Најнови рецепти

Кубански сендвич (кубано)

Кубански сендвич (кубано)

Кубанскиот сендвич, попознат како кубано, започнува со мек, малку сладок кубански леб. Купови остро зачинето свинско свинско месо и исечена шунка, наизменични меѓу слоевите на швајцарско сирење и кисели краставички. Сендвичот е зацементиран заедно со жолта сенф и лушпа од лук од путер. Мислам, тоа е практично комплетен оброк што можете да го јадете додека шетате? Пријавете се за сето тоа.

За овој сендвич нема ништо интересно, сепак, тоа е кулинарски праќач на Бог. Тогаш започнуваат регионалните варијации и има кога луѓето ќе станат страсни!

Кубански сендвичи на Мајами против Тампа

Кога сакам да заживеам забава во куќа, ги прашувам моите пријатели кој го прави најдобриот кубански сендвич. Едниот пријател е од Мајами, а другиот од Тампа и двајцата веруваат дека нивниот град го прави најдобриот Кубано.

Разликата помеѓу варијациите на Мајами и Тампа Кубано е минимална. Лежи во една состојка: салама.

Шансите се ако изедете кубански сендвич во Тампа, тоа ќе има салама, а во Мајами нема. Континентот Тампа верува дека саламата додава уште еден слој соленост на сендвичот, што (според нив) е она што го прави нивниот супериорен. Од страната на Мајами едноставно е најдобро.

Второто го поставувам прашањето, моите пријатели почнуваат да споредуваат сè што го прави нивниот сендвич најдобар! За мене е огромно забавно, и уште подобро ако можам да натерам еден од нив да направи сендвич за да го докаже тоа!

Сосема разбирам зошто овие Флоридијани се толку жестоко лојални на нивните верзии на Кубано. Тоа е сендвич со кој некој би бил горд.

КАДЕ ОРГИИРАРА КУБАНСКИОТ САНДВИЧ?

Смешно е што сендвичот не потекнува од Мајами или Тампа. Всушност, се верува дека е кубанска креација, која беше донесена на Флорида од патници и имигранти.

На напорните работници им требаше оброк за полноќ за да ги разгорат преку нивниот работен ден, но исто така и оној што не беше претерано претрупан и можеше да се снајде со нив додека работеа. Луѓето во Ки Вест ја прифатија идејата и Кубано го направи своето американско деби.

Оригиналната верзија на Кис Вест наречена „микс“ или мешавина има цела низа други работи како рендан зелена салата и домати. Пат премногу претрупан за мене!

Бидејќи Кубано е создаден за навремено јадење, не мислам дека треба да биде изладен. Извини, Ки Вест.

ШТО Е КУБАНСКО МРЕЕ?

Основата на кубанскиот сендвич е малку, сладок, мек, но сè уште коркантен леб од Куба. Слично е во форма на италијански леб, освен што има крцкава кора како француска багета.

Кубанскиот леб има вкус послатко отколку што мислите дека би било. Тоа е таа мала сладост што му дава на кубанскиот сендвич дополнителна димензија на вкус.

Ако немате кубанска или шпанска пекарница каде можете да купите кубански леб, можете да го направите овој леб Пан Собао од мојот личен блог Чувство и јасност, или само користете италијански леб. На крајот на краиштата, сакате да изберете леб што лесно може да се исцеди.

КОЈ Е НАЈДОБРИОТ ХАМ ЗА КУБАНО САНДВИЧИ

Нуркајќи подлабоко во Кубано, шунка која претпочитам да ја користам е шунка од црна шума. Се лечи со повеќе зачини и зачини отколку варена, исечена шунка или дури и шунка од Вирџинија.

Ако не можете да ја пронајдете шунката на Блек Форест, тогаш мојот втор избор е пушено шунка. Ние сакаме да изградиме вкусен Кубано, па да додадеме вкус на секој чекор!

КОГА Е НАЈДОБРИОТ РАСТ РАБОТНИК ЗА КУБАНИТЕ САНДВИЦИ?

Само традиционално кубано треба да се користи два вида свинско свинско месо: традиционално свинско свинско месо (кубанско свинско месо) или Пернил (печено свинско нога или рамо).

