Најдобри рецепти

Крцкави рибински стапчиња Панко

Крцкави рибински стапчиња Панко

Рибите стапчиња беа првите три вечера во мојата куќа што растат. Не дека беа најдобри три затоа што беа омилени или вкусни, туку само дека беа константа.

Сигурен сум дека ги знаете стапчињата за риби за кои зборувам: вид што доаѓа директно од замрзнувачот и се прави со некаков чуден каша?

Риба каша? ЈУМ!

ДЕТСКИ ПРИЈАТЕЛНИ ДОМАШНИ СТИЧНИ РИБИ

Јас пораснав на стапчиња за риби и, нека се соочиме - тие се одличен начин децата да бидат пријатни со јадење риба, затоа што повеќето се направени со многу благи сорти.

Моите деца ја знаат замрзнатата верзија и како нив, масовно произведена, но не направив свежи рибини стапчиња за мојата двегодишна возраст пред да го тестирам овој рецепт. Бев прилично сигурна дека не би ги јадела затоа што стигнува на боровинки, млеко и препрочитување на Браун мечка Браун мечка.

Но, нема потреба да го ракувате замрзнувачот за стапчиња со риби!

Овие вкусни панко-рибички стапчиња можете да ги направите со помош на вистински риби фил, за околу 30 минути. Јас можам да го сторам тоа побрзо, но јас сум кујна нинџа. Продолжете да вежбате и може да ја добиете и вашата кујна нинџа награда исто така!

НАЈДОБРИТЕ РИБИ ЗА СИТЕ РИБИ

Ако некогаш се чувствувате како да разгледувате најразлични риби што никогаш порано не сте ги зготвиле, добар е залог дека можете да го направите вкусен со кршење и пржење. Всушност, можеби тоа важи за секоја храна, но дефинитивно за рибите.

Може да користите огромна опсег на риби за овие стапчиња за риби. Имајте на ум неколку работи:

  • Прво, останете подалеку од риба со силни вкусови за овој рецепт,како лосос, скуша или туна. Нема ништо лошо во пржењето на овие риби во стапчиња за риби, но јас лично претпочитам поблага риба. Се сомневам дека и моите деца би.
  • Второ, и уште поважно, размислете за текстурата. Сакате риба цврста и нема да се распаѓа кога ќе се исече и пржи.

Ова е причината зошто треска е стандард за стапчиња за риби и она што го користам. Ако користите нешто како тилапија, тоа ќе има благ вкус, но е прилично деликатна риба и може полесно да се раздели.

Ако не се сомневате и не можете да пронајдете треска, прашајте го вашиот месар или рибар за помош да најдете бела риба која убаво ќе се пржи.

МАСТЕРНО СВЕТО СРЈ

Трик за правење на овој рецепт за 30 минути е да го совладате плиткото пржење. Рибите брзо готват и нема причина да загреете голем тенџере со масло за длабоко пржење, освен ако не правите товар на овие.

Да се ​​направи плиткото СРЈ, Додавам неколку чаши масло на широк сад над средна топлина. Тоа ќе се загрее брзо!

Тестирајте го маслото со фрлање во неколку резервни лепчиња. Треба веднаш да крцкаат и да лебдат. Потоа испржете ја рибата вкупно околу 5 до 6 минути, пржејќи ги на половина пат.

Совладувањето на плитките пржени е всушност нешто што јас им препорачувам на сите домашни готвачи да се обидат да го сторат тоа затоа што го ограничува маслото што треба да го користите, се загрева побрзо и го олеснува чистењето.

Белешка за безбедност:Ако готвите околу деца, проверете дали ги одржувате јасно во зоната на распрскувачот околу шпоретот.

ДАД АД: Чили слад оцет!

Ако некогаш сте имале класична риба и чипс на кое било место на чипс на чипс, знаете дека ги јадете со оцет од слад. Се срамам да признаам колку време ми требаше во животот да го испробам и веднаш да го прифатам концептот на оцет со пржена храна.

Навистина е прекрасно и ова додавање на масло од чили додава зачинет елемент што го прави уште подобар. Лично, ми се допаѓа брендот Sun Luck, Chili Oil, кој е прилично лесно достапен во повеќето продавници за храна во делот за азиска храна.

ИЗВЕШТИНА КАРТА

Она што го гледате на оваа фотографија е документиран доказ дека мојата двегодишна ќерка јаде храна. Таа може да биде толку ужасна јадечка што се чувствувам шокирана кога јаде нешто. Како овие стапчиња за риби! Таа тотално ги сакаше, а со тоа мислам дека јадеше половина од една.

Впрочем, мислам, што не треба да се сака? Тие се крцкави, благи стапчиња со вкус на кои можете да натопите во сос. Тие едноставно може да бидат совршена храна за деца!

