Невообичаени рецепти

Шунка и аспарагус квиш

Шунка и аспарагус квиш

Ова Хим и Аспарагус Кишиш е прекрасно за пролетниот ручек, Велигденска вечера или дури и за само еднонеделен оброк. Направете го тоа до пред три дена и послужете го собна температура или загреана.

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

За Велигденскиот празник, мислев дека ќе го адаптирам нашиот рецепт за миризли од печурки во пролетно јадење, со аспарагус и шунка. Се покажа одлично, мојата една забелешка е да не додадам сол бидејќи шунка носи доволно сол на забавата.

Како да раскажете кога готвењето ќе заврши

Белег на добра душичка е онаа кремаста, житлива текстура што ја добивате кога печивото ќе се испечесамо доволно без да станете премногу печени и гумени. За да го постигнете ова, повлечете ја витрината од рерната кога ќе се постават страните, но има малку мавта во средина кога нежно ќе ја затресете тавата.

Копчицата ќе се постави целосно како што се лади и ќе останете совршено свилен парче.

Како да складирате, замрзнувате и повторно да загреете quiche

Можете да го направите ова прашање до три дена однапред. Чувајте го во фрижидер, покриен. Оставете ја вишата да дојде на собна температура на шанкот пред сервирање, или нежно загрејте ја во рерна од 300 ° F.

Замрзнување на печена или непечена печка,оставете го кваицата целосно да се излади, ставете го на сад за печење и оставете да се замрзне преку ноќ. Откако ќе се замрзне цврсто, цврсто завиткајте го во двоен слој фолија и ставете во торба за чување замрзнувач. Замрзнување до два месеци.

Не затоплувајте пред повторно да загреете или готвите за да избегнете заматена кора.Ако повторно загреете претходно испечено миризба, ставете ја во ладна рерна, поставете ја рерната на 350 ° F и печете ја околу 20 минути или додека не се загрее. Ако готвите непечена кешија, печете ја тиквицата како што е наведено во рецептот (почнувајќи од ладна рерна), но додајте околу 10 дополнителни минути за да сметате дека готвењето е од замрзнато.

Сакате повеќе одлични рецепти со чудо?

  • Вулгарен крцкав квиш со брокула и шунка
  • Спанаќ и артишок квиш
  • Аспарагус Квиш со сирење Фонтина
  • Квичи Лорена
  • Мини квичи на лосос

Рецепт од шунка и аспарагус

Состојки

  • Тесто за пита со 1 рецепт, доволно за една кора од долниот дел (видете рецепт на Пите Брисе)
  • 2 лажици екстра девственото маслиново масло
  • 2 средни плитки, тенко исечени
  • 10 унци аспарагус копја, исечете ги на дијагоналата на долги парчиња од 1 инчи
  • Шунка од 1/2 фунти, исечена на коцки од 1/4-инчи
  • Свежо мелен пипер
  • 1/2 чаша млеко
  • 1/2 чаша тежок крем
  • 3 големи јајца
  • 6 унци сирење сирење, рендан (1 1/2 чаши)
  • 10-инчен тарт тава

Метод

1 Исцрпете тесто и ставете во таро за пржење, па замрзнете: На лесно испрскана површина, испружете го тестото во круг од 12 инчи. Се вклопува во 10-на-1 1/2-инчен тркалезен тарт (со или без отстранливо дно), притискајќи го тестото во аглите. Префрлете го во замрзнувач да се разлади 30 минути.

2 пред-печете курва кора: Загрејте ја рерната на 350 ° F. Поставете тесто со алуминиумска фолија, притискајќи во аглите и рабовите. Пополнете до врвот со тегови за печење - шеќер, сушен грав или ориз.

Печете 45 минути. Подигнете ги страните од алуминиумска фолија за да ги отстраните тежините на пита од курва тава. Поместете ја претходно испечената кора на решетката за жица за да се излади додека се полни. (Погледнете како да слепите печење кора од пита за повеќе детали за овој чекор.)

3 Гответе ги тестовите и аспарагусот: Топлина нафта во голема ноншалка на средна топлина. Додадете ги тесто, и гответе, мешајќи, додека не се про translирни, но не кафеави, околу 1 минута.

Додадете аспарагус. Гответе, мешајќи често, се додека аспарагусот не се само варен (ал денте), малку зацрвенет, цврст, не кашен, од 8 до 10 минути.

4 Соберете quiche: Зголемете ја температурата на рерната на 375 ° F. Ставете ја тарт тавата на садот за печење за да се фати каков било неуспех може да има (особено ако користите тава со отстранливо дно.)

Посипете половина од сирењето рамномерно над дното на кората. Раширете аспарагус и шунка над сирењето, а потоа прелијте го со преостанатото сирење.

Во среден сад, размахване заедно млеко, павлака и јајца. Зачинете со свеж мелен пипер. Истурете сирење.

5 печете: Префрлете се во рерна и печете на 375 ° F сè додека не се постави во центарот, од 30 до 35 минути. Се лади на жичата решетка околу 10 минути пред да се исече.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: СПАРЖА тушеная с овощами! Как вкусно приготовить спаржу? (Јули 2021).