку цимет или рендано морско оревче.

Исто така, можете да го чувате кокито на неодредено време во фрижидер бидејќи количината на алкохол ја одржува зачувана. Но, таа започнува да се разделува и да изгледа несигурна по повеќе од три дена, што може да ве направи нервозни. Е остане добро, и сè што треба да направите е да го тресете за повторно да се изедначи.

Барате повеќе коктели за празници?

  • Портокалова и ванила Hotешка рута
  • Класичен Eggnog
  • Празник удар
  • Кафеав шеќер ирско кафе
  • Мед од камилица Hotешка Теди

Ажурирано на 25 ноември 2019: Ние го објавивме овој пост со сосема ново видео! Уживајте!

Рецепт кокито (Порто Рикан кокос еггог)

Состојки

  • 1 (14-унца) може да заслади кондензирано млеко
  • 1 (15-унца) може крем од кокос (како Коко Лопез или Гоја)
  • 1 (12-унца) може да испари млеко
  • 1 (13,5-унца) конзерва од кокосово млеко
  • 2 лажички ванила, или 1 грав од ванила, поделено и засемено
  • 2 цели стапчиња цимет
  • 1/2 лажичка рендан морско оревче
  • 1 до 2 чаши рум
  • Рендан морско оревче или мелен цимет за гарнир (по избор)

Метод

1 Држете ги зачините: Засладеното кондензирано млеко, кремот кокос, испарливото млеко, кокосовото млеко, ванилата, стапчињата цимет и морско оревче (сите состојки освен румот) ставете ги во голем сад. Загрејте над средно висока топлина сè додека не започнете да врие.

Извадете од топлина, покријте го и оставете да кисна 30 минути.

2 Измешајте во румот: Извадете ги стапчињата цимет и гравот од ванила (ако користите) и истурете ја смесата во сад за крчка или стомна. (Забелешка: Исплакнете и исушете го стапчињата од ванилин грав и цимет и ги зачувам идните инфузии како што е пудинг од ориз.)

Додадете 1 чаша рум и вкус; додадете повеќе рум за посилен удар. Обично се придржувам на околу 2 чаши колку што сакам силно.

3 студ: Изладете го ова во фрижидер најмалку 2 часа или најмногу 3 дена.

4 сервирајте: Послужете уредно или над мраз во мали делови. Гарнирајте со рендана морско оревче или мелен цимет по желба.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Кокосовая водка, результат удивил (Септември 2021).