Најдобри рецепти

Супа од тиква од тиква од куртут

Супа од тиква од тиква од куртут

Прекрасна супа од тиква од тиква од тиква! Со кромид и лесно зачинет со прав од кари, ѓумбир, семе од сенф, ким

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Една од работите што ја сакам околу тиква од ѓубре или било кој зимски сквош за тоа прашање е дека тие се практично неуништливи. Тие траат со месеци!

Можете да соберете една во ноември и сè уште сметате дека е совршено добро да се јаде во февруари (сè додека ја чувате на ладно и суво место).

За минатиот месец, имав застој да направам супа од тиква од тиква, а за минатиот месец тиква што ја избрав за оваа намена ме поздравуваше од кујната за редови секое утро.

Па, theвездите конечно паднаа во соодветна супа од сквош правејќи усогласување и резултатот беше оваа прекрасна супа од тиква од сквош.

Трикот е прво да ги кафеавите коцки од коцки од сквош, во малку масло и путер. Тоа навистина го носи вкусот на тиква.

Трик за тоа, се разбира, е ефикасно сечење на многу тврд тиква. За ова ви треба голем, остар нож, и остар кора од зеленчук (препорачувам да користите оној со сечилото на јаглерод). Некои продавници продаваат тиква од тиква веќе се исечени.

Покрај кари во прав, зачините вклучуваат свеж рендан ѓумбир и семе од сенф. Завршете со супа од павлака и свеж цилантро за да ја доведе супата во рамнотежа.

Мајка ми и татко ми, двајцата ја прогласија супа за триумф и со денови славевме на остатоците.

Милува повеќе рецепти со супа од тиква?

  • Супа од кари од сквош и круша
  • Супер од тиква од сквош и јаболко
  • Супа од печена кабоја од сквош
  • Супа од сквотер со котлети со котли под притисок
  • Супа од крем од тиква со пушена папрака

Рецепт од супа од скроб од пеперутка

Полесно е да лупате тиква од ќумур ако прво микробранова печка 30 секунди. Тоа кратко време помага да се омекне кора само доволно за да може полесно да се работи.

Состојки

  • 1 сквош тиква од 2 килограми, излупен, семе, изрендан во коцки од 1/2-инчи до 3/4-инчи, со околу 6 чаши коцки сквош (види како да сече и кора тиква од тиква)
  • Екстра девственото маслиново масло
  • 1 лажичка путер
  • Сол
  • 1 голем жолт кромид, сецкан
  • 2 лажички жолт кари во прав
  • 1 лажичка цело семе од сенф (ако замените мелен сенф, користете само 1/4 лажичка)
  • А цртичка на земјата ким
  • 1 лажица мелено свеж ѓумбир
  • 4 чаши пилешко акции
  • 1 лажичка сол
  • 1/2 чаша павлака (може да го замени обичниот јогурт)
  • 1/4 чаша сецкан свеж цилантро (може да го замени магдоносот)

Метод

1 Sauté коцки сквош: Загрејте лажица маслиново масло во голем тенџере со тенки дно на средна топлина. Додадете ласта путер во маслиновото масло.

Работејќи во две серии за да не ја преполнете тавата, додајте го тавчето коцки од матеница. Фрлете ги да ги премачкате сите страни со масло. Посипете малку сол над тиква. Потоа се шири во рамномерен слој и оставете да се готви, мешајќи само повремено, така што рабовите и страните лесно се зацрвени.

Можеби ќе треба да ја прилагодите загревањето за да обезбедите зацрвнување или спуштање за да спречите горење или сушење. Додадете повеќе масло и путер за дополнителните серии. Извадете од тавата и тргнете настрана.

2 Сосирајте го кромидот, зачините, ѓумбирот: Загрејте уште една лажица маслиново масло во тенџере, на средна топлина. Додадете го исецканиот кромид и варете го, мешајќи сега и тогаш, сè додека не омекне. Додадете кари во прав, семиња од сенф, ким и свеж ѓумбир, и варете ја една минута или толку подолго. Користете ја дрвена или метална шпатула со рамно дно за да извалкате делови од кафеава боја.

3 Додадете ја тиква, залиха, сол, па извалкајте: Вратете го тиква тиква во тенџере. Додадете го пилешкото количество и лажичка сол. Зголемете ја топлината за да се донесе врие, а потоа спуштете ја топлината за да се одржи низок врие, покријте го садот. Гответе 40 минути додека тиква не биде целосно нежна.

4 Супа од пире: Користете мешалка за потопување (или мешалка за мирување во кој случај работи во серии) за да ја измешате супата мазна. Ако е потребно, додадете повеќе сол по вкус.

5 Послужете со кисела павлака и цилантро: Служете во индивидуални чинии со лушпа од кисела павлака и малку сецкан цилантро.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Рецептата днес: Крем супа от тиква с кокосово мляко в хлебна купичка (Октомври 2021).