Традиционални рецепти

Кремиран Спанаќ со Бекон

Кремиран Спанаќ со Бекон

Loveубов спанаќ? Така и ние! Ова лесно гарнир е направено со BACON и крем сос од бешамел. Ова ја прави одлична страна со печено пилешко месо, риба со зелена жица или празнична вечера.

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Ако некое време ја читате оваа страница, ќе знаете дека овде сме големи обожаватели на спанаќ. Ние добиваме спанаќ свеж од пазарот на земјоделци секоја сабота наутро, и брзо исчезнува.

Еве крем спанаќско јадење што татко ми го направи на вечера другата ноќ инспирирано од рецепт што го пронајде во Пчела од Сакраменто.

Крем сос без крем

Спанаќот ја добива кремаста од бешамел сос базиран на руж од брашно и путер. Всушност, нема крем во спанаќот! Наместо тоа, користи млеко.

Сланината додава прекрасен вкус, но лесно можете да го прескокнете ако сакате.

Како да се исчисти свеж спанаќ

Ако користите свеж зрел спанаќ (не исчистен бебешки спанаќ), ќе треба темелно да го исчистите.

Отсечете ги густите стебла на спанаќот и исфрлете. Исчистете ја спанаќот со наполнување на мијалникот со вода и натопувајќи го спанаќот за да се олабави секој песок или нечистотија. Исцедете го спанаќот и потоа повторете го натопување и одводнување.

Повеќе одлични рецепти со спанаќ

  • Лесно соет спанаќ
  • Спанаќ Фритата
  • Спанаќ со сусам и лук
  • Салата од спанаќ и Орцо
  • Спанаќ Рисотото

Кремиран спанаќ со рецепт за сланина

Доколку користите свеж зрел спанаќ (не исчистен бебешки спанаќ), треба да го исчистите темелно. Отсечете ги густите стебла на спанаќот и исфрлете. Исцедете го спанаќот и потоа повторете го натопување и одводнување.

Состојки

  • 1 фунта свеж спанаќ, околу 2 големи гроздови, темелно исчистен
  • 3 до 4 ленти сланина, неварена, ситно сецкана
  • 1 среден кромид, ситно сецкан
  • 1 чешне лук, ситно сецкан (околу 1 лажичка)
  • Нотка на морско оревче
  • Сол и бибер по вкус

За сосот од крем бешамел:

  • 2 лажици путер
  • 2 лажици брашно со цел
  • 1 чаша полно млеко

Метод

1 Бланш и исецка на спанаќот: Бланширајте го спанаќот во тенџере со зовриена вода додека не се вари спанаќот, околу 30 секунди до 2 минути. Исцедете и исплакнете во ладна вода за да спречите понатаму да готви спанаќот.

Исцедете го спанаќот за да ја отстраните целата можна влага. Исецкајте го спанаќот и издвои.

2 Саут сланината, кромидот, лукот: Загрејте голема вештина на средно високо ниво. Додадете ја исецканата сланина и сосот додека сланината не почне да дава некои од нејзините маснотии.

Додадете го исецканиот кромид и лукот. Sauté додека кромидот не е про translирен.

3 Направете сос од бехамел: Се топи путерот во мал сад на средна / ниска топлина сè додека не почне да се засилува. Додадете го брашното и варете го, мешајќи додека не се изедначи, околу 2 минути.

Полека додадете го млекото, трепете постојано, гответе додека не се густи.

4 Завршете го садот и сервирајте: Комбинирајте ја смесата со спанаќ, сланина и кромид и сос од бешамел во една тава. Додадете морско оревче, сол и бибер по вкус. Донесете на врие, извадете од топлина и сервирајте.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Как солить сало дома, вкуснейший рецепт how to cook bacon (Јули 2021).