Најдобри рецепти

Frittata со компири, црвени пиперки и спанаќ

Frittata со компири, црвени пиперки и спанаќ

Здрава и задоволувачка ноќна фригата со компири, кромид, црвени пиперки, спанаќ и мелено куркума.

Кредит за фотографија: Лиза Лин

Дали некогаш сте направиле фритато со компири порано?

Обожавам да ги исекувам мали компирчиња со прсти на парчиња, а потоа да ги супам со кромид, црвени пиперки, спанаќ и лушпи. Истурете неколку јајца и имате лесен, вкусен оброк.

Кога ќе ги подготвите компирите, исечете ги надолу по нивната должина. Ова ја покажува нивната форма и им дава поголема важност на фритката. Бидете сигурни дека исечете ги тенко за да се осигурате дека готват рамномерно.

Додадов, исто така куркума на земјата на оваа frittata за неговиот уникатен земјен вкус и прекрасната златна боја што ја дава fritata. Барајте куркума во рефус делот за зачини на добро складирани намирници, што е убав начин за земање примероци на зачинот, без да купувате цела тегла.

За да се осигурате дека вкусот и бојата на куркумата се распределува рамномерно, додајте го во тавата како што го загревате маслото и оставете го да кисна во маслото неколку секунди пред да го готвите остатокот од рецептот.

Патем, куркумата може да обои облека, како и бамбус и дрвени прибор и бојата полека исчезнува. Носете престилка и ако имате омилена бамбус или дрвена шпатула што не сакате да ја обоите, чувајте ја настрана додека готвите ова јадење.

Frittata со компири, црвени пиперки и рецепт од спанаќ

Состојки

  • 6 големи јајца
  • 1/4 чаша (60мл) млеко
  • 2 1/2 лажица маслиново масло
  • 3/4 лажичка земја куркума
  • 1/2 чаша исечени црвен кромид
  • 2 чешниња лук, мелено
  • 8 унци (225g) компири за пржење, тенко исечени по должината
  • 1 средна црвена пиперка, семе и засечена
  • 1 лушпа, тесто исечена
  • 1 чаша бебе спанаќ
  • Свежо мелен црн пипер

Метод

1 Загрејте ја рерната на 400F.

2 Во мал сад, размахване јајца и млеко заедно. Стави на страна.

3 Гответе го кромидот и лукот: Загрејте го маслиновото масло во 10-инчи безбедна тава или тава преку средна топлина. Додадете ја куркумата и промешајте така што куркумата се раствора во маслото.

Додадете исечен кромид и варете го, повремено мешајќи, додека не почнат да омекнат, околу 2 минути. Додадете мелен лук и промешајте 30 секунди.

4 Гответе компири и друг зеленчук: Додадете ги компирите и дарежливата нотка сол и варете, повремено мешајќи, додека некои од парчињата не почнат да се кафеави, 5 до 6 минути.

Додадете ја црвената пиперка и варете додека не почнат да омекнат, околу 2 минути. Додадете лушпи и лисја од спанаќ и варете додека лисјата не почнат да се валкаат, повремено мешајќи.

5 Истурете ја смесата од јајца во садот и намалете ја топлината на средно-ниско. Гответе додека јајцата не почнат да се поставуваат на дното, околу 2 до 3 минути.

6 Ставете ја тава во рерна и печете 8 до 9 минути, сè додека не се постави центарот. Отстранете ја тавата од рерната со митли за рерна. Оставете ги фритките да се изладат 5 минути пред да служите. Исечете на клинови и зачинете со повеќе сол и малку мелен пипер, ако сакате.

Frittata ќе остане во фрижидер 5 дена. Остатоците можат да се јадат разладено или кратко да се загреат во микробранова печка.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: HIT 6시 내고향-엄청 맛있어서 엄나무 (Декември 2021).