Најдобри рецепти

Пилешко запек од лимон со мед

Пилешко запек од лимон со мед

Ова Едноставно Печено пилешко е маринирано во сок од лимон и печено со глазура од мед. Вкусно!

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Ништо не чука печено пиле за лесна семејна вечера!

Во овој рецепт го маринираме целото пилешко во сок од лимон неколку часа, го печеме пилешкото, а потоа го замачкуваме со мед последните неколку минути во рерната.

Киселоста на сокот од лимон работи како матеница за да го олесни пилешкото. Пилешкото се солува кога влегува во маринадата, така што маринадата се дуплира како и нежна саламура.

Готвењето со мед може да биде проблематично затоа што гори толку лесно. Затоа чекаме додека пилешкото не заврши скоро, потоа испепете го со мед за да не изгори, но сепак ни дава прекрасен вкус на мед.

  • Дали сакате да научите како да го подготвите тоа пилешко за рерната? Проверете го нашиот водич, Како да ја трупате кокошката!

Рецепт за пилешко заситени со лесен мед од мед

Можете да го маринирате ова пилешко 2 часа или до преку ноќ. Маринадата преку ноќ ќе резултира со повеќе вкус на лимон во пилешкото, но во секој случај, вкусот на лимон е суптилен.

Состојки

  • Цело пилешко една 4 фунти (1,8 к)
  • 1 чаша (236 мл) сок од лимон
  • 1 лажица екстра девственото маслиново масло
  • Кошер сол
  • Свежо мелен црн пипер
  • Неколку sprigs на свежа мајчина душица
  • 1/2 свеж лимон, исечен на клинови
  • 1/4 чаша (60 ml) мед, загреан за да може полесно да се четка

Метод

1 Маринирајте го пилешкото: Бришење на пилешкото со околу две лажички косер сол, околу целата површина на пилешкото. Ставете го сокот од лимон и целото пилешко во изворна пластична кеса (како голема кесичка за замрзнување). Запечатете ја кесата и преместете го сокот од лимон наоколу, така што тоа го премачкува пилешкото.

Ставете го спакуваното пилешко во сад, така што ако вреќата протекува, таа нема да истекува низ вашиот фрижидер и разладете 2 часа или преку ноќ. Повремено вртете го пилешкото, така што сите страни остануваат обложени со сокот од лимон.

2 Пет исушете го пилешкото, тријте со маслиново масло, посипете со сол и бибер, додадете билки и клинови од лимон: Загрејте ја рерната на 400 ° F (205 ° C) со решетката за рерната поставена во долниот третина од рерната. Извадете го пилешкото од фрижидер и извадете го од кесата за маринада (отфрлете ја маринадата).

Печете го пилешкото суво со хартиени крпи. Бришење маслиново масло низ целата надворешност на пилешкото. Посипете ги сите со сол и бибер, вклучувајќи ја и шуплината. Ставете ги мајчина душица и клинови од мајчина душичка во шуплината.

3 Печено пилешко и печете го со мед: Ставете го пилешкото на решетката преку плитко тавче за печење (препорачуваме решетката да помогне во циркулацијата на топлината околу пилешкото). Печете 20 минути на 400 ° F (205 ° C), а потоа спуштете ја топлината на 350 ° F (175 ° C). Печете уште 45 минути.

Додека пилешкото печење, загрејте го медот во сад во микробранова печка или во мала чинија за полесно да се четка.

Откако пилешкото ќе се пече на 350 ° F (175 ° C) 45 минути, користете четка за пециво за дарежливо четкање на врвот и на страните на пилешкото со целиот мед.

Печете ги уште 10 до 15 минути на 350 ° F (175 ° C) се додека термометарот за моментно читање не прочита 160 ° F (71 ° C) за дојките и 170 ° F (77 ° C) за бутот, или кога остар нож вметнат во градите и бутот ослободува сокови што се чисти, а не розови.

Медот ќе изгори ако стане премногу жешко, затоа гледајте го пилешкото во оваа фаза. Ако кожата станува премногу темна и пилешкото уште не е направено, лабаво шарете го пилешкото со парче алуминиумска фолија. Четкајте го пилешкото со мед уште еднаш пред да го извадите од рерната.

4 Шатор со фолија и оставете одмор: Извадете го пилешкото од рерната и префрлете на табла за сечење. Шатор со фолија да се одмори 15 минути.

5 Направете грави со капе: Изматете ги наносите од тавата за печење со метална шпатула. Истурете ги соковите од тавата и измет во мала тенџере. Ако има поцрнети парчиња од изгорен мед, извадете ги. Лажица од сите освен една лажица маснотии.

Ако сакате да ги згуснете соковите за грави, создадете кашеста маса со лажичка пченкарен кора или брашно и лажица вода. Додадете ја кашата на измет, загрејте ја и промешајте додека не се згусне. Сезона по вкус со сол и бибер.

Послужете го пилешкото со сокови од тава или задебелена сурутка.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Свински пържоли с мед и горчица - как да си приготвим? епизод 74 (Јули 2021).