Најдобри рецепти

Свежа пита од јагода

Свежа пита од јагода

Пита од јагоди е еднаш годишно летно третирање! Оваа лесна пита од јагоди е направена со пектин со малку шеќер и пченкастичен кора и кора од месо. Послужете ја пита со јагоди веднаш самостојно, или со шлаг или сладолед.

Кредит за фотографија: Сали Варгас

О моја, јагода пита! Дали некој ве молам ова ќе го направи за мене за мојот роденден?

Секој што ќе се роди во текот на летните месеци ќе има чест да слави на оваа пита од јагоди на нивниот посебен ден. Лично, ќе земам свежа пита од јагоди над тортата секој ден во неделата, но особено на мојот роденден.

Целта е на оваа лесна домашна пита од јагоди е едноставно да се истакне свежината на бобинките на врвот на сезоната.

Како да направите пита од јагода

Јас сакам пита од јагода со караница, не ме сфаќајте погрешно, но за чиста блаженство на јагоди на нивниот врв, навистина не можете да направите подобра услуга за нив отколку со оваа домашна пита од јагоди.

Полнењето пита од јагоди е едноставно: исечени јагоди што се држат заедно со глазура направена од пире од јагоди, пектин со малку шеќер, пченкарен кора и сок од лимон. Пакувајте ги овие парчиња во печена мешунка кора, а потоа украсете ги горните преполови јагоди. Целата работа е поубава од слика!

Оставете ја питата од јагода да олади онолку долго колку што можете да издржите (околу еден час), а потоа ископајте без одложување.

Меси Пи е дел од шармот

Забелешка дека сечењето на оваа пита од јагоди може да биде незгодно. Јагодите ќе се држат едни на други, и додека добро ќе ја намалите питата на парчиња, само главите нагоре оваа пита со јагоди нема да биде толку цврста и цврста како верзиите направени со Jello или желатин.

Очекувајте нешто во средина: џеми зрели јагоди кои лабаво се држат заедно во кора од месар. Неколку непријателски јагоди, најверојатно, ќе се намалат на вашата чинија!

Јадете пита од јагода веднаш!

Не обидувајте се да ја направите оваа пита јагода претходниот ден; не е добро преку ноќ во фрижидер и најдобро се служи свежо, исто како бобинки. Во секој случај, се сомневам дека ќе можете да чекате толку долго за да ја јадете оваа свежа, едноставна пита од јагоди!

Повеќе одлични десерти од јагода!

  • Кратенка од јагода
  • Барови од јагода-караница
  • Сладолед од јагоди
  • Јагода маскарпоне кур
  • Opsогурт Попшкули од јагода

Ажурирано на 22 јули 2020 година: Ние го поправивме овој пост за да го направиме искра и да додадеме неколку упатства за разјаснување во чекорите на методот. Уживајте!

Рецепт за пита од јагода

Состојки

  • Кора од пита од 9 инчи, домашна или купена во продавница
  • 3 килограми (околу 4 пински) јагоди, трупот
  • 3/4 чаша шеќер
  • 2 лажички пектин во прав со малку шеќер или без шеќер (како што е Sure-Jell)
  • 2 лажици пченкарен кора
  • 2 лажици сок од лимон
  • 1 до 2 лажици вода

Специјална опрема:

  • 9-инчен плоча за пита
  • Тегови на пита

Метод

1 Слепа печете ја кората: Завртете ја кората и олеснете ја во чинија за пита од 9 инчи. Исечете ги и истријте ги рабовите, а потоа ладете го барем половина час.

Поставете ја кората од пита со хартија за пергамент или фолија, а потоа наполнете со тегови за пита или сув грав. Печете 20 минути на 350F. Извадете ги тежините на пита и продолжете со печење 10 до 15 минути додека кората не биде лесно златна. (За целосни упатства за слепи печење, видете го овој пост. Ако користите корпа за пита купена во продавница, следете ги упатствата на пакетот за слепи печење.)

Изладете ја кората од пита целосно пред да ја соберете пита.

2 Подгответе јагоди: Исечете на половина 15 од најголемите јагоди (околу 1 фунта) и издвојте го за врвот на питата.

Преостанатите јагоди исечете ги на тенки парчиња.

3 Направете глазура: Во блендер, пире 2 чаши од исечени бобинки со шеќерот, пектинот, пченкастикот и сокот од лимон додека не се изедначи. Префрлете се во тенџере и поставете средно висока топлина.

Веднаш промешајте ја глазурата додека смесата не дојде до валано зоврие. Еднаш во целосна валање на вриење, вриејте 1 минута. Глазурата треба да биде лесно да се промешува и малку да се задебели. Ако се чини дека глазурата се згуснува на повеќе концентрации на желе, веднаш извадете ја од топлина.

Пренесете ја глазурата во голема чинија со помош на шпатула и оставете да се излади 20 минути. Избегнете и издвоите 1/4 чаша глазура; ова ќе го искористите за врвот на питата.

4 Пополнете ја пита: Преостанатите исечени јагоди промешајте ги во садот за глазура додека не се изедначат. Лажицата пополнете ја во пита. Израмнете го така што сите парчиња лежат рамни, како ќерамиди. Наредете ги резервираните, преполовени јагоди на врвот.

Тенкајте ја резервираната глазура со 1 до 2 лажици вода и премачкајте ја преку пита.

5 Фрижирирајте 1 час или додека не се постави глазурата. Питата најдобро се служи на денот кога се прави. Текстурата на питата додека ја парчиња ќе биде лабава, при што некои бобинки ќе се поткријат додека служите.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: - Желе од јагоди во чаша (Јули 2021).