Најдобри рецепти

Пченка, рак и стариот залив јајца со ѓаволи

Пченка, рак и стариот залив јајца со ѓаволи

Пченката, рак и Олд Залив се вкус на летото. Ставете ги заедно во овие лесно измамени јајца, а го добивте вашиот следен омилен рецепт за пикник или скара!

Кредит за фотографија: Ирвин Лин

Тетка ми, чичко ми и братучеди живеат во областа Мериленд / Вашингтон, Д.Ц. и од време на време растев на нив. Една од најсилните спомени со храна што ја имам од нашите посети беше огромно вриење со рак.

Гответе рак и пченка заедно во голем тенџере, а либерално зачинете ги сите со зачинување на Олд Беј. Содржината на целиот тенџере ќе биде испразнета на весникот во центарот на нашата маса и ќе копаме, правејќи огромна мешаница во процесот, но ќе уживаме неизмерно.

Тоа е класична комбинација на вкусови што преведува добро во толку многу работи, вклучително и ѓаволски јајца!

Што е зачинувањето на Олд Беј?

Ако порано не сте имале Олд Залив, тоа е комбинација од сол од целер, црн пипер, снегулки од мелени црвени пиперки и папрака, заедно со неколку други билки и зачини. Тој е прилично популарен во Мериленд и Нова Англија, заедно со јужните држави.

Се користи на школки, како што се рак и ракчиња, како и сè и сè што може да користи цртичка на солено зачинување, како морска храна, морска храна, пивчиња за месо, пченка на пајажина и чипс од компири. Јас, всушност, го тресем по моето помфрит, па дури и повремено го додавам во ракчиња од пролетните ракчиња за пресврт во Нова Англија!

Најдоброто рак

Силно препорачувам да купите грутка рак од месо за морска храна во вашата локална самопослуга. Побарајте од нив да вклучуваат неколку големи парчиња ракчиња, за да можете да ги украсите јајцата.

Јас не препорачувам да го замените имитациониот рак од месо за овој рецепт. Вкусот, текстурата и црвената боја на неон не само што работат за овој рецепт.

Збор на пченка

Можете да користите свежо, замрзнато или конзервирано пченка, што значи дека можете да го направите овој рецепт во текот на целата година!

Ако пченката е во сезона, размислете да го печете. Ова добива малку чаден шарм на јадрото. Чадотниот вкус работи навистина добро со зачините од Олд Беј и другите состојки.

Ако користите замрзнат или конзервиран пченка, можете исто така да го испрскате во чиста и сува тава што не носи на шпоретот за да му дадете малку шарм и боја! Гответе ги кернелите од пченка на висока топлина, мешајќи ја или тресете ја тавата постојано, сè додека кернелите не започнат да потемни. Потоа, извадете ги од топлината.

Пченката нема да има ист моќен чаден вкус што го добива од добра печење, но ќе има малку јагленисан вкус во споредба со пченката што се користи директно од конзервата или замрзнатата кеса.

СОВЕТИ ЗА РАБОТЕ EЕ И ЈАС ОД ОВИЕ ДЕВИЛНИ ЕГГС

  • Можете да ги направите овие јајца до 24 часа однапред ако ракувањето е многу свежо!
  • Ако не, можете да направите јајцето да се наполни до два дена однапред, но без рак. Само чувајте го полнењето во сад со пластична обвивка притиснато на површината на полнењето со јајцето (за да се спречи формирање на кора). Откако ќе го ставите месото, само промешајте во делот што го користите во полнењето и продолжете со рецептот.
  • Пополнете го во полнежлива пластична кеса за да може да ја вметнете во жолчките (само залепете го аголот на торбата за да го ставите полнењето во јајцата).
  • Откако ќе се соберат јајцата, треба да се јадат денот на денот.
  • Овој рецепт лесно се удвојува.

ОВДЕ СЕ ПОВЕЕ РАЗВОЈНИ ЕВГС РАБОТНИ ЕГГС!

  • Ѓаволски јајца
  • Зелени Божица ѓаволски јајца
  • Кисела павлака и сланина јајце клетка
  • Бафало сино сирење ѓаволски јајца
  • Јајце ѓаволски Гвакамоле

Рецепт од јајца од пченка, рак и стар залив

Ако немате Олд Залив, можете да направите свои со комбинирање 1 лажица целер сол, 1 лажица земјата ловоров лист, 2 лажички свеж мелен пипер, 1 лажичка папрака и 1/2 лажичка суво сенф. Измешајте ги сите состојки заедно и чувајте во чист сад на неодредено време. Користете го во овој рецепт како директна замена за 1: 1 за Олд Залив.

Состојки

  • 6 големи јајца
  • 4 унци грутка рак
  • 1/4 чаша мајонез
  • 1 лажичка сенф Дижон
  • Леќата од 1 лажичка Олд Беј
  • 1 лажица сецкан рамен магдонос од лисја
  • 1/4 чаша варен пченкарен кернел, замрзнат, конзервиран или свежо надвор од пајажина (околу половина средна пајажина)

Метод

1 Цврсто зовријте ги јајцата: За да ги зовриете јајцата и да можете лесно да ги отстраните лушпите, можете или да ги испарите на шпоретот или во шпорет под притисок. (Можете исто така да ги готвите вашите јајца со користење на традиционалниот метод на вриење, но резултатите не секогаш се лупат лесно.)

2 Изберете грутки од рак за гарнир: Изберете го маслото од месо и пронајдете 12 грутки од месо. Поставете настрана да се постават на јајцата како гарнир.

3 Подгответе го пополнувањето: Излупете ги јајцата и исечете ги на половина надолжно. Изматете ги жолчките со лажица во чинија со средна големина. Додадете мајонез, сенф, зачинување на Олд Беј, и преостанатото рак од месо во садот. Додадете го најголемиот дел од сецканиот магдонос, исто така, резервирајќи само мал дел (околу 1/2 лажичка) за да го украсите врвот на јајцата. Измешајте ги состојките заедно, а потоа промешајте во јагодичките од пченка.

4 Пополнете ги белците од јајца: Наредете ги белките од јајцата на чинија за порција. За лесно полнење, префрлете ја смесата во изворна торба, ставете го аголот и полнете го полнењето во секоја половина од бело јајце. Инаку, лажицата пополнете ја во белците.

5 Гарнирајте и послужете: Намалете го врвот на секое исполнето јајце со парче резервирано рак од месо, а потоа прелијте го резервираниот магдонос над врвот на јајцата. Прашина со малку повеќе Олд Беј Леќата и сервирајте.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Болезни роз и их лечение (Јануари 2022).