Овие латиноамерикански печени се натоварени со интоксични вкусови на лук и билки. Смешно зачинето свинско свинско свинско иркање низ сјајноста на киселите краставички и швајцарското сирење на начин што ќе го промашите ако го прескокнете овој чекор.

Претпоставувам дека она што се обидувам да го кажам е: Печење го прави Кубаното.

Ако направам свинско свинско месо за недела во вечера, тоа го правам со остатоците. Може да бидете сигурни во тоа.

ШТО КАКО ДА НЕ ЈА ЈА ЈА ПРАШАТ РАБОТА?

Можете ли да направите автентичен кубано без печено свинско месо? Накратко, не.

Ако имате диетално ограничување или одбивност кон свинско месо, сепак можете да направите верзија на кубано со употреба на рендано пилешко и исечена мисирка, користејќи ја истата мајосада од мојо за да ја зачините живината.

НЕ ПАНИНИ ПРИСТАП? НЕМА ПРОБЛЕМ!

Кубанските сендвичи се загреваат на панишкиот печат, за кој повеќето од нас не се лажат (знам дека не).

Мојата сурова генијалност ме наведе да го создадам мојот сопствен печат со две тешки леано железо. Јас само се смешам еден во друг и им дозволувам на двајцата да се загреат на мојот шпорет. Кога е време да се готви мојот Кубанос, јас го притискам сендвичот помеѓу двете врели тави и бам! Панини-прес, што?

Може да имитирате панили-панделка со притискање на вашиот сендвич на редовна решетка под леано железо (или слично тешка тава), тула обвиткана со фолија, или плескавица. Ако имате панини-печат користете го тоа, се разбира, имате среќа душа, вие.

Додека повеќето кубански производители на сендвичи ги завиткаат сендвичите во фолија пред да се перат, сметам дека е малку непотребно ако го јадам веднаш. Мислам, сигурно, ако сакате супер-сиромашно сирење, тоа ќе ви помогне, но сè е во врска со лесен пристап до мојот сендвич и размачкување со фолија, едноставно не го сторам тоа за мене.

Направете предвремени совети за кубани

Делови од Кубанос можат да се соберат пред време.

  • Можете да направите шемар од лук од путер, да тостирате леб и да соберете слоеви од свинско, шунка и сирење од сендвичот до 4 часа пред да ги послужите. Печењето леб сега помага да се избегне сомерност.
  • Завиткајте го сендвичот во фолија. Keepе го задржи лебот од застој и ќе ги направи работите помалку неуредни. Зачувајте ги завитканите сендвичи во фрижидер. Извлечете ги половина час пред да планирате да готвите за да ги извадите студ.
  • Штом сте подготвени, одвртете ги сендвичите и додајте ги марината, сенф и лушпа од маслото од путер, а потоа тост и притиснете ги.

ШТО ДА СЕ СЕРВИ СО КУБАНОС?

Кубановите најчесто се служат со страна на чипови од обична ол, а понекогаш и со јасна мариноване од копар. Повторно, ништо премногу фенси.

Сигурен сум дека кога оние вредни момци и гали кои престанаа да земат Кубано на пат да јадат ги јадеа сендвичите на ручек, откриле дека не биле жешки, но сепак уживале во нив. Тоа ми докажува дека Кубанос може да се служи топло или на собна температура. Ова ги прави одлични за големи гужви или да служат како забава.

РЕГИРАЈТЕ ОВИЕ ДРУГИ МАЛИТЕ САНДВИ РЕЦИПИ!

  • Сендвич од сирење на скара со кисела зелка на 'рж
  • Сендвич од скара на скара со Моцарела, црвени пиперки и Аругула
  • Кроке монсиер шунка и синдвич на сирење
  • Пилешко пилешко скара со сендвич од авокадо
  • Сендвичи стекови од карфиол со црвена пиперка Аиоли
  • Пан Багнат (француски сендвич на туна)


Погледнете го видеото: Как своими руками,сделать правильный монтаж кубанского проходного узла инструкция (Јули 2021).