Најдобри рецепти

Вафли од ѓумбир

Вафли од ѓумбир

Направете неколку вафли од ѓумбир за појадок! Допир зачинет, сладок на допир. Тие се совршени за празниците.

Кредит за фотографија: Лиза Лин

Кога мислам на празниците, джинджифилово е секогаш првото нешто што ми доаѓа на ум. Само што можам да ги затворам очите и да мирисам на слатки ароми на зачини и џумбир што се врти во мојата кујна во моментов. Мм ...

Честопати празниците ги започнувам со леб со колач од ѓумбир, но годинава мислев дека ќе додадам забавен пресврт, наместо тоа, да правам вафли од ѓумбир!

Овие вафли од ѓумбир имаат убава сладост. Тие се одлични со само посипување шеќер во прав. Се разбира, ако сакате подостоинствен празничен појадок, слободно пипете го на шлаг од сипаници од крем и јавор!

Ако сакате да направите глутен-верзија на овие вафли, можете да го замените целото брашно со брашно од овес или брашно за сите намени. Јас го тестирав и на два начина и сметам дека ова е директна и лесна размена.

За екстра-крцкави вафли, проверете дали користите тесто во тесто - немојте да бидете во искушение да го замените со масло. Вафлите нема да бидат крцкави кога за прв пат ќе ги извадите од железо од вафли, но ќе се појават додека се изладат.

Прочитај повеќе! 3 совети за правење крцкави вафли

Земете чаша чај или кафе и оставаме заедно да уживаме во неколку вафли од ѓумбир!

Рецепт од вафли од ѓумбир

За вафли без глутен, заменете го целното брашно со брашно од овес или брашно од сите намени.

Можете да направите двојна серија од овие вафли и да ги замрзнете остатоците до 2 месеци. Кога сте подготвени да ги јадете вафлите, пренесете ги во вашиот тостер или печете ги на 350F за 8 до 10 минути.

Состојки

  • 1 1/3 чаши млеко, загреано на собна температура
  • 3 лажици стопен путер
  • 1/2 чаша меласа
  • 1/2 чаша темно кафеав шеќер
  • 1 големо јајце
  • 1 3/4 чаши (290гр) брашно со цел
  • 1 лажица мелен ѓумбир
  • 2 лажички прашок за пециво
  • 1 лажичка мелен цимет
  • 1/2 лажичка сол
  • 1/4 лажичка свежо рендано морско оревче
  • 1/8 лажичка мелени каранфилчиња
  • Топен путер или спреј за готвење за обложување на железо од вафли.
  • Шеќер во прав за сервирање (по избор)

Специјална опрема:

  • Вафлево железо

Метод

1 Направете тесто од вафли: Во голем сад изматете го млекото, стопен путер, меласа, кафеав шеќер и јајцето сè додека сè не биде добро вклучено. Во посебен сад измешајте ги брашното, ѓумбирот, цимет, морско оревче, каранфилче, прашок за пециво и сол заедно.

Постепено мешајте ја мешавината на брашното во влажните состојки. (Обично истурам половина од брашното во влажните состојки и мешам додека брашното не се апсорбира пред да го додадете остатокот од брашното.) Измешајте додека не видите повеќе ленти од брашно. Малите грутки се во ред.

2 Оставете го тестото да се одмори додека го загревате белгиското вафлинско железо до средно високо. Загрејте го железо од вафли најмалку 5 минути, или додека капка вода газови на контакт со решетка.

3 Направете вафли: Четкајте го стопен путер на вафлиното железо или палтото со спреј за готвење. Истурете 2/3 до 3/4 чаша тесто во железо од вафли и користете го долниот дел од чашата за да го раширите тестото низ рабовите. Гответе 3 до 4 минути, или според упатствата на вашиот производител на вафли, се додека вафлите не бидат златно кафеави однадвор. Извадете ја вафлата од железото со држачи или вилушка и ставете го на решетката за ладење.

Гответе ги останатите вафли и сервирајте веднаш. Посипете вафли со шеќер во прав, ако сакате, или послужете со шлаг од јаболка и јавор.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: НОВИНКА!!! ГОРЯЧЕЕ - ТОП ЛУЧШИХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ НА НОВЫЙ ГОД 2020! Семья на кухне @Мамины рецепты (Мај 2021).