Невообичаени рецепти

Лесно авокадо и црн грав

Лесно авокадо и црн грав

Тортилата е една од моите омилени кулинарски празни плочи. Прашањето не е она што можете да ставите таму. Наместо тоа, прашањето е што не можете да ставите таму?

Во мојата куќа, ние сакаме да јадеме probadilla за појадок (јајца и црн грав и сирење; понекогаш авокадо ако имам оној што сака да соработува) и ручек (црн грав и сирење) и секако вечера. Во случај на вечера, скоро сè оди, и почесто од не, тоа е вежба за расчистување на фрижидер и оставата, чајната кујна.

Едно од моите омилени комбинации е црн грав и авокадо. Јас скоро секогаш имам лименка црн грав во оставата, чајната кујна и тортили во фрижидер. Ако ги имате и тие, веќе сте делумно таму!

Што можете да подготвите напред?

Ансадиillasа - и такос - за тоа прашање - се собираат брзо затоа што компонентите се лесни за составување. Ова значи дека можете исто така лесно да ги подготвите тие компоненти одделно пред време. Можете да ги соберете црните грав, пиперки и кромид ноќта или претходниот ден. Само чувајте ги покриени во фрижидер. (Сакате да одите еден чекор подалеку и да направите вашиот црн грав од нула? Еве како да го направите тоа на шпоретот или во шпорет на притисок.)

Овој рецепт е исто така дизајниран да произведе малку остатоци од полнење црн грав, најмногу затоа што моите деца секогаш сакаат некаква храна со теми од Мексико, барем еднаш неделно. Најприродно се вклопуваат такосите, но можете да го пополните и полнењето над чипови со тортилја. Поставете ги во рерна со малку рендано сирење одозгора, и бум, нахос за вечера! (Само исецкајте го авокадото и ставете ги начоците откако ќе излезат од рерната!)

Ако сакате, полнењето можете да го истегнете на неколку оброци со употреба на една цела пиперка и додавање на друга цела лименка црн грав. Рецептот сè уште ќе работи и ќе имате остатоци од прашалник со денови.

КАКО ДА СЕ РАБОТЕ КЕСАДИЛА

Можеби мислите дека не ви треба збор за тоа како да направите прашалник, но јас ќе ви кажам како се прави обично, а потоа ќе ви кажам што направив и зошто.

Обично, ја загревате тортилата од обете страни додека не видите воздушен меур, а потоа го додавате сирењето на половина од едната страна, оставајќи доволно простор да го преклопите на половина. Потоа, ги додавате останатите состојки. Додавањето на сирењето прво на дното му дава можност да се формира добра мелодиска основа.

Како и да е, за овој рецепт најпрво се сложувам на полнење, го напивам авокадо на врвот, а потоа посипете ги сирењата на врвот на авокадото. Ми се допадна ова најдобро, колку и да изгледа неправилно, затоа што сирењата и авокадото се дружат и се мешаат.

Еден недостаток на овој метод е тоа што имате некои жртви од сирење што испаѓаат од тортилата кога е време да го превртите за да го зацрните врвот. Но, да бидеме вистински. Анкедијалите не се најелегантни морничави изглед, зар не? Малку неред никогаш не повредил никого.

Најдобар вид на тортиillasа за употреба

Обично, тортилите од брашно се поголеми и држат подобро за прашалници, така што јас го користам.

Совети за TLC со авокадо

  • Ако ви е тешко авокадото, ставете ги во вреќа со кафеава хартија. Додадете банана. За некој друг ден, ќе имате зрел авокадо погоден за мешање. (И банана што може да биде подготвена да оди во леб од банана.)
  • Чувајте го секое неискористено авокадо во чаша вода во фрижидер, совет што го научив од писателот на готвачи Дејвид Јоаким. Да, вашиот авокадо ќе биде влажен, но исто така нема да претерано зрее и ќе го намали браунирањето однадвор. Кога сте подготвени да го користите вашиот авокадо, едноставно исфрлете ја водата, исушете ја суво и продолжете како што е насочено.

Што да јадете со Askadilla

Понекогаш им служам на овие со исправен бел ориз; понекогаш со цилантро вар ориз; понекогаш, тоа е екстра тортилја чипови да искористи нешто што може да испадне од тортилата, или едноставна зелена салата. Понекогаш само се јаде како што е.

