Невообичаени рецепти

Печен крунски печен

Печен крунски печен

1 Сезона на печено месо од свинско месо: Измешајте ги заедно печените зачини на мајчина душица, мудрец, сол и бибер. Бришење по целото печење од свинско месо. Нека пече (се завитка) на собна температура еден час пред печење.

2 Тост топол леб: Загрејте голема тава сос на средна топлина. Во тава стопете 2 лажици путер, додадете го кубичниот леб и промешајте да ги премачкате парчињата леб со стопениот путер. Нека коцки леб тости; свртете ги само кога станаа малку зацрвенети од една страна.

3 Браун колбас: Загрејте голема (4 до 6-qt) тава на средна топлина. Кршење на парчиња со големина од инч, додадете ја италијанската колбас во тавата, внимавајќи да не го натерате дното на тавата.

Не мешајте, само оставете да готви додека не биде кафеава од едната страна, а потоа превртете ја колбасот и кафеава од другата страна. Кога е лесно кафеава, користете искосена лажица за да ја отстраните, издвоите.

4 Гответе го кромидот и јаболката: Треба да имате барем една лажица маснотија во тавата, ако не, додадете малку путер. Загрејте ја тавата до средно високо. Додадете ги кромидот и целерот и варете додека кромидот не е про translирен, 3-5 минути.

Додадете ги исецканите јаболка и варете уште неколку минути.

5 Комбинирајте го полнењето: Додадете повторно во кафеавата колбас, путерот коцки леб, магдонос, мајчина душица и мудрец. Нежно измешајте. Сезона по вкус со сол и бибер. Извадете од топлина.

6 Подгответе тава за печење и полнете го печење: Загрејте ја рерната на 350 ° F. Поставете ја круната за печење во плитка тава за печење. Пополнете го центарот на круната лабаво со полнење (не спакувајте го полнењето).

Какво и да е дополнително полнење, ставете во посебна тава за докажување на рерната.

Покријте ги врвовите на ребрата со алуминиумска фолија за да спречите гребење на коските.

Додајте една чаша вода во тавата.

7 Печете го свинското месо: Печете го свинското месо на 350 ° F на средната решетка на рерната. Покријте го полнењето со фолија по околу 30 минути.

Гответе додека месото термометар вметнат длабоко во центарот на месото (не ги допирајте коските, кои се наоѓаат на надворешната страна од печење) не регистрира 145 ° F, вкупно околу 2 до 2 1/2 часа.

8 Печете дополнително полнење: Додадете 1/2 чаша вода на преостанатото полнење, и испечете ја (веднаш до или под печење, почнувајќи 30 минути пред да се направи печење, или додека печењето се одмора), покриено со фолија, 30 минути.

9 Нека се одмори свинското месо: Пренесете свинско месо во послужавник и оставете да отстои 20 минути.

10 издлаби: За да го издлабите свинското месо, ставете го печењето со вилушка, со голем остар нож, исечете го преку секое ребро за да ги одвоите свинските рифови.


Погледнете го видеото: Жить здорово!Неожиданные враги печени. Как не убить самого себя. (Јули 2021).