Најдобри рецепти

Скајбери од скара од скара

Скајбери од скара од скара

Мариниран бифтек од здолниште, навој на розови и скара, станува нежен во уста нежен и вкусен, со прекрасни карамелизирани парчиња!

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Скрши во скара со бифтек од скара од здолниште

Ах, тој период од годината во кој правите прашина од решетката, испуштете ги пајажина, исплашете ги сите критичари кои за време на зимата презедоа престој (вклучително и една црна вдовица, јикови!), Исчистете ги решетките, вклучете го гасот и сл. и сфати дека вашиот стартер не работи.

Значи користите натпревар, и поради некоја причина таа скара. Ќе Само. Не. Земи Ешко. Доволно.

Така, започнувате со Вебер и некои јаглен, и изрендајте серија од прекрасни скијачи со здолништа со здолништа, кои маринираа цело време кога работевте со опремата.

И тие се толку совршени и вкусни што не ве интересира за скршениот стартер што треба да се поправи или вашиот близок повик со црна вдовица. Како меур на Хомер Симпсон, сè што можете да размислите е здолниште бифтек толку гуоауд.

Бифтек здолниште - совршен за skewers

Зошто е стекот на здолниште особено толку добар и толку совршен за печење навој на skewers? Дозволете ми да ви покажам:

Секако дека е дебела!

Која е разликата помеѓу стек здолниште и крик стек?

Бифтенот од здолниште е многу поподобен од кривата стек. Начинот на кој маснотијата се мермелизира низ целото месо, резултира во сече што е многу повеќе вкусно, и повеќе простува кога го готвите.

За разлика од крилниот бифтек, кој затоа што е толку посно, треба да се готви ретко или станува премногу сува, бифтек од здолниште може да се готви до целиот пат без да страда.

Сè уште треба да го пресечете стекот низ житото кога ќе ги исечете лентите, но стекот од здолниште ќе биде нежен и вкусен поради мастите.

Како да се маринира здолништето стек

За да го маринирате стек од здолниште за овој рецепт, прво исечете го стекот преку житото на ленти. Потоа маринирајте ги лентите од стек во маринада сос од соја, лук, ѓумбир, мед, оцет од црвено вино и снегулки од црвена пиперка, од каде било од 30 минути до 2 часа пред да се пече.

Како да се готви здолниште стек

Кога е време да се скара, навојте ја секоја лента од стек на здолниште врз претходно натопена розарец. Лежете ги skewers на решетката нормално на решетки на решетки, над висока директна топлина, најжешките делови на скара. Скара 3 до 4 минути на страна, додека месото не се свари.

Loveубов Skewered храна? Проверете ги овие 5 други рецепти

  • Пилешко и ананас Кабоби
  • На скара Туна ќебапи
  • Грчки кокошки пилешки лимони со сос од Татзики
  • Часови од памучни ракчиња од ракчиња
  • Пилешко пилешко Satay со сос од кикиритки

Рецепт на скара од зрна здолниште од стеб

Состојки

За маринадата:

  • 1/3 чаша екстра девственото маслиново масло
  • 1/3 чаша сос од соја
  • 1/4 чаша мед
  • 2 чешниња лук, мелено
  • 1 лажица оцет од црвено вино
  • 1-инчен парче ѓумбир, исечено
  • 1/2 лажичка црвени чили пипер снегулки
  • 1/2 лажичка свежо мелен црн пипер

Други состојки:

  • Бифтек од здолниште од 1 to до 2 килограми, исечени од мембрани и сребрена кожа
  • Маслиново масло за решетки за скара
  • 25-30 бамбус или дрвени skewers за печење

Метод

1 Потопете ги skewers во вода: Ако користите бамбус или дрвени skewers, ставете ги во сад и покријте ги со вода за да се впие.

2 Направете маринада: Ставете ги сите состојки со маринада во мал сад и промешајте да се комбинираат. Стави на страна.

3 Исечете го стек од здолниште во ленти низ житото: Лежете го здолништето стебло хоризонтално на табла за сечење. Забележете го зрното од стек што се нагоре и надолу.

Исечете го стекот во делови (долж житото на месото), долг околу 6 до 8 инчи.

Потоа, со секој сегмент свртете го сегментот така што зрното месо ќе тече во линија од лево кон десно, и исечете ги тенки ленти (дебело 1/4 до 1/3-инчи, широк 1/2-инчи, 6 до Долга 8 инчи), свиткан со нож, сече низ житото.

4 Маринирајте ги парчињата стек: Ставете ги парчињата стек во чинија што не реагираат или чинија со тепсија. Фрли со маринадата да се премачка. Разладете и маринирајте најмалку 30 минути или до 2 часа.

5 Загрејте скара, skewers на конец: Загрејте ја решетката, без разлика дали е јаглен или гас, за високо-директна топлина. Додека решетката се загрева, навојте ги лентите од маринирани здолништа на вашите претходно натопени розови шноли.

6 Решетка преку висока директна топлина: Кога сте подготвени за печење, изматете ги решетките од решетки со маслиново масло (помага да се свиткате хартиена крпа, натопете ја крпата во маслиново масло и користете долги рачки за врзување за да ја држите натопената крпа за хартија и да ширите масло на решетки).

Знаете дека решетката е доволно топла кога можете само да издржите да ја држите раката 1 инч над решетките на решетките за една секунда.

Работејќи во серии ако е потребно, поставете skewers на здолниште од стебло на решетки со топла решетка, нормално на решетките. Скара 3 до 4 минути на страна, додека не се готви.

Извадете ја од скара и оставете да седне неколку минути пред да служите.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Бедная Скара. Monster High (Јули 2021).