Најдобри рецепти

Габа и сланина полнети со печурки

Габа и сланина полнети со печурки

Овие печурки полнети со гуда и сланина, направени со основната печурка со бело копче, се срдечна, пријатна забава за пријатна забава. Вашите гости нема да можат да имаат само еден!

Кредит за фотографија: Ник Еванс

Исполнетите печурки се едни од првите работи што некогаш научив да готвам како домашен готвач. Тие изгледаат фенси, но всушност се доста пристапни и бескрајно флексибилни. Со текот на годините, ги правев на секој начин, од основно до лудо.

Оваа верзија паѓа некаде на средина. Нема ништо премногу авантуристички за полнењето, но гуда сирењето е дефинитивна надградба од чедар или пармезан и убаво се топи во печурките.

НАЈДОБРИТЕ МУЗРУМИ ЗА УПОТРЕБА ЗА МАКЕДОНСКИ МУШРИ

Кога станува збор за полнети печурки, еден елемент што не го препорачувам надградба е самата вистинска печурка. Јас користам печурки од бело копче. Тие се лесно достапни, лесни за подготовка и се совршена големина и текстура за полнетата печурка.

Не го надминувајте ова. Само земете ја основната печурка и ќе бидете во добра форма.

СОВЕТИ ЗА РАБОТЕ STЕ НА СТУФИРАНИ МУШЕРИ

За навистина вкусни полнети печурки, следете ги следниве совети:

  1. Користете ги стеблата на печурки во полнењето. Најважниот совет за полнети печурки, според мое мислење, е да ги користите стеблата што ги вадите од секоја печурка во полнењето. Исечете ги матичните парчиња, а потоа гответе ги со останатите состојки за полнење пред да ги ставите сите назад во печурката.
  2. Гответе ги состојките за полнење во маст од сланина. Откако ќе зготвите сланината, гответе ги стеблата и кромидот на печурките за полнење во маснотиите од сланината за сланина. Им дава неверојатен вкус.
  3. Промешајте во гуада од оган. Бидете сигурни дека мешајте во гуада од оган од моментот кога полнењето ќе се зготви или ќе се распадне.
  4. Бидете дарежливи со полнењето! Кога сте подготвени навистина да ги полнете печурките, одете одлично! Haveе имате многу полнење и можеби ќе помислите дека сè нема да се вклопи во вашите печурки. Направете го тоа одговара! Наполнете го високо и спакувајте го. Печурките треба да бидат скоро прелеени кога ќе завршите.

ПРЕПОРАКИ И ПОДНЕСУВА FORЕ ЗА СТРУЧНИ МУШЕРИ

Ако немате гуда сирење, можете да го замените пармезан сирење, кое е повеќе традиционално. Ако не можете да пронајдете печурки со копчиња (се случува!), Пробајте кремисти печурки, или може да ги додадете полнењето во големи печурки Портобело и потоа исечете ги по печењето!

СОВЕТНИЦИ И СОВЕТНИ СОВЕТИ ЗА СТУФИРАНИ МУШКИ

Овие се совршени пријатни мезе за правење напред. Целата работа може да се направи однапред вклучително и последниот чекор за печење. Откако ќе се зготват, ќе останат во фрижидер неколку дена. Непосредно пред сервирање, повторно ставете ги во рерна 8 до 10 минути додека не се загреат и ќе бидат добри како што беа на првиот ден.

Можете исто така да ги загреете во микробранова печка, но тие ќе добијат малку замаглени и ќе изгубат дел од крцкаста кора одозгора.

ПОВЕЕ ПАРТИ АПЕТИЗИРИ!

  • Класични полнети печурки
  • Брусница со ќофтиња со брусница од Турција
  • Брушета со домат и василиј
  • Печени готови школки
  • Мини квичи на лосос

Рецепт за печурки полнети со гуда и сланина

Состојки

  • 1 фунта бело копче печурки, темелно исчистено
  • 8 ленти сланина (не густ сече)
  • 1/2 жолт кромид, исечен
  • 8 унци гуда сирење, рендано
  • 1/2 чаши трошки од леб
  • 1/2 лажичка сушена мајчина душица

Метод

1 Загрејте ја рерната на 400˚F.

2 Исечете ги стеблата од печурките: Користете мал нож за парнирање за да ги отсечете стеблата од секоја печурка. Направете добар разводник во печурките, но проверете дали оставете доволно печурки околу рабовите за да го задржите полнењето. Ситно исцедете ги стеблата и здодевните парчиња.

3 Гответе ја сланината: Во меѓувреме, додадете сланина на средна или голема вештина над средна топлина. Гответе додека сланината не биде кафеава и крцкава, околу 6 до 7 минути. Извадете ја зготвената сланина, оставајќи ја маснотијата и исецкајте ги во ситни парчиња.

4 Гответе ги состојките за полнење: Додадете ги исецканите јадра од печурки, исечени кромид и мајчина душичка на ловецот со резервирана маст од сланина. Пополнете ги состојките за полнење на средна топлина додека кромидот не биде мек, околу 5 минути. Извадете од топлина и промешајте во лебници и сецкана сланина. Нека се излади.

5 Додадете го гуада: Откако смесата малку се олади, промешајте во ренданото гуадо сирење.

6 Набијте ги печурките: Наредете ги искривените печурки во садот за печење, што е лесно подмачкано за да спречите лепење. Лажица околу 2 супени лажици од полнењето во секоја печурка, натрупувајќи ја високо и спакувајќи ја. Во ред е ако печурките се прелеваат. Треба да го користите целото полнење!

7 Печете ги печурките: Печете ги полнетите печурки 20 минути на 400 ° F. Оставете малку да се излади пред да служите.

Полнените печурки може да се направат целосно однапред и повторно да се загреваат во рерна 350˚F додека не се загреат. Тие се во ред во фрижидер до 3 дена.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Кујната на Ида и Јане: Свинско каре во сос од печурки (Јули 2021).