Традиционални рецепти

Крем крем-зачинет пудинг со вегански ориз

Крем крем-зачинет пудинг со вегански ориз

Некои вегански рецепти вклучуваат предупредување, „Воопшто не е лошо вкусно!“ Скоро е како луѓето да веруваат дека веганските рецепти се инхерентно нехранливи и треба да се обиде да ги „продаде“.

Но, овој крем пудинг ориз со вкусен чаи и вкусен вкус има многу како оригиналната верзија базирана на млеко, што ми ги однесе семејството и пријателите изненадувачки кога дознаа дека е целосно ослободена од производи за животни. Им им реков: „Видете? Рецептите за веган не се досадни! “ Не се обидував да измамат никого, но тие беа шокирани дека е веган!

Како да направите пудинг од оригинален ориз?

Кокосовото млеко е клучна состојка за веганскиот пудинг од ориз. Благодарение на бавеното врие и честото мешање на оризот и кокосовото млеко, скробот од оризот го згуснува пудингот без потреба од калено јајца. Конечна чаша кокосово млеко се меша само пред да се сервира за да се обезбеди непречено, свиленкасто јадење со пудинг од ориз.

Разликата помеѓу овој пудинг од веган ориз и традиционалното пудинг со ориз навистина не постои, во однос на вкусот и кремавоста.

  • Ако сте на пазарот за рецепт за пудинг од оригинален ориз од ориз, препорачувам ова верзија.

Колку млеко од кокос ви е потребно?

За овој рецепт ќе ви требаат три 13 лименки од 1 и 2 унца кокосово млеко, кои се незасладени и неопходни за постигнување пудинг со крем од вегански ориз. Ладилките и кутиите со кокос од ладилник немаат целосен вкус на конзервирана кокосово млеко. Исто така, бидејќи конзервираното кокосово млеко е незасладено, можете да ја контролирате целокупната сладост на готовиот пудинг од ориз.

Ако сакате поквалитетно пудинг, промешајте во 1/2 чаша мазна крема од кокос пред да ја сервирате, наместо преостанатото кокосово млеко.

Каков вид ориз го користите?

Неговата цветна суштина и поголемо жито го прават јасмин ориз мојот претпочитан вид ориз што го користам во сите мои пудинки од ориз. Басмати, кој има вкусен вкус, е уште еден одличен ориз што треба да се користи во ова јадење. Обичното, екстра долго жито или долго зрно се одлични замени за јасмин.

Би избегнал да употребувам краток или среден жито ориз, затоа што зрната би се расипале значително за време на готвењето, оставајќи тебе каша наместо пудинг со незгодни зрна ориз.

Овој рецепт е исто така одличен начин да се искористи преостанат ориз, сè додека не беше солени во текот на парењето. За да користите преостанат ориз, едноставно прескокнете го чекорот на пареа од оризот и во смесата зачин додадете дополнителна 1/4 лажичка мелен цимет. Продолжете со рецептот како што е напишано, и додајте го anвездениот анасон во тенџере, откако ќе додадете млеко од кокос.

Кои се зачините во овој пудинг со ориз?

Овој рецепт е инспириран од мојот омилен чаи лате и започнува со инфузија цимет и starвезда анасон во јасмин ориз како што врие. Подоцна се додава мешавина од зачин (повеќе) цимет, ѓумбир, кардамон, сол и нотка црн пипер со екстрактот од кокосово млеко и ванила.

Иако е „инспириран од чаи“, во рецептот не се користи чај. Меѓутоа, ако сакате да останете доследни на пронаоѓачот на Чаи, ставете неколку вреќи црн чај во оризовата вода.

Други начини за вкус на пудинг за ориз:

  • Додадете една шолја султани (златни суво грозје) или црни суво грозје кога ќе додадете кокосово млеко.
  • За пудинг со ориз од бадеми, наместо ванила користете ладилно млеко од бадемово наместо кокосово млеко и екстракт од бадем. Наместете ја врелата оризова кора од три инчи наместо вода од анасон, и испуштете го кардамонот и црниот пипер од смесата зачин. Гарнирајте го пудингот од бадемовиот ориз со тост изрендани бадеми.
  • Чоколадните чипови (бело, полуслатко или млечно чоколадо), сушено овошје (брусница, цреши или ананас) и / или мочурливи се одлични за создавање на сорта.
  • Врвот на вашиот пудинг со ориз со прелив сос од карамел или чоколаден сос.

