Невообичаени рецепти

Салата од златна репка и калинка

Салата од златна репка и калинка

Прекрасна златна репка салата зачинета со рубин црвен калинка, служена на кревет на arugula и зелена зелена салата.

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Сега еве салата за есен!

Весели и светли златни цвекло, печени, а потоа simmered со црвен кромид во слатка и кисела портокалова глазура, исфрлена со гранат калинка арили и служеше на кревет од arugula и зелена зелена зелена боја.

Овој рецепт е адаптиран од оној што го добив од сосед пред неколку години, рецепт што го повлече од старото издание на списанието Sunset.

Оригиналниот рецепт беше малку посмешен и користеше редовна репка. Мислам дека златните репка обезбедуваат многу подобар контраст со рубилите од рубин црвена калинка, зар не?

Друга придобивка на златните репка е што тие не крварат црвено од сè, но сепак вкусуваат многу како црвената репка.

Калинките влегуваат во сезоната на есен; треба да ги најдете во Северната хемисфера од октомври до декември. Имаме прекрасно продуктивно калинка кое обично започнува да ни дава плод на крајот на октомври.

Не знаете како да отворите калинка? Проверете ги нашите упатства, како да исечете и де-посеете калинка. Тоа е лесно!

Рецепт за салата од златна репка и калинка

Ако сакате да зовриете цвекло наместо да ги печете, ставете ја репка во мала чинија. Покријте со вода. Доведете до вриење и вриете 45 минути или додека не се тендер.

Состојки

  • 3 златни репка (околу 1 фунта)
  • 1 чаша сече црвен кромид
  • 1/4 чаша црвен вински оцет
  • 1/4 чаша вода
  • 1/4 чаша сок од портокал (може под 3 лажици Triple Sec)
  • 1 лажица шеќер
  • 1 лажичка кора од портокал
  • 1 чаша семе од калинка
  • 1 лажичка екстра девственото маслиново масло за салата, плус 1/2 лажичка повеќе за печење репка
  • 1/2 лажичка сол
  • 1/8 лажичка црна или бела пиперка
  • 2 чаши аргула и / или лисја од зелена салата од путер
  • 1/4 чаша распарчино фета сирење

Метод

1 Печете ја репка: Бришење репка со малку маслиново масло, завиткајте ги во фолија, ставете ги во тава за печење и печете ги на 400 ° F за еден час или додека не се извалкаат кога ќе се поганат со вината од вилушка.

Извадете од рерна. Извадете ги лушпите од цвекло. Коцкате репка во парчиња со залак.

2 Направете глазура: Ставете ги тенџерените варени репка, кромид, оцет, вода, сок од портокал, кора од портокал, шеќер, сол и бибер, на тенџере на висока топлина.

Загрејте ја смесата до вриење и продолжете да врие, мешајќи често, додека течноста не се намали на глазура, околу 2 лажици (5 минути или така). Извадете од топлина и оставете да се излади на собна температура.

3 Соберете ја салатата: Промешајте семе од калинка и маслиново масло во мешавината на репка и додадете повеќе сол и бибер по вкус.

Послужете го на врвот на зелените зелени и посипете со фета сирење.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Малката Русалка - приказки за деца на български (Септември 2021).