Најдобри рецепти

Појадок на германскиот земјоделец

Појадок на германскиот земјоделец

Појадок од германски земјоделец со компири, јајца, зелен кромид, bellвонче, пипер, магдонос и сецкан шунка. Исто така наречен Бауернфрухштак.

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Едно од омилените појадоци на мајка ми за подготовка за нашето семејство отсекогаш било појадок на германскиот земјоделец, познат и како Бауернфрустук.

Се сеќавам дека го јадев ова неколку пати месечно како дете. Тоа е нешто како голем хаш за појадок од компири и шунка или сланина, со кромид и бибер и малку јајце измешано.

Тоа е срдечен оброк и замислувам само како вид појадок што може да јаде германски земјоделец.

Нашето презиме е Бауер, не е ни чудо што ни се допаѓа храна како оваа! Јас ја сакам мојата со многу кечап. Одлична употреба на преостаната шунка.

Рецепт за појадок на германскиот земјоделец

Состојки

  • 3 големи компири, кожа и квартализирани во должина
  • 3 лажици сланина масти или екстра девственото маслиново масло
  • 2 чаши грубо сецкан зелен и бел кромид (вклучете ги зелените од зелениот кромид)
  • 2 чаши грубо сецкани вонче пиперки
  • Сол по вкус
  • 1-2 чаши сецкани шунка
  • 1/4 чаша сецкан магдонос
  • 4 јајца, размахване

Метод

1 Варете компири во тенџере со лесно солена вода за 10-15 минути додека не се зготви (тест за дажност). Исцедете, исплакнете со ладна вода за да се излади. Исечете ги на квадрати од 1 инчи. Стави на страна.

2 Браун кромид и пиперки: Топлина 2 лажици сланина од сланина (или маслиново масло) во голема тава на средно висока топлина. Додадете го кромидот и сецканите пиперки. Зголемете ја топлината на висока. Браун кромид и бибер пиперки, мешајќи често, околу 2-3 минути.

3 Додадете компири, а потоа шунка: Истурете го зеленчукот на страната на тавата, додајте ги компирите и уште една лажица сланина од сланина (или маслиново масло) во тавата.

Компирите за Браун околу 2 минути кафеајте ги, мешајќи често. Посипете на сол по вкус додека готвите.

Додадете ја шунката во компирите и варете ја, мешајќи често додека не се загрее шунката, 1-2 минути.

4 Додадете магдонос, јајца: Измешајте ги сите зеленчук, компир и шунка заедно и измешајте ги во магдоносот. Додадете ги јајцата, мешајќи за да ги дистрибуирате јајцата меѓу зеленчукот и шунката.

Веднаш штом јајцата ќе почнат да се зацврстуваат, извадете ја од топлината.

Послужете веднаш. Одлично со кечап одозгора.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Македонските фирми инвестираат во развојот на млекарството (Септември 2021).