Невообичаени рецепти

Како да замрзнете супа, грав и супа

Како да замрзнете супа, грав и супа

Јас сум замрзнувач за замрзнување. Можам да признаам дека тука, нели?

Мојот замрзнувач е зафатен со жабри - и не само со нормални работи како замрзнато овошје и колбаси од кокошка, туку и со случајни парчиња храна што некој има тенденција да ги собере како професионален писател за храна и тестер за рецепти. (Сведок: неколку чаши неискористено полнење со ругла, доволно замрзнати шлаг за да трае со месеци, и повеќе мисирка за благодарници од што треба да знаете.)

Ова е сè да кажам дека научив трик или два во врска со замрзнувачот Тетрис и како да го максимизираат просторот.

Бидејќи имав неколку серии на грав на шпорет под притисок кои имаат итна потреба од замрзнување, мислев дека ќе го споделам мојот омилен начин за замрзнување на супа, грав во нивната течност за готвење и супа и за да заштедам простор и да го направам моето време за јадење пред недела малку полесно .

Еве ја лажичката: замрзнете ги рамно. Направете си некои цврсти кеси за замрзнување со поштенски пакувања и пополнете ги. Притиснете колку што можете повеќе, поставете ги торбите на садот за печење или на подот на замрзнувачот и замрзнете.

Откако ќе се замрзне, рамните, тврди правоаголници од супа, грав или супа (или каква било храна со течности), може да бидат оставени наредени, како маици или да се чуваат исправено, како книги на полица.

Предноста е во тоа што рамните работи заземаат помалку простор во замрзнувач отколку еден куп необични контејнери, плус обично е полесно да ја пронајдете токму супата или гравот што го сакате за вашата вечера без да копате во длабоките и мистериозни вдлабнатини на вашиот замрзнувач .

Бидејќи тие се релативно тенки и имаат голема површина, рамната замрзната храна исто така се топи многу побрзо од храната замрзната во цврсти цигли.

Јас признавам дека овој метод бара одредена количина на вера, особено кога станува збор за загриженост за пукање или истекување торби. Еве неколку совети кои ќе ви помогнат во тоа:

Користете квалитетни кеси за замрзнување: Осигурете се дека кутијата всушност кажува „замрзнувач“ на етикетата. Овие кеси се поцврсти и изработени од подебела пластика од вреќите наменети за сендвичи. Исто така, мислам дека вреди да се купат торби со добар квалитет од бренд на кој верувате. Јас генерално користам кварлитарски торби замрзнувачи Ziploc.

Не ги исполнувајте торбите:Течностите се прошируваат додека замрзнуваат, затоа не заборавајте да оставите малку дополнителна просторија за да го дадете ова за тоа. Во вреќа со големина во кварц, обично ставам само две до три чаши храна. Во галон гаќички ставам околу три квартови (12 чаши) или слично.

Не правете вреќички повеќе од 3 или 4 високи.Никогаш не сум тестирал, но повеќе од четири рангирани кеси ме загрижуваат дека тежината на торбите на врвот може да предизвика да се појават оние на дното.

Замрзнување на обложениот сад за печење:Ова е само претпазливост во случај секоја кеси да заврши ако се појавува или протекува. Садот за печење ќе ја задржи хаос содржан и е многу полесно да се исчисти од подот на замрзнувач. Обично користам вала за валани, која е помала од полн лист за печење и полесно се вклопува во замрзнувачот.

Покрај тоа, садот за печење го олеснува замрзнувањето на храна рамно насекаде во замрзнувачот, не само на подот. Честопати го потпирам садот за печење на врвот на друга храна, близу до врвот на замрзнувачот.

Уште еден незгоден момент е полнење на кесите. Како ја добивате хранатавнатре во торбатабез да направите огромна хаос на вашата шанса?!

Мој вообичаен метод за ова е да ја поставам торбата исправена во нешто висока и прилично слаба, како чаша за мерење течност со големина на кварц. Држете ја торбата отворена со едната рака и користете ја другата рака внимателно да ја наполните торбата со помош на мерна чаша. Можеби сепак ќе добиете неколку дриблинзи тука и таму, но барем тие се содржани во мерната чаша.

Исто така, ако имате инка за конзерви, ова е добро време да ја користите. (Извикувајте на Алана Чернила за овој посебен совет!)

Кога ќе дојде време да ја стопи храната, препорачувам замрзнатата кеса да ја ставите во друг сад и да се топи во фрижидер. Торбата не е веројатно дека ќе истече, но како што се топи, храната ќе ја изгуби својата форма и добро е да ја задржите содржана. Бидејќи торбите се толку тенки, храната генерално се топи брзо преку ноќ или додека сте на работа.

Ако правам брзо затоплување во микробранова печка, почнувам да ја стопам храната, сè уште во пластичната кеса, на чинијата за вечера. Откако храната е доволно затопена за да можам да ја разложам на неколку парчиња или да ја избришам од торбата, ја пренесувам во сад за да завршам со микробранова печка.

И тоа е тоа! Пробајте го следниот пат кога треба да замрзнете супа, грав или супа! Откако ќе замрзнете рамно, никогаш нема да се вратите назад.


Погледнете го видеото: Тыквенный суп. (Јули 2021).