Традиционални рецепти

Рак салата од манго и авокадо

Рак салата од манго и авокадо

1 Направете го сосот: Топлина 1 лажица екстра девственото маслиново масло во мала тава преку средна топлина. Додадете коцки манго од 1 цело манго, зачинете со сол и бибер. Гответе, мешајќи, околу 3 минути додека плодот не е многу нежен.

Додадете 1/4 чаша вода, доведете до вриење и извадете ја од топлината. Промешајте во 1 лажичка сок од лимон.

Истурете ја смесата во блендер и пире додека не се изедначи. Студ

Алтернативно, ако ве притисне време, ставете ги сите состојки на сосот во блендер и пире.

2 Нежно комбинирајте го месото од рак со нане, тесто, сок од вар, маслиново масло, цилантро, табаско: Во сад ставете го месото од рак, 2 лажички од цилантро, 1 лажичка нане, сецкан мус, лажица сок од вар, 2 лажици екстра девственото маслиново масло, 10 капки сос од Табаско и сол и бибер по вкус . Измешајте внимателно со вилушка, за да избегнете распаѓање на поголемите грутки месо од рак. Стави на страна.

3 Комбинирајте манго, авокадо, маслиново масло, вар сок, цилантро, нане, табаско: Во посебен сад додадете исторен манго од една цела манго, исечен авокадо, 1 лажица маслиново масло, 1/2 лажица сок од вар, преостанатите листови од цилантро и нане, 10 капки Табаско и сол и бибер по вкус. Нежно измешајте со лажица, внимавајќи да не ги мачкате парчињата од авокадо.

4 Соберете ја салатата: Лажица малку манго од авокадо смеса до разладена чинија, нежно замачкајте малку мешавина од рак над неа. Гарнирајте со лисја од цилантро.

За вкусен додаден допир доколку ги имате, наредете излупени делови од сладок рубин црвен грејпфрут околу салатите. Грејпфрут обезбедува вкусен додаток на салата од рак.

Алтернативно, можете да користите мали намирници или чинии за десерт за индивидуални калапи, да ја поставите калапот со пластична обвивка, потоа да ги исушите мешавината од рак и мешавината од манго авокадо. Разладете го во фрижидер 1 до 2 часа. Кога сте подготвени да служите, нежно извадете ги салатите од калапите на одделни чинии.

Послужете го сосот на страна.


Погледнете го видеото: Салат с Киноа, Авокадо и Манго + Рум-тур по моему дому!!! 0+ (Јули 2021).