Најнови рецепти

Cupcakes од тиква без глутен

Cupcakes од тиква без глутен

Зачинета, влажна, слатка тиква cupcakes со крем сирење јаворов сируп мраз мраз. Користи мешавина од брашно без глутен од Црвена мелка, направена од компир скроб, брабанцо брашно, брашно од тапиока, соргум и фава.

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Многу луѓе се чувствителни, некои екстремно така, на глутен - протеин кој се наоѓа во пченица, 'рж и јачмен. Како некој што требаше да се откаже од пченицата 10 години, можам да ви кажам дека не е лесно, да живеете без пица, леб и тестенини.

Сè уште не јадеме многу пченица овде. Многу од рецептите за тестенини што ги правиме со ориз тестенини. Тешко е да најдете добра печива без глутен. Толку многу од нив навистина вкусуваат ужасно, конзистентноста на пилевина. За среќа, алтернативните брашно од пченица / глутен се чини дека се подобруваат.

Најдов торба со пченица и глутен брашно од печење од црвена мелница во одделот за храна за храна во нашата локална самопослуга и решив да ја испробам на серија од тиквички од тиква.

Имав мали очекувања за овој експеримент и мислев дека ќе помогне малку да го облечам рецептот со ореви и суво грозје, меласа и мед, што и да е, за да им помогнеме на тортите да бидат повеќе јадливи.

Резултатот ги изненади сите; тортите беа вкусни! Многу добро. Вид како морков торта, добра торта од морков.

Забележете дека брашното без глутен на Црвена Мил ги содржи следниве состојки: гарбанцо брашно, компир скроб, брашно од тапиока, слатко бело солено суво грозје, брашно од фава грав.

Рецепт за тиквички од тиква без глутен

Состојки

  • 1 стап (1/2 чаша) несолен путер, собна температура (имав само 3/4 од стап, затоа го искористив тоа и додадов 2 лажици маслиново масло. Работеше добро.)
  • 1 чаша кафеав шеќер, спакуван
  • 1 лажица меласа
  • 1 лажица мед
  • 2 големи јајца
  • 1 лажичка екстракт од ванила
  • 1 чаша пире од тиква
  • 2 чаши брашно без глутен на Црвената милја
  • 1,5 лажичка прашок за пециво
  • 1 лажичка сода бикарбона
  • 1/2 лажичка сол
  • 1 1/2 лажичка зачин со пита од тиква (1/2 лажичка цимет, 1/4 лажичка мелен ѓумбир, 1/4 лажичка мелено каранфилче, 1/4 лажичка мелено оревче, 1/4 лажичка кора од лимон)
  • 1/2 чаша матеница *
  • 1/2 чаша сецкани пекани
  • 1 чаша суво грозје

Замрзнати состојки:

  • 8 мл. крем сирење, собна температура
  • 1/4 чаша (1/2 стап) несолен путер, собна температура
  • 1/4 чаша јаворов сируп
  • 1 чаша шеќер во прав на слаткарот, просејува

* Забележете да направите своја матеница, комбинирајте 1/2 чаша млеко со 1/2 лажица оцет или сок од лимон. Промешајте и оставете да отстои 10 минути пред употреба.

Метод

1 Загрејте ја рерната до 350 ° F. Ставете ја решетката за рерната во центарот на рерната.

2 Победете шеќер и влажни состојки, додадете јајца, а потоа тиква:Во миксер, победи путерот, кафеавиот шеќер, меласа и медот заедно додека не се лесни и меки, околу 2-3 минути. (Започнете со мала брзина и зголемете се до голема брзина за да ја добиете смесата лесна и меки.)

Додадете ги јајцата, еден по еден, мешајќи добро по секое додавање. Додадете го екстрактот од ванила и пирето од тиква. Победете додека не се измеша добро.

3 Во посебен сад, размахване ги сувите состојки заедно- брашно без глутен, сода бикарбона, прашок за пециво, сол и зачини.

4 Комбинирајте суви состојки, влажни состојки и матеница за да го направите тесто од кекс:Додадете ја смесата од брашното и матеница наизменично на тесто од тиква, во три додатоци, почнувајќи и завршувајќи со мешавината на брашното.

5 Додадете пекани и суво грозје: Користете дрвена лажица за да се мешате во пеканите и суво грозје.

6 Поделете го тестото во чаши за мафини: Наредете ги држачите за чаши за хартија во калај за кифла. Поделете го тестото во чаши за хартија за чаши, пополнувајќи ги близу до врвот на чашите.

7 Печете: Печете на 350 ° F околу 18 минути, или додека тестер ставен во средина да излезе чист. Извадете од рерна на решетката. Оставете да се излади целосно пред мрзнување.

8 Направете мрзнување: Во електричен миксер, победи заедно крем сирењето и путерот додека не се изедначи. Додадете шеќерен сируп и шеќер на слаткари и измешајте да се комбинираат.

Откако ќе се оладат чаршките, нанесете го мрзнувањето.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Milka torta - Novogodisnja jelka torta (Мај 2021).