Традиционални рецепти

Крем од зелена грав и печурки

Крем од зелена грав и печурки

Зелен грав, лесно зовриен, потоа исфрлен со сос од печурки и кромид, што се држи заедно со сос од павлака.

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Околу сезоната на планирање на празници, многу луѓе доаѓаат на оваа страница во потрага по рецепти со зелен грав. Имаме неколку, но повеќето од нив се насочени кон летото, кога имаме распространето снабдување со свеж зелен грав.

Сакав да направам нешто што ќе работи добро со свеж или замрзнат грав, за да можеме да уживаме во тоа во текот на секоја сезона.

Во овој крем зелен грав со рецепт од печурки, прво лесно вариме зелен грав (користев замрзнат), а потоа ги фрламе со креми и шитаке печурки и кромид што се испрскаат во путер.

На самиот крај се додава павлака за да се собере сè. Ако павлаката ви изгледа необична, помислете на ова како строганф. Со зелен грав.

Океј, ќе бидам првиот што ќе го признаам тоа. Ова не е најатрактивното јадење што сум го направил досега. (Фотографијата може да биде убава, но тоа има повеќе врска со осветлувањето отколку што било друго.) Всушност, се двоумев да ја објавам, затоа што, добро, ми се допаѓа мојата храна да изгледа привлечно.

Но, знаете што? Вкусно е! Дури и повтори остатоци. Значи, еве мојот совет. Посипете го со многу магдонос и тргнете по тоа.

Повеќе одлични рецепти за грав

  • Тепсија од зелен грав од гребење
  • Готвење под притисок зелен грав со домати и сланина
  • Печен зелен грав со шалови и панцета
  • Крем од зелена грав и печурки
  • Зелен грав со бадеми и мајчина душица

Рецепт со крем зелен грав и печурки

За овој рецепт користев комбинација од 3/4 фунти кремини и 1/4 фунти шитике печурки. Односот на печурки со грав е 1: 1. Ако сакавте, можете да ги користите сите шитаке печурки, но користете половина повеќе, затоа што тие спакуваа толку многу повеќе вкус.

Подгответе ги печурките додека солената вода доаѓа до вриење во чекор 1.

Состојки

  • 1 фунта зелен грав, свеж или замрзнат, исечен на парчиња од 1 инчи (ако е свеж, извадете ги краевите, ако замрзнатите добијте пред-намалување)
  • 1 фунта печурки (кремини, копче, шитаке), густо исечени
  • Сол
  • 1/2 чаша кромид, сецкан
  • 2 ливчиња путер
  • 1/2 чаша павлака
  • Свежо мелен црн пипер
  • 2 лажици свежо сецкан магдонос за гарнир

Метод

1 зовриена солена вода: Ставете 2 кварта вода, солени со 1 лажица сол, во тенџере да зоврие додека ги исечете печурките и кромидот.

2 исушете ги печурките: Загрејте голема тава сос на средно висока топлина. Додадете ги печурките во тавата и исушете ги сосот додека не почнат да ја ослободуваат водата. Посипете ги со малку сол. Откако ќе ослободат поголем дел од водата, тргнете ги во сад и издвоите.

3 зовријте зелен грав во солена вода: Додадете ги зелените грав во врела вода и оставете ги време 5 минути, или додека не се изедначат. (Нема потреба да се одмрзнува замрзнатото грав.)

4 гответе кромид: Додајте путер во тавата со топла сос. Откако путерот ќе се стопи, додадете го кромидот. Гответе додека кромидот не почне да кафени.

5 Додадете зелени грав и печурки во тава со кромид: Штом зелените грав се готват само тендер, исцедете ги. Додадете ги печурките во тавата со кромидот, а потоа додадете ги зелените грав.

6 Додадете павлака, сол, бибер: Извадете од топлина. Промешајте во павлаката. Посипете со сол и свежо мелен црн пипер. Вкус и додадете повеќе сол ако е потребно.

Посипете со магдонос и сервирајте.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Палладий 99,89% из советской зелениКМ 5F (Јули 2021).