Како да му служите на пудинг за ориз

Пудингот со ориз треба да се сервира ладно. Откако оризот ќе заврши со готвењето, пренесете го во плитка чинија и оставете го да се олади целосно (околу три часа).

Откако ќе се излади, промешајте го преостанатото млеко од кокос (за дополнителна кремаста) и лажицата ставете го во одделни садови за сервирање. Гарнирајте со посипете мелен цимет и тости кокошки снегулки.

Како да се чува и замрзне пудинг за ориз

Остатоците чувајте ги во фрижидер до три дена. Може да замрзнете остатоци што не планирате да ги јадете во рок од три дена. Спакуван во сад за чување без замрзнување, пудингот со ориз може да се замрзне два месеци. Затопете го пудингот во фрижидер и додадете 1/4 чаша кокосово млеко за да го тенки, доколку е потребно.

ПОВЕЕ ВЕГАНСКИ ДЕСЕРТИ ДА СЕ РАБОТИ!

  • Леб од веганска банана
  • Сладолед чипс од чоколадо од нане Веган
  • Колачиња чипс со путер од кикирики без орев
  • Замрзнување на чоколадо од вегани
  • Глутен-бездетен чоколаден кафеав

Рецепт за пудинг од Vegan ориз зачинети со крем-чаи

За дополнително затегнато заптивање додека го парите оризот, покријте го садот со лименка фолија, а потоа ставете го капакот.

Состојки

За оризот:

  • 1 1/2 чаши вода
  • 1 (3-инчен) стап од цимет
  • 1 целата starвезда анасон
  • 1 чаша ориз од јасмин

За пудинг:

  • 1 1/4 лажичка мелен цимет, плус повеќе за гарнирање
  • 1 лажичка мелен ѓумбир
  • 3/4 лажичка земјата кардамон
  • 1/2 лажичка сос од кошер
  • Chиркајте црн пипер
  • 1 лажичка екстракт од ванила
  • 3 (13 1/2-унца) лименки полни маснотии незасладено кокосово млеко, поделено
  • 1 чаша спакуван кафеав шеќер
  • Тости кокос снегулки, да се гарнираат, по избор

Метод

1 Гответе го оризот: Во тенџере со 4 кварта, комбинирајте ја водата, стапчето цимет и iseвездената анасон и доведете ја водата да зоврие во текот на средно висока топлина. Додадете го оризот и намалете ја топлината на тивок. Покријте го тенџерето и испарете го додека не е повеќе крцкаво, околу 15 минути.

2 Направете мешавина на зачини: Во мал сад, комбинирајте ги зачините. Во зачините додајте го екстрактот од ванила и 1/4 чаша млеко од кокос, и размахване за да создадете мазна паста. Ова спречува да се соберат зачините заедно кога ќе ги додадете во парен ориз.

3 Комбинирајте го оризот и кокосовото млеко: Откако оризот ќе заврши готвење, во садот додадете 4 чаши млеко од кокос и паста за зачини. Запалете го долниот дел од садот за да олабавите ориз што може да се залепи.

4 Помачкајте го пудингот со ориз: Смесата доведете ја до нежно врие над тивок оган, откријте и варете ја без мешање 15 минути. Површината на пудингот со ориз треба да развие мали меури; ако големи меури што брзо се разбиваат на површината на млекото, спуштете ја температурата. Не го мешајте затоа што не сакате оризот да се распадне. Surfaceе се формира кожа на површината, но тоа е добро!

По 15 минути, додадете го кафеавиот шеќер и промешајте го пудингот (исто така промешајте каква било кожа што е формирана). Кога ќе го ставите дното на тенџерето, ќе звучи како шушкава хартија. Врие уште 20 минути, мешајќи често, или додека пудингот не се згусне до конзистентноста на мајонез.

5 Префрлете се на плитко сад и студ: Отстранете го стапчето цимет и starвездениот анасон од пудингот и исфрлете го. Пренесете го пудингот во плитка чинија (како чинија со пита или тепсија) и ладилник откриен додека не се излади, најмалку 3 часа, до една ноќ.

6 Заврши со кокосово млеко и цимет: Само пред сервирање, промешајте го преостанатото млеко од кокос. Ставете го пудингот во индивидуални садови за сервирање и гарнирајте со посипете мелен цимет и тост кокошки снегулки.

Чувајте ги остатоците во покриен сад во фрижидер до 3 дена.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Сутляш с перлен ориз и сушени кайсии (Јули 2021).