Овие бебиња се полнат, па не грижете се премногу за додавање на тон додатоци.

Како да му служите на Askadilla

Ако сакате да ги сервирате прашалниците одеднаш, загрејте ја рерната на 300 ° F. Додека ги правите прашалниците, поставете ги во еден слој на садот за печење и оставете ги топло во рерна, додавајќи повеќе додека одите додека не дојде време да се сервира.

Може да послужите и со малку павлака и со свежа салса од домати — a.k.a. пико де гало.

ПОВЕЕ КВЕСАДИЛА РЕЦИПИ ДА СЕ РАБОТИ!

  • Брокула и Чедард Анкедијалис
  • Јаболко кокошка Askadilla
  • Крцкаво сирење и печурки прашањасадила
  • „Кале“ садила
  • Кимчи Авокадо Псасидила

Лесен рецепт од авокадо и црн грав со прашањадила

Фреско фраер не точно решетки или лесно се уништува кога користите решетката за кутии - тоа е трошлив. Јас го рендав, затоа што ми овозможи да постигнам повеќе рамномерна дистрибуција на сирење, но може да го срушиш и со прсти ако сакаш.

Состојки

За каша од авокадо:

  • 2 големи или 3 мали авокадо
  • Сок од 1/2 вар
  • Нотка на сос од кошер

За прашалниците:

  • 2 лажици маслиново масло, поделено
  • 1 чаша црвен кромид, исечен на половина месечина од 1/4-инчи
  • 1/2 лажичка сос од кошер
  • 1 1/2 лажички ким
  • 1 1/2 лажички сушен оригано
  • 3/4 лажичка коријандер
  • 1/2 жолта, црвена или портокалова pepperвонче пиперка, сушен и сецкан на парчиња 1/2-инчи
  • Сок од 1/2 вар
  • 1 (15,5-унца) може црн грав, исцеден и исплакнат
  • 4 тортили од 8 инчи од брашно
  • Фреско со прашалник од 1 чаша, распарчено или рендано
  • 1 чаша остра чеда сирење, рендан

Да служиме:

  • Кисела павлака
  • Пико де гало или салса

Метод

1 Направете каша од авокадо: Во мала чинија изматете го авокадото со вилушка и додадете цртичка сол од кошер и сок од половина вар. Сакате да постигне конзистентност што се чувствува близу до гуакамол - малку буци, но сепак распространета. Стави на страна.

2 Гответе зеленчук и грав: Во тавче од леано железо или во друг голем, тежок оган, загрејте 1 лажица маслиново масло на средна топлина. Додадете го црвениот кромид и варете го, мешајќи секоја минута или така, додека кромидот не почне да омекнува, околу 3 до 4 минути. Додадете сол, ким, оригано и коријандер, мешајќи додека кромидот не биде целосно обложен.

Додадете pepperвонче пипер и промешајте да се комбинира. Гответе уште 3 минути, додека пиперките само што не почнат да омекнуваат. Додадете сок од вар и црн грав и промешајте ја целата мешавина заедно. Гответе околу 2 минути, само за да го загреете црниот грав.

3 Загрејте ги тортилите: Загрејте ја втората лажица маслиново масло во посебна тава или скара тава на средна висока топлина. Додадете 1 брашно од тортилја и оставете да се загрее една минута или така. Користејќи коприва, превртете ја тортиillaјата и повторете го постапката од другата страна, сè додека не видите неколку меурчиња што се изливаат во центарот на тортилата.

4 Соберете ја прашалката: Поставете го полнењето, потоа авокадото, а потоа и сирењето - околу 1/4 чаша од секоја, но ако сакате повеќе сирење од тоа јас не сум полиција за сирење, затоа повелете по тоа!

5 Гответе ја прашалката: Преклопете ја тортиillaата за да ја запечатите прашалката. Гответе 2 до 3 минути од една страна, сè додека не биде крцкаво, и сирењето се стопи. Повторете го процесот за другите прашалници, иако ако вашата вештина е доволно голема, можете да направите двајца истовремено во истата вештина.

6 Послужете ги прашалниците: Исечете ги прашалниците во триаголни делови и пожелно сервирајте со кисела павлака, авокадо и / или пико де гало. Прашалниците се најдобро сервирани и јадат веднаш.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Dieta de 1200 calorías Alta en Fibra (Јуни 2021).