Традиционални рецепти

Халибут со анасон, пиперки и домати

Халибут со анасон, пиперки и домати

Овој халибут се пече сместен во кревет од анасон, пиперки, домати, маслинки и свежи билки. Тоа е една вечера што се подготвува за блиц!

Кредит за фотографија: Сали Варгас

Мајка ми порано рече дека до 4 јули летото заврши. Благодарам за тоа, мамо.

Никогаш не пречи. За разлика од неа, јас сум за сите да го искористам (летниот) ден, а овој еднорозен рецепт за халибут со носивост на свеж зеленчук го прави тоа и за мене.

Брза и разнобојна вечера!

Тоа е шарено. Брзо е Полнето е со вкус и светлина, но задоволувачко за овие последни денови на топло време. Плус има само една тава да се измие на крајот од оброкот. Кој не се возбудува од тоа?

Ако готвењето риба ве прави нервозни, овој рецепт е за вас. Само поставете ги филетите на врвот на зеленчукот и ставете ја тавата во рерната. Направено.

Како да кажам кога се готви рибата

Халибутот брзо готви и останува влажен благодарение на незгодната околина што ја создаваат зеленчуците додека готват. Халибут е исто така густо парче риба и не се исуши толку побрзо, како потенки филети.

Термометарот што се чита веднаш е благодет за вторите погодоци кои се грижат дека рибата се готви. За халибут, идеалната температура во најгустиот дел на рибата е 135 ° F. Топлината зачудува на неколку степени кога рибата излегува од рерната, така што совршено завршува.

Што да се служи со Халибут

Бидејќи зеленчукот се готви заедно со рибата, овој рецепт е се-во-еден оброк! Ова, рече, некои расипани багети или лажичка ориз ќе бидат многу убави, заедно со чашата бело вино. Обидете се совињон блан или шардон!

Обидете се со овие други лесни рецепти за риби!

  • Скара од риба такос со јагода саласа од ананас
  • Лист Пан Салмон со брокула и Мисо путер
  • Единствена Пиката
  • Лесен лосос на скара
  • Фертиран лосос со праз и пиперки

Рецепт Халибут со анасон, пиперки и домати

Побарајте филети од халибут без кожа или замолете го лицето во рибникот да ги отстрани за вас. Ако завршите со филети со кожата уште нагоре, само гответе ги од страна на кожата надолу и посипете ги врвовите со Панко.

Состојки

  • 4 филети со халибут (по 6 унци)
  • 4 лажички сок од лимон
  • Остава од 1 грозје рузмарин
  • Остава од 2 стебла мајчина душица
  • Остава од 2 стебла босилек
  • Остава од 2 стебла оригано
  • 1/2 чаша лебници Панко
  • 2 лажички плус 2 лажици плус маслиново масло
  • 1/2 среден црвен кромид, исечен
  • 1 сијалица анасон, здодевна и исечена
  • 1 жолта пиперка, посеана и исечена на ленти
  • 1 портокал bellвонче пипер, семе и исечено на ленти
  • 4 ромски (слива) домати, преполовени по должина и исечени на ленти
  • 1/2 чаша прободе маслинки Каламата
  • 3 лажици сецкан магдонос (да се гарнира)
  • 1 лимон, квартер (да се гарнира)
  • Голем, лов за вежбање во рерна

Метод

1 Подгответе ја рибата: Загрејте ја рерната на 425 ° F. Поставете ги филетите од халибут на голема чинија и зачинете ги двете страни со сол и бибер. Посипете го секое филе со 1 лажичка сок од лимон.

2 Подгответе ги билките и Панко: Комбинирајте ги билките на табла за сечење и грубо исецкајте. Во мал сад, комбинирајте го Панко, 2 лажички масло, и изклинвам секоја сол и бибер.

3 Гответе го зеленчукот: Во голема вештина за рерна, загрејте ги преостанатите 2 лажици масло над средна топлина. Додадете го кромидот и гответе 3 до 4 минути, или додека не почне да омекнува. Додадете ги парчињата анасон и bellвонче, и варете ги 5 минути. Додадете ги доматите, маслинките и сецканите билки. Гответе 3 минути. Сол и бибер по вкус.

4 Печете рибата: Филетите со риба ставете ги на врвот на зеленчукот во садот. Посипете го секое филе со 2 лажици мешавина од Панко.

Ставете ја тавата во рерна и печете 6 минути. Проверете ја рибата: ако панко премногу брзо се замара, ставете парче алуминиумска фолија лабаво на врвот на рибата.

Печете уште 6 до 9 минути (вкупно 12 до 15 минути), сè додека центарот на рибата не е непроирен кога ќе се нанесе со мал нож. Ако имате термометар со моментално читање, температурата на центарот на рибата треба да регистрира 135 ° F.

5 сервирајте: Поделете го зеленчукот помеѓу четири чинии и пополнете ја секоја чинија со филе од риба. Посипете со магдонос и сервирајте со клинови од лимон.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Свинско с прясно зеле -. Рецепти от България (Септември 2021).