Мојот четиригодишник исто така ги смачка и сега ги побара неколку пати. Високи петки околу себе, нели?

ПОВЕЕ РЕД-ПРИЈАТЕЛНИ РЕЦИПИ

  • Тава Риба и чипс
  • Вулгарен печени топли кучиња
  • Пеперони пица Пена тестенини
  • Брокула Чедар Ансадилас
  • Пилешко пилешко од домати тендери со сос од домати

Рецепт за крцкави рибини стапчиња Панко

Овие стапчиња за риба се најдобри кога се јаде веднаш ако е можно, или чувајте ги не подолго од еден ден или така во фрижидер и загревајте ги 10 до 15 минути во рерна на 350 ° F.

Сигурно може да ги замрзнете овие стапчиња од риба откако ќе ги направите, но само знаете дека нема да ја имаат истата крцкава текстура. Печете ги во рерна околу 20 минути на 350 ° F.

Состојки

За брзиот сос на забен камен:

  • 1 чаша мајонез
  • 1 шолја мелено кисели краставички, околу две мали кисели краставички
  • Сок од 1/2 лимон
  • Нотка на сол и бибер

ДАД АД: Чили слад оцет

  • 1/4 чаша сладок оцет
  • 1 лажица масло од чили

За прстите на рибите:

  • Цврсто 1 фунта, бела риба без кожа, како треска, загадувач или трева (побарајте од рибарот да ја кожи рибата, доколку е потребно)
  • 1 чаша брашно со цел
  • 3 големи јајца, размахване
  • 2 чаши Панко лебници
  • 1/4 лажичка сол
  • 1/4 лажичка црн пипер
  • 2 чаши растително масло, за пржење

Метод

1 Направете сос од забен камен: Промешајте заедно со мајонез, кисели краставички и сок од лимон. Зачинете со нотка сол и бибер, вкус и додадете повеќе зачини ако сакате.

Ми се допаѓа мојот сос од забен камен многу бурен. Користете помалку кисели краставички ако сакате или заменете до половина од мајонез со грчки јогурт, ако сакате да ги намалите калориите во натопи. Овој натопување ќе остане добро во фрижидер, покриен, најмалку една недела.

2 Направете оцет од слад чили: Промешајте го матениот оцет и маслото од чили заедно во мал сад. Смесата можете да ја користите како натопи за рибински стапчиња или помфрит, или исто така лесно да ја четкате на свежо пржената риба стапчиња.

3 Исечете ја и зачинете ја рибата: За да ја подготвите рибата, прво проверете дали рибата нема коски. Обично, само ги водам рацете по филот и ќе можете да почувствувате какви било коски што можат да бидат таму. Ако најдете некои, можете да користите пар чиста пинцета за да ги извадите.

Исечете ја рибата во ленти долги ленти околу 3 инчи и дебела 1/2-инчи. Зачинете риба добро со сол и бибер.

4 Премачкајте ја рибата: Во три одделни чинии ставете ги брашното, размахваните јајца и тропките од панко. Поставете сад за печење во близина.

Прво, фрлете риба со брашно за цел. Протресете го секое дополнително брашно. Потоа пренесете риба во јајца. Палто добро. Конечно, преместете се во панковите лебници и навистина притиснете ги лепчињата со леб на рибата за да имаат добра кора.

Пренесете ги обложените прсти на садот за печење. Оставете ги стапчињата риби да се одморат додека го загревате маслото.

5 Загрејте го маслото: Над средна топлина, доволно загревајте масло во тавче за да го наполните тавчето длабоко околу 1 1 / 2- до 2-инчи длабоко. (Јас користам околу две чаши масло во мојата голема вештина.) Маслото не треба целосно да ги покрие стапчињата за риби.

Маслото е подготвено кога можете да додадете неколку лепчиња од леб и тие веднаш се толкуваат и лебдат на врвот.

6 СРЈ стапчиња за риби: Кога маслото е топло, додајте риба стапчиња во еден слој во садот без набивање на таванот. Веројатно ќе треба да готвите во две серии.

Пржете 3 минути, по што рибните стапчиња треба да бидат убаво кафеави на долната страна и може да се фрлат. Прелејте и гответе уште 3 минути на втората страна. Потоа извадете и оставете да се излади на неколку хартиени крпи додека ја готвите втората серија.

7 Служете се! Послужете ги стапчињата риби додека се топли заедно со сос од забен каша и чили слад оцет, доколку го користите. Ако ги направите рибите однапред однапред, загрејте ги во рерна на 350 ° F неколку минути додека не се загреат.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: FRITTURA DI PESCE ECCEZIONALE: CROCCANTE FUORI TENERA DENTRO NON UNTA. Franceska Chef. FISH FRY (Јули 2021).