Невообичаени рецепти

Херберг Турција Бургер

Херберг Турција Бургер

Овие лесни, ароматични плескавици со мисирка може да се готват на скара или шпорет. Зачинете со свежи билки од градината и сервирајте со страна на чипови!

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Магдонос, мудрец, рузмарин и мајчина душица.

Долго пред да сфатам што значат овие зборови, или што беше тревка, јас ги пеев тие слогови на горниот дел од белите дробови, како дете во 60-тите години, играјќи го винилскиот рекорд што го купив со парични средства.

Она што го правеа овие убави билки во текстот на старата англиска балада, не помалку од aубовникот, не сум поим. Но, резултатот беше, барем за ова дете, доживотна iosубопитност за нив.

Што беше магдонос, или мудрец? И, зошто би се дружеле со рузмарин и мајчина душица?

Да ти кажам што Тие се одлични во овој бургер со мисирка!

ВИДЕО! Како да се направи Херберг Турција плескавици

Тајната за хамбургери сочно од Турција

Земјата на мисирка е типично многу пожелна од говедското говедско месо. Со цел да се спречи хамбургерот да биде премногу сув, помага да се користи мелено темно месо од бутовите и нозете ако можеш да го добиеш. Исто така, помага и додавање малку маслиново масло во мешавината.

Што се однесува до вкусот, мелената мисирка самостојно не е толку вкусна како месото од говедско месо, дури и ако користите месно темно месо како што препорачуваме. Но, зачудени со некои сецкани свежи билки, малку кромид и лук? Резултатот е исклучителен.

Бургер со мисирка достојна за името „плескавица“.

Гответе на скара или шпоретот

Овие хамбургери може да ги готвите на скара или на шпоретот. Осигурете се дека вашата скара или тавата е многу жешка и добро подмачкана за да не се лепат хамбургерите. За варење или печење на готвење, гответе ги плескавите 5 до 6 минути на една страна, додека не се готват преку (165 ° F ако користите термометар за месо).

Направете напред и замрзнување

Како и повеќето хамбургери, и овие хамбургери добро се замрзнуваат. Оформете ги во парчиња, а потоа завитканите суровини во пластична обвивка и замрзнете ги во еден слој на чинија или сад за печење во замрзнувачот. Откако ќе бидат цврсти, соберете ги во вреќа за замрзнување и замрзнете ги до три месеци.

Затопете преку ноќ во фрижидер, а потоа гответе според рецептот.

Повеќе одлични хамбургери да пробате!

  • Туна Бургерс со копар маслиново Мајо
  • Песто бел грав Веги Бургерс
  • Хавајски свинско плескавица
  • Турција Тиквички Бургер со лук Мајо
  • Cheeseburgers со двојно оџак

Ажурирано на 2 август 2020 година: Ние го објавивме овој пост со ново видео. Нема промени во оригиналниот рецепт.

Рецепт за херпери Турција Бургер

Земјата на мисирка е типично многу пожелна од говедското говедско месо. Со цел да се спречи хамбургерот да биде премногу сув, помага да се користи мелено темно месо од бутовите и нозете ако можете да го набавите. Исто така, помага и додавање малку маслиново масло во мешавината.

Состојки

  • 2 лажици екстра девственото маслиново масло
  • 1/2 среден црвен кромид, мелен
  • 4 мелени чешниња од лук
  • 2 килограми мелено мисиркино месо, по можност од нозете и бутовите
  • 1/2 лажичка сол
  • 1 лажичка црн пипер
  • 1/2 чаша лабаво спакувана сецкан магдонос
  • 1 лажица мелено свеж рузмарин
  • 1 лажица мелено свеж мудрец
  • 2 лажички сецкани свежи мајчина душица

Да служиме:

  • Бургер бухти
  • Врвови како исечен кромид, зелена салата, исечени домати, сланина, мајонез, сенф, вкус и / или кечап

Метод

1 сос кромид и лук: Исечете го исецканиот кромид во маслиново масло 3 минути на средна топлина. Додадете го лукот и сосот уште 2 минути, или додека лукот не почне да кафени. Извадете од топлина. Пренесете го кромидот, лукот и маслото во голем сад за да се оладат.

2 Направете мешавина од плескавица: Откако кромидот ќе се излади на допир, во садот додајте ја земјата мисирка, сол, бибер и билки. Користејќи ги рацете, нежно измешајте сè додека не се комбинираат добро. Сакате билките да се мешаат без да го преработат месото (што ќе ги направи хамбургерите тешки).

3 Формирајте го месото во трска. Користете ги прстите за да формирате мало вовлекување во средината на тротоарите. Кога хамбургерите готват, месото се договара од рабовите. Ако средниот дел е малку потенок од рабовите, тоа ќе им помогне на трпанките да завршат со повеќе рамномерна форма и помалку од испакнатост во средина.

4 Гответе ги хамбургерите: Гответе ја на врела решетка или во тава за пржење со леано железо 5 до 6 минути од една страна, додека не се готви преку (165 ° F ако користите термометар за месо).

Ако користите скара, прво претходно загрејте ја решетката на висока 10 минути и премачкајте ги решетките со малку растително масло.

Ако користите тава за пржење, прво ставете малку масло во тава за да помогнете да не се лепат хамбургерите. Трик што мајка ми ја користи кога прави плескавици во тава за пржено железо е да го посипете долниот дел од тавата со малку сол. Солта делува како топчести лежишта, спречувајќи ги лепчињата да не се лепат кога одите да ги флипувате.

5 Послужете ги хамбургерите: Печете ги лепчињата и сервирајте ги хамбургерите со придружниците по ваш избор - исечени кромид, зелена салата, исечени домати, сланина, мајонез (особено добро со мајо), сенф, вкус и / или кечап.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: 11 Liraya Enterasan Sokak Lezzeti. Hatay Lezzetleri (Јануари 2022).