Традиционални рецепти

Лесен кокос ракчиња кари

Лесен кокос ракчиња кари

Вкусен кокос ракчиња кари! Брзо и лесно, ова јадење од ракчиња со млеко од кокос е совршено за јадење во средна недела. ЕДЕН тенџере и потребни се само 30 минути, а тоа започнува со замрзнати ракчиња!

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Кари од ракчиња од кокос е едно од оние брзи и лесни јадења за време на ноќта. Недополнет, но толку задоволувачки. Овој кари со ракчиња е исто така погоден, ако, како мене, се случи да чувате торба ракчиња во замрзнувачот и конзерва со кокосово млеко во оставата, чајната кујна. Целото јадење од кари од ракчиња може да го готвите за 30 минути или помалку, а тоа започнува со замрзнати ракчиња!

Изберете мудро млеко за кокос за овој ракчиња од ракчиња

Направив значајно откритие додека работев на овој рецепт. Првата серија што ја направивме заврши премногу густа, па затоа мислевме, зошто наместо тоа да не користиме лесно кокосово млеко? Катастрофа. Тоа беше вкусно ужасно.

Потоа, направивме тест за вкус споредувајќи го редовното млеко од кокос со светлината, во нивните лименки. Редовното кокосово млеко беше прекрасно, богато и кокосово-г. Лесно кокосово млеко? Кокос со вкус на млеко од магнезија.

Затоа, препорачувам, ако размислувате да користите лесни кокосово млеко за овој рецепт, да направите тест за вкус пред да го направите сосот. Само извадете половина лажица од отворена конзерва. Споредете го со редовно млеко од кокос. Го сакате најдобриот вкус на кокосово млеко за овој рецепт со ракчиња од ракчиња или кој било рецепт што го повикува тоа!

Проверете го ова видео што го направив за тоа колку е лесно да се направи овој ракчиња од ракчиња од кокос!

Лесен рецепт од кокос од ракчиња

За да ги стопи замрзнатите ракчиња, ставете ракчиња во голем сад, покријте со ладна, лесно солена вода. Додадете неколку коцки мраз. Нека седат 15 минути додека не се одмрзнат.

Ова е основен рецепт со ракчиња од ракчиња. Ве молиме слободно облечете го. Додадете сецкан целер или bellвонче пиперка на кромидот и / или свеж ѓумбир или парчиња домати. Експериментирајте со зачините од кари што ги користите.

Состојки

  • 1 лажица маслиново масло
  • 1 чаша ситно сецкан кромид
  • 1/2 лажичка благ жолт кари во прав
  • Нотка на мелен кардамон или семето од 1 кардамон подот, смачкано
  • 1/2 лажичка сол Кошер
  • Конзервирано кокосово млеко 1 чаша (користете редовно млеко од кокос НЕ светлина)
  • 1/4 чаша вода
  • 1 фунта суровини, излупени, развиени ракчиња (со или без опашка)
  • Cilantro за гарнир

Метод

Ако веќе не сте ја одмрзнале ракчиња, ако користите замрзнати, сторете го тоа додека го подготвувате сосот. Ракчиња ќе се стопат и подготвени за готвење до моментот кога ќе се заврши сосот.

1 кромид, кари, кардамон: Загрејте го маслиновото масло во тава со средна големина на средна топлина. Додадете го исецканиот кромид. Гответе додека не се проирни, околу 5 минути. Додадете кари во прав, кардамон и сол. Гответе уште две минути.

2 Додадете кокосово млеко и вода, растопете: Додадете го кокосовото млеко и водата, растопете ги 5 до 10 минути.

3 Додадете ракчиња: Додадете ги ракчиња во сосот од кари и рамномерно распоредете се во тавата. Посипете 5 минути, мешајќи повремено, додека ракчиња не се претворат од сиво во розово и само ќе се готват. Не претерувајте или ракчиња ќе бидат гумени.

Служете со cilantro за гарнир. Служете со ориз басмати или уште подобро, ориз од кокос басмати.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Daves Kitchen - Пилешко со њоки во кари сос (Септември 2021).