Најдобри рецепти

Двоен колачи со чоколади

Двоен колачи со чоколади

Метод

1 Загрејте ја рерната на 350 ° F. Линирајте лим за мафини со 12 облоги за хартија.

2 Направете тесто за тесто: Во сад за мешање изматете го брашното, просејуваниот какао во прав, прашокот за пециво, сода бикарбоната, солта и шеќерот заедно. Во голема течна чаша за мерење, размахване заедно матеница, масло од канола, јајца и ванила. Истурете ја смесата од матеница во сувите состојки и размахване додека не се изедначи и комбинира.

3 Печете ги шлагите: Поделете го тестото рамномерно помеѓу чашите од мафини (секоја чаша ќе биде скоро полна). Печете во загреаната рерна околу 25 минути, или додека врвовите на шлагите не се појават на допир и чепкалка за заби вметната во центарот не излезе чиста.

Извадете ја од рерната и изладете целосно на решетката пред мрзнување.

4 стопете го чоколадото за мрзнување: Чоколадото за мрзнување ставете го во чаша за мерење стакло и стопете во микробранова печка за интервали од 30 секунди, мешајќи меѓу секоја, сè додека не се изедначи целосно. Промешајте во сирупот од пченка.

Поставете настрана да се излади на собна температура (обично го истурам во широк, плиток сад за да го забрзате ладењето).

5 Направете мрзнување: Во чинијата на миксер за штанд, победи путерот додека не омекне. Додадете 1 1/2 чаши шеќер во прав и какао во прав. Победи додека не се комбинираат; може да биде трошливо, но добро е. Победете во 4 супени лажици тежок крем и сол и продолжете да ги тепате додека смесата не се изедначи.

Победете во собна температура чоколадо и сируп од пченка во смесата додека не се изедначи и вгради. Доколку е потребно, победи во дополнителен шеќер во прав и / или тежок крем за да добиете мазна и распространета конзистентност што ви се допаѓа.

Изматете го ладеното ладење врз оладените кекси користејќи офсет шпатула или нож од путер, или префрлете ја во вреќа за цевки и цевки. Врвот со прскалки ако сакате.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: - Валентајн колачи за вљубени (Мај 2021).