Традиционални рецепти

Колачиња за Хит Бар

Колачиња за Хит Бар

Неодолив рецепт за колачиња на бар Хит, направен со парчиња барови со кафе.

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

„ОМГ, ова се најдобрите колачиња што некогаш сум ги јадел во животот“, се потсмевав на мајка ми пред некој ден, уста полна со колачиња, од една страна до друга. „Дали ве молам да го добиете рецептот од Клер? Пухлеец? “

Клер е пријателка на мајка ми, прекрасна жена во 80-тите години, неодамна вдовица, која на мајка ми им донесе овие чудесни колачиња за собирање на клуб со книги.

Не можев да сфатам што има во нив што ги натера да вкусат толку добар. Препознав некое чоколадо и неколку ореви, но што беше остатокот?

Пофалба е за мајка која го достави рецептот на Клер неколку дена подоцна.

Хит барови. Тајната состојка беше Хит барс.

Па, не е ни чудо! Ако ви се допаѓа кафето како мене, ќе ги сакате овие колачиња.

Рецепт за колачиња за Хит Бар

Хит баровите се популарни американски решетки за бонбони покриени со чоколадо. Питомите со кафе на Хит Бар често се достапни во делот за печење на намирници. Или исецкани бонбони или парчиња може да се користат за овој рецепт. Баровите имаат чоколадо, парчињата не.

Забележете дека овие колачиња треба да бидат мали и прилично рамни. Плочата на фотографијата е чистач за чинии, ако тоа помогне да се даде чувство за перспектива за тоа што да се очекува.

Состојки

  • 2 1/2 чаши брашно со цел
  • 1 лажичка сол
  • 1 лажичка сода бикарбона
  • 1 чаша (2 стапчиња) несолен путер
  • 3/4 чаша кафеав шеќер
  • 3/4 чаша гранулиран шеќер
  • 2 јајца
  • 1 лажичка ванила
  • 1 1/2 чаши сецкани парчиња Хит Бар (осум барови за унца)
  • 1/2 чаша сецкани ореви

Метод

1 размахване суви состојки: Во среден сад, енергично размахване ги брашното, солта и сода бикарбоната. Стави на страна. Во посебен сад, комбинирајте ги парчињата Хит Бар и сецкани ореви. Стави на страна.

2 Размахване путер, шеќери, ванила, а потоа додадете јајца: Во голем сад изматете ги путерот, кафеавиот и белиот шеќер и ванилата. Победете ги во јајцата еден по еден.

3 Направете и разладете тесто: Додадете ја мешавината на брашното третина истовремено, тепајќи по секое додавање. Победи во мешавината од орев бар Хит. Изладете го тестото од колаче најмалку 30 минути (подобро еден час или подолго).

4 Лажици изматете ги топчињата тесто на листот за колачиња: Загрејте ја рерната на 350 ° F. На чаршафите наредени со пергамент хартија или Silpat, изрендајте го тестото за колачиња во мали топчиња со дијаметар од 1 инчи (големина на голем мермер).

Ставете ги топчињата за тесто 3 инчи подалеку едни од други на чаршафите. (Осигурете се дека има многу простор помеѓу топчињата за колачиња и дека топчињата за колачиња не се премногу големи. Овие колачиња се шират!)

5 печете: Печете на 350 ° F 10-12 минути, се додека рабовите не се ставаат кафеави. Извадете од рерна и оставете да се излади неколку минути. Потоа, пренесете ги колачињата во жица решетка за целосно да се оладат.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Najbrži zdravi kolač. POSNI,VEGAN (Мај 2021).